How to make Persian Tahchin and a beautiful salad by navab, طرز تهیه تهچین و سالاد به همراه نواب
رنگوببین #نواب_ابراهیمی
تهچین یک غذای بی نظیر و خوشمزه ایرانی، و یک خوراک مرغ خوشمزه و عطری برای کنار آن. دستور کامل این غذا رو بخونید:
.
خوراک مرغ:
قبل از شروع کار، زعفران رو آسیاب کنید و روی اون یخ بریزید تا دم بکشه.
۳ عدد پیاز رو خلال کنید، و سرخ کنید.
در این مدت ادویههای زیر رو آسیاب کنید:
زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری (سرپُر)
تخم گشنیز: ۱/۵ قاشق چایخوری (سرپُر)
۲ تکه سینه مرغ رو خُرد کنید (یا حتی ران مرغ)
و به پیاز اضافه کنید، زیره، تخمگشنیز، فلفلسیاه، نمک و زعفرون رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
هر طرف مرغ رو ۴ دقیقه سرخ کنید و نزدیک ۱ لیوان گوجه خشک رو به اون اضافه کنید.
حالا آبجوش بریزید، حرارت رو کم کنید و در ماهیتابه رو ببندید تا بپزه.
.
تهچین:
چهار لیوان برنج و نمک رو توی آبجوش بریزید، ۸ دقیقه بعد آبکش کنید، و اجازه بدید دم بکشه.
داخل یک کاسه بزرگ موارد زیر رو به خوبی مخلوط کنید.
زرده تخممرغ: ۴ عدد
ماست همزده: ۵۰۰ گرم
چند قاشق چایخوری زعفران دم کشیده
نمک
عرق هل: ۳ قاشق چایخوری
روغن: ۸ قاشق غذاخوری
وقتی که خوب مخلوط کردید و یکدست شد، حجم بیشتر برنج رو داخل سس تهچین بریزید و مقداری از اون رو نگه دارید.
برنج رو داخل سس تهچین به آرامی مخلوط کنید،
کف قابلمه نَچسب رو چرب کنید و تهچین رو بریزید، بقیه برنج رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و در قابلمه رو ببندید، و اجازه بدید تا دم بکشه و تهدیگ تهجین آماده بشه. (حدود ۷۵ دقیقه)
.
برای سالاد:
کاهو
برگ ریحون تازه
هویج رنده شده
گوجه فرنگی
بادامزمینی
فلفلسیاه
نمک
روغن زیتون و
سرکه بالزامیک بریزید و خوب مخلوط کنید.
.
همه چیز آماده هست. سِرو کنید و نوش جان کنید.
Пікірлер: 171
چقدر جذاب شدن فیلمها واقعا ممنون بابت دستورها و کیفیت عالی کارتون🤍
سکوت و صدای اشپزی بی نظیره👌🏻👌🏻
واقعا فوق العاده ای،یه جورایی راحت بگم آشپزی با شما یاد میگیرم آنقدر دستور غذایی هاتون خوشمزه میشه،خداروشکر هستین🌺🌺
فقط میتونم بگم هزار آفرین 👏👏👏
مثل همیشه عالی و بی نطیر و با خلاقیت ویژه
واقعا فیلم برداری و طرز تهیه عالی😃 برم خونه درست کنم برای ناهار های طول هفته م ☺️💪🏾 و پر از حس و بوی خوب بود این ویدیو
واقعا عالی و بی نظیر 👌👌
به به باید خیلی خیلی خوشمزه باشه
چقدر منظمی ومرتب لذت میبرم از اینهمه مرتبی وتمیزی
ویدیو عالی
ویدو سرشار از ارامش
مرسى تشكر عالى بود خسته نباشيد
آقاي ابراهيمي زير نويس خيلي ريز بود .اما كار جديدتون عاليه 🎉
Level up mr.navab 😍👌
عجب تصویر برادری خفنی .کات هایی که میدادی خیلی اشپزی رو جذابتر کرده .👍👍
سبک جدید خیلی حرفه ایی و عالیههه😍😍
چقدر جالبه از بالا دیده میشه
نواب عالي عالي👌👏👏
وای چه شیکو خوشمزه
بسیار عالی خسته نباشین👌💐😋💐👌
بسيار عالي🙏🤔🌈🍀☘️
Perfect navab
مرسي برای این ویدیو حرفه ای، تونستم برای دوستام که ایرانی نیستن و به غذای ایرانی علاقه دارن بفرستم.
چه موزیکی کیف میکنم واقعا
Awli
عالییی🔥😍
حوصلهام سر رفت!
بسیاااااار عالی 👌🏼 این مدلی پیاز خرد کردن رو مثل شما یاد گرفتم 😍😍
Perfect As always 😍👌🏻
مشخصه هزینه خیلی زیادی دارید میکنید که ولاگاتون حرفه ای تر باشه به شدت خفن درست حسابی دارید میرید جلو احتمال زیاد کامنتارو نمیخونید ولی قشنگ مشخصه حرفه ای شدن ولاگاتون👏👏👏👏
wow, Amazing!
