【懷舊】芝麻卷🎞️|耐性考驗炒芝麻! [Eng Sub]

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
8條份量 8pcs
黑芝麻 50g Black Sesame
粟粉 10g Corn Starch
馬蹄粉 50g Water Chestnut Flour
砂糖 45g Sugar
水 220ml Water
1.黑芝麻以小火炒至熟透有香味,放涼備用
*可以白芝麻取代部分黑芝麻方便觀察,炒至金黃色即可
2.芝麻用攪拌機打成粉狀
3.煮溶砂糖及水
4.馬蹄粉,粟粉及糖水拌勻
5.混合所有材料拌勻再過篩,隔走芝麻渣備用
6.加水以大火煮滾
7.在器皿表面掃上油,再倒入芝麻漿
8.加蓋中火蒸1-2分鐘,取出放涼再捲起
9.將兩端對齊切件,完成
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺:
【炸蛋】 流心蘇格蘭蛋💥|輕鬆煮溏心蛋🥚 [Eng Sub]
• 【炸蛋】 流心蘇格蘭蛋💥|輕鬆煮溏心蛋🥚 [...
【英女皇茶點】御用大廚!英式鬆餅食譜 English Tea Scones [Eng Sub]
• 【英女皇茶點】御用大廚!英式鬆餅食譜 Eng...
【測試】即沖即食!用超市豆漿做豆腐花?[Eng Sub]
• 【測試】即沖即食!用超市豆漿做豆腐花?[En...
【小食】咖哩角 | 簡易自製春卷皮 [Eng Sub]
• 【小食】咖哩角 | 簡易自製春卷皮 [Eng...
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
meatnpot.com
食譜:
dimcookguide.com/black-sesame-...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZread channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#芝麻卷 #芝麻 #黑芝麻 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

Пікірлер: 306

  • @user-rb3wi4th6o
    @user-rb3wi4th6o4 жыл бұрын

    你咁辛苦將佢卷埋一齊 但係我習慣攤平佢嚟食

  • @cyyh2012

    @cyyh2012

    4 жыл бұрын

    :}}}}

  • @barjoehk

    @barjoehk

    3 жыл бұрын

    klkklkoolll

  • @user-gd3wf7cp5u

    @user-gd3wf7cp5u

    3 жыл бұрын

    我也是!同样的操作还有:猪肠粉,果丹皮,马蹄卷(马蹄糕卷状版本),瑞士卷,毛巾蛋糕甚至千层蛋糕.....

  • @user-wv4fc2yn4k

    @user-wv4fc2yn4k

    Жыл бұрын

    周圍都有芝麻粉賣,大生就有台灣出產,好平。

  • @PS-gg8bh
    @PS-gg8bh4 жыл бұрын

    幾驚佢話「炒好喇,宜家我地可以揀返啲白芝麻岀嚟...」

  • @tnjasper

    @tnjasper

    4 жыл бұрын

    🤣🤣🤣幸好馬田沒這耐性

  • @starnim4145

    @starnim4145

    3 жыл бұрын

    笑死 XDDDD 咁呢條片要到2046先出到

  • @sakichan5749
    @sakichan57494 жыл бұрын

    8:24 叔叔豪邁到由以前掉垃圾落地下,到掉食材落地下,再進化到連量匙都一手 fing 落地下

  • @jameszchan6096

    @jameszchan6096

    4 жыл бұрын

    超搞笑🤣🤣🤣

  • @ynezwong111

    @ynezwong111

    3 жыл бұрын

    重點係片尾 15:29 。。。🤣

  • @ansonchow3824
    @ansonchow38244 жыл бұрын

    10:37 第一次聽人講十「元」店🤣

  • @sll199

    @sll199

    4 жыл бұрын

    😂😂😂😂😂😂

  • @sharen0911
    @sharen09114 жыл бұрын

    你哋點食菲林芝麻卷?我會拆返開個卷嚟食 😂

  • @lawrencec4261

    @lawrencec4261

    4 жыл бұрын

    S Lau 識食一定係拆開食

  • @sharen0911

    @sharen0911

    4 жыл бұрын

    @@lawrencec4261 所以捲得咁辛苦唔知做乜😂 我細個會用菲林扮自己有黑色脷

  • @Sourpeachpie

    @Sourpeachpie

    4 жыл бұрын

    拆開,中間撒白芝麻,再捲番埋一條食,彈牙又卜卜脆。

  • @AZS234561

    @AZS234561

    4 жыл бұрын

    係卷完之後又要攤開嚟食👍

  • @ipbrian4306
    @ipbrian43064 жыл бұрын

    捲個一刻先驚覺 原來芝麻卷即係 芝麻腸粉.....

