Habe den Titel geändert weil, wie viele in den Kommentaren feststellen, wir den Erwartungen nicht gerecht geworden sind.🤍 Sorry dafür - das holen wir nach!

Der Titel müsste lauten: „Wie wird ein Sternemenü serviert?“ Von der Entstehung sieht man exakt nichts.

@isyntax3959

10 ай бұрын

Dachte auch, er kreiert mit Max zsm ein Gänge Menü und erzählt deine Gedankengänge dabei usw.

@rabeeaklaus9306

10 ай бұрын

Es geht um die Geschichte hinter dem teller

@MrKelra

10 ай бұрын

@@rabeeaklaus9306 Und selbst die wird nur unzureichend angerissen, nicht aber ordentlich erklärt. So oder so geht das Video hart am Titel vorbei...

@isyntax3959

10 ай бұрын

@@ferdinandnieburg6698 liegt daran, dass er den Titel geändert hat 😉

"Wie werden Sternegerichte angerichtet" wäre der korrekte Titel. Von der Entstehung, also dem Prozess der Entwicklung des Rezeptes bis hin zum eigentlichen Zubereiten der Speisen ist leider nicht ein Hauch zu sehen. Somit Clickbait.

Hatte gehofft zu erfahren wie er auf die Ideen bzw. allgemein die ersten Gedankenanstöße für die Kreationen kommt... Trotzdem Klasse Video.

@mari311221

10 ай бұрын

Bin da ganz bei dir der Titel des Videos verspricht deutlich mehr als das was gezeigt wurde. Diese Erklärungen bekommt man teilweise vom Kellner bei Sternerestaurants geliefert….

@j-schr6184

10 ай бұрын

Seh ich genau so, meiner Meinung nach ist es einfach ein Test eines Steren Menüs, was auch spannend ist. Der Titel ist jedoch ungünstig gewählt

@veganeshack

10 ай бұрын

Ne hier wird nur gefressen

Wie dein Kameramann schon gesagt hat in deinem Video: Es wäre tatsächlich interessant gewesen zu erfahren wie die einzelnen Komponenten verarbeitet wurden. So bekommt man zwar ein absolutes Highlight fürs Auge serviert und auch Hunger aber von "Wie entsteht ein Sternemenü" ist leider so gar nichts zu sehen. Ich wäre für eine XXXXL Version von dem wie es entsteht tatsächlich begeistert und mit Sicherheit viele der Community auch

@1lauch945

10 ай бұрын

Yesssss

@sebastianwagner5001

10 ай бұрын

stimme dir zu. finde das video intressant, aber nicht dem titel entsprechend

Der Titel des Videos ist für mich "Wie entsteht ein Sternemenü?", daher hatte ich jetzt einen Blick hinter die Kulissen und mit Erklärungen zu den einzelnen Schritten erwartet - und bin daher etwas enttäuscht, dass es dann leider nur noch ein Tasting Video geworden ist.

@wolliwolfsen291

10 ай бұрын

Was hast Du erwartet, der Typ ist einfach nur ein Poser vor dem Herrn, betont dann auch noch großkotzig, dass er ja oft in Sterneretaurants isst, was er sich bestimmt auch noch bezahlen lässt.

Also wie entsteht nun ein Sternemenü?

Fazit des videos: Max isst, wir schauen zu😂 Hat trotzdem spass gemacht und hab jetzt Hunger

Falscher Titel müsste heißen wie esse ich ein sterne Menu 😂

ein mega interessanter Einblick, den man sonst nirgendwo bekommt. Videos mit Maximilian Lorenz sind ohnehin immer Top.

