הסוד לפלאפל נחשף
1/2 ק"ג חומוס מושרה עם כף סודה לשתיה ללילה
בצל גדול פרוס לרבעים
1/2 צרור פטרוזיליה
1/4 צרור כוסברה
6 שיני שום
כף מלח
2 כפות כמון
כף כוסברה טחונה
קמצוץ ציפורן טחון
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית סודה לשתיה
כחצי כוס קמח
כחצי כוס מי ברז
1/2 kg hummus is infused with a tablespoon of baking soda for the night
Big onion sliced
1/2 a bunch of parsley
1/4 bunch of coriander
6 cloves of garlic
Tablespoon of salt
2 tablespoons cumin
Minced coriander spoon
A pinch of minced cloves
1/2 teaspoon turmeric
1/2 teaspoon baking soda
About half a cup of flour
About half a cup of tap water
Пікірлер: 185
איזה הסבר ברור ומקצועי גדולה אלופה👍🤗🙏😚
מהמם וטעים .. מתכון נהדר תודה.
איזו חמודה ..פלאפלית!! כיף לגשת להכין עכשו בעצמי.❤
מתכון פשוט מסבירה מעולה יישר כח
סרטון מקסים
נראה טעים
אלופה!
סרטון מקסים, אורטל!👌👏👏👏🔟 אהבתי את ההגשה, ההסברים והלשון🥙 התקנית!💕🌞💐💐💐
אלופה תודה רבה אהבתי את מושלמת
אורטלי את מלכה פלאפל מעולה וטעים תודה לך
וואו אהבתי. 😋❤😋❤😋
חקי חיון , חזק וברוך , פלאפל סביר , ישנן אומנם הערות וישנו מקום לשינוי המתכון ולשיפור המתכון אולם בסך הכל סרטון נחמד.
אאלוופה אוהבת להיות איתך בכל שלב אפילו הטעם מגיע אליי מדהימה. יומבורך תודה! הרבה זמן חיכיתי למתכון פאלפל כזה..
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
ואוו תודהה, אם הטעם הגיע אז הצלחתי חח, תמשיכי להינות :-)
תודה רבה לאורטל כץ עבור המתכון פלאפל פשוט מעולה. אהבתי מאוד יבורכו ידייך אלופה.
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
🙏🏻 תודה רבה 🌷
אלופה כל הכבוד
נהדר
יצא מעולה! תודה רבה
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
💪🏻
תודה!!, ניראה סבבה וכבר בא לגרוס, ננסה שבוע הבא ונעדכן🌻
תודה❤️
כל הכבוד
בוקר טוב אןהבת אותך את מדהימה נהנית לישמוע אותך ולהכין את המתכונים שלך תודה😚🙏🤗👍
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
תודה רבה על השיתוף, שימחת מאוד 🙏😊
תותחית
כל הכבוד לך חמודה
יצא טעים מאוד *!!!! תודה רבה -!!!-
@yosiwallrun
3 жыл бұрын
שקר
מתכון מצויין
מושלםםם
אלופה
את אלופה!!
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
תודה רבה
אלופה....אישה חיננית. מתכון מצויין ומגרה. תודה רבה לך שהקדשת מזמנך לשתף אותנו.
@ilanitn1519
4 жыл бұрын
האם קודם מבשלים את חומוס או ש לא מבושל טוחנים???
@michaelh.7040
4 жыл бұрын
Ilanit N לא מבשלים משרים במים (אני משרה 12-14 שעות עם כפית סודה לשתייה)
@danielpaz3501
4 жыл бұрын
לסבו - בכלל לא נשית או חיננית
תודה !
אליפות
ואוו נראה מעולה כ"כ ישמחו אצלי.. שבוע הבא ינוסה תודה רבה ❣ ❣ ❣ ❣ ❣ ❣
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
איזה כיף, אלופה.
@user-wt2tr8ie8k
5 жыл бұрын
כשף מקצועי בחנתי את כל מה שכתבת וביצעת 10
כל הכבוד על המתכון המושקע. רק הערה אחת, על מנת לרכך את העיסה חוץ מהמיים להוסיף 1/3 כוס שמן לעיסה ולערבב זה ירכך אותה ויוסיף טעם לפלאפל (בעל פלאפליה)
@taljune142010
4 жыл бұрын
איזה סוג שמן?
@קאזה
4 жыл бұрын
@@taljune142010 שמן סויה רגיל
@dekel0808
4 жыл бұрын
@@קאזה קמח או לחם שמים???