  • @choc710
    @choc7104 жыл бұрын

    又來到齋睇唔會整既懷舊小食環節 下次可唔可以教香蕉糕🤤

  • @calson411

    @calson411

    4 жыл бұрын

    係!! 好想睇馬田整! 自己唔會整

  • @kencheng8221
    @kencheng82214 жыл бұрын

    芝麻卷我至愛,教整這個簡單方法超正👍🏻

  • @cherry.228
    @cherry.2284 жыл бұрын

    第三個! 睇完再加:一碗粉五碗水,呢個係我家家傳馬蹄糕粉同水黃金比例🤪

  • @bossbig1528
    @bossbig15284 жыл бұрын

    芝麻卷好味又有益,明天買料試學帥哥方法整,只許成功不可失敗😋

  • @RMJIN9492-zx3sn
    @RMJIN9492-zx3sn4 жыл бұрын

    睇完當食左🤫 每次睇馬田煮嘢都覺得莫名療癒🥰

  • @Chan-hd4qx

    @Chan-hd4qx

    4 жыл бұрын

    金熊熊🥺💜

  • @RMJIN9492-zx3sn

    @RMJIN9492-zx3sn

    4 жыл бұрын

    Kong Heung 嘻嘻💜熊媽睇馬田煮飯被發現了😂🐻💜

  • @Sourpeachpie
    @Sourpeachpie4 жыл бұрын

    芝麻卷正呀!!呢排睇馬田好似返返去以前讀書上家政堂嘅感覺。

  • @misslitutorial2956
    @misslitutorial29563 жыл бұрын

    我的至愛....芝蔴卷!謝謝你分享!

  • @laiyeelimtk8854
    @laiyeelimtk88544 жыл бұрын

    生隆餅家打手在此,睇完去深水埗買算

  • @carmen90166

    @carmen90166

    3 жыл бұрын

    真呀XD 好好味 又可以買埋其他好多款~ 我都係咁話XD

  • @vforvendetta-408
    @vforvendetta-4083 жыл бұрын

    原本屋企無黑芝麻 得白芝麻但整完一樣好食🤘🏻🤘🏻多謝馬田

  • @heili8120
    @heili81204 жыл бұрын

    係我都幾鍾意食嘅甜品

  • @RYAN_TAM
    @RYAN_TAM4 жыл бұрын

    8:25 完美示範如何霸氣烹調美食。就是用完匙羹,直接拋下地上。👍

  • @tnjasper

    @tnjasper

    4 жыл бұрын

    三秒內撿起來用,沒4兒

  • @selinahum9337
    @selinahum93373 жыл бұрын

    謝謝🙏分享指教!

  • @meimeihiew7661
    @meimeihiew76614 жыл бұрын

    啲渣可以加黃糖粉做餡包湯圓😋

  • @rr.0v0
    @rr.0v04 жыл бұрын

    未睇先like, 見到封面已經想食🤤

  • @user-xe9oe5mw6q
    @user-xe9oe5mw6q4 жыл бұрын

    I love 芝麻卷!🍥

  • @emilyhk6299
    @emilyhk62994 жыл бұрын

    記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕

  • @mei95
    @mei954 жыл бұрын

    芝麻醬/芝麻糊 出一條片 腸粉 出一條片 加埋 整芝麻卷 再出片 其實學習時間嘅成本效益幾高

  • @rainrain8104
    @rainrain81044 жыл бұрын

    剛想食芝麻卷,馬田就教整,正

  • @vivianc6260
    @vivianc62603 жыл бұрын

    哈哈,谢谢食谱。

  • @janet6652
    @janet66524 жыл бұрын

    勁鍾意食芝麻卷!

