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I made salted(pickled) fish with raw anchovies and raw shrimp.
#Salted Fish #Raw Anchovies #Raw Shrimp
You can't miss the 'paste' when it comes to Korean food.
Along with that, salted fish is an important flavor in Korean food.
There's a dish where I use salted anchovies.
They were all soaked beforehand.
This time, I made some new salted fish, and it's a little too much.
I'll need them for making kimchi this fall!
It would be really delicious to make kimchi with freshly salted anchovies and shrimp.
I'm already excited!
Music provided by 이민형
/ @mh.lee____
Music provided by 강브금
/ @kangbgm
Fashion provided by 돌실나이
Пікірлер: 406
미국에서 보고있는 직장인 입니다! 한국 음식에 관심 많은 직장 동료들에게 추천하고 있는 채널 입니다! 늘 화이팅입니다! 아 참고로 백인 동료는 저에게 “한국 음식은 복잡한 과정과 장인 정신이 있는 것 같다” 라는 말을 이 채널을 통해 들었습니다! 늘 화이팅이고 한식이라는 자부심 잃지 않고 계속해서 영상 업로드 하시길 바랍니다!
안녕하세요~~^^ 생새우를 판매한 소래포구 상인이예요~ㅎㅎ 예절바르게 전화통화하시고,받은새우로 잘 담구었다고 문자까지 주시고,영상처럼 참 반듯 하신게 느껴지더라구요~ 찹쌀죽을 쑤어서 담그는법이 참 신박한데요??? 시간이 지나면 맛있는 젓갈이 되겠죠?? 올 늦가을에 또 생새우 판매합니다~ 좋은 영상 띄우시라고 싱싱한 생새우를 선물로 드릴테니 김장하실때 꼭!!! 연락주세요~~ 영상보니 힐링이 되네요~😊
방송국 사람들 보고있나? 이런 힐링 채널을 만들란말입니다 ~~~~~~마을 분들과 동화되어 지내는 것도 너무 좋고 암튼 다 너무 아름답네요
ㅋㅋㅋㅋ 알려주실 노하우만 일타강사처럼 전달해주시고 쿨하게 떠나시는 이장님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인호네 유튜브를 보다보면 다른 흔한 요리 유튜브를 볼 때와 같은 "맛있겠다"라는 생각도 들지만, "멋있다"라는 생각이 더 강하게 드는 것 같습니다. 그건 아마도 음식에서 단순한 맛을 넘어 인호님의 고집이나 정성이 느껴지기 때문이 아닐까 싶습니다. 너무 대단하다고 생각하고 응원합니다.
암 3기 진단 받은 20대 환자입니다. 영상을 보고 나면 건강할 때, 먹을 수 있을 때 맛있게 먹을껄 하는 생각이 듭니다. 항암을 하고 나면 먹고싶은 게 잘 없는데 인호네님 영상은 보고나면 먹고 싶어지게 만드는 거 같아요ㅎㅎ 차분한 영상 덕분에 오늘도 입맛을 다십니다☺️ 감사합니다!
한식이 최고다
인호쉐프님이 sbs일요다큐에 출연하셨네요. 지금 보고 있는데 깜짝 놀랐어요. 프랑스까지 가셔서 한식의 건강한 맛과 품격있는 전통의 맛을 알리는데 중요한 역할을 하고 있는것 같아 애청자의 한 사람으로서 뿌듯하고 자랑스럽습니다. 앞으로도 우리 한식 문화를 세계에 널리 알리는데 힘쓰주시고 늘 건강하세요.
@user-xf6ms1bv2g
Жыл бұрын
제가 사는곳에서는 편성된 지역방송 프로그램 방영되어 본방사수를 못해 가슴앓이 중입니다 ㅠㅜ
인호님 오늘은 멸치젓갈을 담그셨군요^^ 요즘 채널에 악플도 조금 달리는거 같은데 좋은 흐름이라 생각하시면서 매 순간을 즐기시면 될 거라 생각됩니다^^ 항상 힐링되는 좋은 영상 기다려집니다
@user-qf7qv8ox6g
Жыл бұрын
아니 악플달게 머있다고 참 이상한사람들이네
좋은아침 좋은 영상으로 만나서 굿모님입니다~~ 이웃과 소통하고 농사일도 배우며 지내는 시골살이도 참 보기 좋구요~~ 오늘도 쉽지 않은 멸치 요리를 아주 귀하게 차려내시니 넘넘 감동이예요~~😊 일하고 요리하실때 손도 아끼시길~~ 😊 7.2 내일 아침 sbs 방송 기대됩니다~~ 본방사수할게요~~ 🤗
87좋아요:)와우 ~~정말 맛있겠네요 ~~인호씨 7월2일..공중파 방송에출연 하신다고 하셨는데 시청할수있기를바라면서~감사합니다 😊❤
@user-vm4gw1pe2w
Жыл бұрын
어느 방송인가요?
