Хрустящая, очень вкусная, татарская пахлава! Так вкусно!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
КРЫМСКАЯ ПАХЛАВА МЕДОВАЯ, ХРУСТЯЩАЯ, ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ
ХРУСТЯЩАЯ Крымская Пахлава рецепт. Очень вкусная, медовая. baklava recipe
Подпишись на канал, и не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении. Приятного просмотра!
🍀Рецепт будет тут: / tak_vkusno96
💝Поддержка канала: yoomoney.ru/to/410019011964556
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 / tak_vkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
🍀 Я в ВК: minimal2
********************************************************************
Тесто
Мука в/с - 520г.
Яйцо СО - 1 шт.
Соль - щепотка
Лимонная кислота - щепотка
Молоко 3.2 - 100 г.
Вода - 100 г.
Сливочное масло (растопленное) - 80 г.
Водка - 30 г.
Сироп
Вода - 200 г.
Сахар - 300 г.
Мёд - 65 г.
Прочее
Масло подсолнечное рафинированное - 1 л.
Крахмал кукурузный - 50 г.
Мука - 25 г.
***************** Рецепт приготовления ***************
1. В чаше смешиваем растопленное сливочное масло, теплое молоко, теплую воду, соль, лимонную кислоту и яйцо. Размешиваем в единую массу.
2. В чашу в которой будем замешивать тесто, отправляем всю муку, и всю жидкую часть тесто из пункта 1. Немного размешиваем и добавляем водку.
3. Замешиваем тесто до однородного, гладкого состояния. Должно получится очень мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час. (Можно оставить и при комнатной температуре, главное чтобы тесто хорошо отдохнуло и в нем выработалась клейковина.)
5. Тесто делим на 4 части, и раскатываем с мукой и крахмалом в пласты толщиной 1 мм.
6. Пласт теста оставляем подсушить на столе примерно минут на 15-20. Тактильно тесто должно быть сухое. Сворачиваем тесто в полоски толщиной 3-4 см, и нарезам под углом 20-30 градусов.
7. Наливаем масло толщиной 2 см и разогреваем его до температуры 180-200 С, на среднем огне. обжариваем до золотистого цвета, складываем на бумажное полотенце.
8. Сироп. В сотейник наливаем кипяток, весь сахар и ставим на маленький огонь и варим 10 минут. Добавляем мёд.
9. Готовую пахлаву окунаем в горячий сироп на 1-5 секунд, постоянно периворачивать.
10. Пахлава готова. Примиренно аппетита!
#Пахлава
#ПпхлаваКрымская
#хворост
#таквкусно!
Пікірлер: 256
Евгений спасибо!!! Приготовила ,очень вкусно!!! Сбылась моя мечта, сделала я эту вкусняшку!!!
Раскатываю тесто один за другим пластом и развешиваю на спинку стула ,подстелив кухонное полотенце. Никуда не тороплюсь ,один вешаю,другой раскатываю. Так же высушиваю тесто для домашней лапши. Здоровья всем!
@user-sp1ww4ft3e
11 ай бұрын
Спасибо Вам! У меня сразу возник вопрос-Где найти столько поверхностей😊 для сушки теста?
Я присел на ваш канал, утро начинаю с просмотра какого нибудь рецепта. Королевская ватружка, как сказала дочка огонь! Мраморный кекс вызвал восторг у коллег, дамы стали просить ссылку, выслал всем. Вот такой вы молодец!
@TakVkusno
Жыл бұрын
😍
Какой же вы Небесный! Оторваться невозможно от всех ваших шедевров!You’re the best!
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
Профессионально рассказано, просто, кратко, доходчиво.
Женя! Как все у вас спорится! Шедеврально! Вы редкая умница! Вам нужна куча детей,что б их жаловать вкусняшками и научить их делать эти вкусняшки! Спасибо за ваши рецепты и позитив!
@TakVkusno
Жыл бұрын
Благодарю!! У меня уже много учеников))) больше, чем я осмелюсь сделать детей)
@user-mb2hm6dn1x
3 ай бұрын
аппетитна ❤
И правда как в Крыму. была там давно, но помню этот потрясающий вкус. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ставлю БОЛЬШОЙ ЛАЙК!
