Wie bewertet ein Restaurantkritiker ⁉️ 🤔
Ойын-сауық
Niemand geringeres als Carsten Henn erklärt uns heute wie er Restauranttests durchführt und anhand welcher Kriterien er bewertet. Viel Spaß mit dieser seltenen Einsicht in die Arbeit eines Restaurantkritikers!
Schaut vorbei bei:
Carsten - / carsten.henn
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Пікірлер: 360
Du könntest ja mal zusammen mit dem Restaurantkritiker in sein persönliches Lieblingsrestaurant gehen, ich würde das wirklich spannend finden 😁
@Midtnacht
2 жыл бұрын
ja das wäre doch mal eine gute idee :D
@autscuf7409
2 жыл бұрын
Glaube da wäre es aber noch geiler wenn sie in Max sein Lieblingsrestaurant gehen, sonst wäre ja die positive Resonanz schon vorprogrammiert
@SimplyFuse
2 жыл бұрын
@@autscuf7409 Das wäre auch eine gute idee
@alissa7608
2 жыл бұрын
Mega Idee !!
@ManfredGerhard
2 жыл бұрын
Ab nach BK
Video Idee: Der besitzer des Restaurantes soll den Resautantktitiker unter dem Vorwand er hätte ein neues Gericht einladen, in Wirklichkeit kocht Max aber dieses Gericht und lässt es undercover bewerten
@KiraTabeaHeppner
2 жыл бұрын
Jaaaa! Das wäre richtig interessant
@memer.gereng2022
2 жыл бұрын
Ja man eine mega Idee
@rafaelkoehnemusic
2 жыл бұрын
Ohaa megaa
@Lina.134
Жыл бұрын
krass
@DerSvens0n
Жыл бұрын
starke idee
ich kann nicht oft genug sagen wie sehr ich diese Videos genieße!
Es gibt doch nichts besseres für dich, als diese zwei interessanten Herren neben dir zu haben! Ich finde, du hättest dich am Ende nicht so kleinreden müssen, so habe ich es zumindest aufgenommen. Ich freue mich für dich, dass du diese Erfahrungen machen durftest!
Ich schaue bereits seit längerem deine Videos , müssten jetzt ca. 1½ Jahre sein . Ich liebe es zu Kochen und Freunde und Familie, mit neuen Kreationen zu überraschen und von mir zu überzeugen, dank dir , bzw. deinem Content . Durch dich habe ich den einen oder anderen Kniff dazulernen können und Danke dir dafür . Ich bin immer sehr froh dass Neueste Video vorgestellt zu bekommen. Weiter so !
@maxxpane
2 жыл бұрын
🤍🤍🤍
@whos.sam.93
2 жыл бұрын
@@maxxpane Ich kann zwar nicht sehen was du Kommentiert hast, dafür ist mein Handy wohl veraltet 😂 Aber ich bin mir ziemlich sicher es ist was Nettes , zumindest hoffe ich es 😄
@imdeku-6458
2 жыл бұрын
@@whos.sam.93 Herzen mein guter , ihm gefällt dein Kommentar
@whos.sam.93
2 жыл бұрын
@@imdeku-6458 Lieb von dir , Herzen auch an dich ❤
@celinejansen4740
2 жыл бұрын
Er beißt auf die gabel😬
Es gibt nix besseres als an einen Sonntag beim essen ein video von Max zu gucken.
Ich liebe diesen Mix aus Unterhaltung und lehrreich. Krass was manche aus KZread machen. Weiter so 👏
find es richtig cool, dass du dir langsam so ein Netzwerk aufbaust in Köln mit Profis, die was verstehen von Essen. Und alles wirkt trotzdem authentisch und nahbar. Probs
Wirklich gutes Video und sowohl Max Lorenz, als auch Karsten sind zwei tolle Personen und es macht unfassbar viel Spaß bei so einer Bewertung zuschauen zu können, an der Stelle einfach Mal Danke Max👍
Finds lustig wie max immer versucht einen guten Einstieg ins video zu finden. 😂 wie bei nem schulreferat 👍🏻
cooles Video danke! Man kann Karsten einfach ewig zu hören, wenn er über essen redet und was er sacht macht einfach sinn und Max's essen sieht einfach lecker aus❤
Für wen arbeitet ein Restaurantkritiker eigentlich? Ist er selbstständig? Kann jeder Restaurantkritiker werden? Generell wären ein paar Infos über den Beruf interessant :)
@Simon_Mtta
2 жыл бұрын
@@LenaTxx warum frech? Gerade für Sterne Restaurants ist es extrem wichtig, Meinungen von Profis zu bekommen, deren Blick noch mal ein bisschen weiter geht, als der des herkömmlichen Essers.
