Hungarian Pie "JERBO"

Hungarian Pie "JERBO" (shape 30 * 20 cm)
Shortbread yeast dough:
350 gr. flour
125 gr. butter, warm
1 egg (C1)
1 egg yolk
125 gr. sour cream 20% ( or yogurt)
60 gr. sugar
12 gr. pressed yeast (or 4 grams dry)
a pinch of salt
8 gr. vanilla sugar
1/2 lemon zest
Filling:
450 gr. apricot jam (or other)
200 gr. walnuts
100 g sugar
Glaze:
100 g dark chocolate
1 tbsp sunflower oil, odorless (or other vegetable)
You need to bake the cake at 356 F - 50 ... 60 minutes. The baking time and temperature will depend on the particular oven.

Пікірлер: 774

  • @user-wp3ud4wd8e
    @user-wp3ud4wd8e3 жыл бұрын

    Вот так Жербо!! Приготовила , настояться не успел, всё равно вкусно! От моих соседей Вам благодарность и конечно от моей семьи! Самое сложное было перенести листы теста, но всё получилось

  • @user-th7yt2fd3f

    @user-th7yt2fd3f

    3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.

  • @user-zl2yl9sq4f

    @user-zl2yl9sq4f

    3 жыл бұрын

    Когда я работаю с песочным тестом то разделываю сразу! пергаменте, это очень удобно..Но тут другой способ выпечки..три слоя сразу..

  • @olgakrasnov2752

    @olgakrasnov2752

    2 жыл бұрын

    Надо раскатывать на бумаге и просто с бумагой перенести на противень и никаких проблем

  • @MarryRabbit771

    @MarryRabbit771

    2 жыл бұрын

    @@olgakrasnov2752 Также делаю, с бумагой удобнее переносить.

  • @user-wp3ud4wd8e

    @user-wp3ud4wd8e

    2 жыл бұрын

    @Анна .Момот нам сладкий не показался, но у каждого своё восприятие. Удачи

  • @angelaolenamericci
    @angelaolenamericci3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Пирог действительно очень достойный. Пеку такой уже давно. Из своего опыта: варенье сюда подходит только абрикосовое. Не знаю почему, но, наверное, оттого, что оно очень ароматное и в нем сбалансирована сладость и кислота. И еще пирог на второй и третий день еще вкуснее. Очень сытный и калорийный. Пеките, девочки, не пожалеете. Всем хорошего настроения и кулинарного удовольствия

  • @user-ig7tf7fd2k

    @user-ig7tf7fd2k

    3 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста,а те сто должно подойти?

  • @angelaolenamericci

    @angelaolenamericci

    3 жыл бұрын

    @@user-ig7tf7fd2k Тесто подходит очень немножко. Дрожжи в нем служат как разрыхлитель в обычном песочном тесте.

  • @user-cw6xw3fd3l

    @user-cw6xw3fd3l

    3 жыл бұрын

    Согласна с вами, тоже уже лет 30 его пеку. Только по классическому рецепту абрикосовый джем, мы его специально варили, "для жербо" с небольшим к-вом сахара, а орехи рубили только ножом, что б не в труху. Пирог хранится до месяца, не меняя вкус.

  • @Olga.......

    @Olga.......

    3 жыл бұрын

    @@user-cw6xw3fd3l подскажите пожалуйста, в классическом рецепте ещё есть разрыхлитель, вы его тоже добавляете? У Оли в рецепте его нет.

  • @user-cw6xw3fd3l

    @user-cw6xw3fd3l

    3 жыл бұрын

    @@Olga....... Нет , без разрыхлителя, и без сахара в начинку. И джема абрикосового погуще,,,😄и обязательно сутки дать настояться(после выпечки разумеется)

  • @Davkay519
    @Davkay519 Жыл бұрын

    Дочка счастливая, что у нее такая хорошая, заботливая и рукодельница мама. Сейчас мало кто выпекает сам, больше покупают. Спасибо за рецепты!!! 🌹

  • @user-pi8zg3db8n
    @user-pi8zg3db8n3 жыл бұрын

    Спасибо, Олечка! Как всегда быстрый и вкусный рецепт , здоровья Вам.

  • @user-tk9fp8in7x
    @user-tk9fp8in7x Жыл бұрын

    Очень вкусный пирог получился. Сладости в меру, сверху покрыла горьким шоколадом.