@קאזה
4 жыл бұрын
@@dekel0808 שים קמח ולא יותר מידי הנוסחה היא על כל קילו חומוס יבש 150 גרם קמח אני שם ל20 קילו חומוס יבש 3 קילו
לצערי הוא המאכל הלאומי של מצריים, נראה טעים!
הגשה מהממת. עשה כייף ללכת ולהכין וקיבלנו את הפלאפל הכי טעים. תודה לך. 🌷💯
@user-in7my9xl4w
2 жыл бұрын
😊🌷
Wawww..meod iafa avoda..💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
Toda raba
סוף סוף הסבר איך להכין פלאפל כמו שצריך
@user-in7my9xl4w
3 жыл бұрын
😊
Very good🧡
איזה יפי את מסבירה. תודה.
יצא לי ממש טוב תודה על המתכון ובהצלחה בהמשך
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
ישש איזה כיף לשמוע, אלופה 😀
@user-uc5ej5qp2r
4 жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w נוראי אם חסר כוסברה וציפורן?
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
@@user-uc5ej5qp2r ציפורן חבל אבל בלי כוסברה לא להתחיל בכלל, זה חלק מאוד דומיננטי בפלאפל
@user-uc5ej5qp2r
4 жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w כוסברה טחונה*
@user-uc5ej5qp2r
4 жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w כוסברה כמובן שגן
את מדהימה ,אם לא הייתי נשוי הייתי מתחתן איתך...
איזה מותק את מסבירה ממש יפה ,ונראה טעים יאמי😊😋
איזה חמודה את! חדשה בערוץ😇
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
ברוכה הבאה 🙂
תודה רבה אורטל
את מושלמת יאמי
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
😊
יאמי אלופה ❤
היי זה אני מהפיתות, את מעולה 👍
אורטל ההסבר שלך ברור מסודר ועושה את ההכנה לקל. יש לי הצעה לגבי כמויות המוצרים. ( לא חייב לקבל). הרטיבות של הפלאפל באה מהבצל עשבי התיבול והשום, אם את שמה חצי כוס או ספל של קמח את הופכת את המסה ליבשה ואז מתחיל המשחק של קמח , מים, קמח , מים , יבש מידי רטוב מידי. הרי כול הכוונה שהקמח ידביק את המסה, אז הייתי מוריד לכף אחת עד כף וחצי. אני בכלל לא משתמש בקמח , הדבק למסה באה מהמים של השום , בצל ועשבי התיבול. ללוש ולתת למסה לנוח. לגבי הכמות של הכמון הייתי מוריד לכף , 2 כפות פשוט משתלטות והופכות את הטעם לקצת מריר. גם הכוסברה הטחונה הייתי מוריד לכפית או בכלל שם גרגרי כוסברה שלמים ואז בביס מרגישים מידי פעם את הטעם והוא לא משתלט. אני לא הייתי שם ציפורן בכלל בפלאפל , הוא לטעמי מתאים למאכלים אחרים במיוחד ששמים גם כמון וגם כוסברה יבשה. אני גם הייתי מעלה את כמות הסודה לשתיה לכפית לפחות כדי שיהיה אוורירי ולא דחוס. אני מבין שהמשפחה שלך אוהבת את הטעם הזה , אז כול מה שכתבתי היא רק הצעה שלי.
@user-yu9kq2zt7r
Жыл бұрын
אני שם פירורי לחם וככה לא צריך להוסיף מים
אני מחלקת את העיסה ומקפיאה בחלקים ומוציאה מידי פעם ומוגנת
@user-zj3vw3el9m
3 жыл бұрын
סליחה ומטגנת
תודה - אני חושב שהקמח מיותר וכדאי לחשוב גם על זרעי כוסברה טחונים ושמן עמוק יותר, את ממש צודקת לגבי הלא מבושל בפנים, הרבה פלאפליות עושות את הטעות הזו
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
במידה ואתה לא רוצה קמח אפשר לשים לחם ישן רטוב גם זו אפשרות, זרעי הכוסברה, שים לב שאני משתמשת בכוסברה טחונה, כמובן שאתה יכול לטחון לבד. ותודה על התגובה.
@user-zm2cg5xg1z
5 жыл бұрын
היא שמה כוסברה טחונה. לא שמת לב.
