How to Make Papaya Atchara | Pickled Green Papaya Recipe |
" Pinoy Spicy Kusina"
Filipino and Asian Food
I am sharing you my version on "How to Make Papaya Atchara | Pickled Green Papaya Recipe" We love this version, hope you'll love it too. Bon appetit. All ingredients are optional, modify as per your liking. Take everything in moderation. "Health is Wealth".
How to Make Papaya Atchara | Pickled Green Papaya Recipe
Ingredients:
205 grams - ginger
425 grams - assorted bell pepper
600 grams - carrots
2275 grams - green papaya
2/3 cup - salt
1 pc - dried bay leaf
120 grams - raisins
1 cup - peeled shallots
1 cup - peeled garlic
30 pcs - spicy chilis
------------------------
Pickling Solution:
1250 ml - white vinegar
240 ml - pineapple juice
600 grams - brown rock sugar
1/4 cup - black peppercorns
Sterelization:
Jars with lids (washed thoroughly)
Water, enough to submerge jars & lids
(Plastic cannot be boiled for sterelization)
Cooking, mixing & jar storing time approx. 2 hours & 45 minutes
Serving 50+ people
🎵Track Info:
Title: Parkside
Artist: Dan Lebowitz
Genre: Country & Folk
Mood: Happy
🎵Track Info:
Title: Mr. Sunny Face
Artist: Wayne Jones
Genre: Cinematic
Mood: Happy
🎵Track Info:
Title: Splashing Around
Artist: The Green Orbs
Пікірлер: 172
this pickle is best after eating fried or roasted meat!
@rickydelgado5588
3 жыл бұрын
@@lettycayabas9692 a
@precioushoney184
2 жыл бұрын
Base sa sinabi nyo po mas maganda po palamigin muna ang vinegar sauce napinakulo bago po elagay sa mga bote na may papaya ? Sabi nman po ng iba mas maganda mainit daw tapos takpan agad 😊
Pwding pang negusyo mad'am. Thank you so much for your sharing my talents
Sarap nyan try ko din to thnx for sharing
Thanks for sharing
Love the fact that you experimented!!
Gumagawa ako ngayon. Hoping it will be great!🤩 Thank you!
Thank you so much... Additional na kaalaman
Thanks for the recipe....
Thankyou po.. ito ata s lahat ng napanuod ko about panu pag gawa ng Atchara pinaka ok..
Thanks for the recipe po
Aba finale lang o tapós na atsara ng Inang o impo namin…pero ang sa simula lang proseso ang natandaan ko, pinipipiga niya ang ginayat na verdeng papaya…at decorative carrot cuts na flower shaped( mayroon siyang cutter mainly for designing) …she uses Spanish golden raisins…; iyong texture ng papaya ay may lambot at hindi crunchy at iyong tamis ay balance sa naluto o nainin na sukâ…; I had never tasted anything close to her style imo(she makes araro cookies that originated fr my town in Bataan…made the best tagalog kakanin using the old original ways…make lots of latik y preserved in jars etc…; her tools y customized oven was epic then…I miss my lola my beautiful lola…a caterer y a cool cook…😂 meticulous siya❤
@pinoyspicykusina
24 күн бұрын
thank you for sharing us your beautiful lola's cooking technique, no doubt she's a pro❤
Ang galing nyo po.. Nakakatuwa po kayo ❤
Wow yummy! 😊
Ita try ko din ito soon
Pwede po ng pang negosyo at mapagkikitaan ah
Thanks for sharing...malinaw ang video..will try to make
salamat po sa malinaw na explanation.
Mas informative po itoo 🤩 thank you so much sa recipe! This is my favorite sa pag partner ng prinito ulam hihi
For me atsara is worth the effort 😍😊 katapos ko lang mag atsara. pinalamig muna ang solution. pero isang bote lang ang gawa ko 😊 salamat po sa video na to. ito na yata ang the best sa mga napanuod ko 💕 - Shela♥Alejandro
It looks Yummy
Looks good po. I gonna do this. Salamat po!!
Excellent recipe!!
Ito ang orig na atchara andami q napanood niluto lahat ito talagang pickled sya
Slmat po nay..gusto ko the way u make atsara, sa iba kc yong mga ingredients pinapakulo nila ksma sa sauce solutions.tnx again po
Hmm sarap ate..pede tikman😋😋😋
Hello, this is very similar to what my grandmother used to make. Pretty good stuff! Highly recommended!