@leonstapel5554
2 жыл бұрын
@@LenaTxx Diese Menschen haben eindeutig ein viel größeres Verständnis von Essen als normale Gäste. Sie wissen halt, wie Komponenten zusammen wirken und können i.d.R. deutlich besser differenzieren, WARUM etwas gut schmeckt (oder halt nicht). Viele Kritiker haben zudem einen Hintergrund in der Branche (z.B. klassisch als Koch) und können alleine deshalb Gerichte besser verstehen und analysieren. Außerdem braucht ein Restaurant oder auch die Köche, fundiertes Feedback, um besser zu werden. Da hilft jemand, der das Gericht "auseinandernimmt" und reflektiert, warum es schmeckt und wo noch nachjustiert werden kann mehr als "lecker, aber irgendwas fehlt" oder "schmeckt ok, aber etwas daran stört mich".
@jakobm.4183
2 жыл бұрын
Also damit man sich selbstständig machen kann braucht man sicher eine gewisse Reputation, vor allem wenn man dann selber publizieren will. Freiberuflich für verschiedene Zeitschriften, Zeitungen, Magazine machen das sicher auch viele. Dann kann man auch noch mehr Richtung Beratung gehen, also wo man dann tatsächlich von den Restaurants bezahlt wird dafür, dass man ihnen Feedback gibt, aber das ist dann auch schon wieder etwas anderes eigentlich.
@louisbangerter218
2 жыл бұрын
@@LenaTxx ich hoffe jetzt einfach mal dass das nicht ernst gemeint war
Beide einfach super sympathisch, richtig gute Kombination!
Man merkt einfach, dass du deinen Traum leben kannst und ,dass du sehr viel Spaß daran hast freut mich wirklich sehr für dich✌️ Mach weiter so!
Wow tolles Video, man hat so viel mitgenommen und so einen schönen Einblick bekommen, krass! Hat sich für mich schon wie eine Doku angefühlt und einfach Fernsehen Level erreicht. I like it:)
Bei solchen Videos bin ich wirklich mindblown. Ich sitze nicht dabei, aber lerne doch so extrem viel interessantes, unfassbar. Wie viel ich durch dich und diese Videos mitnehme ist unglaublich. Würde am liebsten jedes mal direkt in die Küche und alles selbst ausprobieren. Erstaunt mich alles immer wieder aufs Neue! Ganz viel Liebe an dich
Die Arbeit und die Liebe die in deinen Videos steckt, Haut mich einfach wirklich immer wieder um...
Super Video! Endlich etwas mehr Tiefe und Informationen für Leute die sich gut mit Essen auskennen. Gerne öfter längere Videos.
So ein interessantes Video einfach zu sehen wie ein Restaurantkritiker an die Sache ran geht der trotzdem sehr geerdet ist und nicht so ein schnöseliger wie man vom Beruf her denken könnte
Das beste video auf deinem Kanal. War sehr interessant und habe das so noch nie gesehen. Auch alle Personen super sympathisch echt hammer.
Sehr sehr starkes Video! Absolut wohltuend an diesem grauen Sonntag. Danke, Max! :)
Total interessant mal so eine professionelle Restaurantkritik bzw Bewertung zu sehen. Zumal man vom Vorgang des Probierens und der entscheidenden Punkte meist nichts mitbekommt, sondern nur das fertige Feedback ggf. Kritik zu lesen bekommt. 👍 für dieses Video.
Wirklich sehr interessantes und spannendes Video. So gutes Essen zu sehen macht einem echt Freude und man bekommt Lust dort mal essen zu gehen. Sowohl die Meinung von Max, als auch die Meinung des Restaurantkritikers ist extrem interessant und das Video hat mich zu 100% abgeholt. Und vor allem auch durch diese mies sympathischen Personen :)
Ich geniesse deine Videos so sehr 😀 so lehrreich und trotzdem unterhaltsam 😄 Ich muss sagen, dass mit den vegetarischen Gerichten dem kann ich 100% zustimmen. Die meisten Köche können weniger gut vegetarische Gericht kochen und bei veganen hört es bei den meisten sowieso auf 🤔 Was mir aus Ernährungsberater Sicht oft auffällt. ist, dass oftmals bei Vegi Gerichten die Ausgewogenheit nicht stimmt
Das video hat sooo Spaß gemacht zu schauen!!!danke!