  • @user-pl4gh5hf6g
    @user-pl4gh5hf6g4 жыл бұрын

    係童年啊☺️☺️☺️

  • @nicoletam353
    @nicoletam3534 жыл бұрын

    細個飲茶超鍾意食🤤

  • @dorisyan8647
    @dorisyan86473 жыл бұрын

    勁中意食芝麻卷.....睇到個TOPIC好興奮... 睇完....X 都係出去買黎食算啦...w

  • @SingLeungEricAbel
    @SingLeungEricAbel4 жыл бұрын

    正,最愛食。 唔怪得腩田個腩越多大

  • @marcohk
    @marcohk4 жыл бұрын

    嘩~呢個正喎~

  • @irenewong120
    @irenewong1204 жыл бұрын

    太感謝馬田,終於有我至愛及快失傳的菲林卷,(現在齋鋪都不賣了)

  • @kellychow7414

    @kellychow7414

    4 жыл бұрын

    irene wong 銅鑼灣鵝頸橋嗰間唔知執咗未 佢有糕同卷

  • @addledoll

    @addledoll

    4 жыл бұрын

    油麻地都有

  • @user-ly6yb8fo4k
    @user-ly6yb8fo4k4 жыл бұрын

    我超中意食芝麻卷😍

  • @tracyleung3036
    @tracyleung30364 жыл бұрын

    個食譜好正.....去深水埗生隆餅家買先~ Btw, 仲有四黃蓮蓉月餅可以訂

  • @carmancheung9721
    @carmancheung97214 жыл бұрын

    小時候去飲茶見過但冇食過嘅甜品,因為阿媽唔畀叫,但可以叫蛋撻仔🤣我見到新嘅攪拌機(好似係Bruno) ,隻色(係咪叫萍果綠?)好靚,我都想買返部~

  • @MyHomeFoodsCrafts
    @MyHomeFoodsCrafts4 жыл бұрын

    Wonderfully made thankyou for sharing

  • @lazymommychannel
    @lazymommychannel4 жыл бұрын

    睇完 好似幾好食

  • @jindeli5735
    @jindeli57353 жыл бұрын

    破壁機可以幫到你,還有馬蹄粉大火蒸容易起小氣泡

  • @lenalaw9245
    @lenalaw92454 жыл бұрын

    It’s very therapeutic to watch your video....

  • @mochiy2682
    @mochiy26824 жыл бұрын

    就係鐘意夠真實😂

  • @padchan8901
    @padchan89014 жыл бұрын

    正~但係用地下支匙羹好咩😂😂

  • @zoeytang3061
    @zoeytang30613 жыл бұрын

    又係齋睇唔會自己整既影片😂但鐘意睇馬田整🤣

  • @antonleung1282
    @antonleung12824 жыл бұрын

    芝麻卷可唔可以整恐怖生物甜品?

  • @easytyy4647
    @easytyy46474 жыл бұрын

    把一些白芝麻加在黑芝麻再炒,虽然是因为不够黑芝麻了🤣,不过也真的是不错的方法来鉴定黑芝麻炒得够熟了没👍🏻👍🏻👍🏻

  • @Nicos.7art
    @Nicos.7art4 жыл бұрын

    超愛芝麻卷!!🤤🤤🤤

  • @lunarabbi
    @lunarabbi4 жыл бұрын

    芝麻卷ar~~jeng~

  • @TheFKWildGuy
    @TheFKWildGuy4 жыл бұрын

    其實左右兩條邊通常會厚身少少,好容易卷完兩邊粗中間幼,如果想靚d可以卷之前切走少少邊

  • @queenlucky4289
    @queenlucky42894 жыл бұрын

    My favorite 😍

  • @kueichenglee7583
    @kueichenglee7583Ай бұрын

    感謝

  • @lokmuimuimui
    @lokmuimuimui4 жыл бұрын

    無耐性嘅舉手🙋🏻‍♀️ 我會轉用芝麻醬去整😚

  • @winniepoon7153
    @winniepoon71534 жыл бұрын

    粒粒皆辛苦

  • @xva
    @xva4 жыл бұрын

    Like咗先 ~~

  • @cawai28
    @cawai284 жыл бұрын

    終於等到菲林卷啦😍!夠哂水平啦🤪

  • @ehhieeeee
    @ehhieeeee4 жыл бұрын

    聽日落街買先🤤🤣

  • @calson411
    @calson4114 жыл бұрын

    新攪拌機喎!