  • @taniasergio4455
    @taniasergio44552 жыл бұрын

    Умничка!конечно,это праздничный вариант !спасибо за подачу материала,коротко ,четко,ясно!дай Бог тебе,хорошая и славная девочка всех благ на этой земле!

  • @user-uu8fj5wd3y
    @user-uu8fj5wd3y2 жыл бұрын

    Прекрасно! Без лишней болтовни, все чётко, по делу, ясно и понятно, доступно! Оля, Вы УМНИЦА! 🤩

  • @olgaljutonskaja1347
    @olgaljutonskaja13473 жыл бұрын

    Представляю это наслаждение!!

  • @user-oe2bs9gi1b
    @user-oe2bs9gi1b3 жыл бұрын

    Умничка,спасибо за рецепт,здоровья вам и благополучия ❤️❤️❤️

  • @user-dm9ux6zy5e
    @user-dm9ux6zy5e3 жыл бұрын

    Как всегда, очередной шедевр! Спасибо

  • @user-pe9hm3si3y
    @user-pe9hm3si3y2 жыл бұрын

    Случайно увидела рецепт,понравился, испекла и даю оценку "Отлично".

  • @user-ri6sf3yy8d
    @user-ri6sf3yy8d3 жыл бұрын

    Умничка! спасибо,Вам за рецепты и удачи во всем.

  • @user-ky9vc3hw4e
    @user-ky9vc3hw4e3 жыл бұрын

    Спасибо Оленька у вас прекрасная выпечка!

  • @user-bp7bv5gu2y
    @user-bp7bv5gu2y Жыл бұрын

    Ой, какая доченька красотуля, дай Вам Бог здоровья девочки, спасибо Оленька за чудесный рецепт, будьте здоровы, ждём новых рецептов !

  • @user-sb1fx8ww9e
    @user-sb1fx8ww9e3 жыл бұрын

    Молодец маленький дегустатор! Маму надо поддержать, а я ставлю вам обоим❤️❤️🌺🌺и завтра пеку такой пирог.

  • @ZARA2255
    @ZARA22553 жыл бұрын

    *Отличный пирог ♥ Спасибо большое*

  • @user-sq3ev1kr9b
    @user-sq3ev1kr9b3 жыл бұрын

    Ольга! Спасибо! Какая Вы рукодельница! Очень аппетитные пироженки! Обязательно побегу печь!

  • @sergii1101
    @sergii11013 жыл бұрын

    Получилось очень вкусно, не ожидала, думала будет похоже на пахлаву, но нет. Тот рецепт, который буду готовить не раз❤

  • @HV-gc5tj
    @HV-gc5tj3 жыл бұрын

    Мои любимые,давно хотела рецепт Ваш.БРАВО.

  • @user-zl8ze4qq6d
    @user-zl8ze4qq6d3 жыл бұрын

    Спасибо за ваши тёплые руки и добрую душу!

  • @user-yg8ku8kp4x
    @user-yg8ku8kp4x3 жыл бұрын

    Спасибо за Ваш труд, отличный канал!👍

  • @user-wf2eo9eu4w
    @user-wf2eo9eu4w3 жыл бұрын

    Браво,без лишних телодвижений и лишних слов!

  • @user-sv6ob5cq8q
    @user-sv6ob5cq8q2 жыл бұрын

    Олечка, ты просто умничка!!! Все четко ,ясно и понятно! Без резины!!!

  • @user-rn7iw5wn6q
    @user-rn7iw5wn6q3 жыл бұрын

    Просто прекрасно, молодчинка Оля.

  • @larissaklippenstein3565
    @larissaklippenstein35653 жыл бұрын

    У вас ручки золотые, умничка.🤗❤😘 Спасибо за рецепт.

  • @larisashnayder3127
    @larisashnayder31273 жыл бұрын

    Олечка!Умница! До чего красивый и вкусный! Спасибочки!

  • @user-oh7bk2bs4x
    @user-oh7bk2bs4x3 жыл бұрын

    Удачи, здоровья, счастья, успехов.

  • @user-ek5on7kr3o
    @user-ek5on7kr3o3 жыл бұрын

    Молодец. Сделано с любовью.

