「ビスコッティ」
基本の材料は4つだけ！ノンオイルで簡単に出来る「ビスコッティ」。
材料を混ぜて焼くだけ！
ビスコッティはイタリアのスイーツです。
お好みの焼き加減でカリッフワッまたはカリカリに自由自在にお楽しみください。
基本の材料だけでもとても美味しく出来ます。
コーヒー、特にエスプレッソのお供に最高!(^^)!
今回は板チョコと刻んだアーモンドをトッピングしています。
カリカリのアーモンドとスイートチョコで定番の人気ビスコッティを作りました。
ドライフルーツや抹茶とホワイトチョコなどアレンジしてバレンタインはもちろんホワイトデーにいかがですか(^^
【材料】
10本分
基本の材料
薄力粉　80g
砂糖　40g
卵　1個
ベーキングパウダー　3g(あれば)
トッピング
アーモンド　20g
板チョコ　1枚(50g)
【作り方】
１．トッピング用のアーモンドと板チョコを刻む
２．ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを
　　入れて混ぜる
　　卵を加えてさらに混ぜる
３．２に板チョコとアーモンドを加える
４．クッキングシートを敷いた天板に３をのせて
　　1.5cm～2cmの厚さの楕円形に広げる
５．180℃に温めたオーブンで約15分焼く
６．粗熱を取ってから10等分に切り分ける
　　ソフトタイプがお好みの方はここで完成です。
カリカリがお好みの方は
７．切った面を上にして160℃に温めた
　　オーブンで5分焼く
　　焼きあがったら裏面にしてさらに5分焼く
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