  • @KirkxL
    @KirkxL4 жыл бұрын

    諗起之前直播試做🤣🤣🤣

  • @sawong5135
    @sawong51354 жыл бұрын

    又係睇左當整左系列

  • @miss.endahhk6571
    @miss.endahhk65713 жыл бұрын

    thanks 😊😊😊

  • @acvinci1
    @acvinci13 жыл бұрын

    如果下次每條片最後都有影埋試食會更好!🙈

  • @siuching7997
    @siuching79974 жыл бұрын

    如果你真心懶可以用即沖芝麻糊代替..........但係無禁香

  • @drewmui
    @drewmui4 жыл бұрын

    小時候吃的菲林 ♥️

  • @chimingooo6172
    @chimingooo61724 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻

  • @onroc
    @onroc4 жыл бұрын

    蒸時放張牛油紙落個盤就唔洗落油怕卷唔起了。

  • @waiwaiwai0050
    @waiwaiwai00504 жыл бұрын

    「成本效益最新低點」。。好攪笑😂😂😂我笑左出聲。 但其實都ok呀,條卷其實都吾太肉酸。

  • @waichingsze8123
    @waichingsze81234 жыл бұрын

    馬田❤️❤️

  • @choco0niko
    @choco0niko4 жыл бұрын

    7:50 指住攪拌機,話唔係攪拌機,👏🏻👏🏻

  • @Akikaze_
    @Akikaze_4 жыл бұрын

    馬田上次講柴灣食物, 富臨即中槍

  • @everlaw87
    @everlaw873 жыл бұрын

    芝麻糕正

  • @vforvendetta-408
    @vforvendetta-4084 жыл бұрын

    馬田會唔會考慮揾次整老婆餅🤣🤣

  • @fishsakana1124
    @fishsakana11244 жыл бұрын

    呢個係咪bruno個四合一攪拌機?? 可唔可以講下好唔好用, 同你之前個個有咩分別 之前有諗緊買唔買好, 四合一好似幾正

  • @kaming2454
    @kaming24544 жыл бұрын

    個做法錯錯地,做出黎個型態冇咁靚 應該要分兩邊,一邊芝麻,糖,水,隔左渣先,滾熱 另一邊馬蹄粉+水,水要慢慢入,邊搞邊入,咁就唔會起粒,呢邊唔洗隔 跟住馬蹄粉果邊要撞落芝麻水果part,要有少少技巧,唔可以太結,又唔可以太稀,少少結 唔應該整左出黎好似水咁稀 如果做到結結地果個效果,基本上係唔洗掃油, 可以整到均勻先擺入去蒸,蒸完可以灘5分鐘左右先卷,可以做到光滑既效果

  • @kaming2454

    @kaming2454

    4 жыл бұрын

    仲有蒸既時間,兩次都長得濟,唔洗蒸到起哂泡

  • @kayan807

    @kayan807

    3 жыл бұрын

    姐系馬蹄粉加水滾到結結左之後再加芝麻水 之後就去蒸?

  • @kaming2454

    @kaming2454

    3 жыл бұрын

    @@kayan807 唔係,馬蹄粉果邊唔滾得,係芝麻果邊滾,馬蹄粉果邊係用黎埋茨, 埋茨既時候少少少少咁落,feel到有少少結就可以一次過倒哂落去撈勻,

  • @YinQwQ

    @YinQwQ

    3 жыл бұрын

    @@kaming2454 應該係簡化了吧 畢竟要同時控住兩邊爐唔係個個都做到 太遲又會滾起左馬蹄水同蒸發太多水份 變量太多 馬田個方法做極都唔洗死

  • @kaming2454

    @kaming2454

    3 жыл бұрын

    @@YinQwQ 其實都係一邊爐咋,馬蹄水唔洗滾,係芝麻水要滾

  • @waiwaiwan6810
    @waiwaiwan68104 жыл бұрын

    正正正

  • @tiya5337
    @tiya53374 жыл бұрын

    終於唔係炸野😂

  • @meee2230
    @meee22304 жыл бұрын

    马田可以做shawarma吗?很想吃,但是太多食谱了

  • @hangchan2377
    @hangchan23773 жыл бұрын

    👏👏👏

  • @totokileung
    @totokileung3 жыл бұрын

    好想食

  • @KhicasGems
    @KhicasGems3 жыл бұрын

    cool

  • @paris3472
    @paris34724 жыл бұрын

    剛想起!