❤❤❤❤عالی
Another great food, well done bro
عالی بود لذت بردم😊
بسیار عالی آقای هنرمند ۱💢💯💫💥سپاس 🙏🏻
Binaziiir😋😍
بسیار خوب است!❤❤❤❤
بسیااار عالی هستین 😍👌 حس خوبی ویدیوی های شما داره آقا نواب🌹
سلام ممنون از ته چین شیک و خوشمزه شما نازنین مرسی.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Amazing 👌
عالی بود .🥰🥂
Yummy as always
عشق مایی داش نواب
نواب جان خیلی ادا داری
مرسی وقت میزاری زحمت میکشی و انقدر حرفه یی و خوش سلیقه یی👌🏽👌🏽
مثل همیشه عالی
چه مرغ خوش شانسی بود که زیر دست شما ارادت داشت، چقدر لطیف پختی و با دقت و احترام ریختی توی بشقاب که لنگشو ندیده بودم. دمت گرم.
فخر مایی اقایی نواب
Great
Very very nice , Excellent💗💗💗💗💗💗💗💗 THanks
وای عاشق آشپزی شما هستم چرا؟ نمیدونم حس خوبی،دارم هم درزمان تماشا وهم در زمانی که طبق روش شما میپزم،موفق باشید
اقای ابراهیمی شما هر غذایی درست میکنید خیلی عالی نشان میدهید تشکر موفق وتندرست باشید
عالی هستی پسر جان
عاليييي و بي نقص♥️🤌🏻
Good job😇
Keep rocking dude ✨
Very nice. I recommend you instead of typing the subtitles by hand, add them to the caption section of KZread studio so anyone can translate them to their local language. Good luck.
AMAZING,,,,,,🌺🌺
درود اقاى ابراهيمى مثل هميشه عالى 👌🍀 زير نويس ادويه ها خيلى ريزه ، بهتر نيست بگيد با صداتون خوشمزه تر هم ميشه ممنون🥰 از المان.
نواب ابراهیمی خیلی خفنه و واقعا لایق حمایته
عالى
عالی
با چاقوهای جواد جوادی همه چیز عالیه
چرا آموزشهاتون بدون تکلم شده والا انقدر شیرین و با حال حرف میزنید آدم به اشتها میفته😍👌😋
درود نواب عزیز، آموزش همراه با موسیقی زیبا و دلنشین👌ته چین ساده با مرغ زعفرونی ،سس پیاز فوق العاده عالی ، عالی ، عالی 👌استاد آموزش با صدای گرم شما انرژی بیشتری داره👌سپاس🙏
Different but nice this way is beter because is not dry anymore 👌well done
@lalefalahi5745
11 ай бұрын
استاد وقنی دستور شفاهی اموزش میدهید خیلی دوست دارم
i like how artistic it is, your cooking content is amazingly delightful for the eye and the stomach :))
ممنون از آموزش های خوبت🙏 مراقب خودت باش ❤️
مثل همیشه خفنی🤌🏻
بسیار عالی ! با یک مختصر صدای خودتون بیشتر به دل میشینه
درود بر شما .. دیدن برنامه ی شما و آموزش هاتون واقعا لذت بخشه.. خیلی زیبا هستند ویدیو هاتون .. از بس در ویدیو های آشپزی دیگه از خودشون تعریف میکنند و هر کدوم میگن اینی که ما میگیم درسته دیگران تا حالا اشتباه آموزش میدادند چه..و...چه... .که ادم حالش بهم میخوره برنامه هاشون رو دنبال کنه . دستتون درد نکنه موفق باشید ..تواضعتون قابل تحسینه 🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍✌✌✌✌
You are special
چرا برنج خیس نمیکنی؟آرسنیگ داره. تو آشپزی؟
ممنون
Nice🌹
خیلی عالی ولی باصدای واطلاعات خودت جذابتر ه
Perfect
Very nice. 🌷🌷🌷🌷🌷⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍👍👍
❤❤❤❤❤
Slm navab aziz va doos dashtani kheili bi nazir hast ashpazi hat man taghriban hamasho ba raveshe shoma doros kardam va natije kheili khubi gereftam mamnoonam azat rasti delemun bara sedat tang shode😉
We love you navab Keep tight👏👏👏👏👏👏😞😞😞😞😞😞👏👏👏👏👏👏
Very nice, I loved the way you showed the process of making the Tahchin, also I love your Chemex coffee maker, I can tell you know what the quality is, I love all your background items, look like you shop from Sur La Table. Well done. I made it and turned out so delicious
@ludicrousone8706
Жыл бұрын
he's been arrested
Gordon Ramsey needs to see this
👏🏼👏🏼👏🏼
❤❤
One year too late to watch this accomplished , artistic , professional cooking video of my favourite rice dish ever . Clean & methodical with clear sharp visiuaĺy pleasing shots . One of the best I've watched over the years . Will keep an eye & follow you . Well done & all the best ❤
🌹🌹🌹🌹🌹
شما باید مرغ را بدهید لای برنج در هر صورت ممنون از زحمتی که میکشید
فقط چاقوها رو عشقه
👌🏾👌🏾👌🏾
♥️
سلام با چی ادیت میکنید ویدئو هاررو
👏👏👏👏👏❤
عالی 😍 از نسخهی های شورت فرمت این ویدیوها برای تیکتاک و یوتیوب غافل نشید
👌🍷🍷
لطفا آموزش کباب بلدرچین
آفرین که تیتر برنامتو انگلیسی زدی
درود آقا نواب هم وطن عزیز و بزرگوار. امیدوارم که حالت خوب باشه. عالی بود به همراه موزیک ملایم و عاشقانه. فقط یادت رفت که بگی نگاش کن. 🤣🤣🤣 همیشه شاد و سلامت باشی. عالی بود مثل همیشه. ⭐⭐⭐⭐⭐🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍
🤩🤩🤩
خیلی عالی بود فقط ایکاش حداقل در کنار زیرنویس انگلیسی زیرنویس فارسی هم بود