How to make Sourdough Khachapuri. English sub.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Sourdough khachapuri - the most delicious khachapuri in the world! You should definitely try it.
For detailed recipe of an easy sourdough starter, click here: • Закваска для хлеба за ...
Do you want to cook traditional Megrelian khachapuri? Here's the recipe for you: • ХАЧАПУРИ по Мегрельски...
My name is Marta. I was born in Georgia. Beautiful country with delicious cuisine. My husband Franco is from Italy (Sicily). Everyone loves Italian food. Would you like to cook Italian and Georgian food in your kitchen?
Watch our videos and cook!
Try something new every day!
Do you like shopping on Amazon? Support our channel by purchasing your regular items on Amazon through our link. It costs you nothing, but for us it is a little help. Thanks in advance: www.amazon.co.uk/shop/cooking...
Please subscribe on our channel if you like our videos and press the bell icon:
/ @cookingwithfrancoandm...
Instagram: / cookingwithfrancoandmarta
Facebook: / martasdeliciousbaking
Twitter: / martacooking
Cook Italian with Franco:
• Crispy potatoes and sa...
Easy to cook food:
/ watch
v=6X_JdLDBrpo&list=PLY7FACmusRgkeS_VKv5ccWMDDVFKI21b6
Pasta in 15 minutes with Franco:
• Pasta with Ricotta and...
Cooking recipes in ENGLISH:
• FACCI VECCHIA - Tradit...
Street food, fast food:
• Sicilian street food -...
Amazing Georgian Food:
• PKHALI ( ფხალი). Healt...
#cookingwithfrancoandmarta#sourdoughkhachapuri#
Пікірлер: 65
Здравствуйте, Марта! Что я могу сказать, это божественно!!! Ранее я пекла на дрожжах, по вашему же рецепту, но на закваске это просто шедевр, плюс я думаю, сыграла свою роль алтайская мука с 14 гр белка, и сыр брала адыгейский и моцареллу. Выпекала на пекарском камне, запах стоял умопомрачительный!! Отдельно хочу сказать , что с тестом было действительно легко работать! Огромные Вам спасибо! Вспомнила сегодня грузина Резо, жена которого нам в военном городке пекла настоящие хачапури с домашним грузинским сыром)
@CookingwithFrancoandMarta
24 күн бұрын
Благодарю вас за такой чудесный комментарии 🥰❤️
Милая Марта, спасибо огромное за рецепт. Это то что я так долго искала. Прекрасный язык, подача. Вы умница. Храни Вас Бог!!!❤
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Благодарю вас, дорогая Анна.💐🙏
Благодарю вас Марта! Удачи вам во всем!
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Спасибо, дорогая Надежда.🌺🥰🙏
Марта,шедеврально!!! Спасибо большое за рецепт!!!😋😋😋🥰👍
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
🌺💐🙏
Отличная подача. Все ясно т понятно. Бедем пробовать
@CookingwithFrancoandMarta
10 ай бұрын
🙏🥰🌺
спасибо!👍💖
Спасибо, за отличные рецепты! Всё понятно и доступно!
@CookingwithFrancoandMarta
7 ай бұрын
Благодарю за комментарии, Ольга. 🙏🥰
Добрый день Марта и Франко! Вкуснятина пироги 👍👍👍👍👍👍
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Дорогая Надежда! Благодарю вас за комментарии. 💐🌺
Большое спасибо за вкусный и простой рецепт! Очень понравилось. Всего доброго!
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Благодарю за комментарии, Анастасия. 💐🌺
Невозможно устоять от такого шедевра. Беру себе на заметку.
@CookingwithFrancoandMarta
10 ай бұрын
Вы будете очень довольны, Наталья.👍💐🌺
Дорогая Марта, я новенькая в вашей группе и очень рада,что нашла вас.Очень рада,что нашла рецепты на закваске.Готовила на дрожжах или на мацони (домашний кефир,йогурт).
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Дорогая Ирина, добро пожаловать. Мы вам очень рады. 🌺💐🥰
Как ловко, с любовью Вы общаетесь с тестом, спасибо за рецепт, все очень понятно! 🙏👍🌹🌹🌹
@CookingwithFrancoandMarta
8 ай бұрын
Благодарю вас дорогая Лялечка за комментарии 🥰🥰🙏
Спасибо, очень рада была услышать что альтернативу адыгейскому сыру!) Так как в моей стране его не купить
Дорогая Марта, большое вам спасибо.. Вы очень меня обрадовали этим рецептом. Спасибо..
