How to make omurice [Yukari, a cooking researcher]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make omurice. This is a basic omelet rice wrapped in a Western restaurant style. Here are some tips on how to make chicken rice delicious and how to make eggs fluffy and toasty. In addition, this time, I also made the sauce myself. It's a perfect item for Christmas. It's very delicious, so please try making it.
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make omurice. This is a basic omelet rice wrapped in a Western restaurant style. Here are some tips on how to make chicken rice delicious and how to make eggs fluffy and toasty. I also made the sauce myself. It's a perfect item for Christmas. It's very delicious, so please try making it.
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[ingredients] 1 serving
■ Ketchup rice
・150g Rice
・60g Chicken thigh
・1/4 onion
・20g Shimeji mushrooms
・20g Maitake mushrooms
・1 Mushroom
・5g Salted butter
・3tbsp Ketchup
・1tbsp Cooking sake
・Salt and pepper
■ Egg part
・3 Eggs
・1/2 tbsp Mayonnaise
・2 tbsp Water
・5g Salted butter
・1 tsp vegetable oil
・Salt and pepper
■ Sauce
・3tbsp Ketchup
・10g Salted butter
・Sugar
・2tbsp Water
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#Riceomelet #Eggdish #cooking
Пікірлер: 109
私の作るオムライスとは全然違いました。 ワンポイントどころか沢山のポイントのアドバイスが的確で素晴らしいです。 チキンライスの作り方のコツはもちろん、卵焼きに加える水ときマヨネーズ等、 目から鱗のことばかりでした。 今度オムライスを作るのが楽しみです。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
明日、母にリクエストされて初めてオムライスを作ります。とろとろではなく王道なオムライスがいい、とのことでしたのでこちらの動画を参考にして作ります。すごく丁寧な説明とポイントで初心者にも分かりやすくてありがたいです。頑張ります！
@yukariskitchen3689
9 ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
グット タイミングです！ 20センチのフライパンを買ったばかり❗️懐かしのオムライスが食べたかったからです⤴️ ご飯 よりも ケチャップを先に炒めるのですね！ 卵も茶漉しでこすと こんなに綺麗なオムライスが出来るのですか！是非 ゆかり先生🌹のレシピで作ってみます‼️👏 有難うございます😆💕✨
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでしたね😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
一口目食べた時にバターの香りがたまらなく良かったです。コーヒー飲みたくなる喫茶店のオムライスで良かったです。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
オムライスの基本型。完璧です!! とても美味しそ〜😊
@yukariskitchen3689
9 ай бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今日も笑顔が素敵です
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
料理できないのでこういう基礎的？なメニューもあって助かります😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
何度も作っています😆旦那さんからも好評です❤
@yukariskitchen3689
10 ай бұрын
コメントありがとうございます✨好評でよかったです(^^)
美味しかったです！ありがとうございます🙏
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
お弁当用にたまに作るけど自己流です ポイントを参考に是非作ってみます ゆかりさんのレシピとっても助かります❤
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
本格的な洋食屋さんのオムライスで失敗しないコツも教えて頂き作ってみます🥰 ソースも美味しそう❣️ 簡単プロ並みオムライスレシピありがとうございます🧡
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、ソースと合わせて作ってみてください☆