@yoengrieve5356
Жыл бұрын
@@user-vm4gw1pe2w SBS특선다큐요.(음식다큐)7월2일 일요일 **오전7시40분**본방사수 하시길~~저는 해외라서요~ㅠ
내 농사처럼 봐주시고 가르쳐주시는 이장님이나 겸손하게 잘 배우고 따라하는 청년이나~ 참~예쁜 그림이다.
이런 채널은 해외에 내놔야되는 채널이다.. 전통 한식을 담기에 한국시장이 작아ㅠㅠ
와~~~~대박 인호네 덕분에 멸치젓 새우젓 담그는것도 보내요 사먹기만 했지 저렇게 찹쌀죽 끓여서 소금이랑 섞어 삭히는군요
점점 고퀄리티의 텃밭 찬스 상차림이네요. 여름철 묘미일테죠! 푸릇한 상추쌈은… 멸치초무침 군침돕니다. 오늘도 즐감했습니다.
손끝에서 정성이 묻어나네요~^^ 정갈하고 손맛이 춤추는것 같아요 잘보고 배우고 갑니다 늘 응원할게요 🎉
그래 이게 힐링이지
강원도 시골에서 살다가 상경한 인호님 또래 직장인입니다! 그리웠던 시골 정취를 영상에서나마 간접적으로 느낄 수 있어서 너무 좋아요 ㅎㅎ 어릴적 이모가 서해에서 새우를 사오시면 직접 새우젓을 담궈 김장때 쓰곤 했는데 오랜만에 보니 새롭네요 ㅋㅋㅋ
전 세계인들이 인호님 요리 영상 볼수 있기를^^
여기는 멸치로 유명한 기장대변입니다 보는 내내 아는 맛이라 그냥 기절입니다 손끝이 너무 정갈합니다
@user-ml7gu5wp4c
Жыл бұрын
기장에서 먹은 내인생 첫 멸치회
와 젓갈까지 담으시고 8월중순엔 가을배추랑 무도 심으셔서 나중 김장하는것까지 보게 되겠네요 너무 멋지십니다 첨부터 다 즐겨보았네요 장담그기는 저두 해보고 싶을 정도였네요 구독자 10만 100만 까지 쭉쭉 뻗어나가시기를 바랍니다 세계에 대한민국것이라는거 많이 알려지길 원합니다김치 된장 고추장 등등 한국음식이 세계의 음식이 되길 바랍니다
감사합니다.
@inho_home
Жыл бұрын
감사드립니다~
일본에사는 주부에요 나름 아이들에게 한식을먹이며 나에어릴적 맛을 전햐주고싶어 열심히 만드는데… 처음부터보면서 많이배워요😊
젓갈 담글때 찹쌀죽 넣는거 처음봐요. 이렇게 담는거 본적이 없는데~~ 대단해요 ..칭찬드립니다.❤
한국은 먹을게 많아서 취향껏 먹을수잇어 좋아요. 특히. 나물
#초보농부#인호님❤ 고추지지대 세우고 끈 묶기😊😊 검은 비닐봉지에 담긴 끈다발 인터넷 검색으로 ㅎㅎㅎ 😆 빵~하고 웃음짓게 됨이네요 😊😅 차근차근 배우고 익혀가는 초보농부*인호님 격하게 칭찬하고 싶답니다요:) 텃밭가꾸기!! 쉽지않은 농촌일과 잡초제거와 해충 모기와의 전쟁 팔토시 꼭 착용해 벌레물림 방지(모기 기피제나 계피를 진하게 다려 살결에 뿌리면 모기가 물지를 않는답니다) 모기가 계피향을 싫어한대요 ㅋㅋ 서천 🏡 🏠 초보농부 생활도 응원합니다❤❤ 화이팅하시길^~^
요즘 요리알려주시는분들은 간단한레시피나 빨리먹을수있는 그런건데 여긴 너무 정겹다고할까....인내와 수고스러움이있지만 우리내 전통을 지켜야할것들도 같이 배우는거같아요 우리가 쉽게접할수없는 음식들 대단하세요 👍
항상 응원합니다. 삶이 여유로워지는 보물같은 채널. 앞으로도 인호님이 우린 향이 귀중하게 남길 바랍니다.
