How to make handmade colorful candy / brocade candies (NISHIKI) / Kyoto / Japan

Ғылым және технология

【NISHIKI】
A general term for silk fabrics woven using threads of various colors.
This candy was inspired by the Japanese kimono pattern

Пікірлер: 120

  • @rrko200012
    @rrko2000122 жыл бұрын

    いろんな加工品の中でも飴作りはトップクラスに見てて楽しい

  • @nak5700
    @nak57002 жыл бұрын

    余計なBGMが入らず、シンプルだけど興味深い制作秘話や解説コメントが入っているところがとても好きです。 飴美味しそうだなあ…。

  • @user-lb6yf6ez9s
    @user-lb6yf6ez9s2 жыл бұрын

    おすすめに出てきたんだけど 「小さな錦玉の作り方」ってタイトルなのにサムネで持ってる物がどデカいのが面白くてつい見てしまった

  • @32ramaxis-q20
    @32ramaxis-q202 жыл бұрын

    引き飴にした跡の純白な飴がまるでお餅。 それにしても飴って本当によく伸びるんですね

  • @jinichinamae9709
    @jinichinamae97092 жыл бұрын

    可愛らしい飴玉を作るために試行錯誤を繰り返されたとのこと、御本人たちは至って真面目なのは重々承知してはいるのですが、なんとも微笑ましく思ってしまいます。 作り方が確立していない中での手探りで作り上げていくという匠の業。飴作りに限らず多くのものがそうやって作られてきたのでしょうね。偉大なる先達に感謝。

  • @Yushui0309
    @Yushui03092 жыл бұрын

    あぁ、これこれ!小さい時大好きでした。色粉の部分と地の部分が溶ける速度にズレがあって、口触りが違って面白かったです。久しぶりに食べたくなりました。

  • @_n_azo
    @_n_azo2 жыл бұрын

    8:55 絶対これ難しい!うますぎる、、息ぴったりすぎる、、、

  • @rota405flog
    @rota405flog2 жыл бұрын

    飴玉にする前のドギツイ色味も好きだけど 完成した飴玉の優しい色も好き…!!

  • @kanat3267
    @kanat32672 жыл бұрын

    京都市民です。貴重な映像ありがとうございました。素晴らしいです。ありがたく頂こうと思います。

  • @user-nx7tk4qo6e
    @user-nx7tk4qo6e2 жыл бұрын

    華やかな錦玉、お見事ですね(´。✪ω✪。`)✧*。 もう半世紀以上前に母と祝った幼い頃のひな祭りを思い出しました。 当時は田舎で三色おこしくらいしかひな祭り用のお菓子は手に入らなかったのですが、錦玉に似た丸い飴と生菓子屋さんからの桜餅をどうにかして手に入れ手作りのちらし寿司も作ってくれた母親にびっくりやら嬉しいやら。 歌のとおりのうれしいひな祭りになりました。 知り合いからのお下がりで当時は雛人形も飾り、近所の女の子たちが代わる代わる見に来たのもはっきり覚えています。 女の子の節句だからねと若き日の母も楽しんでいたのがつい先日のことのようです。 今からの注文ではひな祭りに間に合わないけど、とどいたら写真の母にお供えします。 最近毎日御社の動画を見て子供の頃に戻ったような新鮮な感動を味わっております。 飴やドロップが大好きだった母も一緒に見てる気がします。 たくさんの色が入ったお祝いの飴、十二単のお雛様🌸✴🎎✴🌸にピッタリですね。

  • @morrrrrrizooooo
    @morrrrrrizooooo2 жыл бұрын

    飴の伸ばし方と4等分の仕方が目測なのがすごい、、、

  • @user-nz5zo5jk4r
    @user-nz5zo5jk4r2 жыл бұрын

    黄色い手袋! 工場長の匠の技!

  • @himawa-ry
    @himawa-ry2 жыл бұрын

    何気なく食べてたけど、動画を見てると感謝の気持ちが湧いてきました。ありがとうございます。

  • @sakurako1213
    @sakurako12132 жыл бұрын

    こんな風に作られているんですね。 1〜10まで全て機械化されているのではなく、職人さんの力で作られているのだと知り、感動しました。素晴らしい動画をありがとうございます!!

  • @user-di3nz2wn9b
    @user-di3nz2wn9b2 жыл бұрын

    見事な職人芸は美しさすら感じますね。 大胆かつ繊細な作業工程に見惚れてしまいました。

  • @user-rk4bj5vw4b
    @user-rk4bj5vw4b2 жыл бұрын

    小さい時、飴玉が大好きで両親によく買ってもらっていました。今は自分が親になり、綺麗な飴玉を欲しがる我が子に買っていますし、自分自身も気分が上がります! 買って食べるだけでしたが、こうして工程を見ていると更に愛着が湧きますね✨

  • @booko10000
    @booko100002 жыл бұрын

    4:43「あっ!」と思った瞬間、工場長が直してくれた☺

  • @user-we5yt1cy2r
    @user-we5yt1cy2r2 жыл бұрын

    いちこめです! 今日抹茶入水晶飴と京の露を買って食べてみたんですが物凄く美味しかったです~! これからも頑張ってください!

