Te dejo aquí la receta en mi página web, por si prefieres leerla y no perderte ningún detalle ❤: cocinaconcoqui.com/fideos-ramen-caseros/

@adrianasanchez5054

Жыл бұрын

Yo también no tengo la máquina

@luisdavidpatino7546

Жыл бұрын

Hola si intento congelarlos. Alargaria el tiempo de duracion?

@keniacruz9824

11 ай бұрын

Hola

@lobodelanoche5054

7 ай бұрын

QUE BELLA ERES😍

@1010juanita

5 күн бұрын

Topics tampoco es español, ( espaninglish) no vale la pena contaminar

HOLA COQUI COMO ESTAS? TENGO 70 AÑOS Y ES LA PRIMERA VEZ QUE VEO UNA RECETA DE FIDEOS SIN HUEVO Y ME PARECE MUY SALUDABLE TU RECETA. VIENDO POR NETFLIX LA SERIE "LA GLORIA " ME ENTERÉ DE ESTA COMIDA RAMEN Y PRONTO LA HARÉ. BENDICIONES PARA TODOS USTEDES 🙏 UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA 👏 😊❤❤❤😊

Acabo de hacer los fideos de ramen y wau me an quedado espectaculares súper suaves y con una consistencia firme y ala vez carnosa.. Gracias y lo del bicarbonato me salio genial

Me encanta verte cocinar y escucharte, me da mucha tranquilidad, gracias!💚

Gracias por compartir tu experiencia de realizar y enseñar este exquisito plato.

Que pasada de receta. LO HACES DE MARAVILLA

Si me salieron!!!!!! Ya había intentado con otras recetas y no me había salido pero con la tuya salieron geniales hasta mi bebé le gustaron!

Qué buenos vídeos haces, estoy enganchado a tus recetas, y que potencias el comer bien y no guarrerías que comen los jóvenes. Enhorabuena.

Coquí té salieron muy bien los fideos!!! 👏👏👏💕💕 Soy Miriam Museda de Córdoba Capital Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

simplemente amo tus videos ya que no soy muy buena cocinera espero que siempre sigas creándolos sin importar las adversidades

Amo tus videos! Son muy relajantes! Gracias.

Yo todo el video diciendo: lo voy a intentar Hasta que vi la maquina que aplana y estira la masa Quede 💀 JAAJJAJAAJJ ame la receta, tu voz me relaja demasiado, saludos :3.

@keoor7569

2 жыл бұрын

Yoo, que se hace en estos casos 😭

@kengarli2421

Жыл бұрын

Me paso lo mismo 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@ashleybns3545

Жыл бұрын

Solamente los aplanas con el rodillo hasta que quede una capa delgada, pones harina, lo doblas sobre si, y cortas con un cuchillo con el filo enharinado. Y ya.

@AnaHernandez-dn6dt

Жыл бұрын

No hay delito en hacerlo a mano, a la antigua. En tanto quede con un grosor adecuado y uniforme no hay problema. Siempre puedes cortalos con el cuchillo. Lo he hecho porque no tengo la máquina y me ha funcionado a la perfección.

@danamontero5817

Жыл бұрын

Sabes q es lo peor YO NO VI EL VIDEO ANTES Y YA TENGO LA MASA ESA SIN LA MAQUINA YA NO SE QUE HACER AKSJDHSH SOLO ME RIO DE LO DESGRACIA

Muchas gracias por la receta!!! Está clarísimo y muy entretenida la narración 🤩 Mucho éxito ❤

Eres genial!!

Ohhhh me ha encantando verte en KZread ya que te seguía solo en tik tok. Todo súper bien explicado.gracias!!!

Que buena pinta tiene eso! gracias!

Que lindaaaa!! Te ame!!

Graaaciiiassss por fin encuentro la receta perfecta para los fideos ramen..... Gracias por compartir.. Desde ya me suscribo 😉😄

Muchas gracias por el video. Apoyo al 100% el método de estirado de usar el peso corporal. Las masas de baja hidratación son duras/difíciles de estirar y sino es agotador 😅 (yo aún no tengo máquina de pasta y cuando hago fideos udón hago brazos 💪🏻)

Se ve muy bien 😋

Muchas gracias. Estoy dispuesto a probar hacerlo jeje

Muchas gracias por la receta, como siempre muy muy completa!! ❤ Ahora ya no hay excusas para poder disfrutarlo en casa :)

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Claro que sí Eduard! Me alegro que te guste jeje

Te sigo en todo me encanta tus restetas 😋❤️

🙌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 gracias.

Me gustan mucho tus videos 💖

Se ven ricos y quiero aprender

Gracias😁

Muy buen vídeo❤

Su voz es tan relajante💘❤

Lo que buscaba perfecto

Molan tus recetas un montón, muchas gracias por lo que te esfuerzas y lo bien que lo explicas 👌

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Muchas gracias Luisa!!!

