【PR】うしごろさんのお肉はやっぱり安定の質高し、美味し😋🥩✨以前に銀座店の焼肉ホルモンうしごろさん • 炭火焼肉ホルモンうしごろ中目黒店さんに伺い、今回で3回目、それぞれ店舗さん雰囲気やメニューも少し違いがあり楽しく、安定お肉旨さにコスパ高さは流石です🐮👏✨今回はうしごろバンビーナ恵比寿本店（@ushigoro_yakiniku）さんに有り難くご招待いただき、伺ってきました😊👨‍🍳✨
　
堪能したのは、うしごろバンビーナ本店限定【うしごろコース】BBB、ボリューム万点で新感覚のBBB😆🍔🥩✨も入り贅沢、でもリーズナブルなコース（ドリンクは別✨＋飲み放題付きも有り🙌）😋まずは乾杯でソムリエ厳選' 赤ワインと自家製サングリア✨個人的にうしごろさんワイン揃えもありながら、価格見るとお安めなのでそれぐらいかなぁと味わえば、ちゃんと赤の渋みやコクに果実味もあってイイ🤭サングリアも程良い甘さ果実香りとスルリと飲める味わいで美味しい✨まずは前菜3種盛合り、アボガドキムチ（キムチとアボガドの柔らかさといい辛みが癖になる味わい😋）とほうれん草ともやしのナムル（ほうれん草のシャキッとイイ食感に胡麻風味やナムル旨み、もやしも食感に程良い塩味と甘さバランスがピッタリ🙌✨）
　
本日のタパスは、トマトのモツ煮込み🍅😆✨トマトの酸味と甘みに旨みがしっかり煮込みで味わえて、そこにお肉柔らかさと味わいが優しく美味い👏✨そして見た目から華やかなの極上和牛タルタル キャビア添え、流石の極上和牛の肉旨みと濃厚味わいに良き塩味、とキャビアの食感や風味に少しの酸味が見事にワインにも合う美味しさ🤭🥩✨次に備え、またこちらにもあった好きな、ザ・プレミアムモルツ 香るエール・神泡も👏✨登場したのは見事なインパクト、豪快さにボリューム感、【B,B,B（バンビーナ,ビーフ,バーガー）】🍔🥩🥹✨肉肉しさ旨みたっぷりなハンバーグにとろけるロース、そこに熱々のにんにく入りチーズソースをかけて完成😆🧀✨どこから食べれば笑？と戸惑う大きさで、一応パンも取り出し挟みまさにバーガー風で食べれば、見事なお肉旨みにチーズコクとニンニク香り、タレ塩味とパン香ばしさと柔らかさがたまらない😍🧄🧀ピクルス酸味と食感がまたイイアクセントにビールが最高に合う🥒✨
　
ソウルマッコリグラスも、滑らかマッコリ旨さと風味がまた美味しい👏✨チョレギサラダのサッパリ野菜新鮮さに酸味味わい🥗極みのタンが檸檬カットと、厚さもよく焼いて食べれば流石タン元部分で柔らかく、檸檬かけ酸味と肉旨みにタレと胡麻食感と抜群な美味しさ🥩🤭✨厳選ハラミ、またいい赤色合いでこちらも厚み関係ないお肉柔らかさが見事で、ちゃんと旨みに味わい濃く最高😆そこにフィレ、丁寧に焼いてくださり、フランス産 ゲランドの塩と一緒に食べて、お肉旨さに柔らかさはもう間違いないけど、何よりお塩の旨さに驚き😲🧂✨ミネラルさに丁寧な塩味わいがお肉の旨みや甘みを惹き立たせてあくまで支えなはずが、見事に主役級な美味しさ😋✨合間のわかめスープも葱の食感に香りとスープ透明感にワカメ味わいがまたいい箸休めに🙌🥣✨
　
そしてもう見た目から旨い笑、サーロインのすき焼き、店員さんがさささっと見事焼き加減で焼いてくださり、まずは醤油ダレに次は徳島県産 あわそだちの卵を溶き、最後にご飯と一緒に🍚🥩🥚🥹✨もう卵の濃厚ながら柔らかくコクとろみに、お肉に見事な脂甘みさと旨みに醤油ダレ塩味に香りと抜群でお米も米粒食感シッカリ素晴らしい🤭厳選希少部位タレ今回はトウガラシ、柔らかさと旨みがちゃんと味わえてタレの酸味と味わいがピッタリ😊✨ソムリエ厳選' 泡も、酸が綺麗でミネラルさに果実味もアフター余韻ありイイ👏
　
また見た目凄い、厳選和牛とチーズの石焼カレーリゾット、色合い鮮やかでまずは家庭的な癖が少ない味わいやすいグラナパダーノチーズをたっぷりかけ、豆乳のクリームソースを入れグツグツの中で混ぜてくださり😋🧀✨出来上がりを食べれば見事な良い香りカレー香りに風味とお米がまたしっかり食感残しながら流石のお肉旨みにトマトやチーズのコクや野菜旨みが重なり抜群ながらにヘルシーさを感じ幸せ🍅🍛✨最後はなめらかプリンのとろける卵旨さを堪能しカラメル甘みと香ばしさが良き🍮これが美味い❗️のコーヒーブランマンジェ、驚きとろみに珈琲香りがとてもあり甘みと全体バランス良く癖になる😋✨
　
また「人」も良く、是非一度堪能してね👨‍🍳🐮🥩✨
　
⚫︎うしごろバンビーナ 恵比寿本店
@ushigoro_yakiniku
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