  • @kyoame_iwaiseika

    @kyoame_iwaiseika

    2 жыл бұрын

    (´▽`*)アリガトウゴザイマス👍

  • @user-wq1pj7bk1y
    @user-wq1pj7bk1y2 жыл бұрын

    なんで練ると白くなるんですか!? 細かい空気が入るとか?? 飴作り動画、みててすごい楽しいです。

  • @user-uo2xe6zl6w
    @user-uo2xe6zl6w2 жыл бұрын

    急がないと飴が冷え固まってしまうのが、職人さんが板から飴を持ち上げて移動させる動作が素早いことからよく分かります。時間との勝負ですね。それでこの美しさ、感心です。

  • @user-gt3ms4sj9u
    @user-gt3ms4sj9u2 жыл бұрын

    春ですし、華やかで艶やかな色合いに惹かれます

  • @kumanominanao2847
    @kumanominanao28472 жыл бұрын

    雛飴はどれもかわいい💞 子供が喜びますよねー ひなあられ苦手なので今年は飴をそなえようかな♪

  • @connieconnie6577
    @connieconnie65772 жыл бұрын

    와우… 캔디하나에 어마어마한 정성이 담기네요:) 이 영상보고 먹으면 더 맛있게 느껴질것 같아요. 🍬🍭 영상 잘 봤습니다😊👍🏻

  • @tesaka465
    @tesaka4652 жыл бұрын

    こうやって造られてたんですね。 勉強になりました。

  • @user-tz4ld5zx6w
    @user-tz4ld5zx6w2 жыл бұрын

    こんなに手が込んでいるとは…初めて知りました!

  • @user-zb1ke6md2r
    @user-zb1ke6md2r2 жыл бұрын

    この複雑さとカラフルな飴が職人さんの手仕事で出来ているという驚愕の業\(^o^)/

  • @user-hz8uz5ef5m
    @user-hz8uz5ef5m2 жыл бұрын

    オススメで流れてきて、余りの美しさに最後まで見てしまった

  • @user-hw4mn9dp3w
    @user-hw4mn9dp3w2 жыл бұрын

    カラフルでとても綺麗です☺️丁寧な作り方で見ていて楽しいです😃

  • @user-df9mm9lu6t
    @user-df9mm9lu6t2 жыл бұрын

    これぞまさにmade in JAPAN❣️

  • @user-by5tx9os5q
    @user-by5tx9os5q2 жыл бұрын

    綺麗です! 職人さんの手作業が大好きなのであっという間の時間でした。

  • @yukaks996
    @yukaks9962 жыл бұрын

    日本の技術ってすごいな。職人さんってかっこいい。

  • @dolcechanel
    @dolcechanel2 жыл бұрын

    飴の動画最近はまってます…✨カラフルでかわいいな…笑

  • @user-ub9kg7ch5e
    @user-ub9kg7ch5e2 жыл бұрын

    カラフルな職場っていいなぁ 単純に目が楽しい

  • @user-nr4gq4cz4p
    @user-nr4gq4cz4p2 жыл бұрын

    とても華やかで綺麗ですね!色を混ぜる時に棒で混ぜる時と、ちぎった飴で混ぜる時があるみたいですが何か違いがあるのでしょうか🤔 先日やっと念願の岩井製菓さんの飴を食べることができました!シンプルにイチゴやソーダなどの飴にしたのですが凄く繊細で上品な味で美味しかったです✨見た目の透明感があり綺麗で指でつつきながら暫く眺めていました😊また他の飴も購入させて頂きます!

  • @yummykamenicenice2730
    @yummykamenicenice27302 жыл бұрын

    カラフルで綺麗な飴ですね❤️

  • @user-kf5gu4qr1m
    @user-kf5gu4qr1m2 жыл бұрын

    ひな祭りの飴買いました!届くの楽しみです🙏🏻

  • @user-sb6qj5dp4q
    @user-sb6qj5dp4q2 жыл бұрын

    引き飴機、優秀~なんて便利何だろうと思いました。ものすごく助けになる機械ですね。

  • @algoringopopo8295
    @algoringopopo82952 жыл бұрын

    職人技ですごい…

  • @user-ou9ek6tv3f
    @user-ou9ek6tv3f2 жыл бұрын

    このクオリティでタダで見れるのはマジで嬉しい。

  • @jkmy087
    @jkmy0872 жыл бұрын

    お話も映像も全て素敵でした〜🌸💖

  • @mayoimasaki
    @mayoimasaki2 жыл бұрын

    練れるくらいの固さのとき、何度くらいあるんだろう。

  • @user-wh7ct5ff3z
    @user-wh7ct5ff3z2 жыл бұрын

    口に入れるのは簡単だけど、作る側出来上がるまでは並々ならぬ苦労と努力があったということだ❗ ヨキカナ・・ヨキカナ・・ これが「伝統」というワザを生み出していくのであろう・・✨ 何はなくとも・・ 兎に角 『アッパレ👏❗』