一手間で、こんなにツヤツヤの卵になるんですね。私は今時の半熟トロトロという卵は好きじゃないので、先生のレシピありがとうございます。作って見ます。いつも有り難う御座います。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい♪ちょっと一手間で仕上がりが変わってくるので、ぜひ動画を参考に作ってみてください☆
最近ふざけた感じのレシピ動画も多いので、丁寧にポイントをおさえて本当に美味しいレシピを教えてくださる動画はとてもありがたいです
@yukariskitchen3689
9 ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
なんでソース先に作るのかと思ったら洗い物が楽になるからか！！ありがたい、、！！
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
美味しそうですね！今度作ってみます😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
オムライスが大好きな夫に、綺麗なオムライスを作ってあげたいと思いながらもどのレシピで作っても穴が空いたりして上手くいかず、、、でしたが、ゆかりさんのこのレシピで作ってみたら本当にお店みたいなオムライスができました！！初めて綺麗なオムライスができて旦那もびっくりしてました！！これからもリピートさせていただきます🤍
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨綺麗にできてよかったです😊
私はいつもこのやり方です💕ダイエット中なので油を使わず卵を一つ減らして明日作ろうと思います😊ゆかりさんのいつも美味しそう💓
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊参考になれば幸いです😊
美味しそう❤️ 3種もきのこが入ってるんですね こんなに本格的に作ったことないから時間ある時チャレンジします😆
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)抜群に美味しいので、ぜひ作ってみてください😊
オムライス…子供が好きだけど毎回うまく作れなくて冷凍品に頼ってました。 頑張って作ってみたいと思います…！
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
ご説明がゆっくりで優しくて 大変聞き取り易かったです。 一度、作ってみますね。 ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
2 ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
食べた〜い！🥰
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
ゆかり先生、ありがとうございます😊 子供の頃、良く食べていたけれど、結構、難しいのでビックリ‼️ 初め、卵 2個にしたら、足りなくて慌てて、あと一個といて、入れてどうにか、出来ました。💦 でも、反対側の卵と端の卵の丸め方が、良くわからなくて、苦労して、やっと出来ました。結構、難しいのですね。💦 最後は、ペパータオルで、きれいに形を整えました。お友達にも写真を送ったら 「お〜お、凄い、美味しそうです。」と言われました。レストランで食べたのよりも美味しく出来ました。すごく美味しかったです☺️☺️💖 ありがとうございました😊🙇♀️
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨なれるとコツが掴めてくると思います(^^)縁に沿って丸めてみてください😊
@iloveballet8705
Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます😊
Delicious
今まで苦手で作ってなかったのですが アドバイスなど工程など分かりやすかったので 挑戦してみます！
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
パチパチ、さすが、プロてすね？手早いレシピの紹介，楽しかったです、有り難う御座います
@yukariskitchen3689
4 ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
オムライス大好きです❗ キノコ三種は、贅沢ですね。 あんな風に形よくできるかなあ⁉️
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、動画を参考に作ってみてください😊
オムライスは美味しいね😃 大好きだよ😄
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしいですよね♪ぜひ、作ってみて下さい☆
@user-hz1oi8jj1u
Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 オムライスは美味しいですね😃 大好きです😄
美味しそう。見てたら食べたくなりますね！きれいな形に仕上げるコツが分かったので、近々作ってみます😀🙌
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひとも、作ってみてください😊
解説お疲れ様です。洋食の基本料理 オムライス、美味しいですね😊 キノコ類、しいたけ代用してもいいです かね…
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨椎茸でもおいしいと思います☆
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨洋食屋さんのオムライスの作り方ですが妹が好きなので彼女が遊びに来たら今回の配信を参考に作ってあげようと思います。
@yukariskitchen3689
5 ай бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
今日も誰もいないのでゆかりさんバージョンでオムライスにします！ 遅めのランチ❤ マヨネーズ、水に溶かして
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
夜ご飯、オムライスにしようと思ってました！ なんて良いタイミング!