Hammer Video. Wahnsinn wie toll 😍. Gerne mehr
Klasse Video bisher, gerne mehr von solchem Content!
Tolles Video! Ich finds auch echt beeindruckend wie professionell du fragen stellst. Du kannst echt professionell moderieren mittlerweile! 🙏 Noch eine Kirsche auf der Sahne für mich als creator: ganz ganz großes Lob an deinen Ton mein Guter!
Einfach nur danke Max! Sonntag versüßt.
Macht richtig Spaß zuzuschauen. Gerne öfter ☺️
Dieses Video war ja mal Hammer! Hab beim draufklicken gar nicht gedacht, dass ich das so spannend und unterhaltsam finde!
Das war jetzt richtig interessant, danke euch! bitte mehr Videos mit ihm:)
Interessant wäre evtl. auch noch ein Q&A gewesen. Bzw. ein Format wo du Zuschauerfragen an bestimmte Leute der Kulinarik richtest und mit ihnen diskutierst. Mich würde z.B. interessieren wie man Restaurantkritiker wird oder ob man den Beruf auch als Vegetarier oder Veganer ausüben kann. Aber natürlich trotzdem ein sehr nices Video. Mach weiter so. :)
SUPER interessantes Video!!! :D Gerne mehr dieser Art! Ich habe mich schon immer gefragt, wie Restaurantkritiker arbeiten bzw woran sie ihre Kritik genau festmachen etc, bin immer wieder überrascht, wie vieldimensional Essen sein kann! :D Und der Koch war ja mal irre sympathisch, ich wünschte ich würde nicht so weit weg wohnen, dann würd ich direkt morgen kommen xD
Sehr gutes Video! Gerne in die Richtung nochmal. Super interessant, wie ein Kritiker arbeitet!
Mega cool, dass er das mit dir so macht und dir das alles so zeigt und erklärt
Einer der besten youtube kanäle überhaupt deine videos sind immer sehr aufwändig und unterhaltsam
Das Video hat mein Abendessen bereichert, vielen Dank :D
Bestes Video seid Langem von dir! Sehr viel Aufwand!
Einer der wenigen KZreadrn die konstant geilen und Interessanten Kontent bringen 👏👏👏
Tolles, instruktives, sehr sympathisches Video. Schön, dass das Restaurant das so zulässt und klasse, wie Carsten Henn Einblicke in seine Bewertung gibt und nachvollziehbar erklärt, was er wie und warum so einschätzt.. Schöner Dialog zu dem Essen zwischen Euch. Erfrischend auch: Ein Video ohne kindliche Ausrufe wie "Alter" oder "Digga". ;-)
Ein wirklich sehr sehr gutes Video! Die Momente wo du allein kurz vor der Kamera sprichst, nehmen das Tempo angenehm raus. Da während des Essens mit Karsten man Konzentration braucht um mitzukommen, behaltet ihr wunderbar die Balance mit den kurzen Einschnitten! Abgesehen davon ist der Inhalt unfassbar interessant :D
Ein sehr sehr starkes Video, hab lange nicht mehr so konzentriert ein Video geschaut!
Einer der wenigen KZread Kanäle die ich noch schaue. Sehr nicer content!
Gerne auch öfter Videos, die ein wenig länger gehen. Die Zeit verfliegt so schnell bei deinen Videos 👌🏼
Also ich möchte meinen, dass mir wirklich sehr viele deine Videos gefallen. Was aber das heute Video angeht, ist es bisher nicht zu topen. Wirklich super Die Länge war sehr vertretbar und angenehm. Du wirst immer besser 👍🏻
Ein richtiges "feel good" video
ich finde den Kritiker so gut. Alleine jedes mal wie er Karte ausspricht is zu nice
Hi! Ich bin wahrscheinlich einer der ältesten (vom Alter her) Fans. So tolle Videos! Chapeau! Wirklich mit viel Liebe und Begeisterung gemacht!!
