На банку 500мл. 500гр. рыбы,50мл. растительного масла,5 горошин чёрного перца,половинка лаврового листа,5гр. соли. Приготовление в паровом автоклаве 40мин. при температуре 115гр. Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон kzread.info Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life kzread.info/dron/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw.html Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #рецептыдляавтоклава #автоклаввейн #витальсон

Спасибо ролик! Всё по делу. Коротко и понятно.

Отличный рецепт

Спасибо ❤

Вкуснотень, тоже сделаю на выходных

Блииииин выглядит бомбически,слюньки побежали,давно хочу так же сделать,всё некогда😐 Лайкос за видос!!!👍👍👍

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

Привет! Очень вкусные консервы получаются,попробуй не пожалеешь!

Автоклав поможет вам пережить любую перестройку...

Огоооо... сколько фосфора! Светится начнёшь, нимб над головой появится... ☝ вкусняк дружище! 👍

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

😋😋😋😋😋Вкусняхи!

Витальсон, есть автоклавы с выходом на 3 дюймовым клампом на крышке?

Насмотрелся видео Витальсона и купил автоклав, Fansel mini - младшего брата вейна. Приготовил вчера картошку с мясом и тушенку - вещь конечно! Жалею что раньше не купил автоклав. Удачи с каналом и вообще по жизни! Спасибо за контент!

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

Привет! Благодарю за добрые слова!

Дружище если есть такие вкусняшки каждый день, не то что 100 и 200 банок мало. А если семья большая? Какая вкусная подача материала. Не останавливайся ты лучший. Быть добру👍👍👍👍👍

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

От души благодарю Александр!

Здравствуйте Вы для себя столько рыбы коесервируете или на продажу?

Привет Витальсон! Отличный видео урок. Когда будет автоклав Вейн. Буду использовать твои рецепты и Женька. Привет ему большой.👍👍👍

@zhizn_v_kaif

2 жыл бұрын

Очень приятно

Не нашла информацию как хранятся такие консервы в холодильнике или при комнатной температуре ?

Здравствуйте. Производитель запрещает добовлять лимонную кислоту.?

Рыбу не чистили? Чешую?

Лучший способ посола для красной рыбы - семужный посол. Плоть лососевых очень нежная, для повышения плотности нужно добавлять сахар. Да и к чему возиться с рассолом? Пересыпал смесью соли с сахаром и специями, через сутки смыл - и хоть в таком виде ешь, хоть дальше на копчение.

@SamogonshikVitalson

2 ай бұрын

А КАКИМ ОБРАЗОМ ВАШ КОММЕНТАРИЙ КАСАЕТСЯ ВИДЕОРОЛИКА С РЕЦЕПТОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВ?

@alexanderkasatov

2 ай бұрын

@@SamogonshikVitalson Самым прямым - вы в ролике отложили рыбу на посол и рассказали, как будете ее солить. На это я и отреагировал. Печатать заглавными буквами ответ совсем не обязательно. У меня всё в порядке со зрением. Я и нормальный шрифт прочту...

@SamogonshikVitalson

2 ай бұрын

@@alexanderkasatov А,ну теперь понятно,вопросов не имею😁 Капслок включен был,не заметил,а переписывать лень было😁

Да. Автоклав вещь! Хотел заказать себе такой, но только нет их нигде в продаже. Даже на заводе их нет. Потому, что комплектации нет.

@hunter_dd1349

2 жыл бұрын

хороший автоклав, но только кости почему-то твердые. На водяном они рассыпчатые

@lexkiss1

2 жыл бұрын

@@hunter_dd1349 мягкие, время чуть больше надо ставить, а температуру чуть меньше. У меня первый раз тоже твёрдые были.

Делал давечи счуку в масле и в томатном соусе. Блинннн отвал башки. Тесть все забрал в деревню. Надо опять на охоту ехать

Добрый вечер, вопрос по поводу посола 1 литр рассола это на эти 3 рыбы, или на килограмм рыбы? Какие пропорции для рыбы?

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

Никаких. Не важно сколько рыбы. Главное что бы она была вся в рассоле.

@user-us7hm6cw1d

2 жыл бұрын

@@SamogonshikVitalson спасибо 🤝

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

@@user-us7hm6cw1d Не за что🤝

Подскажите-для чего добавляется масло? Некоторые делают без него

@user-rf8xd4bv5y

3 ай бұрын

У неё жира практически нет, в отличие от свинины и её жил, которые, в свою очередь, выделяют жир и коллаген.

Ставлю лайк за лексикон 😊

👍👍

Здрасти мы на кострюле варили 7 часов на медленном огне надо было на сильном . Получилось очень вкусно добавила горошек и соль масло воду 2 стол ложки всем советую. Мы убедились автоклав лучше чем кострюля.

@user-rf8xd4bv5y

3 ай бұрын

Как можно варить "на" кастрюле? На крышку кастрюли установили банки и "варили"?? 7 часов, для рыбы, в кастрюле - это очень много! Свинина 5 часов готовится, а рыба - 4-4,5 ч. p.s. И никакого "надо-было" на сильном огне... Только доведение до кипения, а потом на самый минимум!!!