צריך גם לבדוק את החומוס. מה שיש חור שחור. או שהחומוס צבעו שונה.צריך להוציא. צריך לברור. כי התולעים הקטנים.נמצאים בתוכו.
@hh-kq7iq
3 жыл бұрын
חקי חיון , אלוהים מרשה לאכול תולעים וחרקים אשר מצויים במזון , ההחלטה האם לאכול או לאכול נתונה לרשות בת ובן האדם ולא נתונה להחלטתו של בורא עולם.
נזכר במפקדת שלי במגב 😆 הסמכותיות מזכירה אירוע משטרתי והסבר מה מתרחש באירוע 😂
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
חחחח 😄
@davidccohen7075
5 жыл бұрын
אורטל כץ מתכון פשוט מעולה החיילים שלי מאוהבים👍🏻💕 תודה לך מגב ירושלים🇮🇱
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
@@davidccohen7075 אין עליכם, אלופים, תחזרו הביתה בשלום.
נהדר! אבל כמון מתאים קצת יותר מכורכום :)
@king-mm2pu
3 жыл бұрын
כורכום חחחח לא קשור לפלאפל
תודה רבה ,חבל שלא הראת את המוצר המוגמר מקרוב ואיך הוא נראה מבפנים.
היי אורטל את מקסימה תתקשרי אלי ואעיר ואאיר לך ביידע שיש לי
את אלופה ,אשת חייל מי ימצא.
אורטל תודה על המתכון.ותגידי בבקשה כמה כדורי פלאפל יצאו לך מהכמות הזו? תודה
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
הרבה..
זה נראה ממש טוב ביום ראשון אני הכין לנכדים שבת שלום
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
איזה סבתא אלופה 👑 בטוח שיהנו, שבת שלום
כמה נקודות לשיפור(אני עושה כבר 20 שנה פלאפל) 1. סוג החומוס יש חומוס מסוג בולגרי ,מבקשים מהמוכר חומוס בולגרי נראה כמו פנינים יפה יותר טעים הרבה יותר 2.לברור את החומוס חובה יש חומוס נגוע שחור עם נקודות להוציא 3.בצל ושום יש לי מתכונים להכל בפייסבוק שלי וגם בתיקתוק מוזמנים לעקוב 4. שמן לא חם מידיי כדי שהכדור לא יתבשל רק מבחוץ צריך שמן חם לעקוב אחרי הכדורים
@user-pp6gg2vx1q
3 жыл бұрын
תגובה לאוגסוט אזה מצחיקה את וואיי לא נורא רשמת חומוס בולגרי או ןאבויי ) חומוס בולגרי עושים אך ורק למתכון חומוס בייתי גם במסעגות בולגרי רק לחומוס רגיל לפלאפל
Delicioso!!!!!
אם את מוסיפה קמח זה אומר שלא טחנת מספיק טוב אני מוסיף יותר ירק וגם סומסום שמוסיף המון טעם והטיגון צריך להיות בשמן עמוק שהכדור צף בשמן ולא שוכב כשהוא חצי בחוץ
היכן קנית את מכשיר להכנת כדורי פלאפל ?
@user-in7my9xl4w
5 жыл бұрын
אני קניתי ממש מזמן אבל יש היום בסטוקים ובחנויות מתמחות לבישול
@user-fr8dw7gf4g
4 жыл бұрын
ב אי ביי
@user-fr8dw7gf4g
4 жыл бұрын
9 דולר.
@plomba29
3 жыл бұрын
ישנו מכשיר דומה מנירוסטה תוצרת גרמנית מתנקה יותר טוב ואפשר גם במדיח (בניגוד לישראלי מאלומיניום) . קניתי באינטרנט בארץ
כייף לי תמיד ללמוד ממך
אין עליך אורטל כל המתכונים שלך מעולים וטעימים יבורכו ידייך אמן👏👏👏👍❤️ יש לי שאלה כשאני מכינה פלאפל הם מתפוררים לי תוכלי להגיד לי מה לעשות אשמח מאד שבוע טוב אמן🙏🙏❤️
@user-in7my9xl4w
2 жыл бұрын
היי שרה תודה על המילים החמות. במתכון הזה הפלאפל מתפורר לך?