  • @allenchin7420
    @allenchin74204 жыл бұрын

    我也是這樣測試黑芝麻是否炒熟

  • @KL-eq9os
    @KL-eq9os3 жыл бұрын

    馬田可唔可可以下次教整月晶月餅!?

  • @hunnybunny9513
    @hunnybunny95134 жыл бұрын

    我💛「天才冇耐性」田 竟然未有 old seafood 出嚟唱:「黑芝麻嘩,白芝麻嘩嘩⋯⋯」

  • @gnilc.wallis200
    @gnilc.wallis2004 жыл бұрын

    笑死我,成本效益新低,我都想講架咁大壇嘢卷嗰兩細條🤣 地下執返隻匙羹呢下真係好笑

  • @mmoookes
    @mmoookes4 жыл бұрын

    一路睇一路諗明明之前已經見過馬田整菲林卷,點解又再重播一次(原來係直播睇過)🧐直至個新攪拌機出場,我先肯定係新拍🙈早排直播佢整壞咗支黑色大棒棒。。。

  • @gavincheung8387
    @gavincheung83874 жыл бұрын

    用磨豆機磨芝麻咪夠幼滑囉。

  • @xxx-ox9ew
    @xxx-ox9ew4 жыл бұрын

    我幾鍾意你風格 做自己事少講事非不炒作 花生借人上位 實事實幹 我覺得做youtuber講飲食,電影 最吸引到觀眾 無什麼會有衝突

  • @user-xo1zg7tw7t
    @user-xo1zg7tw7t4 жыл бұрын

    來了~

  • @evantsang9206
    @evantsang92064 жыл бұрын

    Good

  • @besschow7457
    @besschow74573 жыл бұрын

    其實用個月餅盒個蓋做蒸盤咪得,唔使買😂😂😂😂

  • @Hannahsho
    @Hannahsho4 жыл бұрын

    可以在家抗疫參考

  • @24953629
    @249536294 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @miclum96
    @miclum963 жыл бұрын

    改用即沖之麻糊做 個成本會唔會低好多 不過一定無咁好食

  • @stellacheung2262
    @stellacheung22624 жыл бұрын

    唔該 , 我想問呢 , 點解有時啲黑芝麻嘅食品 , 會有一種嗱喉嘅感覺嘅 ? 加啲咩落去會好啲啊 ?

  • @launatalie9283
    @launatalie92833 жыл бұрын

    我想睇整黃糖糕😋

  • @kenleung5538
    @kenleung55384 жыл бұрын

    來留言CLS 支持腩田

  • @firekapok
    @firekapok4 жыл бұрын

    芝麻卷最正就係拆番開食🤣🤣🤣

  • @wingsszeec5151
    @wingsszeec51514 жыл бұрын

    終極懶人 係會買多多黑芝麻糊加魚膠粉😂

  • @kn-jg1eh

    @kn-jg1eh

    4 жыл бұрын

    wingsszee c 好份子料理😯

  • @lindachan296
    @lindachan2962 жыл бұрын

    Martin so funny

  • @ooooolivia168
    @ooooolivia1684 жыл бұрын

    不小心一直把注意力放在白衫R字上面的那個點上😂 難道是吸引洗衣產品的…🤔 . 如果衣服沾到食物,請愛用洗碗精~

  • @spongebobby188
    @spongebobby1883 жыл бұрын

    你可唔可以教我們做香蕉糕嗎? 謝謝廚師🙏👍

  • @Qjohn1239900
    @Qjohn12399004 жыл бұрын

    Nice🤤🤤🤤😤

Келесі