  • @user-ih1vi7lr8o
    @user-ih1vi7lr8o3 жыл бұрын

    Олечка спасибо огромное за рецепт!Обожаю песочное тесто .Обязательно попробую.👍👍👍🌷🌷🌷

  • @user-pb4dc5qy5p
    @user-pb4dc5qy5p3 жыл бұрын

    Спасибо за новый рецепт, как хочется его попробовать!👍👍👍🌹

  • @user-su7tj9ou2d
    @user-su7tj9ou2d3 жыл бұрын

    Какая же вкуснотища! Обязательно приготовлю!

  • @user-ol9ew2jy7r
    @user-ol9ew2jy7r3 жыл бұрын

    Ура! Давно облизывалась на этот пирог. Теперь, под Олиным руководством, точно сделаю. 😊

  • @user-hw5jx8oo7k
    @user-hw5jx8oo7k3 жыл бұрын

    Как всегда лайк, Олюшка! Все всегда вкусно и достойно.Спасибо за труд.

  • @viktoriazakopai9367
    @viktoriazakopai93673 жыл бұрын

    очередная вкуснятина! Спасибо большое, Оленька!

  • @user-nn6kv1ig5e
    @user-nn6kv1ig5e3 жыл бұрын

    Зашла первый раз. Очень спокойно рассказываете. Поэтому подпишусь!

  • @user-jj4zp2ip3e
    @user-jj4zp2ip3e3 жыл бұрын

    Шикарно, как всегда! Оля, спасибо! Будем печь и пробовать, но я уверенна, что это будет как всегда очень вкусно!

  • @user-zg6mq1sy6s
    @user-zg6mq1sy6s3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, очень понравился и главное что вкусный и сытный !!!!

  • @user-tx1xw6em6b
    @user-tx1xw6em6b3 жыл бұрын

    Оля, это очень вкусный пирог. Спасибо большое, что напомнили и рецепт дали. Вы как всегда на высоте.

  • @vikkikrell5334
    @vikkikrell53343 жыл бұрын

    Оленька, большое Вам спасибо за вкусный рецепт! ❤🌹🌞

  • @user-eo3ly2pp2v
    @user-eo3ly2pp2v3 жыл бұрын

    Ни капельки не сомневаюсь, что это оооочень вкусно😋

  • @tanyakazimova5670
    @tanyakazimova56703 жыл бұрын

    Спасибо!Замечательный пирог.частенько его пеку

  • @user-ig8qx4rr2x
    @user-ig8qx4rr2x3 жыл бұрын

    Пирог, загляденье. Спасибо Олечка.

  • @larisakulieva5666
    @larisakulieva56663 ай бұрын

    Дважды пекла и очень понравился пирог и еще рулеты Венгерские тоже❤❤❤❤❤Спасибо Вам хозяюшка Оленька🌷🌷🌷

  • @user-ti2tl3ey1m
    @user-ti2tl3ey1m3 жыл бұрын

    Спасибо,будем пробовать печь,И еще мне нравиться,что Вы всегда озвучиваете срок хранения,ведь не каждую выпечку можно сьесть сразу.👍👍👍🌼🌼🌼

  • @user-or2xj7zq7v
    @user-or2xj7zq7v3 жыл бұрын

    Спасибо Оля. Как всегда лучший рецепт .

  • @verapetrunkina230
    @verapetrunkina2303 жыл бұрын

    Шикарный пирог! Обязательно испеку!😃

  • @nataliakakhidze7600
    @nataliakakhidze76003 жыл бұрын

    Умничка, молодчина, мастерица !!!!

  • @OSch.
    @OSch.3 жыл бұрын

    Олечка,спасибо большое..Сохранила рецепт..Он меня очень заинтересовал. 💗

  • @user-lh1yd3fq3r
    @user-lh1yd3fq3r3 жыл бұрын

    Какой интересный рецепт! Спасибо большое, Олечка!

  • @irinairina6849
    @irinairina68493 ай бұрын

    Оленька ласточка огромное спасибо за этот чудный рецепт просто класс ни убавить ни прибавить ничего не нужно. Всё очень сбалансированно.

  • @svetlanaepikhina245
    @svetlanaepikhina2452 жыл бұрын

    Ольга, спасибо большое за рецепт! Очень вкусный торт получился!

