How to Make Watermelon Rind Candy? / Watermelon Rind Candy Recipe | shitou
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
How to Make Watermelon Rind Candy? / Watermelon Rind Candy Recipe | shitou
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Пікірлер: 18
做了两次都失败,放弃。还是炒西瓜皮容易。
很有趣啊
怎么炒不出糖霜,我炒了一个多小时,最后糊了,锅也不能用了😭
@jinsoulsbluebetta3547
2 жыл бұрын
你放不够糖
如果苦瓜這樣制作… 應該也會好吃吧 ?? 🙏謝謝你的分享🙏
没有白霜 已经有黑焦 只好关火
第一次做失败,直接炒成棕色。之后总算成功。 1. 吵到关小火时,火一定要小。第一次做不要怕费时间,尽量把火压小,有经验了可以调稍大点的小火。不然很容易炒焦变棕变黑,带有苦味。 2. 电灶台要把火关到最小。电灶是通过间断开火关火控制温度,开通状态时间长了温度会升高很快,糖很容易糊。不建议用电灶台做。 3. 要按给出的用糖量,可以稍多,但是不要少。否则不容易挂霜还很容易炒焦。 最后不知道这个用烤箱做是不是会省力一些:泡出糖水后把瓜皮捞出,入烤箱低温烘干。等到八九成干的时候拿出撒糖粉拌匀。回烤箱烤干为止。
我中午來做看看
我也炒快焦,只好放棄
是不是要用砂鍋才能成功?我一樣這樣作還是不結霜
為什麼我做的沒有糖霜
没糖霜出来的?变成糊那要怎样?
為什麼我做的不會結砂
為什麼不會出砂,還是很濕,炒了快一個鐘頭了
@yenli311
3 жыл бұрын
其实可以的我炒几个钟了,水分一吸收就开始小火搅拌,等到糖开始干糖霜出来了。第一轮我只抄到糖糊,然后我洗掉再加一点水和多糖再用小火一直炒到干…最后糖粘着锅刮下好像有粉再炒多一下就可以关火,关火再搅拌就有更多的糖霜
自己吃还可以给别人吃会嫌弃吧?
一夜是多少
@user-cs1mf7lu2h
Жыл бұрын
原來是洗掉在加水加糖,是否可以在拍一個流程讓大家參考,要不炒到死都不會有糖霜