@CookingwithFrancoandMarta
7 ай бұрын
Благодарю вас, Мари. 🙏🌺
Марта, тесто действительно прекрасное! Единственный недостаток приготовления на закваске это долгое ожидание, но результат того стоит!!! Спасибо за рецепт!!! ♥♥😋😋
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Мы теперь готовим все на закваске, потому что вкус не сравнимый. Очень рекомендую, Михаил! 👍
@user-or3me9yh3r
Жыл бұрын
Как осетинский пирог уалибах
Как же повезло вашему Франко😂😂😂❤
Обожаю хачапури! Как вкусно!! Дорогая Марта, меня прямо завораживает Ваш процесс приготовления хачапури) И хлеб какой классный получился! Спасибо, большое за Ваши чудесные рецепты!💐
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
И вам спасибо за ваши чудесные комментарии. Они так нужны мне! Спасибо, дорогая Нина. 💐🌺
@user-cs4vl6dz3y
Жыл бұрын
@@CookingwithFrancoandMarta 💐💐💐💕
ХАЧАПУРИ по Мегрельски, ხაჭაპური. Лучший и подробнейший рецепт хачапури. Megrelian KHACHAPURI. The best recipe. Georgian Khachapuri. English subtitles: kzread.info/dash/bejne/qpuEj8Wqk83PmsY.html
Как Осетинские пироги 👍
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Очень похожи, согласна. 🌺
@user-df5nm6km2f
25 күн бұрын
Осетинские красивей.
Это осетинские пироги👍😇
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
😉💐
Это осетинский пирог с сыром.Уæлибæх называется
Спасибо! Как раз искала рецепт на закваске! Марта, подскажите , а заморозить можно порционно тесто? Заранее спасибо за ответ!
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Да, можно заморозить, Татьяна.
@user-ot2qm5jc3z
Жыл бұрын
@@CookingwithFrancoandMarta спасибо большое за ответ!!!!💖
Здравствуйте, а чтобы пробудить закваску, сколько для этого брать закваски из холодильника грамм?
Дорогая Марта, хочу еще спросить, можно ли использовать и другую муку ( цельнозерновую, полбы, ржаную? СПАСИБО! 11:55
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Дорогая Анна, традиционно осетинские пироги готовятся из белой пшеничной муки. Но почему бы не попробовать? Потом напишите результат, пожалуйста 🙏
@user-ih4sf4kk3m
8 ай бұрын
Посмотрите канал Эгинэ, она готовит тесто на закваске с добавлением разных видов муки, тесто бесподобно. 🙏👍🌹
350 мл воды 100 гр закваски 500 гр муки высшего сорта 10 гр соли и растительного масла добавить через 1 час Оставить до увеличения в 2 раза Начинка 1к1 по весу (на 500 гр теста, 500 гр начинки). Для начинки подойдут мягкие сыры. Например, Фета, сулугуни, можно добавить сливочного масла. Выпекать на бумаге для выпечки в максимально разогретой духовке (например, 240 градусов) до готовности, около 15 минут. Обильно смазать сливочным маслом.
@CookingwithFrancoandMarta
8 күн бұрын
👍🌺
Здравствуйте! А сколько брали закваски для опары?
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Здравствуйте, 100 г закваски , 350 мл воды и 500г муки. Удачи! 👍
@jasminhausheer2835
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍❤❤❤❤😘😘😘😘
Herzliche Grüße aus München! Wie lange und bei welcher Temperatur ist das andere Brot im Ofen bitte? Die Untertitel kamen nicht an der Stelle...
@user-kt3gy3mb5z
Жыл бұрын
t 200С. Time ⏲️ ⏳️ 35 min
@CookingwithFrancoandMarta
Жыл бұрын
Danke fürs Zuschauen. t 200С. Dauer ⏲️ ⏳️ 35 min
На что ставим в духовку? На лист, на решетку?
@CookingwithFrancoandMarta
Ай бұрын
На лист конечно же. 😉👍🌺
Не сказано, сколько было закваски в граммах прежде чем добавить 50 грамм воды и 50 грамм мукм
@CookingwithFrancoandMarta
9 ай бұрын
Это абсолютно не важно, даже минимальное количество закваски достаточно. 😉🌺
@MrsMcMarina
9 ай бұрын
Спасибо! Хороший рецепт , буду печь сегодня
Это как Осетинские пироги,у хачапури форма другая.Так что без обид,все должно быть на своих местах
@sillydancer0
Жыл бұрын
и какая же форма у хачапури должны быть? смотрю вы эксперт
@user-mv1iq1ck6p
Жыл бұрын
Какая разница в форме, с круглой меньше хлопот, а вкус, одно к одному!
@irinaarutinova426
Жыл бұрын
Хачапури бывают разной формы,это имеретинские хачапури-так называют такой формы теста,а если сверху еще положить тертый сыр то будет мегрельское хачапури, если еще сверху положить нарезаный сыр сулугуни ,то будет королевское хачапури.В Грузии очень много разновидностей хачапури.
@ariankiton
7 ай бұрын
😂😂 вы что думаете грузинский хачапури бывает квадратным? Рассмешили, дай Бог вам здоровья😂👍