옛날에 저희 할머니가 항상 젓갈 잠그셨는데 돌아가시고 나서는 아무도 안하시더라고요~힘들다고요ㅜㅜ 이영상 보니 할머니 생각이 많이 나네요^^
인호 셰프님! 정말 훌륭하십니다. 요리 능력이 무궁무진하네요.
젊은 분이 한식을 요리하는것도 보기 드물지만 모든 음식에 장인정신까지 더해지니 보기 너무 좋고 존경스럽기까지 합니다. 홧팅입니다
진짜 전문가는 다르구나 부지런하고 정갈하고..
젓갈 담그시는거 보니... 벌써부터 김장철 생각나네요... 전 젓갈 못먹지만 고생이 많이 들어가는 작업이네요❤
장금이의아들이 저기가잇네ㅎㅎ 허벌나게놀라고잇어요
와....정체가 몬가여?진짜 대단하세요~~~그저 감탄뿐이 안나오네요
요리하는 인호씨 표정이 행복해 보이네요 많이 배우고 갑니다
일본에서 오래 살고 있어 한국 전통 음식을 잊어 가고 있는데, 많은 것을 배우고 있어요. 감사해요. 더욱 발전하시길 기원합니다. 화이팅!!!!!
와우 저보다 훨씬 많이 어리신것 같은데 젓갈까지 담그시네요 멋지시네요
모두 정성이 많이가야하는 음식요 섬세한 인호님 손길에 모든 재료들이 고급진 음식으로 재탄생 됩니다 보면서 감동감동요❤👍👏👏👏
내가 유튜브에서 제일 좋아하는 채널
이 영상 한식 폼 미츴다이! 이 영상보고 있자니 당장 비슷하게 요린 절대 못하겠고... 시원한 오이 잘 씻어서 쌈장에라도 찍어 먹고싶어지네 ㅋㅋㅋ
한식은 재료 요리 하나하나 정성 시간이 포함된거 같아요
참한 모습입니다. 한 분야의 전문가가 된다는 것은 행복한 인생입니다.
밥먹는거보니 숟가락들고 가고싶어지네요 너무 맛있게드세요~~
자랑스럽습니다 어린 청년이 옛 조상님들의 전통을 살리고 알리시니 대단하십니다 한국의 얼을 크게 빛내주시길요 미남이신 청년을 응원합니다😊😊😊
거미줄 마저 아름답게 보이는 우리 인호네~~~ 승승장구하세요~~~
저보다 어린 친구가 대단하네요 전 어릴적 집이 논농사 밭농사 다해서 맨날 긴팔긴바지 입고 어린나이에 부모님 일손 도왔는데~ 그래서 얼마나 어려운지 알지요 대단ㅠ 저 나이 많지 않아요 ㅎ;;;
요즘 젊은친구들 시골에서 사는것조차도 싫어하는데 시골에서 .. 살림하고 농사짓고 가꾸고 만들고 .. 마음까지 따뜻해집니다 배우며 살며 익히며 살아가는 삶자체가 대단한 마음가짐이지요? 어려서 부터 음식 배우고 만든다해도 장인정신 프로 .. 손끝하나하나 타고난듯 하네요 잘 보고 담고 갑니다💕
섬세한 칼질 ,섬세한 손놀림 ,섬세한 색조합, 섬세한 플래팅 ,,,
젓갈 사먹어만 봤지 이런 과정인줄은 몰랐네요^^ 거기에 남은 식재료로 만든 요리들도 군침이 역시 인호님^^👍
텃밭도 조금씩 자라고있네요 ㅋㅋㅋ 인호님 화이팅!
전소서가꺼 보면서 누군가가 한국것도 잘 만들어서 세계적으로 알려줬으면 좋겠다고 생각했는데 드디어 훌륭한 청년이 해내내요👍🏻 세계적인 유튭 채널로 성장하길 기대합니당👏🏻
영상 볼때마다 음식를 해보고 싶네요 농사도 잘~ 되고 나이가 들어도 배울점이 많습니다 건강하시구요 멋진 우리나라 음식 기대됩니다🎉🎉🎉
영상 잘보고 있습니다. ~ 제가 하고싶어하는 걸 하고 계시는 군요 ㅎㅎㅎㅎ 새우젖은 젖국찌개 끓여 먹어도 맛있는데 ~~ 아침 부터 군침이 돕니다.