@mrniceguyschlo8714

10 ай бұрын

Geb ich dir voll und ganz recht

Hätte mir gewünscht dass er mehr drauf eingeht warum welche zutat und wie sie grundsätzlich vor gehen :)

Ich hab mich auch schon immer gefragt, wie die Sterneköche auf die Idee kommen unterschiedliche Geschmäcker in ein Menü zu verbinden, die ein, ich sag Mal normaler Mensch, nie miteinander in Verbindung bringen würde. Woher die Idee, wie lange braucht es, wie wird es entwickelt und und und...leider hat mir das Video, trotz Unterhaltungsfaktor, keine dieser Fragen beantworten können. Somit hat der Titel dieses Videos gar nichts mit dem tatsächlichen Video irgendwas gemein. Daher leider Thema verfehlt... Schade

So großartig! Ich habe allergrößten Respekt vor der Kompetenz und Professionalität von Sterneköchen. Wenn man ihnen im Restaurant eine Allergie sagt, lassen sie die Zutat auch nicht einfach weg, sondern wissen immer sofort, wie man sie stimmig ersetzen kann. Leider sind Sternerestaurants in Deutschland noch immer mit Clichés von stocksteifen und elitären Clubs behaftet, wo man nicht lachen darf und am Ende keiner satt wird. Danke, dass du hier eine Brücke baust!

@lisalewenia7293

10 ай бұрын

Toller Kommentar. Stimme dir 100% zu!🤗

@dimila8465

10 ай бұрын

Muss zugeben, dass genau solche Annahmen mich bisher abgeschreckt haben, in ein Sternerestaurant zugehen. Habe schlicht Sorge, mich dort nicht wohl zu fühlen, aufzufallen, die Zeit und das Essen nicht genießen zu können 😊

@revolutionizeit

10 ай бұрын

@@dimila8465 das verstehe ich total und das ging mir genau so! Was sehr schade ist, weil schließlich arbeiten dort nur Menschen, die sich auch nicht wohl fühlen, wenn alle lange Gesichter ziehen. Außerdem: so kompetent wie die Köche am Herd sind, so gut ist der Service beim Umsorgen der Gäste. Sie achten darauf, welche Art von Kommunikation ihre Gäste bevorzugen, ob sie vielleicht nervös sind, und wissen auch, wie sie sie zum lachen bringen können. Am besten einfach mal ausprobieren :)

@wolliwolfsen291

10 ай бұрын

Was für ein Blödsinn. Es sind eher manche Gäste, die stocksteif sind, die sind mir aber völlig egal. Ich gönne mir hier in Köln einmal im Jahr einen Besuch in einem Sternerestaurant. Ich war schon im Gut Lärchenhof, im Le Moissonnier (Seit Ende Juli leider anderes Konzept), im Ox und Klee. Ich habe bisher weder unwohl gefühlt noch wurde ich schief vom Personal angeschaut. Im Sommer latsche ich da auch im T-Shirt mit FlipFlops rein

hätte mir gerne etwas mehr Infos gewünscht, weil vom Entstehungsprozess an sich sehe ich hier wenig. Es ist nett präsentiert und schön erklärt, was beim Essen eines Sternemenüs normal sein sollte.

Maximilian Lorenz wirklich immer ein Top-Gast hier auf dem Kanal! Gerne mehr mit ihm; von mir aus könnte jedes Video eine Zusammenarbeit mit ihm sein 😂👍🏼

Also ML* ist immer eine echte Bereicherung, allein seine Erklärungen könnte ich mir stundenlang anhören. Wäre cool wenn du mal wieder ein Video mit ihm machen könntest, wo etwas dekonstruiert wird, wie damals beim Döner. Vielleicht mit Burger, Taco oder ähnlichem

Das sind nicht einfach nur sehr gute Köche das sind Künstler.

Wenn ich schon das Bild am Anfang sehe mit Maximilian Lorenz ich freue mich so sehr drauf zu sehen. So ein Sympathischer Mann gerne Jeden Monat 1 Video mit ihm :)

Hätte mir mehr Detail gewünscht. Wie kommt man auf die Idee wie viel Tage stecken in einem Teller usw

Der Titel ist komplett irreführend und schlecht gewählt - sorry, aber der Inhalt des Videos passt in keinem Fall zum Titel. Wenn ich sehen will, wie jemand ein Sternemenü testet, schau ich mir ein Video von jemandem an, der wirklich Ahnung davon hat, was er von sich gibt. Es geht nicht darum, wie ein Sternemenü entsteht, sondern wie es aussieht und angerichtet ist. Zum Entstehungsprozess wird kein Wort geäußert. Hab mir mehr erhofft, aber das ist reiner Clickbait.

