How to make tonteki [Yukari, a cooking researcher]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made tonteki ☆ Soft meat with a juicy finish! The thick sauce makes for an exquisite ton-te-ki. We'll show you how to cut the meat and how to make it tender. It's perfect to accompany rice. By all means, please make it☆
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[ingredients]
・2 Thick sliced pork loin
・2 Garlic
・Cake flour
・Salt
・Black pepper
・1 tbsp vegetable oil
・3 tbsp Worcestershire sauce
・1 tbsp Ketchup
・1 tbsp soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Water
・1/2 tsp Sugar
・1 tsp grated garlic
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#Tonteki #Pork #Yukari cooking researcher #Steak
Пікірлер: 85
いつも固くなるので苦手意識が強かったトンテキですが、数日前にゆかり先生のこのレシピで作ったら美味しすぎて柔らかくて｢お店に行かなくていいね😊｣とすごく褒めてもらえてもらえました！最高のレシピ、ありがとうございます！
@yukariskitchen3689
8 ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
こんな素敵で料理上手な奥さんいいなあ
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨手軽に作れるので、ぜひ作ってみてください😊
ゆかりさんのレシピと進行をよく見てから、動画を流しながら作ります😃安心❗本当に美味しくて、レシピも分かりやすいところか好きです🎵煮込みハンバーグやトンテキ等々、孫達が大好きです💓♥️❤️ゆかりさんのレシピに随分助けられています😆💕✨有難うございます☺️✋️💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
@yukariskitchen3689
4 ай бұрын
コメントありがとうございます✨気に入っていただけて、良かったです☺️
ちょうどトンカツ肉買ってきたところでした、夕飯はこれに変更です💕🙌
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
先生〜〜📣トンテキ美味しそう！ 今日、イオンのお肉屋さんで買ってきたので、明日、早速作ります♪♪♪😆❤
@yukariskitchen3689
9 ай бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
凄く食べたいと思っていたのでタイムリーな感じです😆 早速 作ります！
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
Esa salsita tiene que estar muy rica 🤤🤤
わかりやすい説明なので有り難いです。 早速作ってみました。タレの美味しいトンテキが作れて嬉しかったです。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
本当にいつもわかりやすい説明で助かります。うちも夕飯変更でやってみます😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
美味しそうです❤作り方も分かりやすく、苦手なので助かります😊 ありがとうございます✨
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
夜ご飯に早速作りましたー！ 子供も主人もひと口食べたとたんに「うまい！」って言ってくれました😊 ありがとうございます♪
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
今日の夕飯で悩んでましたが、トンテキに決定しました!ありがとうございます!
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
早速作って見ます。分かりやすい説明ありがとうございます😌🫡
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
本当にとても良い仕事、私はとても好きです
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
今週末に最近料理に目覚めた娘と一緒に作ってみます❗
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
トンテキ、美味しそう😊 我が家は、鶏肉豚肉が好きでよくチキンカツやトンカツを作るのですが、トンテキは高見えしますね。作ってみようと思います。ありがとうございます🥩
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
作ります❤
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
fantastic content. thank you for sharing. have a nice day!❤👍
豚肉食べたくてビタミンB2 豊富だし、食材も値上げで、買い物 も苦労します😢たまには美味しいもの 食べたいですよね😊ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうですね(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆
わぁ嬉しい💕💕トンテキ❣️❣️
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
美味しそう😃 私はついつい焼きすぎてしまうので、いつも堅いよって怒られるので勉強になりました🎵 明日、作ってみます😃
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今日作ってみました。タレの味もちょうどよく、お肉も柔らかくできました。焼き時間を守る事が大事ですね〜(多分) 美味しかったです♪
@yukariskitchen3689
9 ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
トンテキ美味しそうですね！豚肉冷凍してあるので作ってみます😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい☆とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
先生!!タレに絡めてるとこ最高に美味しそうです~!!🤤🥩 白ご飯によく合いそう!!😆🍚 作ります😊🍴
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@hiromiokazaki4927
Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ん？ふる
トンテキは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今朝は豚が割引されてたので、とんてきです❕ 私は、ニンニクの臭いが苦手なのでニンニク抜きバージョンですが、肉もやらかくって、ソースも美味しく出来て大満足な一品に仕上がりました。
@yukariskitchen3689
7 ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
美味しそう😋 筋の切り込みわすれずに☺️ 肉を常温にもどすのもわすれずに😃
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい😊参考になれば幸いです😊
とても丁寧な説明ですね❤ あしたはケチャップを入れるゆかりさんのレシピで作ろう！
@yukariskitchen3689
3 ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
いつも、わかり易い説明でのレシピを参考にさせて頂き有り難うございます! 此方の厚切り豚肉は筋切りにグローブの様に切り込みですネ! 少し平べったく見えますが叩いていますか?
