Вот это рецепт коротко и ясно и самое главное реально хрустит и вкусно

@user-kp8gs7is5w

Ай бұрын

Крахмал ? Картофельный или кукурузный?

@universum9876

Ай бұрын

Вкус передаётся по видео?

Уважение тебе, мужик. Все рецепты крутые, иногда по ним готовлю, все на высоте! За харизму отдельный лайк ❤

Спасибо за быстрый и четкий рецепт!Обожаю такие баклажаны👍

О Боже, какой мужчина!!! Спасибо за вкусный рецепт!!

Какой обаятельный мужчина❤❤❤❤❤

А где же находится Ваш маленький прекрасный ресторан с такой изумительно вкусной едой и прекрасным шефом ?!❤❤❤

@user-tk7ml6pi3n

28 күн бұрын

Турция

Только поужинала этом салатом.Это бомба.Только я чищу кожуру,добавляю устричный соус и соус Чили и сыр Фетакса

Спасибо за рецепты, классный повар!!!❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

Быстро и идеально спасибо 😊

Очень аппетитно ❤ Спасибо

Как всегда красиво, аккуратно, чисто и аппетитно.💕

Ох, какой красавчик ШЕФ !!!

Рахмат болажоним барака тилайман

КРАСАВЧИК 👍

Спасибо большое за рецепт 💯👍👍👍

Супер!!! Коротко и ясно!!! Шеф огонь!!! Респект!!!

Спасибо за рецепт.

Представляю, как это вкусно😋😋😋

Сделала, очень вкусно❤спасибо

Насчёт фунчоза отдельное спасибо 😊завтра хочу попробовать

Неужели получились как в ресторане 😅 я подала на подушке овощей с айсбергом в чесночном соусе. Теперь баклажаны только так 😍

Нариман обожаю вас! Все быстро, вкусно, с улыбкой❤❤❤

Прям, дУшка, а не Шеф! 😍☺️👍

Вы крутой. Спасибо.

Спасибо😊

Красаффчик,Нариман!Успехов Вам и Процветания,ребята!И все будет ИДЕАЛЬНО!!!🎉🎉🎉❤❤❤

Умничка. Удачи Вам❤

Это самый вкусный салат в мире❤

Благодарю 🔥

Ты суперррр Нариман ❤❤❤❤

спасибочкиии❤❤❤❤

Ас болсын

Молодец

Только лайк❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Спасибо за подробный рецепт любимых баклажан! Всё коротко, ясно, красиво и от души. С меня лайк и подписка.😊

Я много лет работаю поваром и равнодушно отношусь к роликам о еде. Но вас смотрю с удовольствием для себя я нахожу что-то новое мне интересно наблюдать как работает профессионал

Спасибо

👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо за ясный рецепт. Главное не показали как мыть, нарезать. Сэкономили наше время. 👍

спасибо, Маленький Ресторан с Большим Сердцем!!

@nariman_chef

3 ай бұрын

Пожалуйста

@Life-sv9og

Ай бұрын

@@nariman_chefздравствуйте а где находится ваш ресторан Хотелось бы прийти

👏👏

👍👍👍

😊😊😊😊😊

Я тебя лю- лю повар😂😂😂

❤

Я бы еще посоветовал название ресторана озвучивать !

Здравствуйте Где находится ваш ресторан? Скажите пожалуйста хочу прийти

Здравствуйте какое крахмал

Охренеть, не знала, что можно фунчозу жарить

Чем можно заменить этот соус?

А дома в сковороде баклажаны с крахмалом ,норм ?

Нариман я с вами уже 2 года👍👍👍

@nariman_chef

3 ай бұрын

Обнимаю вас

А что за фунчеза

Спасибо! Какая температура фритюра? И примерно время жарки

@nariman_chef

3 ай бұрын

200

У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!

Спасибо, Брат! А можешь подсказать, как выкрутиться без фритюра, когда дома готовишь??

@lolabladest2023

3 ай бұрын

Фритюр дома сделайте 😊 просто в кастрюле

@nariman_chef

3 ай бұрын

Казан в помощь

Очень вкусный салат, но у нас готовят без фунчезы.