Прелесть!😘🥰Как Вы все доступно,вкусно и с любовью готовите!Приятно смотреть!И нет сомнений,что все ооочень вкусно!😋Удачи Вам!Радуйте нас Вашими рецептами!🤗🤗🤗🤗
Не каждая женщина сможет так красиво и думаю вкусно готовить и так аппетитно пробовать приготовленное.Вы супер.
Браво Евгений!!! Я сразу, даже не начав смотреть ставлю лайк... Давно убедилась, что все ваши рецепты чудо... А вы очень светлый человек...
Евгений , ваше обаяние просто зашкаливает 😊. Спасибо 👍. Рецепт действительно замечательный. Вкусняшка что надо. Однозначно буду готовить😊👌
Спасибо за рецепт. Очень вкусно и красиво. Вы красавец и душевный человек. Отдельнльное спасибо за описание рецепта. Здоровья Вам и процветания канала.
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Спасибо и Вам здоровья!
Евгений, Наташа. Спасибо Вам за вкусные и подробные, доступные рецепты. Удачи и всего хорошего.
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо, Александр. От Вас всегда только приятные комментарии
@user-wk2vb2lk9h
2 жыл бұрын
4 24 I am not l
У Вас не рецепты, а сказка! Смотреть приятно! 🤩
@lilitkyan
3 жыл бұрын
😄😄👍
У меня сейчас 4 утра,я не сплю,ищу рецепты чак чака и подобной выпечки🤭Наткнулась на ваше видео,Евгений,рецепт до ужаса простой,а каков результат,уверена,что безумно вкусно,а как красиво😍!Я довольно часто готовлю по вашим рецептам,поэтому не сомневаюсь,что надо обязательно повторить эту пахлаву тире хворост)))Спасибо за ваш труд!☺️
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Да это Мега вкусно и хватит на долго.
Ооочень скучала по пахлаве!!! В Крыму постоянно покупали....а теперь ваше видео!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю!!!
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Если мы не едем в Крым, то Крым едет к нам)))
@user-gh6ed9ed6g
4 жыл бұрын
@@TakVkusno ,это точно!!!🐳🐚🐡💙
Ну вот после Вашей подачи заинтересовалась этим блюдом) Отдельный респект за беспокойство о детях на кухне👍
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Труд с этим блюдом очень оправдан. В детстве я любил смотреть как готовит бабушка, и однажды она случайно облила мою руку маслом. Был не слабый ожог. Поэтому я понимаю что это опасно для детей.
Привет! Я уже 3 раз готовлю по этому рецепту! Суппер всё! Лаконично. Понятно. Приятный молодой человек. Мне бы такого зятя( без намёков). Успехов Вам во всём!
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Супер!!! Благодарю за отзыв!
А мне понравился юмор, и легкость в разговоре, не говоря уже о рецепте
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Благодарю)))
Молодцы можно угостить , я тоже назову хворостом очень богатого вида ! Люблю пахлаву она у многих народов разная 🥰💖🙏❤️спасибо
Супер! Лайфхак -огонь!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПАХЛАВУ
СУПЕРРРРР! Приготовила. Простой и лёгкий рецепт,а результат потрясающий! Обратите особое внимание на подсказки - тонко раскатать и хорошо подсушить. И обязательно все получится!
Спасибо за рецепт 👋. Очень понравилось видео, всё доступно, хорошая подача, аппетитная пахлава 😋. От души 👍👍👍.
Вкуснейшая пахлава! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, спасибо, приготовила, очень вкусно и очень КРАСИВО!
Вкусняха неимоверная!Прямо в детство вернули,нас бабушка этими вкусняшками баловала.Спасибо за теплые воспрминания!Успехов вам и каналу!
Евгений ты умничка спасибо тебе большое за такую вкусняшку .
Безумно клёвое видео ...безумно красиво...обожаю Вас очень очень💕💖💗💞💝💜💛💚💙❤💓
как же классно! спасибо!
Азарт в искусстве готовки заразителен!... Не подсесть не получится!) ... меня постигла эта приятная участь))) Отличный подход, и профессионально просто!
Супер -ПАХЛАВА !Евгений . Вы молодец !👏👏🙌👌👌😋👍👍🙋
Настоящий шедевр.
Спасибо за рецепт!!!! У меня получилось
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Круто! Я рад. Вкусно?