@CarlosCastro-gc7nf

6 ай бұрын

Dónde compro la maquinita para hacer el ramen?? Gracias

Wow que bien...

Guau se q no la haría...pero a ti te quedó genial.

Muchas gracias. He descubierto el fallo que cometí la primera vez (con otra receta). Eché el agua demasiado rápido, porque me estaba quemando. El resultado fue bueno. Pero así seguro que salen mucho mejor. Gracias otra vez. Otra cosa, el primer amasado (yo también lo hago con los pies), la repito 3 veces. De esta manera la masa queda súper homogénea, pero también muy muy compacta.

Buen video!!

Mi historia es así: estaba escribiendo para una historia japonesa donde los protagonistas fueron a un restaurante. Necesitaba buscar platos sencillos y cuando fui a google y "google" me quedé facinada; el ramen realmente esta condimentado con diversos productos y realmente a simple vista se ve sabroso. Realmente deseo ir a Japon algun día uwu

@luisagamardo4454

3 ай бұрын

Me gusta mucho

Justo hoy mi amiga me pidió que le hiciera ramen y yo no sabía cómo hacer los fideos, me llegó este video como caído del cielo Gracias (◍•ᴗ•◍)❤

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

A disfrutarlos María!!

Mi marido y yo somos fans del ramen 🍜 intentaré hacer tu receta de fideos a ver que tal me va. Mil gracias 😊

@Angel-rx3il

2 ай бұрын

Y que tal salió? Yo apenas haré el intento

Me inspiras!

Gracias.

Italiano aquí: bien por detener la cocción de la pasta. 🇯🇵 🫱🏻‍🫲🏾 🇮🇹

Que ricoooooo

Vi un vídeo tuyo porque me salio en sugeridos y ya me he visto 3 me encanto la forma como te has explicado gracias por enseñarmelo aunque creo que sale mejor comprar la bolsa grande de fideos ya echos y solo haces el caldo

primera! excelente receta

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Gracias!!

, wowww

GRACIAS..

¡increíble receta! en cuanto pueda la intentaré hacer, espero no morir en el intento 😂

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Jajaja poco a poco!!

Yo nunca los he probado (en mi ciudad no encuentro ningún sitio que los haga)🤷‍♀️ y estoy deseando probarlos 😋😋 eres una crack Coco 👌😉

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Gracias Elisabet! Espero que te gusten!!

Te amo chica ♥️🥺

tienes una voz muy agradable. te sigo

GRACIAS haré la receta completa este finde

Te adoré cuando vi tu ropa😊 enharinada No he conocido a alguien que no quede así Saludos 😀

Guapa much as grazias!!! La estufa que vos utilizas? Que mar a es? Gracias 🙏 tus videos son geniales❤

te quiero mucho

Yo quiero

Hola! Ante todo gracias por tus recetas me encantan!! Tengo un problema con esta receta, hay alguna manera de hacer estos fideos sin gluten? O al ramen se le puede poner fideos de arroz?

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Ostras... no lo he probado nunca Mercedes, ni idea! Y fideos de arroz puedes ponerle jajaja pero será un poco raro!

@Merche18082011

2 жыл бұрын

@@Cocinaconcoqui Buenas!!! Bueno en Barcelona, como soy adicta a la comida asiática, nos metimos en un local de Ramen solo porque tenía Ramen con fideos de arroz y no estaba mal, pero como los de harina ninguno, pero al haber ya tanta gente intolerante al gluten pensé que se podría hacer algo para nosotros! Pero gracias por responderme, eres muy amable! A ver si puedes averiguar algo y si yo puedo y me sale bien te lo comento para que prueben los celíacos está maravilla también!! Un abrazo y gracias desde Tenerife!!!

@patriciahernandez1948

2 жыл бұрын

@@Merche18082011 te funcionó sin gluten?

@fatimaazuaralim4216

2 жыл бұрын

Quizá usando harina sin gluten

@haku8530

2 жыл бұрын

Hola Mercedes, puedes intentar hacer tus propios fideos de harina de arroz, pero tendrías que agregarle huevo pars que se puedan hacer, ya que el gluten es la proteina del trigo y es la.que ayuda a que su masa se vuelva glutinosa y sus partículas se adhieran de esa manera. Intenta 100 gr. De harina de arroz por 1 huevo, como haces la pasta normal de trigo italiana.

Hola, muy buena receta la voy a intentar pero ¿cómo se hace el caldo?

Mejor una Marushan No no cierto, me encantó la receta Graciaaasss!!

Hola 👋 , mucho trabajo tienen esos fideo . Mis fideos preferidos los de arroz .