Здравствуйте! А какой крахмала нпдо ползаваться

@alla634

2 ай бұрын

Кукурузный

Нариман здравствуйте очень хотелось бы узнать воду сливать или нет на 250 гр 30 мл воды

@user-tb3xz1ih9l

9 күн бұрын

Нет, не сливать.Она добввляется как раз потому, что своего сока мало выделяется. Он же почти сразу их жарит. Вода для крахмала нужна.

Какой крахмал используете, озвучьте пожалуйста ( картофельный или кукурузный?) Спасибо❤️за рецепт!

@user-iv8eg1br7x

Ай бұрын

Кукурузный

А где ваш ресторан находится? )

салат как называется

В какой магазинах можно купить чили соус, этот соус острый???

Крахмал кукурузный или картофельный?

На весах ложечка ,это тоже идёт к блюде

Вот такой рецепт : Нарезаем баклажаны кубиком 2.5см примерно кладём на сито чутка подсаливаем оставляем на 10 мин чтобы вода отошла от баклажана , следом перемешали , следом баклажаны обваляли в крахмале сухом закидываем в фри Тюр и готово

@Maverick-rr8dx

3 ай бұрын

Наследил то!

@dimyandd4856

3 ай бұрын

@@Maverick-rr8dx ну если руки прямые то можно и не следить

@nariman_chef

3 ай бұрын

И весь крахмал остался во фритюре вот дает умник а

@dimyandd4856

3 ай бұрын

@@nariman_chef а на линию с большой проходимостью ?!так же по одному будите закидывать мешать и готовить все в течениий 15 мин ? Так или иначе в конце смены менять фритюр это я про поток говорю

Крахмал обязательно кукурузный или любой можно?

@user-yg9gl3vw1g

2 ай бұрын

Желательно кукурузный.

🧐 День добрый! Без фритюра как пожарить?

@user-gn3kk1gr3d

2 ай бұрын

В казане.

Какой крахмал

А на заставке выглядят так, как буд то это другая планета 😂

@nariman_chef

3 ай бұрын

🤣

Крахмал деген не?

Какой крахмал ,картофелный или кукурузный ....

пожалуйста , покажите рецепт баклажановбез фритюра . По здоровью нельзя. Спасибо

Пока вторую партию жарила,первые баклажаны стали мягкими почему....

Вы забыли добавить кунжутное масло да и сам кунжут нужно посыпать😊

Баклажаны полностью надо почистить от кожуры , это будет правильно и идеально!

Доброго времени суток! Кто знает?подскажите😅 почему у меня после жарки минутку стоят хрустящие а потом нет? К стати,залила сладко острым сосудом и они вообще размякли. Крахмал использовала из маша

Масло много уходит 😮

Крахмал какой нужен кто-нибудь в курсе?

@user-rn6dd7me7n

Ай бұрын

Кукурузный крахмал.

Почему у меня при жарке позеленели и еще прилипли друг к другу

Соус Чилиді қайдан аламыз😅

Всё что там будет хрустеть это куча крахмала)))

Брат, объясни мне пожалуйста: для чего крахмал???!??? Для хрустящей корочки????? Мукой разве нельзя заменить?

@user-yg9gl3vw1g

2 ай бұрын

Крахмал для хрустящей корочки, желательно кукурузный.

В грузинском ресторане заказывали такой салат-- баклажаны очищенные, порезанные более мелкими кусками, помидоры розовые, сладкие тоже порезаны на 8 частей. Очччень вкусно! А тут баклажаны порезаны ну просто огроменными кусками!! 🤦🙄

@user-yg9gl3vw1g

2 ай бұрын

На вкус и цвет, а также раз ер товарищей нет. Я лично тоже люблю нарезать овощи крупно, они тогда вкуснее.😊

Готовили бы в перчатках, было бы еще лучше

Картофельный крахмал с баклажаном

@bulyhinaolga2061

2 ай бұрын

Картофель крахмал не даст хруст, только калории

Рецепт нужно доработать как по мне Сладкий Чили это не совсем идеальный соус. Попробуйте добавить соус чин су + чеснок Это блюдо скорее всего пришло с Китая Я много лет назад вывел формулу соуса, но тогда не так был популярен сладкий Чили Кетчуп Чеснок Кинза Сахар ( или мёд) Кунжутное масло Можно посыпать арахисом или орехом + кунжутом

Для чего фунчоза ?

