GRACIA x compartir este video desde ARGENTINA ME ENCANTO LOS VOY HACER UN ABRAZO.

la mejor receta ,que vi ...felicitaciones ..salen perfectos

Que buena pinta,tienen que estar delicioso.

Buenisimo los buñuelos desde Argentina.

Hola te sigo hace unos meses y me gustan tus recetas y como lo explicas.Estas fiestas haré los buñuelos de viento,siempre hago los típicos de Cataluña,los del emporda,,ya que yo soy de Barcelona.Gracias por tus recetas.😘

Me encantan tienen que estar buenisimos

Gracias x tu respuestas😚

Me ha gustado mucho la receta tiene buena pinta y riquísimo muchos besos 😘😘😘😋😋😋😍😍😍👍👍👍

Muy bien explicada la receta, muy ricos

Me ha encantado el video muy bien explicado sobre todo el tema de la temperatura

@analianerinamonzon5916

5 жыл бұрын

AJ K

Saludos desde Costa Rica gracias muy ricos bendiciones

@marymagallanes5393

4 жыл бұрын

Maria Leiton Qué ricos se ven mm mm al abrirlos esa consistencia que se ve esta perfecta .Yo quiero y espero me queden así como se ven .Muchas gracias por compartir .Dios te bendiga .

Gracias preciosa. saludos desde Bolivia.

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

muchas gracias!! saludos y besitos para ti!!

Me an salido buenisimos gracias no me acordaba como se acian

Los buñuelos de viento me encantan, están súper buenos. Muy buena receta. Besos

Que pinta mas buena tienen!!! Haz más vídeos😙

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

jajajaja!! muchas gracias!! tu tranquilo, que hago un video cada semana. Y si quieres tienes unos 240 pendientes en el canal para que veas!! Me alegro que te hayan gustado!! besitos!!

Que buena pinta!!! 😋

Te han quedado perfectos!!!! Vaya bueniiisima pinta , el proximo fin de semana los haré para acompañar el café Mil gracias un abrazo 😘🌺

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

Muchas gracias!!! La verdad es que hace años que los hago, al principio me salian con la forma que les daba la gana hasta que descubrí el truquito que enseño, y ahora me quedan así tan cuquis y redonditos!! jejeej!! y están!! ummmm!! riquísimos! ya me dirás que tal te han quedado! besitos!

@JuanLopez-si3xy

6 жыл бұрын

Disfrutando de la Cocina

K buenosss

Madre mía k cosa más buena

Muy ricos

@analianerinamonzon5916

5 жыл бұрын

ck

Delicioso!!!

Estoy aprendiendo a cocinar cosas dulces y espero que mi primer intento salga bien, muchas gracias !!

@adrianaiturralde4545

Жыл бұрын

Ok. Se ven muy buenos!!!!!! Gracias mil!!!!!

Ññme encantan

Hola no hace falta utilizar la batidora eléctrica ha mano quedan geniales

Sí efectivamente a cómo les dabas la forma con las manos muchas gracias los buñuelos están para comérselos

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

ya se sabe esto de grabarse uno mismo no es fácil. Y si bien, explico como hacerlo pero sin la masa, en el minuto 7.14 se ve en una esquinita como le doy forma con las manos a la masa!! besitos!!

@antoniaperezsoler404

6 жыл бұрын

Josefa Roldan

Se puede usar los instrumentos de una batidora corriente? se ven super deli

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+morena Castro holaaaaa! Lo malo de usar los accesorios de una batidora de mano es que son bastante endebles y esta masa es compacta. Por eso uso el accesorio para amasar. Pero a muy malas se puede hacer con una espátula, se tarda un poco más pero ya está. 😘😘😘😘

@morenacastro6422

6 жыл бұрын

Muchas gracias!! me tocara a pura mano, me duelen muchos mis musculos

Hola será q puedo usar harina leudante q acá en Argentina se la utiliza para lo dulce...gracias

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Fatima Del Valle Jaime holaa! El problema de usar la harina leudante es que ya lleva incorporada la levadura y en este caso no se usa ningún tipo de levadura. No te quedarían bien. Besitos!