@user-in2cy7gt8x
2 жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w כן לצערי
@user-in2cy7gt8x
2 жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w היי התחלתי לטגן לא בשמן עמוק אז לא מתפורר לי תודה לך על הכל אחלה יום❤️
כל הכבוד. ניסיתי פעם עם מתכון אחרוזה התפורר . מה חשוב להקפיד שזה לא יתפורר. אני אנסה את המתכון שלך
@user-in7my9xl4w
2 жыл бұрын
👍🏻
האם ניתן לעשות בתנור ולא בטיגון?
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
אפשר אבל פחות..
הגרגירי חומוס של הפלאפל יוכולים להיות גם מבושלים ומונבטים?
@user-in7my9xl4w
3 жыл бұрын
פחות מתאים, מונבטים אפשר.
מאפה קנית את המעבד מזון שלך?
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
אלמ, אבל יש בכל חנות מוצרי חשמל.
לא הבנתי מה הסוד???
@user-pp6gg2vx1q
3 жыл бұрын
תגובה לסימון בן אן סוד אל תשימי כורכום נורא מנש לא הסוד חוואג תבלין למרק תשימי בעיסה כף
@bigchef7976
3 жыл бұрын
דניאלה עשור מה?
@hh-kq7iq
3 жыл бұрын
אין סוד , לדעת בעלת הסרטון מתכון הפלאפל שלה מוצלח ומשום שהיא חושבת שהמתכון שלה מוצלח אז המתכון שלה נחשב בעינייה לסוד ההצלחה. לגבי השימוש בכורכום ובכן , יש להוסיף מעט כורכום לעיסת הפלאפל (בערך כף כורכום מחוקה על קילו גרגרי חומוס טחונים) אולם למבכרים להחסירו אין מניעה לכך בשל שלא על הכורכום עומד טיב הפלאפל. הציעו לך כאן להוסיף לעיסה חוואג' מרק אזי זו טעות ואל תוסיפי בכלל חוואג' משום סוג שהוא , את מכינה פלאפל ולא מרק תימני. טעות מאוד גדולה עושים אלו המוסיפים פפריקה אדומה לעיסת הפלאפל , פפריקה מכל סוג שהוא הופכת את טעם הפלאפל לאיכסה.
אורטל לא מפחיד להוסיף מעט ציפורן?
@user-in7my9xl4w
3 жыл бұрын
אין ממה לחשוש.
אורטל מתכון נהדר מה קרה את כבר לא מעלה אחלה מצכונים? התגעגנו מותק
@user-in7my9xl4w
Жыл бұрын
היי אלישבע איזה כיף לשמוע.. אולי שיהיה לי יותר זמן אני אשוב 😊
@user-lq9vn3xe8z
Жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w 💕✋️
היי 😊 נראה מעולה! ניתן לטחון את הכל בבלנדר? תודה (:
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
תודה 😊, עם בלנדר זה לא ילך.. אפשר מטחנת בשר ידנית.
חייממ אז בואי נפתח מסעדה נישבור את כוווולם 🤣🤣😉😉 אני מוכן לישטוף את הכלים העיקא להיות שותף שלךך חחח
מלח בעדינות ממש
האם אפשר לאפות במקום לטגן?
@user-in7my9xl4w
2 жыл бұрын
אפשר הטעם שונה מאוד
אבל איך זה נראה מי בפנים
הקמח הרס את הטעם של הפלאפל אפשר להוסיף גם פול טחון
@wretchedlycreaturesinhighe2536
2 жыл бұрын
האמת היא שלא צריך קמח לפי רוב המתכון של השף אייל שני, אלא רק להוסיף ממי ההשריה של הפלאפל לתוך הבלנדר ( לקראת סוף הטחינה של המרכיבים), ולקראת הסוף שמערבבים בתוך קערת העיסה שנוצרה מוסיפים עוד ממי ההשריה, ומעבדים את העיסה עם הידיים במשך 5 דקות. ועוד מהסודות של הפלאפל זה לטחון את הגרגירים דק דק עד שהגרגירים יהיו בגודל של בורגול , ולא צריך אבקת אפיה, ולא צריך סודה לשתיה והכי חשוב לא צריך פרוסות לחם או קמח, ומראש מבקש סליחה מהאישה הנחמדה שבסירטון, כי היא לא אשמה , כי יש את העניין (מבחינה מוסרית) של כאלו שמונעים טובה מהבריות אז הם שומרים לעצמם את הסודות ולא משתפים בדברים טובים, וחושב שכל מי שיש לו שיטה טובה לייעל את איכות החיים אז במניעת טובה מהבריות יש איזה שהיא חיסרון באהבת חינם. ויבוא יום וכל המתכונים הטובים יתגלו 😉
Flour for falafel ??? Never heard this before
אז איפה הסוד בעצם אני יתן טיפ - מי שרוצה יכול להוסיךף מעט טחינה גולמית לעיסה וסומסום בנוסף ירק - בצל ירוק וכרישה עדיף מהבצל היבש הלבן תיבול מעט קימל ואניס לפי הטעם - לא הרבה ולא אבקה ככה שפעם ב יוצא להרגיש את התבלין - שלא ישתלט
האם אפשר לטגן בשמן זית?