Прелесть какая! Буду делать, спасибо!
Мммм, вкуснотища пахлава, воспоминания о море, а Евгению похвала за рецепт 🙂👍🏼
Чак чак, тоже обожаю Ну более щедящий вариант для фигуры, скорей сухой и с пудрой Хотя кого я обманываю 🤣🤦♀️ И тут и там огромное кол.во сахара 😍😍😍😍 Короче побежала делать 🤣💯💯💯💯👍
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Красавчик и молодец.Желаю удачи👏.Благодарю за рецепт👍👌
Здравствуйте уважаемый Евгений 😘. Благодарю вас за позитив и рецепт вкусного десерта. Надо будет приготовить по вашему рецепту 😍. Вам доброго здоровья и хорошего настроения 🤗 😘.
Спасибо за классные рецепты!!!
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Пожалуйста)
Вы такой классный!!!
Ставлю лайк сразу, вся моя семья очень любит такую вкусноту, привожу с юга штук 15. Теперь сама буду делать. Спасибо.
Помню этот вкус с детства, обязательно попробую! ))
Ура, какой крутой рецепт! Спасибо
Какая же Вы умница,Евгений! Смотрю на Вас и наслаждаюсь! Само обояние! Каждое видео- это мастер-класс : подробно рассказано,аккуратно выполнено, вкусно опробавано...Молодец!😘
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Благодарю! Всегда приятно, когда твой труд ценят!)
Круто, молодчина..РЕСПЕКТ‼️👍👍👍
Давно мечтаю пахлаву, теперь точно сделаю
Прекрасное видео, прекрасный рецепт. Взяла в свою копилку, приготовлю завтра. Спасибо
@TakVkusno
3 жыл бұрын
А потом неделю есть будете, получается прям очень много) Но они неделю и больше проживут)
Спасибо вам огромное за рецепт. Я только что сделала впервые в жизни. Очень вкусно👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾❤️❤️❤️
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Круто!!!
Получились просто сказочно хрустящие, сладкие манящие)**** Благодарю за рецепт)
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Да! Очень вкусные!
Спасибо за рецептик! По приготовлению похоже на чак-чак, только форма оригинальная. Попробую сделать! 👍
Спасибо за руцептик!!!
Благодарю Евгений, особо за сушку феном!
Спасибо за видео
Класс!!!
Спасибо большое!
Супер 👍👍👍
Лучшие ❤️
@margooliferuk8864
4 жыл бұрын
Согласно обажаюшки их и рецептики😍🤗💟💥💣
Евгений, что вы делаете!? Мне, что, после этого ролика всё бросать и бежать в магазин за ингредиентами для этой хрустящей вкуснятины??? Уже бегу... Отдельное спасибо за заботу о безопасности детей)))
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Да) Спасибо) Я в видео об этом не рассказываю, но у меня детстве был инцидент. Моя любимая бабашка готовила очень вкусные блины, я всегда смотрел как она это делает. Бабушка была старенькая, и случайно на каком то из этапов облила мне руку раскормленным маслом. Ох как это было))) Она испугалась, а я только танцевал, от боли конечно)) Приехала скорая мне руку обработали пеной с пантенолом, после этого было темное пятно на кисти в течении года, но в конце концов все прошло и зажило, так что и следа не осталось. Поэтому я знаю не по наслышке, какие бывают ожоги. Я сам всегда готовлю фритюр тему на самой дальней конфорке и с максимально осторожно. Но масла я не боюсь и готовить тоже))) Хотя такой вот случай)
@user-zr9on7pl1j
4 жыл бұрын
@@TakVkusno Благодаря любимой бабушке и её вкусным блинам, вероятно, через ожог маслом вам передался кулинарный дар! 😁😁😁
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Аха))) да я с детства люблю готовить)))
Сиропчик, чаёчек! 🔥🔥🔥🤩
Вы молодец!!!
Интересный рецепт!!)