  • @lalala5406
    @lalala54063 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Оставила в закладках, попробую испечь, надеюсь получится так же умело, как у Вас💐

  • @user-dv1gd9uf3x
    @user-dv1gd9uf3x3 жыл бұрын

    Замечательный пирог!👍🌺☀️

  • @Natashulya
    @Natashulya3 жыл бұрын

    Люблю песочное тесто. Песочно-дрожжевое для меня новость🙂Обязательно сделаю такую вкуснятину😉

  • @user-nc3jj7bq4o
    @user-nc3jj7bq4o23 күн бұрын

    Спасибо большое! Очень вкусно 😊

  • @tatyanaledis884
    @tatyanaledis8843 жыл бұрын

    Спасибо большое за очень хорош рецепт пирога.

  • @lenapetrova2955
    @lenapetrova29553 жыл бұрын

    Превосходный пирог !!! Рецепт испробован, вкуснотища!👍💖😻

  • @user-ne2eg6ms9x
    @user-ne2eg6ms9x3 жыл бұрын

    Какой замечательный рецепт ,спасибо обязательно добавлю в капилку 🤗💯👍👍👍

  • @user-xz2ok1ee3k
    @user-xz2ok1ee3k Жыл бұрын

    Приготовила сегодня это десерт. Просто объедение! Спасибо, Оля, за рецепт! Теперь приготовлю для гостей на свое торжество, которое совсем скоро. Да- а-а, с такими рецептами точно не похудеть!🙂

  • @user-hl1gi5mg9n
    @user-hl1gi5mg9n3 жыл бұрын

    👍🏻спасибо. Несложно, вкусно. Ольга ваши рецепты всегда очень простые понятные и доступные. Готовим только по вашим рецептам. Спасибо большое

  • @user-sy8xd9cl2e
    @user-sy8xd9cl2e3 жыл бұрын

    Какая красота и вкуснятина, спасибо!!!

  • @nonagres8558
    @nonagres85582 жыл бұрын

    Благодарю! Очень вкусно! Волшебница!

  • @user-sq2qf9os6w
    @user-sq2qf9os6w2 жыл бұрын

    Благодарю. Професионализм, талант.... все хорошие слова и пожелания в ваш адрес. Спасибо!

  • @tatianaziazina2857
    @tatianaziazina28573 жыл бұрын

    Замечательный пирог! Спасибо за рецепт!☺👍

  • @user-if9do3lp6n
    @user-if9do3lp6n2 жыл бұрын

    Олечка спасибо большое вы как всегда очень хорошие рецепты даёте

  • @user-tm2di7wt8f
    @user-tm2di7wt8f2 жыл бұрын

    Какой интересный рецепт 🥧 благодарю 😘

  • @svetagoldman1379
    @svetagoldman13792 жыл бұрын

    Оленька! Как всегда супер! Лучшие рецепты на просторах инета! С наилучшими пожеланиями из 🇨🇭!

  • @nellibepieva4166
    @nellibepieva41662 жыл бұрын

    Интересно. Обязательно приготовлю. Спасибо 🌹🌹🌹

  • @Nadezhda57
    @Nadezhda573 жыл бұрын

    Оленька, браво!!! Спасибо, лайк однозначно!!! Очень люблю ваши рецепты 👍😘

  • @user-ce5jp3ti2i
    @user-ce5jp3ti2i3 жыл бұрын

    Оля большое спосибо за рецептик ,Машенька главный дигустатор,дай бог Вам здоровья1👍👍👍😘

  • @user-ek6jr7zf9q
    @user-ek6jr7zf9q3 жыл бұрын

    Спасибо,никогда еще не пекла из песочно-дрожжевого теста .Такие аппетитные пирожные получились ! Машенька с большим удовольствием под чаек ,ест душистый пирожок.

  • @crazy5148
    @crazy51483 жыл бұрын

    Супер рецепт!!! Оля, спасибо!!! От меня очередной лайк👍

  • @avgusta75
    @avgusta753 жыл бұрын

    Спасибо, Оленька.💕

  • @user-tk9fv1vv5y
    @user-tk9fv1vv5y3 жыл бұрын

    Оленька спасибо за пирог, очень понравился🥀🥀🥀

  • @user-is4bp7my9i
    @user-is4bp7my9i3 жыл бұрын

    Спасибо, Оля! Пирог очень аппетитный и красивый, а ручки ваши золотые!!!