Виталя Здоров Дружище "

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

Привет дружище Лёха!

Виталя подскажи пожалуйста контору где рыбу брали а то в магазине такую хрень продают

@hunter_dd1349

2 жыл бұрын

с рук у дальнобоев

@toprem

7 ай бұрын

А по конкретней про дальнобоев, то же хочу купить такую рыбу@@hunter_dd1349

Подскажите где покупаете я тоже хочу купить и тоже приготовить

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

На Камчатке.

Когда попробуешь? Хочется узнать результат твоего рецепта, да сделаю уже тоже,а то нетерпится приготовить качественный продукт)

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

Этот рецепт проверенный не только мной! Делай и потом скажешь спасибо!

Скажите, пожалуйста, можно ли использовать крышки не винтовые, а закаточные?

@SamogonshikVitalson

2 ай бұрын

нет

@user-qt2uz5hj7t

2 ай бұрын

@@SamogonshikVitalson а почему?

@SamogonshikVitalson

2 ай бұрын

@@user-qt2uz5hj7t Потому,что крышка твист офф это клапан для сброса давления в банке.

@user-qt2uz5hj7t

2 ай бұрын

@@SamogonshikVitalson спасибо

@alexanderkasatov

2 ай бұрын

Можно. Для обычных закаточных крышек (называются СКО) нужно использовать специальные фиксаторы. Только зачем эти сложности?

👍💯

👍

Здравствуйте , можно ли коптить в автоклаве?

@user-xq2ul8ed2h

2 жыл бұрын

Зачем?

@74.991.

9 ай бұрын

Нет коптильня должна быть коптильней ,а автоклав это консерватор ,нельзя не стоит

@user-eq5ye5ck4o

7 ай бұрын

Вы долбоёб? Или стебётесь?

@user-rf8xd4bv5y

3 ай бұрын

Конечно можно! Там и носки стирать можно!..

А розыгрыш уже был???

Привет, сегодня розыгрыш?

Я когда делал,хребет и ребра убирал, мне с костями не нравится.А так рецепт классный!!!

Виталя привет. У меня вопрос. А ни много времени автоклавирования. Может надо 30 минут. А смотрится класно. В магазине точно такое не купиш.

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

...а может не надо?

@user-yt6hi9ez2h

2 жыл бұрын

@@SamogonshikVitalson понял. Спасибо.

Привет Витальсон.... С рыбы чешую счищаеш?

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

Кончно нет.

@HelenSv86

2 жыл бұрын

@@SamogonshikVitalson спасибо... Быть добру...

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

@@HelenSv86 Не за что! Быть добру!

@user-ym7hf9oy6b

2 жыл бұрын

Привет дружище! Вопросик по поводу чешуи, а если рыба имеет более большую чешую, ну в типе карася, надо её счищать?

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

@@user-ym7hf9oy6b Привет! Карася я чищу.

никак не могу найти такие банки ,может летом найду.

@Sudoplatova

8 ай бұрын

Горбуша супер сухая в консерве,обязательно или масло или овощи.

@user-hl7eg3jl2s

5 ай бұрын

На рынке пустых тар где баклажки продают

@annm7190

4 ай бұрын

В хозяйственных спрашивайте, у них банок полно.

@user-rf8xd4bv5y

3 ай бұрын

Озон... нет, не слышал.

Виталь, Я смотрю ты рыбу от чешуи не чистишь. На зубах потом не чувствуется?

@SamogonshikVitalson

4 ай бұрын

Друг мой ты шутишь? Кости развариваются в пыль,а ты про чешую. По госту для консерв чешую с лососевых пород не чистят.

@user-ywChek

4 ай бұрын

@@SamogonshikVitalson спасибо

@firegirl24

2 ай бұрын

​@@user-ywChekона растворяется

Делал скумбрию, почему-то помутнела

Ты забыл масло налить)

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

Нет не забыл.

А от чешуи не очищается? Смотрится как не очищенная.

@SamogonshikVitalson

2 жыл бұрын

НЕТ. Горбуша семга форель ... чешуя не чистится!!!

@user-qt4kn3yx3f

Жыл бұрын

@@SamogonshikVitalson Почему?

@user-bw8wp8jn8b

8 ай бұрын

Потому что..... Потому

@user-bw8wp8jn8b

8 ай бұрын

Рыба любая чистится обязательно.

@user-tg6yg9qp3u

8 ай бұрын

​@@user-bw8wp8jn8bгорбуша не чистится, читайте справочники. Чешуя мелкая, растворяется, как и кости становится съедобная.

Разве чешуя съедобна? Я бы почистила.

@user-gt7ky2ke2k

Жыл бұрын

🌹🙄🌹 Тёзка ! Привет ! Тоже так думала ...а вытащила из автоклава - откушала так сказать ... И не вспомнила ,что там чешуя была...🎈🤔🎈 Она просто растворилась ! 💖😂💖

+