Sarap niyan.💖
Sarap ah!
Gnwa koto recipe nto sobrng sarap
Syempre manyaman yan kabalen ing ginawa nya sigurado kong superb ya yan .Opo at magkati ka sa dagta.
We have our version of this in our place but this is more deliçious. Congrats!
Wow thanks po
Panalo yan sa sarap!!!
Wow ang sarap nman NG atchara magaya nga salamat po d2 an ako
just found your channel subscribed this is really yummy thanks for sharing I will try your recipe
One of my delicious food stay connected po
Sarap naman nyan mam bagay na bagay sa bbq
Wow sarp po thank u❤❤❤
Sarap.
yum magawa ko rin ho to ate💋
Ang ganda naman ng video na to parang yung Lola ko na nagtuturo sa pagluto (pero wala na sila :( ) Thank you po!
Thank you ma'am, for sharing this, watching from Canada, When I will go for vacation I will do this following your shared videos.
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
thank you for supporting my Channel and best regards to you & your family there in Canada❤
Ang friendly oo ng boses niyo.
Kaming bata takang taka kung bakit sarap na sarap mga matatanda. Sinayang lang imbis ma hinog yung papaya pinitas agad
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
ha ha😍
Very delicious papaya atchara
Kanyaman na yan! Makanyan ing dapat ng Mama ku gagawang atchara! Miss her and our time spent keng cusina :( Dacal pong salamat keng na paka santing a video ampo enjoy miya pu keni!
SarAp talaga
I miss eating this pickled papaya, I love the spicy one! Very yummy!
@ronajanetv
3 жыл бұрын
Watching from Dubai Friend is here
Wow sarap mom perfect
@lianfranz7019
4 жыл бұрын
ratio ng suka and sugar pls
Nspasubs tuloy ako , magaling!!!
Very informative. Thank you so much for sharing!! ❤️❤️❤️
Y favorite yammy
Yummy
Sarapppp
Thank you gagawa po ako bukas . Watching from Belgium
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
thank you sa suporta sa Channel ko Weena❤ best regards sa inyo diyan sa Belgium😍
Nakakatuwa naman po ang vlog nyong ito. Talagang may comparison kayo sa bawat method ng pag pickle. Well explained din po ang bawat steps.
@pacitafavorito7250
4 жыл бұрын
X xvv j m
@pacitafavorito7250
4 жыл бұрын
You x v
Thank you for the recipe..it looks yummy! i'll try this one.new subscriber to your channel..
Friend is here
Sarap nman lods ,, stayconn pauna na ako lods
Wow sarap naman.. Thanks for sharing. New friend here click 👇👍
Sa amin nman pinag luto kme s school nuon pag kulo ng suka at katapus matunaw yong asukal nilagay lahat ng sangkap inu luto duon s sukang kumo kulo ng 5 mins..
👏👏👏👍👍👍
salamat po
Thank you po.
The best Atchara video I’ve watched so far! Thank you for sharing :)
panalo te 10 Q
Thank you
katuwa po ang boses nyo
Hindi po ba huhugasan pagka piga galing sa asin?
Asus!!!!
Pwede po bang silver swan na suka
Mam bakit po marunong kayo mag kapampangan po sarap naman ng ginagawa niyo
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
mixed Kapampangan at Ilocana ako Ricky❤
@rickypingol928
3 жыл бұрын
@@pinoyspicykusina kaya pala po magaling kayo mag luto mam
Pag di sya ni lagay sa refrigerator ilang days kaya Bago mapanis or ang expiry nito, ang sarap kasi gusto ko ito I-try.
@pinoyspicykusina
2 жыл бұрын
puede kahit 6 months na wala sa ref basta nasa room temperature lang at di pa ito nabuksan Nonoy❤
Hello po. Hindi na po ba babanlawan ung papaya after ibaba sa asin?
Babanlawan po ba after pigain yung binabad sa asin?
Where did you put the pineapple juice
How long does this keep na wala sa ref?
Anyari sa pineapple juice te?
Ilang month po ba tatagal ang atchara??
ma'am ok lng po b rock salt?