Tolles Video! Ich fand auch nicht schlimm, dass es so lang ging...hätte gern sogar noch mehr Einblicke bekommen wollen. Finde solch ausführlichen Videos super zwischen den Standard kurzen Videos und möchte gern mehr davon sehen.
Sehr spannendes Video! Max einfach super sympathisch :D
Richtig gut das Zusammenspiel zwischen Koch und Kritiker diese Offenheit von beiden seiten episch
Klar wieder en tolles Video. Toll auch uns " NORMALEN MENSCHEN " das ESSEN aus dieser Perspektive vorzustellen. Großes Lob.
Halbe Stunde Content, einfach geil
Das Video war super interessant 😁 Gerne nochmal
Mega Video und auch mega sympathisch die 2 gerne mehr 🙏
Absoluter Lieblings Contet. Hab dich nicht abonniert, weil ich viele koch Videos nicht so interessant finde. Aber tolle Restaurants mit so super Gästen sind einfach der Hammer.
Hammer Video, gerne mehr von sowas
Ein wirklich spannende und gelungenes Video!! :) Lernpause ist zwar länger geworden, als gedacht- dennoch hat es sich total gelohnt
Super Video, schöner Einblick in das kulinarische Arbeiten!
Sehr starkes und vor allem sehr interessantes Video!💪🏼🔥
Mal wieder ein super interessantes Video 🤝
Das sind Inhalte, für die KZread gemacht ist. Danke dafür. Authentische echte Einblicke aus erster Hand. So etwas kann keine Fernsehdokumentation in der Form liefern. ....mein Kommentar ala KZread Kritiker
Für mich das beste Video von Max
Ein sehr gelungenes/entspanntes Video!!!
Wieder tolles Video 👍❤️
Mit eines der spannendsten Videos überhaupt! 😍
@Rebecca-mi9cp
2 жыл бұрын
Übrigens sind auch die Bücher von Carsten Henn sehr zu empfehlen! So mal nebenbei🤓
Eines der aufschlussreichsten videos von dir geil
Super interessantes Video! Gerne mehr davon 😊
wieder mal ein blockbuster ... danke für die schönen videos
Für genau solche Einblicke bin ich hier. Super Video
Wow danke, das war brutal interessant!
Einfach WOW, klasse Video!
Super interessant, toller content! Weiter so :)
Finde das mega interessant und spannend dem Restaurantkritiker zuzuhören
Wieder mal ein tolles Video
sehr entspanntes video sind tolle einblicke
Richtig spannendes Video 👌🏼
Super Video Max ehrlich! Mach mal mit dem Koch ein Video, die Kombi wäre mega
Sehr geiles Video, sehr sympathischer Kritiker haha
bitte mehr mit ihm und mehr restaurants "testen" super video
Sehr gutes Video und gute Idee!
Extrem angenehm das Video mit all dem Fachwissen anzuschauen
Ich finde ein interessantes Video. Der Restaurantkritiker erklärt toll.
Krankes Video!
Echt sehr interessant gewesen !!😃 der kennt sich echt krass aus
Sehr starkes Video!
Das war vom Informationsgehalt und Länge dein bestes Video. Danke dafür.
Das war echt ein interessantes Video. Carsten auch sehr sympathisch.
Super interessant zu sehen worauf der Fokus liegt und wie gut ihr zwei harmoniert (bis auf den Wein 😅).
Sehr geiles Video 👍🏼
Sehr tolles video!
Die Videos sind halt alle immer Top
Hat Spaß gemacht!
Ich schmelze dain, wenn ich das hier gucke.. boaaa, bitte mehr davon!!!
Lieber Max, tolles Video. Hat richtig Spaß gemacht. Ich interessiere mich auch sehr für Kochen. Wo ich mich noch nie rangetraut habe ist alles Richtung Molekularküche. Vielleicht wärs ja mal was, sich die Techniken zeigen und erklären zu lassen bzw. diese auszuprobieren.
wow wie interessant! sehr gutes video
Sehr gutes interessantes Video! Fände es noch besser wenn Max eine Behauptung/ Bewertung gibt und der Tester dann was dazu sagt. Also ob max richtig lag oder nicht
Super Video! Ich mags wenn die auch so lang sind
Hey Max, super geiles Video. Versuche doch mal mit ihm ein Tag als Persönlicher Koch zu machen? Wäre sicher ein sehr spannendes Video. LG Jan