How to make nomadic noodles | Kazakhstan🇰🇿Beshbarmak
Ойын-сауық
How to make nomadic noodles | Kazakhstan🇰🇿Beshbarmak
#animation #cooking #howto
Ingredients & Directions
◆Meat
3 liters of water . 3L
Meat with bones . 1.5~2kg
Carrots . 1 carrot
2 onions. 2 onions (1 for serving and 1 for serving and eating)
Salt, pepper .... To taste
◆Noodles
Flour .... .500g
Salt .... 1 teaspoon each
Eggs .... 1 egg
.200ml water .200ml
Preparation
Boil the meat with the bone in water.
Add carrot and onion and simmer with the meat.
Add salt and pepper and simmer over low heat for 3~4 hours
While waiting to simmer, make noodles
Mix ingredients and knead until elastic, then cover with plastic wrap and let rest for 30 minutes.
(Press the noodles with your fingers and if there are no finger marks, it's good.)
Stretch the noodles thinly to make a rectangular wide noodle.
Remove the meat and vegetables from the large pot.
Pour the broth from the large pot into a small pot and cook the sliced onions (for garnish).
Boil the noodles in the remaining broth.
Arrange the sliced meat and sliced onions on top of the noodles.
◆Upload Everyday❗️
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Пікірлер: 34
豪快に塊肉で作るカザフスタンの麺料理！キルギスでもよく食べられています🤗 日本では馬や羊の肉は手に入り辛いので、牛肉や鶏肉でぜひお試しください💖 幅広麺がプリプリしててとっても美味しいです🤗 材料・作り方 ◆お肉 水...3L 骨つき肉...1.5~2kg 人参...1本 玉ねぎ...2 個(1個はだし、1 個は盛り付けて食べる用) 塩・胡椒...適量 ◆麺 小麦粉...500g 塩...小さじ1 卵...1個 水...200ml 作りかた 骨つき肉を水から煮る、沸騰してきて灰汁が出たら丁寧にとる 人参、玉ねぎを丸ごと入れて肉と一緒に煮る 塩胡椒を加え弱火で3~4時間煮る 煮込みを待つ間に麺を作る 材料を混ぜ、こねて弾力が出たらラップをして 30 分休ませる （指で押して指の跡がつかないくらいになったらヨシ） 薄く伸ばして長方形の幅広麺を作る 大鍋から肉と野菜を取り出す 大鍋から小鍋にスープをとり、スライス玉ねぎを煮る（飾り用） 残ったスープで麺を茹でる、浮いてきたらヨシ 麺の上に細く切った肉とスライス玉ねぎを盛り付けて出来上がり
世界のお料理、良いですね〜❤ アニメも凄く良いですね〜🎉😊🎉
@mokomokoma100
29 күн бұрын
誠にありがとうございます🙇♂️💖✨ものすごく嬉しいです🥲✨
ピザみたい
@mokomokoma100
29 күн бұрын
麺ﾆｬーｽ😹💖❗️
世界には知らない料理が沢山あるなぁ！白猫ちゃんお料理上手な🎉手際がいい👏
@mokomokoma100
28 күн бұрын
ありがとうございﾆｬｽ😹💖❗️ 知らない食べ物やお料理ばっかりﾆｬｽ～😻✨❗️
勉強になるなあ
@mokomokoma100
29 күн бұрын
料理にはお国の文化が詰めこまれてて楽しいﾆｬｽ😹💖❗️ スーパーサンクス、誠にありがとうございます🙇♀️✨💖
カザフスタンを説明する絵がいつもと雰囲気が違って素敵❤ラクダのまつ毛が長くて羨ましい👀
ミルクの飲み方かわちい❤
@mokomokoma100
29 күн бұрын
ﾆｬﾍﾍﾍﾍﾍｯ😹🥛💓 スーパーサンクス、誠にありがとうございます🙇♀️✨💖
ねこちゃんのおてて、可愛く進化している！何しても可愛いぃ!!!!
@mokomokoma100
28 күн бұрын
ﾜｰｲ嬉しいﾆｬｽ😹🐾💖✨肉球見見て猫でございﾆｬｽ😹💖
白猫かわいいし料理もうまい
@mokomokoma100
29 күн бұрын
ありがとうございﾆｬｽ😻💖
伝統的な料理なんだね〜。白猫ちゃんは手で食べるのが得意だからぴったしの料理だね～🥰
@mokomokoma100
29 күн бұрын
ﾆｬﾍﾍﾍﾍﾍｯ😹💓肉球に吸い付けるﾆｬｽ😹🐾💓
面白いです！カザフスタンが少し身近になったみたい♪ ラクダさんの反芻がかわいいｗｗｗ
@mokomokoma100
29 күн бұрын
ありがとうございます😻✨💖ものすごく嬉しいです🥹✨❗️ ラクダの口の動きを気に入っていただけて嬉しいです😂❗️
こんな異国の料理を作れるなんて白猫ちゃん凄い！ 同じ肉料理でも、その国その国の特色が出て面白いよね😊 どんな味なのか…🤔食べてみたいな(*^^*) 机の恥に置いてあるキャンディーもなにげに気になるww
@mokomokoma100
29 күн бұрын
どんなもんﾆｬｽ😹🙌❗️お料理はそれぞれの国の文化がギュッと凝縮されててとっても楽しいﾆｬｽ😹🎶 キャンディーに見えるのはパッケージがとってもかわいいカザフスタンチョコレートでございﾆｬｽ😹💓
最高だったのだー🎩👍💙
@mokomokoma100
29 күн бұрын
嬉しいのだー🙌✨❗️いつも本当にどうもありがとうございます🥲✨💙
豪勢なお料理ですね！ 食の知識も豊富で、とても勉強になります😊 馬のミルクってどんな感じなのでしょうね
@mokomokoma100
29 күн бұрын
本場カザフスタンのお皿はテーブルくらい大きくて圧巻でございﾆｬｽ😻💖✨❗️ 特別な日のベシュバルマクには、馬か羊の頭を飾りﾆｬｽ😹❗️日本でいう鯛の尾頭付きみたいﾆｬｽ😹
カザフスタン🇰🇿料理‼︎ レシピありがとう御座います🙇♀️世界には本当に様々な料理があるんですね、改めて思いました☺️白猫ちゃん、上手に作れたんだろうな😚一緒に頂きたいなぁ(=^ェ^=)
@mokomokoma100
29 күн бұрын
いっぱいできちゃったから一緒に食べていただきたいﾆｬｽ😻💖✨❗️ プリプリ麺が美味しいﾆｬｽ😹💖
遊牧民・・馬との生活・・大自然の中での料理は美味しそうですね 勉強になります。手掴みは日本人は神経質でやらないねぇ～・・
@mokomokoma100
28 күн бұрын
調べていたらカザフスタンに行ってみたくなりました😂❗️遊牧民の生活はとっても興味深いです🥰💗
日本人の肉食化が進んでいるそうだが、世界から見たらまだ下の方だと思い知った。
@mokomokoma100
29 күн бұрын
全然お肉すくﾆｬーｽ😹❗️ そしてお魚もですが、日本はとにかく野菜をたくさん食べてﾆｬｽね😹❗️
最後飲んでるのは馬乳酒かな？ 獣臭くないのか気になる
@mokomokoma100
16 күн бұрын
そうﾆｬｽ😹✨❗️飲んみたいﾆｬ～ｽ😹✨💖