Schaue das Video in meiner Pause, während ich die Tortellini mit Pesto von gestern esse😂

Unter "Wie entsteht ein Sternemenü" habe ich mir eher ein Video vorgestellt, welches den Entstehungsprotzess eines solches Menu zeigt und wie jedes einzelne Gericht entwickelt wird (von der Idee bis auf den Teller). Vielleicht wäre das ja noch eine Idee für eine Videoserie...

Nice dass Max uns an seinem Gedankenpalast teilhaben lässt

Ich sehe Maximilian Lorenz, ich drücke Like & danach gucke ich das Video😄

Finde sterneküche so interessant hebt sich einfach so sehr von dem ab was man kennt. Frage mich wie diese Gerichte so schmecken

Moin Max, ich habe bei dem Video etwas ganz anderes erwartet, ich dachte du kreierst ein eigenes Sternemenü mit dem Sternekoch! War trotzdem, wie immer, ein sehr schönes Video und jetzt hast vielleicht noch eine Idee für ein neues Video. LG

mega spannend und mir fließt der gaumen beim zuschauen :D du bist abrr auch ein Fuchs, schön so ein Video machen damit man einfach nur selber wieder einen Anlass hat sich zu gönne hahah :D alles gute dir

Ist ja cool dass du halt Sterneküche für die Firma absetzen wolltest und deswegen filmst, aber dann zeig auch die Entstehung

Mich hätten die Preise dazu interessiert, super video! Man wird richtig neidisch

Siehst sehr gut aus in diesem und in den letzten Videos 😍👍🏻

Der Titel verspricht leider deutlich mehr oder zumindest etwas ganz anderes, als man im Endeffekt bekommt. Über den Prozess der Entstehung und die Gedanken dahinter erfährt man hier absolut nichts. "Wie wird es angerichtet" oder "Schaut mir zu, wie ich bekocht werde" treffen es da vermutlich eher^^

Bitte mach noch viele videos mehr mit max das ist ne hammer kombo xd

Dein Videos>>>>

@hallo9903

10 ай бұрын

Dein Deutsch

hoffe es kommt nochmal so ein video aber dann auch wie andere schon geschrieben haben wie so ein "Sternemenü" entsteht etc :)

Ich sitz hier und esse mein geschmiertes Brötchen xD

Die Composition am Anfang des Bildes war crazy

Mich hätte interessiert, was ein Sternemenü auch wirklich zu einem Sternemenü macht, das hätte ich mir unter diesem Titel des Videos erwartet, war auch trotzdem ein cooler EInblick

Ich war 4x in einem "Sterne-Restaurant". Leider musste ich danach jedes Mal zuhause / im Hotelzimmer meinen Hunger stillen. Ich gehe lieber in eine Pommes-Bude. Tellermalerei ist für mich nichts. Allein bei dem Buttermilch-Eis habe ich mir gedacht "Warum machen die da eine einzige kleine Kugel rein?" Die Fruchtschale muss für mich nahezu voll sein. Ich käme mir verarscht vor. Die Pinzette kann er weglassen. Er soll das Zitronen-Zeug einfach mit den Fingern drüberstreuen. In einer Eisdiele nehme ich immer!!! 10 Kugeln mit doppelt Sahne (Sahne bitte unter dem Eis) - mein Vater bis zu 20 Kugeln.

@user-ye6cd9od9c

8 ай бұрын

😂😂😂😂 gottlos

Ich feier die sterneküche einfach garned😂 edit: nvm den Wildschwein schinken würd ich nehmen😂

Ich finde das Video zu oberflächlich. Oder Kochen ist vielleicht gar nicht sooo deep

@martjebla8998

10 ай бұрын

Dann musst du mal den Röststoff Podcast hören. Da merkt man erstmal wie deep kochen ist.

Ochja, nett ... aber nen guter Döner ist auch prima 😁😁

Mein Opa sagte gern: Wenn du satt sein willst geh nicht zum Sternekoch, hast du hochzeitstag tu es.

Das Video gucken während ich Nudeln mit Pesto esse, ähnliches Erlebnis 😅

Ich fände es cool, wenn du mal Sternerestaurants besuchen würdest, die rustikaler und weniger auf "fine dining" ausgelegt sind.