@user-yg9gl3vw1g

2 ай бұрын

Для красоты и похрустеть😊

Любовь не может быть эгоистична Она не ищет выгоды себе Она заботиться о ближнем и поддержит его в борьбе Любовь светла, чиста, открыта Она поможет всё пройти Вы только в сердце берегите Любовь на жизненном пути Любовь Отца открыл Христос когда сошёл на эту землю когда грех мира Он понёс и показал нам путь к спасенью Любовь сегодня нас зовёт открыты двери в небеса Кто изберёт из нас Любовь и будет жить Ею всегда?! Всю Славу, Хвалу, Благодарность воздаю моему Господу ИИСУСУ ХРИСТУ!!❤

Невнятно сказал бренд соуса чили

Не понимаю этот салат... Вообще мне не понравился... Не знаю как его готовит Нариман, но в кафе не понравилось ...

А что за фунчоза такая? Толстая как домашняя лапша

@annamarichev8969

Ай бұрын

Фунчоза - это лапша из крахмала, которую называют еще стеклянной лапшой, поскольку при варке она становится полупрозрачной. Для изготовления такой лапши используют крахмал бобовых, маниока, картофеля, канны, риса, в современном производстве применяют более дешевый кукурузный крахмал.

@konstantinzavyalov2286

Ай бұрын

@@annamarichev8969 да я знаю, что такое фунчоза)) я имел ввиду почему не прозрачная?) из чего она

@annamarichev8969

Ай бұрын

@@konstantinzavyalov2286 Это на видео издалека фунчоза кажется вам не прозрачной, а на самом деле она остается прозрачной. Посмотрите это видео “Фунчоза и кипящее масло“

@annamarichev8969

Ай бұрын

@@konstantinzavyalov2286 Это на видео издалека фунчоза кажется вам не прозрачной, а на самом деле она остается прозрачной. Посмотрите видео “Фунчоза и кипящее масло“

Какие они жирные получаются!🙄 Поджелудочная в шоке

@user-yg9gl3vw1g

2 ай бұрын

Вы готовили их сами? Очень вкусные и подаются с свежими овощами. Ешьте отварные баклажаны, если жареное и жирное нельзя. Только не переваривайте их и заправляйте специями, соусами, зеленью и чуточку масла.😊

@user-hk1cy7dr1g

2 ай бұрын

@@user-yg9gl3vw1g я готовила этот салат, не идет мне жирное. Хороватц вот прям мое😃👍

@user-yg9gl3vw1g

Ай бұрын

@@user-hk1cy7dr1g , что за Хороватц, может Хоретика?😊

@user-hk1cy7dr1g

Ай бұрын

@@user-yg9gl3vw1g хороватц. Это печеные овощи на костре( баклажан , помидоры, перец. Все почистить, порезать, чуть масла, зелень и перец по вкусу. Обожают все , и свои и друзья.

@annamarichev8969

Ай бұрын

Поджелудочная в шоке бывает только от обжорства на протяжении всей жизни. Если есть все в меру, то и в старости ваша поджелудочная не будет в шоке от небольшого количества жареного. Да, вот вам совет. После жарки во фритюре положите жареное не бумажное полотенце, чтобы полотенце впитало лишний жир.

Через 5 минут твои баклажаны будут кашей. Что дальше?

Все хорошо , НО!!!!!!Надо овощи брать не голыми руками , а в перчатках 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

все понимаю,вкусно,красиво, а вот руки без перчаток ,так себе.....аппетит сразу на нуле((((

УЖОС, ПОЧЕМУ, РАБОТАЕТЕ БЕЗ ПЕРЧАТКИ, , НИКАКОЙ ЧИСТОТЫ

Почему без перчаток?