@consolcorbalan3186

6 жыл бұрын

Fatima Del Valle Jaime km

Hola se puede hacer al horno

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

Holaaa!! no se pueden hacer la horno. La pasta de la que están hechos es pasta choux, que cocinada al horno se convierte en profiteroles o palos, así que serían una cosa diferente totalmente. Besitos!

Se puden telkebar para comida salada?

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Judith Hernandez la masa que se usa justo antes de freír es la masa choux que sirve también para hacer lionesas, profierorlew, eclsirs, etc. También se puede hacer los profiteroles para comida salada, sin azúcar ni nada, se rellenan con un relleno salado y listos. Besitos!

Oye, para las fiestas tienes la receta del bacalao? Me encantaría

@xouva

6 жыл бұрын

quitale el azucar y la rayadura de limon y añade el bacalao desmigado al final y listo.Puedes ponerle un poco de perejil al bacalao que tambien le queda muy bien.

@MatteoVR194

6 жыл бұрын

Nancy fnenemene dnekbn

Ana, he hecho, los buñuelos de viento,, pero no me han salido huecos como los tuyos,. He hecho todo igual, pero no han quedado huecos, ni esponjosos, dime en que he falldo, pues me gustan mucho, y quiero aprender a hacerlos. gracias.

@rjiberquimicarodriguezm7057

5 жыл бұрын

Pili Martinez Jimenez, a ella tampoco le han salido huecos. Con tanto batir la masa, el gluten de la harina queda inútil para que luego al freír expanda y ahueque la masa.

Estupendos pero a mi se me desinflan cual es el motivo?

Harina con polvo o sin polvo de hornear?

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Esteban Escalona holaaa! Es sin levadura química, es harina de trigo normal y corriente! 😘😘

Hola, alguien me podría decir, como añadir el toque de anís y azúcar una vez hechos. Muchas gracias

Ola me salen estupendos pero cuando los ago por hoy los meto a la nebera y mañana estan flojos y como mojados k debo hacer gracias

@Disfrutandode

5 жыл бұрын

+Francisca Fernandez Holaaa Francisca! Lamentablemente, estos buñuelos ni aguantan mucho tiempo frescos. Si lo metes en el frigorífico, el azúcar se licua y de ahí que te pase eso. Si lo dejas fuera del frigorífico endureceran y además, también absorberán el azúcar. Si de textura te gusta al día siguiente, para que queden más presentables se pueden volver a revisar en azúcar. Besitos!

@araceligarcia9010

5 жыл бұрын

Bo

Muy suaves

Q buenos muchas gracias, a mi se me explotan no se porque

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Fabiola Alcalde holaa Fabiola! Podría ser porque el aceite esta muy caliente. Se doran demasiado sin poder crecer lo siguiente y el aire que se forma en el interior debe salir por algún lado. En el vídeo te digo como controlar la temperatura y cuál es la óptima para que salgan perfectos. 😘😘😘

9

q rico muy lerda la explicacion.pero se ven ricos

Buñuelos de manzana

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Carmen Manterola holaa Carmen! Si quieres buñuelos de manzana los encontrarás en el canal, los subí hace poco! 😘😘

@carmenmanterola7967

6 жыл бұрын

@@Disfrutandode felicitaciones por buñuelos riquisimos

Le quedaron prietitos; una vez que calienta el aceite, sele baja para que se cosan lentitos y de un color doradito. Así como que no se Me antojan.

@Disfrutandode

5 жыл бұрын

Muchas gracias Eladio por tu consejo que en este caso no sirve de nada. Entiendo que no has visto el video hasta el final o puede ser que en ningún momento, porque los buñuelos quedan esponjosos y tiernos, como se puede ver en el minuto 9:02. La receta, para que queden perfectos es tal y como la hago es mi video. La que dices tu será para otro tipo de dulce o la receta que tu uses. Si no se te antojan lo comprendo, a lo mejor tu esperabas otro tipo de buñuelo y no estos. Saludos!