Faustregel: Je mehr Teller sichtbar, desto besser der Geschmack (für gewöhnlich), desto teurer die Rechnung am Ende lul

Die Ascheberscher Quetschekuchekerb :D

Es würde mich noch interessieren, ob es oft so ist, dass der Koch sich einen Gang überlegt und der dann beim ersten Mal kochen schon perfekt schmeckt oder ob es eher der Regelfall ist, dass das Gericht noch ein paar mal angepasst werden muss, um die Kreation zu perfektionieren? Also quasi die richtige Entstehung

3:27 - Ich beim Bewerten des Inhalts der Butterbrotdose, die mir meine mutter in die schule mitgegeben hat

cooles video

Wie entsteht denn jetzt ein Sternemenü?

Mal ne videoidee: Entwerfe ein eigenes sternemenü und koche es für Freunde.

Also wie ein Sternemenü entsteht weiß ich jetzt immer noch nicht, war ja eher nur das Verköstigen mit der Nennung der einzelnen Zutaten. Aber das Essen war natürlich trotzdem top

@nephthysz

10 ай бұрын

Wie deutsch kann man sein. Wow wie peinlich

Habe ich das richtig verstand (ungefähr bei 5:30), dass Eric bei Sterne Küche Videos nie probieren darf/kann?! Also ich hätte zumindest damit gerechnet, auch wenn die Portionen wirklich klein sind, dass er eine Gabel von jedem Gang abbekommt. Vielleicht sieht das jemand anders aber er gehört für mich schon so zu Max Videos, dass es mich sehr irritiert hat. Aber sonst cooles Video 🙌🏼✨

Bei der Vorstellung des Hauptgangs steht „Waldspitze“ statt „Waldpilze“ 🤭

Ich frag mich hier gerade wer Content liefert ... Credits gehen raus an all die Köche. Das Video verdient in jedem Fall keine große Erwähnung.

Kann mir jemand beantworten, warum Maximilian niemals scheinbar auch nur ein Gericht vegan kochen wollte? Zitat: "... das war etwas, was wir nie wollten ..." (2:21) Also ich habe ehrliches Interesse daran das zu wissen. Denn es passiert ja nichts, weil man MAAAAL in EINEM Gericht nur pflanzliche Zutaten hat, oder?

@Chamim4theWin

10 ай бұрын

Ich glaube darum geht es nicht, dass etwas Schlimmes passiert. Aber ein Sternekoch bzw. seine Küche steht oft für etwas, spezialisiert sich auf etwas. Vegane Küche auf diesem Niveau unterscheidet sich glaube ich stark vom Rest. Gerichte haben wohl nicht die Ambition vegan zu sein.

@nino1947

10 ай бұрын

@@Chamim4theWin Achso, vielen Dank für die ehrliche Antwort. Sonst wird man gerne mal beschimpft, nur weil das Wort "vegan" einige triggert. Also ehrlich, Dankeschön!

und wie *entsteht* ein Sternemenü jetzt?

Und wie entsteht jetzt genau ein Sternemenü? Der Titel ist wenn man es ernst nimmt ein 100%iger Scam

Irreführender Titel aber gutes Video ❤️

Wenn das Diner zur Kunst avanciert. Angenehm. Aber das wie wurde es zu dem was es ist wäre auch schön zu sehen. Warum? Weil das ja der Weg ist und diese Küche ja auch auszeichnet. Max bei Max Der Freund als Tester? - Warum nicht! - ..... Hat mir sehr gefallen.

Geiler konnten wäre , ich erstelle ein eigenes gericht . Ps feiere diene videos

Bruh das ist kein essen aber nur art wie man mänschen abzocken kann😊

Ist bis jetzt ein echt gutes video aber es ist ein echt komisches gefühl dass er in 15min schon viel mehr aufrufe als ich in monaten (hat natürlich seinen sinn und sei ihm gegönnt, ist sehr guter unterhaltsamer und qualitativer Content so)

Ich schau schon Läger deine Videos was ich ich mich frage warum du nicht mitten in Italien bist mit dein Koch Studio ??

Wow, was soll ich sagen

Bernd hätte die Vorspeise mit den Fingern in einem Weggeputzt !