선댓글로 반가운 인사를 전합니다:) 초보농부#인호네인호님❤ 잡초제거 하느라 땀방울을 !! 😓 💧 쉽지만은 않은 자급자족 위한 초보농부의 텃밭가꾸기 🌶 🥒 🍆 🍉 여름배추.상추와 감자잎의 푸르름이 인호님 고생한 보람이 담겨져 있답니다 ㅎㅎ 고추농사에 대한 노하우를 알려주시는 #이장님:고맙습니다 ❤️ #멸치회무침.멸치쌉밥(밥도둑) 직접 키운 상추와 곁들인 밥상 👍 #인호네인호님한식요리사랑과정성입니다❤❤ (보리가 누렇게 익어가는 오월에 잡히는 멸치가 살도 많고 알을 낳기전이라 젓갈담그면 맛이 제일 좋은걸로 알고있습니다) 멸치로 만들수 있는 다양한 한식 #인호네인호님고맙습니다 💕 💜 멸치젓갈 담글때 다시마ㆍ띠포리 ㆍ멸치로 육수를 만든뒤 찹쌀풀을 데직하게 끊여가지고 식혀서 멸치.소금과 함께 섞어 발효를 시킨다.이방법을 처음으로 알게 되었습니다. 내년 멸치젓갈 담글때는 배움 👌 😊 #인호네인호님전통요리젓갈담그기❤❤ 인호님께 배운 전통방식 👌 😊 다음 멸치젓갈 담글때는 인호님께 배운 전통방식을 꼭 실행에 옮겨보도록 하겠습니다:)
중독되었는지 끝날무렵이면 다음편이 또 기다려집니다..참 마음이 편안해주고 내고향 서천..부모님생각도 나고......
진짜 제 로망을 이루면서 사시네요 제자로 들어가고 싶어요 진심이백프로
서천…아 오래전 돌아가신 어머니 고향인데 그립네요. 인호씨 보면서 어릴적 그때의 그리움을 삭힙니다.
내용,화면 퀄리티, 카메라 전환이 지상파방송과 큰 차이를 못 느끼겠음!20분 쭉 보게됨!
전통 도자 작업을 하는 사람인데 저는 한국 문화에 대해서 고급스러움과 정교함, 간결한 아름다움에 대해서 만 생각했습니다. 그런데 최근 들어선 토속적이고 목가적인 느낌에 대해 많은 생각이 듭니다. 전통은 고요하게, 하지만 강력하게 이끌어온 뿌리라고 생각합니다. 그것은 우리의 일상에 깊이 녹아들어 있어, 때로는 그 가치를 인식하는 것이 어려울 때도 있습니다. 그래서인지 그것이 촌스럽고, 특별함이 없다고 느껴지기도 하는 것 같아요 하지만 저는 그 안에는 한국의 깊은 감성이 담겨 있다고 생각합니다. 인호네님의 영상을 보면서, 그것을 더 확실히 느꼈습니다. 한국의 전통과 문화가 우리에게 주는 느낌과 감동이 얼마나 소중하고 그것이 우리의 고유한 감성이며, 우리의 일상과 삶을 아름답게 만드는 것이라는 생각이 듭니다. 좋은 영상 감사합니다 . 더 많은 사람들이 우리의 전통과 토속적인 아름다움에 주목하고, 우리의 삶을 더욱 풍요롭게 만들어줄 수 있길 바랍니다.