¿Por que me han quedado crudos por dentro?, e puesto la aceite bien caliente y la verdad que quedaron tostados por fuera y crudos por dentro como una masa pegote por decirlo así. Ademas se me an desinflado y no me an quedado redonditos, no se que a pasado ,que hice mal ,hice todo al pie de la letra, espero tú respuesta besos 😄.

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Gabriela Martinez Holaaa! Pues tú misma lo has dicho. El aceite estaba demasiado caliente se te tostó por fuera pero no se cocino por dentro. Muchas veces pasa en los primeros que se hacen hasta que le coges el punto al aceite. Si ves que los primeros te quedan así tienes que bajar un poco el fuego. Besitos!

@viejapiruja6293

6 жыл бұрын

Disfrutando de la Cocina gracias los are de nuevo para ver como salen esta vez 😊 besitos.

Yo pregunto porque no se ...!!! porque se llaman de viento...y porque quedan huecos, y me pareció que estaban crudos....!!! gracias,saludos desde Montevideo Uruguay..!! y acá hay algo parecido,las llamamos Bombas.. no se si serán lo mismo..!! 👍😘🍀:-)

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Alejandro Bocskor holaaa! Haces bien en preguntar si tienes cualquier duda. Se llaman de viento básicamente por lo que has dicho, porque quedan huevos por dentro. Se forman burbujas de aire dentro y parece que están rellenos de viento o aire. Hay gente que aprovecha y los rellena de crema. Así que imagínate, todo ese espacio relleno de crema o Chocolate... Ummmm! Aunque te lo pueda parecer no están crudos, es una masa muy jugosa y es lo que da la impresión de que estén crudos. En realidad cuando quedan crudos por no estar suficientemente caliente el aceite queda un pegote de masa cruda por dentro. Normalmente, de este tipo de recetas tradicionales hay mil variaciones muy parecidas. En mi zona se hacen unos buñuelos muy parecidos pero son más compactos y la masa más seca. Espero haberte respondido todas las dudas. Besitos!

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Alejandro Bocskor holaaa! Haces bien en preguntar si tienes cualquier duda. Se llaman de viento básicamente por lo que has dicho, porque quedan huevos por dentro. Se forman burbujas de aire dentro y parece que están rellenos de viento o aire. Hay gente que aprovecha y los rellena de crema. Así que imagínate, todo ese espacio relleno de crema o Chocolate... Ummmm! Aunque te lo pueda parecer no están crudos, es una masa muy jugosa y es lo que da la impresión de que estén crudos. En realidad cuando quedan crudos por no estar suficientemente caliente el aceite queda un pegote de masa cruda por dentro. Normalmente, de este tipo de recetas tradicionales hay mil variaciones muy parecidas. En mi zona se hacen unos buñuelos muy parecidos pero son más compactos y la masa más seca. Espero haberte respondido todas las dudas. 😘😘😘

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Alejandro Bocskor holaaa! Haces bien en preguntar si tienes cualquier duda. Se llaman de viento básicamente por lo que has dicho, porque quedan huevos por dentro. Se forman burbujas de aire dentro y parece que están rellenos de viento o aire. Hay gente que aprovecha y los rellena de crema. Así que imagínate, todo ese espacio relleno de crema o Chocolate... Ummmm! Aunque te lo pueda parecer no están crudos, es una masa muy jugosa y es lo que da la impresión de que estén crudos. En realidad cuando quedan crudos por no estar suficientemente caliente el aceite queda un pegote de masa cruda por dentro. Normalmente, de este tipo de recetas tradicionales hay mil variaciones muy parecidas. En mi zona se hacen unos buñuelos muy parecidos pero son más compactos y la masa más seca. Espero haberte respondido todas las dudas. 😘😘😘

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Alejandro Bocskor holaaa! 1/2 mensajes. Haces bien en preguntar si tienes cualquier duda. Se llaman de viento básicamente por lo que has dicho, porque quedan huevos por dentro. Se forman burbujas de aire dentro y parece que están rellenos de viento o aire. Hay gente que aprovecha y los rellena de crema. Así que imagínate, todo ese espacio relleno de crema o Chocolate... Ummmm! Aunque te lo pueda parecer no están crudos, es una masa muy jugosa y es lo que da la impresión de que estén crudos. En realidad cuando quedan crudos por no estar suficientemente caliente el aceite queda un pegote de masa cruda por dentro.