Super Video aber falscher Titel.....man sieht nichts aber auch garnichts davon wie er auf die Idee gekommen ist oder wie er das Menü kreiert hat. Schade.....

Wäre kein Teller dabei würde ich sagen ist Kunst und darf man nicht essen 😅

Geh mal zu Kevin Fehling oder mach nen Video mit ihm

Nach dem Schauen habe ich noch eine Frage…….Wie entsteht denn jetzt ein Sternegericht?!😅😅 Trotzdem ein schönes Video!

Hätte mich noch interessiert was das ganze kosten würde

Heilbronn wurde erwähnt yipee

👍🏾

wo ist das fleisch?

der arme Kameramann xD

Ich muss ehrlich sagen, die Sterne Gastronomie in Deutschland ist mir Persönlich zu teuer, ich gehe schon seit einigen Jahren in den Niederlanden und Belgien in die Sterne Gastronomie, einfach günstiger. Die Produkte Preise sind relativ hoch in Deutschland, ich arbeite selbst in der gehobenen Gastronomie bekomme die Preise jeden Tag mit. Deine Videos sind Excellent. Vielleicht mal als Tipp für gute Küche in den Niederlanden einfach mal nach Limburg fahren es gibt in der Region viele hochklassige Restaurants zu angenehmen Preisen.

Komisch, dass dir wirklich alles schmeckt. Wäre toll, wenn du auch mal deine eigene Meinung vertrittst😉

Titel kommt doch nicht überein mit dem was gezeigt wird. Besser wäre gewesen, ich bekomme Essen, esse es und ihr schaut zu.

Des wird doch nicht wägyu ausgesprochen, sonder einfach nur wagyu, wie man es auch schreibt.. oder lieg ich da falsch?

erster

Milchsaft

Cooler Clickbait Bruder!

nix geht über Mamas Chicken

also der Titel ist sehr irreführend leider.

Thema verfehlt. Video abgebrochen.

Koch mal mit den Naturensöhnen

@nino1947

10 ай бұрын

Hey Max, wie wäre es, wenn du mal ein Video mit den Naturensöhnen machen würdest? Fänd ich jedenfalls total cool, würde mich freuen. Liebe Grüße, Julian8808

Kommis voller bots

Ich sehe nicht wie ein Menü entsteht!!! 🤷🏽‍♂️

wägiu, warum sollte ein japanisches a wie ein englisches a ausgesprochen werden, raff ich nich. trotzdem gutes video

In Sterne Restaurant hat der Koch wenigstens eine Kochschürze an ! Nicht wie du , im Freizeitlook !

Und "Wie entsteht ein Sternemenü? ⭐👨🏻‍🍳" denn nu? ....

Leider enttäuschendes Video. Hat halt leider nichts mit der Entstehung zu tun sondern du isst halt. Dementsprechend leider auf den Titel bezogen eine Themaverfehlung.

Falscher film titel .sollte heisen max mampft ein sterne Menü. Wie ensteht ein Menü lernt man hier nicht 😂

An sich ja okayes Video, aber Titel ist halt einfach absolut harter Clickbait, hatte mir echt mehr versprochen davon. Schade :/

Irreführend der Titel 🙄 oder clickbait?

Leider absolut nicht das, was der Titel eigentlich verspricht. Bin tatsächlich das erste Mal enttäuscht von einem Video... Schade!

Leider Daumen runter, das erste Mal …Titel hart am Inhalt vorbei …

Also ganz ehrlich Max, deine Videos waren echt mal besser. Dein swag hast du leider absolut verloren. Du bist mit Abstand der YTer der am meisten Werbung gefühlt schaltet, aber leider sind selbst die Werbung mit mehr Inhalt gefüllt. Ich würde dir wärmstens empfehlen deinen Stock aus deinem &€:ach:! zu entfernen und mal wieder ehrlich Videos abdrehst. Sorry aber trotzdem VG aus München

Wow ist das schlecht

Sorry Max, aber Du laberst, und laberst... "Ich liebe Gerichte, die so vielschichtig sind - wo man sich erstmal einarbeiten muss." Was soll dieses Rumlabern? Und danach gibt es wahrscheinlich eine ordentliche Currywurst am Bahnhof...