@user-dq3te4mq1c
Жыл бұрын
동감합니다~ 요리를 잘 못하고 하기도 싫어하던 제가 인호네 구독하면서 이것저것 시도해 보고 있어요. 유툽의 순기능이고 우리 음식에 대한 경외의 맘이 살아나는 중입니다~^^
보면볼수록 매력있는 인호님 새로운 내용 잘보고갑니다 젓갈까지 담글생각을하다니 정말 대단합니다 다음컨텐츠도 기대되네요~^^
매회 재미와 배움이 있어요. 재밌고 기다려져요 ^^
뉘집 아들인지 훌륭합니다
어서 대단한 채널이 됐으면 좋겠어요. 무럭무럭 자라라~ ㅎ 오늘도 힐링받습니다.😊
너무 맛있어보여요 보는내내 침흘리면서 봤습니다
우리의 전통을 빛내주셨네요 이런 젊은분들이 있어 가슴 뿌듯하고 든든합니다
6월 육젓 담그시는군요 찹쌀풀 들어가는건 처음알았습니다 찹쌀풀이 들어가서 그런지 바로 꺼내 양념넣고 무쳐서 먹어도 맛있는 밥도둑 될듯합니다 ㅎㅎ
늘 기다려지고 기대되는 인호님 영상, 오늘도 고마워요~
아 힐링된다..
농사도 배우고 음식도 배우고 알차요😊
세우랑 소금 비율은 어떻게 하나요 처음에보고 절은사람이 너무 잘해서 보자마자 바로 구독과 좋아요 눌러어 눌렀습니다 나이많은 할머니 입니다
아ᆢ 멋지게 열심히 사시는분입니다ᆢ 어쩜그리 요리를 잘하시는지ᆢ 너무좋습니다 시골의 모습이
너무맛있어보여요ㅠㅠ다음편도 대박
기특한 대한민국 장인청년! 반드시 흥하리라 믿어요😊
멸치회 맛나겠어요 인호님 응원할께요
요즘 그릇이 좋은게많고 이쁜게 많아도 우리전통 대나무석작이 제이쁜듯합니다
와..하.. 제가 좋아하는 것만 다 모였..흰 쌀밥에 멸치 조림 올려서 챱챱 먹고싶네요.. 인호님 목소리 없어서 허전하지만 이번 편도 잘봤습니다 ~~인호님 파이팅~~
어쩜좋아요!!!! 이젠 젓갈까지 담그시는 영상까지 볼수있다니요~그리고 지금이 젓갈담는 시기라는것두 알게 됐습니다^^~ 응원합니다 ^^
이제 농사꾼 다 되어 가시네요ㅋㅋㅋ정성 가득한 요리 항상 감탄하면서 봅니다 인호네 짱!
제일 기다리는 채널입니다.저도 엄마의 시골 음식을 조금씩 해 보고 있는 사랑 으로써 너무 힐링되는 시간입니닺홧팅
너무 힐링 늘 힐링입니다
인호님 넘 멋져요 응원합니다😂😂😂
인호님 농사잘지으셨네요 언제나 변함없이 항상 응원합니다~~❤
가끔 외국가면 음식이 안 맞을때 있잖아요, 저는 웬만큼 다 먹는편이긴 한데 동유럽도 별로였고ㅜㅜ 생각해보면 우리나라 처럼 오랜기간 정성들여 만드는 음식이 별로 없는것같아요. 그만큼 숙성되고 음식의 깊은맛을 내는 나라가
@youdobu
Жыл бұрын
사우어크라스트 드세요
새우 멸치 젓갈이 처음보는 제료들로 젓갈을 만드네요? 아주 감칠맛이 끝내줄거 같아요. 나중에 젓갈만들때 한번 따라 해볼거예요. ❤❤❤
영상 잘 봤습니다. 다음편 제가 젤 좋아하는 콩국수 기대가 됩니다
항상 응원합니다~~~~!!!!😊
아름다운 청년...
와 절이지 않은 멸치와 새우요리는 본적도 먹어본적도 없는데 새롭네요 너므 맛잇겟오요😂
잘자려진밥상! 건강해질거 같아요
침이... 어쩜, 이런 정서가 어린분에게서 나올수가 있죠??
주말에 선물같은 영상 감사드려요..
항상 요리에 정성을 다하시네요 너무 맛있게 보여요 ~ 항상 화이팅하시고 꾸준히 영상 올려주시면 감사하겠습니다 ~😊
반갑습니다 또 배우고 있습니다 친정에서 하는 음식인데요 해 보려 합니다😊😊
벌써 김장 담그는 모습이 너무 기대돼요!!
인호님😊😊일요다큐멘타리 김치 편에 나오셨네요..넘반가웠어요^^
ㅋㅋㅋㅋ 까만봉다리 맨 초보농부 넘 커엽 ㅋㅋㅋㅋ
이 채널은 떡상하겠다
대박😊😊 내 알고리즘 아주 칭찬해ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정주행각!!!
이 형님 요리에는 한국이 담겨있다