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨叩いてません(^^)元々の厚みと、映り方かと思います！
豚ロースは、手軽な値段だけど、牛肉と違ってしっかり焼かなきゃと思い、硬くなりがちで苦戦してました。焼き時間と大胆な筋切り、蓋の有無など説明があり、これで安定した豚ロース料理が出来そうです😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
優勝決定！！
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨優勝ありがとうございます🤗
いただきます😊❤
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかり先生こんばんは🌃先日、トンテキ作りました。とってもお肉が、柔らかくて、美味しく頂きましたよ。すりおろし大蒜は、常時あるのですが大蒜🧄がなかったので、🧄の代用に鷹の爪を使用しましたよ。次回は、鮭の南蛮漬を作る予定です。ゆかり先生のレシピは、全て美味しいく頂いてますが、動画の中でのゆかり先生の 食べっぷりが、かなり美味しそに食べてとてもチャーミング
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々と作っていただき嬉しいです😊
いつも、トンテキを買うと、筋きりはするのですが、お肉が固く、上手にお料理できなくて、あきらめていました…こんなに深く、しっかりと筋きり、しないとダメだったんですね❗勉強になりました。いつも、反り返って、固かったのが、常温に戻したり、薄力粉をはたいたり、勉強になりました❗ぜひ作ります❤️😊いつも有難うございます❤️心から感謝しています🙇
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
トンテキ、とても美味しそうです‼️💍🤰🎽🤱💍
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
今回は、トンテキですね。お肉が柔らかくて、とても美味しそうです。ぜひ作って見ます。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
明日トンテキの予定❗️グッドタイミングです😆
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングで、よかったです😊
ゆかりさま、こんにちは😊 トンテキ初めて作りました😀美味しく出来ました。ありがとうございました🥰 特にグローブ状に切れ目を入れるのがとても参考になりました💞 試しに１つはグローブ状に切り、もう１つは肉と脂肪の間の筋の所だけ切り込みを入れたのですが、 筋の所だけ切ったものはギューッと丸く縮んでしまったので、慌てて直ぐに取り出し大きく切り込みを入れました😥 ただ豚肉の焼き加減は難しいです。中まで火が通っていてしかも柔らかいという焼き加減は、ゆかりさんはどこで判断されてますか🤔次回作るときに参考にしたいので、是非教えて下さい💞💞
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨切れ込みを入れた部分の焼き具合をみてます☺️
@zoomzoomup
Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 さま、なるほど、ありがとうございました🥰💞
とんかつにするより手軽ですね 🥩 ご飯が進むおかずになりそうなので 作ってみたいと思います (o^^o)💓
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
にんにくの芽を取るの面倒くさそう・・・ 今晩ゆかりさんのレシピ４個目のチャレンジします。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
トンテキやろうと思っても、タレの買い置きが無かったわー💦ってのがあったりするんです😂 家でタレが作れたら悲しい思いをしなくてすみます🎶 とっても美味しそうなので明日にでも豚肉を買ってきます! 良いレシピをありがとうございました(*´ω`*)
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
おいしそう❤ てか、サムネが、簡単トンチキに見えてすいません😂
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
🤤🤤🤤