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
yes, puwede Felix😍
Paano nagiging dilaw ang atsara
Hello po pang matagalan poba na preserve Ang atchara at Hindi po b nasisira cya kahit nsa loob Ng bote at ilagay sa ref lamang?
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
true, pang matagalan ang atsara and best to consume within 5 to 6 months❤
Fvrite ko atsara ky lng prang diko gsto yung my mkkain k ksama ng luya
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
puede ring huwag maglagay ng luya Elenita❤
Kung yong number 2 gagawin ko na malamig na solusyon maluluto po kaya mga ingredients sa pamamagitan po ba ng suka?
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
yes Kristina, pero wait ka lang ng at least 7 to 14days... sa pang madaliang atsara naman, ay ilagay na agad ang pickling solution habang mainit pa ito, sa oras na lumamig na ito ay ready to eat na ang atsara😍❤
same process lang po ba if green mango gagamitin sa halip na papaya? Thanks po 🙂
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
yes Kenn❤
bakit si susan enriquez ang naiimagine kong nagsasalita? 😂😂😂
Mam asj ko lng po Ilan days po pwedeng itabi ang achara papaya n gawa nyo?tnx po
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
naku, ngayon ko lang nakita ang message mo... actually, puwede ito hanggang 6months basta naka refrigerate Evangeline😍
Pag piniga po yun papaya hindi na huhugasan sa tubig?
@pinoyspicykusina
11 ай бұрын
hindi.na❤
Pwede po ba ilagay sa tub ang atsara?
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
yes, basta sealed lang takip nito Josa😍
did you forget your pineapple juice?
Any mga amount ng ingredients?
Pwedeng gamitin ang apple cider vinegar?
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
yes, DianaRose❤
Maam good day po may ask lng po ako may nabasa po ko n may pine apple juice po ung pickling solutio.pero po sa video d ko po nkita ung pineapple juice n inilagay..ksama po b un mix?salamat po.
@pinoyspicykusina
2 жыл бұрын
may pineapple juice nga Catherine, sorry naka off pala yung camera kaya di nai video❤
@ma.catherinepagsolingan3193
2 жыл бұрын
Ok po try ko po ung pickling solution nyo po sa tinitinda ko pong atchara..salamat po
Ask lng po paano po maalat yn mukhang hnd hinugsan ng tubig dpo ba hugasan yn
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
ayon sa proseso sa version ko ng pag a atsara ay hindi ito aalat Jona❤
Paano po kung plastic jar ang gagamitin? Paano magsterilize ?
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
Hindi lahat ng uri ng plastic ay puede i sterelize kaya siguraduhin lang na puede ang klase nito for sterelization. Check lang ang instruction ng plastic manufacturer Marivel❤
Kahit Hindi na po hugasan after na pigaan siya
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
yes Gina❤
@ginagonzalez2549
3 жыл бұрын
@@pinoyspicykusina AHH ok po thank you
Hello po hndi po ba mabilis masira kpag may bell pepper?
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
kung ayon sa proseso ng pagkaka atsara ko ay hindi Hanna❤
@hannabellezabatoon839
3 жыл бұрын
Thank you po 😊
Ask ko lng po itong atchara ilang buwan po kya tatagal pag hindi po nakalagay sa ref?
@pinoyspicykusina
4 жыл бұрын
itong mga ginawa ko ay tumagal ng nasa mga 6 months na nasa room temperature lang, sealed at di pa dapat nabuksan... Basta kasi nabuksan na, dapat ay ilagay na sa ref para magtagal ng 3 to 6 months din Maritess❤
@maritesaraneta5778
4 жыл бұрын
@@pinoyspicykusina ok po thank you.
Mam di po b aalat masyado yn atsa kpag di nhugasan ng tubig ang nilagay n asin sa papaya
@pinoyspicykusina
3 жыл бұрын
hindi ito aalat dahil halos lahat ng papaya juice ay mapipiga at mababalanse ng suka ang lasa nito Bernardo❤
San po nilagay ung pineapple juice na nasa ingredients? Sinama po ba sa pickle solution?
@pinoyspicykusina
2 жыл бұрын
yes Nelba❤
@nelbaaldovino9965
2 жыл бұрын
@@pinoyspicykusina thank you po! 🥰