  • @user-mq6vg2vx6n
    @user-mq6vg2vx6n3 жыл бұрын

    Спасибо,обязательно попробую!Машенька,красавица!

  • @user-id1yb1wv2t
    @user-id1yb1wv2t3 жыл бұрын

    Очень интересный рецепт,спасибо.Очень аппетитно молодец.

  • @jonyjoy4946
    @jonyjoy49463 жыл бұрын

    Оличка как всегда прекрасно,рецепт очень хорош,выполнено на отлично.дочурка ваша подросла.удачи вам мира и добра.

  • @user-qy1uc2mx2p
    @user-qy1uc2mx2p5 ай бұрын

    Спасибо за рецепт. Пеку очень часто, пробую разные начинки.

  • @user-ej6km6wz6s
    @user-ej6km6wz6s2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт,буду пробовать! Отдельный ,,лайк,, ЧУДУ С КОСИЧКАМИ!ЭТО СЧАСТЬЕ!!! Всех благ вашей семье!

  • @user-xv6rp1nd6f
    @user-xv6rp1nd6f3 жыл бұрын

    Выглядит очень вкусно 😋

  • @user-ep1db9mu5n
    @user-ep1db9mu5n3 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт, а дигустатор вообще прелесть!!!

  • @user-oo6ey9jf4k
    @user-oo6ey9jf4k2 жыл бұрын

    Ну вот, ещё один великолепный рецепт 👍👍👍спасибо🙏🙏🙏

  • @user-ky2ix9me3c
    @user-ky2ix9me3c3 жыл бұрын

    Спекла круглый , супер вкусный , не хуже торта

  • @guzelmamedova6535
    @guzelmamedova65352 жыл бұрын

    Обязательно попробую приготовить спасибо за рецепт

  • @user-de7hz5kk6y
    @user-de7hz5kk6y3 жыл бұрын

    Умничка, такая трудоёмкая работа....Спасибо...красиво, вкусно...

  • @user-ni2nd3rc8q
    @user-ni2nd3rc8q3 жыл бұрын

    Наверное вкусный, надо попробовать испечь

  • @user-Tania777
    @user-Tania7772 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит 👍👍👍

  • @user-tz9vu2mw5t
    @user-tz9vu2mw5t3 жыл бұрын

    Олечка, Вы такая молоденькая, а готовите восхитительно! Молодец! Золотые ручки!

  • @user-lk8jo2nr9c
    @user-lk8jo2nr9c3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт ,обязательно его использую. Очень хорошо объясняет!

  • @irinalvovna3694
    @irinalvovna36943 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт.А дочка у вас -красавица растёт.Добра и любви вашему дому.

  • @user-kg8zx4jx1n
    @user-kg8zx4jx1n2 жыл бұрын

    Супер тортик, спасибо за прекрасный рецепт 🤩👍👍👍

  • @user-yy1io3dz8g
    @user-yy1io3dz8g3 жыл бұрын

    Спасибо большое, как всегда прекрасно, а доченька просто прелесть!

  • @bahaatayeva8377
    @bahaatayeva83773 жыл бұрын

    Спасибо Вам за вкусный, аппетитный рецепт приготовления !🤗🤗🤗🌟🌟🌟🌟🌟❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-pj9il3vs5c
    @user-pj9il3vs5c3 жыл бұрын

    Спасибо Вам за ваши рецепты!!!делала венгерский пирог в восторге !!!!

  • @user-xb6xk7lc8u
    @user-xb6xk7lc8u3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Очень нравится. Вкусно. Просто. Удачи Оленька.

  • @user-ws3jh4wq9y
    @user-ws3jh4wq9y3 жыл бұрын

    Аппетитьненько! Хочется приготовить.

  • @user-ke3ln7ev8o
    @user-ke3ln7ev8o3 жыл бұрын

    И РЕЦЕПТ ХОРОШ, А ПИРОГ ТАК И ВОВСЕ ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!!! ОБОЖАЮ, ОЛЕНЬКА, ВАШ КАНАЛ!!!! 👍👍👍👍👍👍👍

  • @nelliyusufi4988
    @nelliyusufi49882 жыл бұрын

    Заинтересовал рецепт ! Спасибо ! Попробую приготовить👌

  • @user-rw6pr8cd1t
    @user-rw6pr8cd1t2 жыл бұрын

    Прекрасный рецепт,огромное спасибо!

Келесі