Евгений, здравствуйте. Я в восторге от видео. Обязательно приготовлю этот хворост. Мы в этот году тоже с семьёй отдыхали в Крыму, и на Ай-петри, на рынке, я попробовала эту пахлаву, как они её называют, для меня это все-же привычнее назвать хворост 😊 Это было, что-то необыкновенное. И увидев ваш рецепт, я не могу пройти мимо. Спасибо, за ваш труд. И Наташе конечно тоже. Молодцы ребята 🍰🍰🍰
Вкусно 😍😍
ВЫ СУПЕР
Лайк, все очень нравится...спасибо
Доброго времени, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю на выходных Лайк и подписка Привет из Якутии!
Супер❤❤❤👍👍👍🥰🥰
Евгений, Вы лучший блогер!
На море, в Крым. Хочу 🔥👍
Миллион подписчиков вам.
Спосибо я попробую приготовить спосибо
🙌🙌🙌 обожаю пахлаву😍😍😍😍 Женя спасибо вам большое за рецепт и супер лайфхак🙌😘👍👍👍👍
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Это вы про фен?) очень удобно кстати) влажность воздуха разная и это единственный способ нормально просушит)))) и быстрый))
@user-uw2pw2ch6k
4 жыл бұрын
Да,👍 никогда бы не додумалась до такого☺ спасибо большое👍👍👍
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Вооот) это прям повод нажать колокольчик)
Похоже на хворост, пропитанный сиропом. Вкусняшка.
Вау... ещё одна вкуснятинка...
Женька молодец, вкусняха из детства, и в Крыму они действительно очень вкусные ,спасибо за рецепт, УДАЧИ 👍👍👍
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Спасибо) Мне в крыму нравились очень маленькие такие пахлавушки) Но сам сделал хорошие такие, добротные) На малкие опыт нужен)
@user-jy6yp7kq5x
4 жыл бұрын
@@TakVkusno пахлаву не знаю, может и рискну сделать, уж больно калорийная, но Наташин грушевый пирог точно испеку 💯 % ,ребята вы классные 👍👍👍👍👍
Вкуснятина!!!! Переживала , что тесто плохо просушу ( феном не рискнула)!!! Но.... ))))))) ... лайфак))))))) розкатала тесто и пошла готовить плов с курицы и салат)))) отлично просушилось!!!! Спасибо Вам!!!!
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Отлично) и все красиво и вкусно?)
Последний раз готовила хворост в 5 классе на домоводство😀 шикарный рецепт, спасибо, сохранила🤗🤗🤗
Лайфхак супер!
👍👍👍,особенно,подсказка с феном 🤣😂🤣
Браво,Евгений))))!!!!
@TakVkusno
2 жыл бұрын
Спасибаа!
Обожаю 😋😍 блин, пошла домой стряпать
❤️❤️❤️❤️ Я болдею от его рецептов 😍😍😍😍
спасибо
Молодец
Вот мне исполнилось 10 лет и я все твои рецепты готовлю сама!
@TakVkusno
3 жыл бұрын
Умничка Владистава! Продолжай в том же духе и ты будешь успешна в этой жизни!
Проорал с лайфхака
@TakVkusno
4 жыл бұрын
Вот! Спасибо) я на это и рассчитывал) а Вы первый кто обратил на это внимание)))
Каждый год езжу на юг и обжираюсь,извините этой вкуснятиной,калорийно,но не могу остановиться,спасибо за рецепт,буду пробовать сама делать,прощай фигура.
Вот это тема! Пахлаву люблю, только знаю вариант с грецкими орехами. Это вариант, предполагаю, очень вкусный. Но надо делать, чтобы самой узнать вкус)
Спасибо за рецепт,как хорошо ,что так вкусно готовит мужчина❣
Евгений, здравствуйте! Спасибо вам большое за рецепт. Приготовила все как вы сказали, получилось очень вкусно,децйствительно ностальгия по Крыму.
Можно добавить в сироп лимонный сок,тоже получается интересно с кислинкой
Клянусь, ты слаще этой пахлавы)
Женя, я хочу быть вашей соседкой! Чтобы каждую неделю угощаться новыми вкусняшками :-)
Здорово! Подписка)
@TakVkusno
3 жыл бұрын
И колокольчик?🔔👌🏻
@user-ws4rz4zv7l
3 жыл бұрын
@@TakVkusno Вот впервые в жизни сейчас нажму колокольчик)))
@TakVkusno
3 жыл бұрын
На наш канал можно)
👍👍👌
👍👍👍
Класс) спасибо☺️
👍🏻👍🏻👍🏻