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+Alejandro Bocskor 1/3 mensajes. Haces bien en preguntar si tienes cualquier duda. Se llaman de viento básicamente por lo que has dicho, porque quedan huevos por dentro. Se forman burbujas de aire dentro y parece que están rellenos de viento o aire. Hay gente que aprovecha y los rellena de crema. Así que imagínate, todo ese espacio relleno de crema o Chocolate... Ummmm! Aunque te lo pueda parecer no están crudos, es una masa muy jugosa y es lo que da la impresión de que estén crudos.

La rrayadura de naraja y limòn cuando se pone ? No me da seguridad la receta ,ya que no se ha visto bien como quedan una vez hechos .

@Disfrutandode

5 жыл бұрын

Holaaa!! entiendo que no te de seguridad la receta. A veces para que no te pase eso es necesario ver la receta bien, sin saltarse minutos. Y si es necesario, volver a verla. La ralladura de naranja y limón se añade en el minutos 0:48 y el resultado de como quedan una vez hechos se ve a partir del minuto 8:30. Y si quieres ver como quedan por dentro ese minuto ya no te lo diré, más bien recomiendo que lo vuelvas a mirar y encuentres tu el momento en el que se ve como queda. Ahhh!! y mírate el video entero sin saltarte nada, más que nada para que no te queden dudas. Saludos!

@anonimalopezpozo6620

5 жыл бұрын

@@Disfrutandode he vuelto a ver el video, y sime despistè al principio ahora me queda claro gracias ,

No se ve como haces las bolas con las manos. ..no sé si tan blanda se puede?

@Disfrutandode

3 жыл бұрын

Holaaa Josefa!! Si te fijas en el video cuando voy a poner las bolitas de buñuelo a freír se ve como les doy vueltas con las manos. Como digo en el video, con las manos aceitadas no hay ningún problema y quedan perfectas. Saludos!

Polvo de hornear no???

@laurablanes9008

5 жыл бұрын

Holaaa!! como puedes ver no, no se usa levadura química. Estos buñuelos se hacen preparando una masa choux y no se usa. Besitos!

muy buenos. Pero no se te ha visto como los envolvías.

@Disfrutandode

6 жыл бұрын

+josefa roldan bucero holaaa! A qué te refieres a como los envolvía? A cómo le doy forma con la mano?

Buñuelos de banana

@manoligarcia590

6 жыл бұрын

Crjjabi9istina scartaccini

Me salieron horrorosos 😂 perdon pero seguí todo al pié de la letra y salieron mas duros jsjaja

O0

Como hacer para que me salgan esponjosos,? Me salieron muy compactos ☹️☹️☹️☹️

i

Se llaman berlinesas los de viento son lo de figura de flor o redondos hay de muchas figuras en fin.... Pero estas redondas esponjosas para rellenar o no , se llaman berlinesas.

@Disfrutandode

5 жыл бұрын

+Nancy Sarmiento holaa Nancy! Supongo que en cada país es diferente. En España a estos buñuelos se les llama de viento. Y se pueden rellenar de cremas o no. Las berlinas son los Donuts caseros. Pero se llamen como se llamen en cada país están espectaculares! Saludos!

no son fritters son buñuelos xd

gracias por tu receta pero me parece una masa muy blanda para que se pueda volear no se ve como los haces en el video

@Disfrutandode

5 жыл бұрын

+Juana Dearco holaaa! Si te fijas sobre el minuto 7.10 se ve como les doy la forma con las manos. Esto de grabarse uno mismo hace que a veces algo no sea vea a la perfección. Pero la masa tiene la textura perfecta para darle la forma con las manos untadas en aceite. 😘😘

Lentiiiiiiiisimo !

No alcanzo a. Notar la receta

@Disfrutandode

Жыл бұрын

Holaaa!! te refieres a los ingredientes? Los tienes escritos en la cajita de información y al final del video. Puedes ir pausando el video para escribirlos. O repetir el video tantas veces como sea necesario para que no te quede ninguna duda. BEsitos!