Hombre... Pues al menos es más sano que el ramen instantáneo ❤

¡Excelente receta! Una consulta: los fideos ¿pueden secarse?

CREO QUE TE AMO

🤩🤩🤩🤩

Hola! si ya tengo el kansui liquido que cantidad necesito colocar al agua?

Hola ¿el proceso de aplastar con la máquina de fideos puedo reemplazarlo con amasarlos?

Hola, se puede hacer con harina de arroz? Gracias, saludos!!

Que bonita voz!!!

Hola, si creo que para la primera vez es mejor comprar los fideos un beso coqui

@cocinaconcoqui esta receta funciona también con harina de arroz?

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Nunca lo he probado!

Estos fideos se pueden usar para hacerlos con salsa o solo con manteca???

Gracias por el vídeo. En cuanto a la conservación, ¿qué tal se congelan?

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Nunca he probado a congelarlos Eva jeje

@bazaneroooxd4304

2 жыл бұрын

Funciona bien, la semana pasada me hice los fideos y hoy me prepare el ramen, enharinalos bien antes de congelar

Se pueden usar para yakisoba?

con que tipo de harina? de trigo? o cuál?

Hola Coqui, disculpa, la harina de maiz fina es como la maizena?, o se podria sustituir por esta?, me urge saber para realizar estos fideos 😁

@Biocrista

Жыл бұрын

mmmm creo que que si, la maizena es fecula de maiz

Hola Coqui! Yo suelo hacer los fideos Ramen casi iwal a tu receta. Suelo dejar unos en el frigorífico y otros los congelo en una bolsa de congelación. Te parece buena idea lo de congelarlos?

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Ostras! No lo he probado nunca, no sé cómo quedarán!

@lucrelab

2 жыл бұрын

No salen salados con el bicarbonato de sodio?

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

@@lucrelab Nop! salen genial!

Primera!

Holi, hay alguna manera de aplanar la masa si no tengo la máquina?:(

@kawachibi5466

2 жыл бұрын

se pueden aplanar con el mismo rodillo, solo que para extenderla, debes amasarla en la mesa, pon harina en esta antes de amasar para evitar que la masa se pegue en ella, y también pon harina al rodillo, una vez que esté extendida a tu gusto, pon harina cada que vez que hagas un dobles (como se vio en el vídeo) en la masa para que está no se pegue, y empieza a cortar

@fridadanielagarciasanchez6729

2 жыл бұрын

@@kawachibi5466 mil gracias! 🤍

Se pueden congelar ?

Hola, una pregunta, cómo es el cebollino?

Hola Coqui, una pregunta, estos fideos se pueden congelar para que dure más tiempo?

tengo todo para hacer los fideos.....pero no lo mas importante, la maquina 😂😂😂

El agua debe estar fría o caliente ??

Creo que eres kwan homsai de 2022 😆

¿Se pueden congelar?

@Cocinaconcoqui

2 жыл бұрын

Ostras... nunca lo he probado!

Osea la primera vez que los haga mejor los voy a comprar hechos, salgo para chinatown 👍😂

Tengo una duda, dices que para estirar es con harina de maíz o de trigo?

Hola, gracias pero, una pregunta: ¿puedo hornear el bicarbonato de sodio en el microondas?

y se puede aser sin el carbonato de sodio

Lo puedo hacer SIN carbonato solo agua??

Pues creo que después de varias veces haciendo ramen, ya toca hacer los fideos caseros..... Pero tendré que comprar la máquina antes..... 🥺

Tienen muy buen aspecto. Mejor los compro en el super😂

😅

Pero el caldo de ramen como se hace

Cómo se llama ese papel para hornear el bicarbonato ?

Y como se prepara el caldo

Es obligatorio hornear el bicarbonato?

Hola, sabes que hace un tiempo intenté hacer estos noodles con carbonato de sodio preparado así y me quedaron con un sabor muuuuy fuerte, incomibles. :( Se te ocurre qué puede haber sido? Seguro fue algo relacionado con el carbonato de sodio... será que si se pasa de tiempo en el horno se pone malo?

@adrireartes8830

Жыл бұрын

1 año tarde, pero respondo igual. Tenes que tener en cuenta que cada horno es distinto. Mi horno, por ejemplo, es bastante potente y la llama "mínima" es básicamente una máxima, y en el interior tarda un montón en hacerse las cosas así que es bastante raro JAJAJ. Yo también intenté hacerlos, y jamás me salió, pero es por el carbonato u.u

Por qué no coces los fideos en el caldo directo? No te parece buena idea? Justo los estoy haciendo ahora

como se cuando ya estan los fideos echos para comer?

Para cuantas personas son los fideos y las cantidades