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
שמן זית נשרף מהר יותר, אם כבר עדיף שמן חמניות.
@meirgro7754
4 жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w שמן חמניות לא בריא
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
@@meirgro7754 כל שמן בטיגון לא יהיה "בריא" כי הוא עובר תהליך של חימום וחימצון, יש כאלה שנשרפים בטמפרטורה גבוהה יותר ויש בנמוכה יותר, לכן לא מומלץ לאכול כל יום אוכל מטוגן ויחד עם זאת אם לא מגזימים זה בסדר. כמובן שהבחירה היא שלך, בהצלחה.
@meirgro7754
4 жыл бұрын
@@user-in7my9xl4w השמן הכי טוב לטיגון והכי פחות מסוכן, הוא שמן זית. תקשיבי לדוקטור דני קרת, יש לו הרבה סירטונים ביוטיוב.
@Yiska.
4 жыл бұрын
@@meirgro7754 שמן זית נשרף מהר!!!!!! תמיד כשמטגנים עם שמן זית מוסיפים שמן נוסף איתו על מנת שלא ישרף🙂
מה הסוד?
אפשר להוסיף תפוח אדמה . את לא עובדת נכון עם המכשיר , צריך לשחרר את הקפיץ בבת אחת ולא לאט
היכן הכמויות
@user-in7my9xl4w
Жыл бұрын
מתחת לסרטון
הקמח מיותר לפלאפל
אפשרי לאפות בתנור?
אם אני משרה לפחות מ 12 שעות... למה עליי לצפות?
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
מומלץ לא פחות מ 10 שעות
איזה פלאפל חבל על הזמן
אם היית טוחנת דק לא היית צריכה קמח וגם הסודה לשתייה היא חומר מיותר - זה לא אכיל בכלל :S
תודה! עכשיו כאשר אנחנו לא יכולים ללכת בחוץ, יש לנו פיתרון. kzread.info/dash/bejne/oYqr1tKJf9rWgaQ.html
חצי קילו חומוס לאחר ההשרייה או חצי קילו לפני ההשרייה חשוב מאוד להבין כי החומוס מכפיל עצמו לאחר ההשרייה
@user-in7my9xl4w
4 жыл бұрын
לפניי השרייה
חברים פלאפל זה 1000 קלוריות לפיתה... האם זה באמת שווה את זה?
@samsam2545
5 жыл бұрын
שווה שווה.כדי פעם
@Yiska.
4 жыл бұрын
בפיתה המכילה פלאפל, ציפס, טחינה וסלט יש בסביבות 800-900 קלוריות. בכדור פלפל בודד יש כ-70-80 קלוריות, תלוי בגודלו וחוצמיזה זה כן שווה מידי פעם ולא חייב להוסיף צי'פס 🙂 מנת פלאפל נחשבת למנה בריאה ולארוחה מלאה. (ללא צי'פס) לידיעה!
@miararafael8750
4 жыл бұрын
בגלל זה אוכלים רק 2 מנות.
מתכון זוועתי
אויי ואבויי נהיתה לנו משוררת את הרצאה חה חה ולא שמים כורכום לעולם לא בפלאפל הסוד שאני יגלה לכולם חוואג תבלין למרק של תמנים זה הסוד
@m.a6141
Жыл бұрын
כמה לשים?
מי שאוכל פלאפל בחוץ שלא יבכה על קילקול קיבה.
אני ישראלי הכי גאה שיש, אבל זה מעצבן שקוראים לפלאפל "ישראלי" חלאס אנחנו לא גנבי תרבות. פלאפל זה מצרי נטו
@tarry1886
3 жыл бұрын
fack you
ברוך השם הסוד נחשף ,בבקשה לא לפרסם זה מתכון סודי ,אגב אומרים שישה שיני שום לא שש למיטב ידיעתי 😢😢😢😢 ❤