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨いいタイミングでしたね😊参考になれば幸いです😊
ゆかり先生のオムライス見て美味しそうで何度か挑戦しています😁 ケチャップソースはコクがあって美味しいし、卵のからざ（へその緒）を茶漉しで濾す事でいちいち箸で取らなくて済んで凄く便利で卵焼きの時も利用しています。マヨネーズの方法も味が均等になって綺麗に優しい味になって美味しかったです😁 ただ…チキンライスに卵をピタッとくっ付ける時上手くくっつかず剥がれてしまったり、フライパン逆手でひっくり返した時最後の最後でお皿に盛った瞬間上の部分が割れたりと、まだまだ苦戦中です😫 なぜですかね…😅 何時かは破れず割れないオムライス成功させる為に頑張ります😅
@yukariskitchen3689
16 күн бұрын
コメントありがとうございます✨何回も作っているとコツが掴めてくると思います☺️
レストランに出てきそうな😊
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい♪おうちでも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください☆
お昼ご飯にオムライス作ろうと思いゆかり先生♡の動画観てますぅ😋 ポイントは、キノコですね🍄椎茸しかないのですが、大丈夫かなぁ？😅 いつもワンパータンなオムライスなので、ちょっと頑張ってみますぅ🥚
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨椎茸も美味しいと思います(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆
オムライス美味しそうでした。オムライスにピーマン入ってなかったぁ。ゆかり先生の作り方でクリスマスに作って1人楽しみます(^o^)
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨お好みでピーマン入りでも大丈夫ですよ😊ぜひ、クリスマスに作ってみてください☺️
卵にマヨネーズを使うのは知ってましたが、焼くときのポイントがわからず、この動画がわかりやすくて良かったです。 アルコール分を飛ばして使うなら料理酒を使うより日本酒を使った方が風味も良いと思いますが、如何でしょうか？
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨良いと思います☆
カレーでルーから作るレシピをできませんか？。いずれ一人暮らしするときに作ってみたいのでお願いします。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます(^^)
とても美味しそうで作ってみたくなりましたが、一人前の量なので二人前ではチキンライスのご飯や具材や調味料、トマトソースの材料は倍量でもいいのでしょうか？
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨倍量で良いかと思いますが、チキンライスは味の濃さを調整して作ってみてください😊
@user-ce9pf6ig1q
Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 さん 返信ありがとうございました。 調整して作ってみます☺️
お魚料理が不得意なので、簡単でおかずになるお魚料理を取り上げてくださると嬉しいです！
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます☆
1:48 とかの材料を入れてるボウルはどこで仕入れていますか❓ なかなかいい大きさで耐熱性のがないので困ってるので教えて頂けたら助かります😭
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨パイレックスのボウルです(^^) ネットにも色々あるので、チェックしてみてください😊 amzn.to/3vibLXu
@user-eq7hk5ko6k
Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます😭
チキンライスの作り方は 大体一緒なんですがチキンライスがベチャベチャになるのですが、ご飯を炊くときに水か多いんでしょうか？
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨実際みてみないとお答えげできにくいですが、その可能性もあるかと思います！1〜2日ほど冷蔵庫で冷やしたご飯だと、よりぱらっと仕上がりますよ☺️
いつもわかり易い説明を有難うございます(*^^*) きのこは缶詰のマッシュルームでも大丈夫ですか？
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨フレッシュの方が香りが立つので、缶詰でも大丈夫ですが、フレッシュがオススメです😊
@user-tn5cw4oo5j
Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 有難うございます！香りは大事ですもんね(*^^*)フレッシュなマッシュルームにしますね🍄
卵のやり方、前に料理教室で教わったやり方似てるというかほぼ一緒です！その時は卵一個でした
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね♪
ゆかり先生こんにちは！ 一つ伺っていいですか？ 先生の包丁、貝印の関孫六かと思いますが何センチのでしょうか？ よろしくお願いいたします！ オムライス大好き❤
@yukariskitchen3689
18 күн бұрын
コメントありがとうございます✨165mmの三徳包丁です☺️
@ojipon2010
18 күн бұрын
@@yukariskitchen3689 お返事が遅くなり申し訳ありません！ 165mmありがとうございました😊
オムライス、とても美味しそうです‼️🤱🤵👰🤱🤱🤱💍🤱💍🍰
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
素晴らしい！オムライスのイメージがかわりました。材料紹介のケチャップとバターの英語表示が逆になってますね =^^=
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨テロップが逆になっていて申し訳ありません🙏 オムライスは美味しいので、ぜひ作ってみてください😊
卵３個ってかなりボリューミーですね❗️ いつも三人で３個でやってたので、ペラペラです😂
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨その分ふわとろに仕上がるので、機会がありましたら是非作ってみてください😊
これは美味しそ〜すぎる、ズルい(>_< )w
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
これって何日ぐらい持ちますか？
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨次の日までは大丈夫かと思いますが、保存環境によって変わる場合があります🙏
あれ？みぎのほっぺに薄く何か貼ってますけどどうしました？
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ライトが反射して光っているだけでした😊💦
美味しいものにはカロリーも必要ですね。宜しければカロリー表示して頂けるとありがたいです
@yukariskitchen3689
11 ай бұрын
コメントありがとうございます✨栄養士でないため、カロリー表記等はひかえさせていただいておりますm(_ _)mネットやアプリで調べることができますので、気になる場合はご自身でお調べいただけますと幸いです。