  • @carat_wonwoo9802
    @carat_wonwoo98022 жыл бұрын

    素敵!!めっちゃ可愛い

  • @nico2525nish
    @nico2525nish2 жыл бұрын

    見ていて気持ちいい

  • @calling8068
    @calling80682 жыл бұрын

    このタオル、飴みたいな色してるなーーーーー飴だ!

  • @user-ko8nw2bg8j
    @user-ko8nw2bg8j2 жыл бұрын

    出だしでバックに球断機?のガショガショいう音が聞こえるだけで馴染みの安堵感をおぼえる自分がおります笑 綺麗にラインを出すためには手作業での細かい修正が必要なんですね。 また、買います(笑

  • @user-hl5ee9tm4i
    @user-hl5ee9tm4i Жыл бұрын

    この飴すきです。 もう少ししたら時期にひな祭りなものやホワイトデーなものが店頭にならぶ季節なものがみえてくるのが楽しみです

  • @user-ov6wm7fc6j
    @user-ov6wm7fc6j2 жыл бұрын

    計量して少しずつ作業するやり方で難しいっていうのを聞くと、あっちの海外金太郎飴屋さんは冷却しながら全色まとめて色つくるのはすごい技術なんだな…

  • @100-HyakuYen
    @100-HyakuYen2 жыл бұрын

    柔らかいやつをそのまま食べたい わかる人いる?

  • @tomikori3878
    @tomikori38782 жыл бұрын

    あの小さな飴が、元はこんなに大きくてしかも全部手作業とは… !

  • @user-hz2jh8qt2t
    @user-hz2jh8qt2t2 жыл бұрын

    先日、岩井製菓様のいちごミルク飴をいただきました。苺の香りと酸味、ミルクの甘みが絶妙なバランスでとても美味しかったです!同封のパンフレットにたくさんの美しい飴玉が載っており、制作過程にとても興味があったのですが、あの飴玉ひとつひとつが職人さんの技術と手間の込められた素晴らしい作品だったのですね✨素敵な動画を見ることが出来て嬉しいです🥰

  • @mochisio7692
    @mochisio76922 жыл бұрын

    こうやって工程を見ると次に食べる時、もっと味わって食べるようになる

  • @user-dr8ol5wz8f
    @user-dr8ol5wz8f2 жыл бұрын

    サムネイルをパッと見たときは抱き枕カバーに枕詰めるように見えました笑 アメリカのお菓子みたいにカラフルなのに全然不健康っぽく見えないのは不思議ですよね

  • @usakotsuru
    @usakotsuru2 жыл бұрын

    凄!職人! 20袋ほど注文したい

  • @user-ru6zg5og5h
    @user-ru6zg5og5h2 жыл бұрын

    錦玉に比べ少し淡い色合いですね😃ガラス瓶に入れて眺めてみたい~😆👍️✨

  • @lucymush
    @lucymush2 жыл бұрын

    素晴らしい!

  • @tsuyuri2794
    @tsuyuri27942 жыл бұрын

    個人的に好きな飴top3に入る飴が(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘) 組み合わせてる色の数がほんとに多いんだなぁ、って改めて実感しました💦

  • @FS-ru4ze
    @FS-ru4ze2 жыл бұрын

    無言のチームワークや

  • @user-xy8zz4hj5f
    @user-xy8zz4hj5f2 жыл бұрын

    Смотрю с удовольствием,спасибо !

  • @user-dg5cn5kc3m
    @user-dg5cn5kc3m2 жыл бұрын

    와 먹고싶다 이 찬란한 색감에 매료된다 !!!!!

  • @tact_ch4289
    @tact_ch42892 жыл бұрын

    飴の表情って表現がいいですね

  • @yn7649
    @yn76492 жыл бұрын

    美しい…

  • @user-ug9ps4vd5r
    @user-ug9ps4vd5r2 жыл бұрын

    めっちゃあめ綺麗!食べて見たいw

  • @tetcat9072
    @tetcat90722 жыл бұрын

    美味しそう・・・・・・。w 🤤

  • @user-lg3vv5xw5i
    @user-lg3vv5xw5i2 жыл бұрын

    私が住んでいるところにも「てまり飴」というのがありますが、デザインの優美さにおいては、御社の製品とは比較になりません。ただ色のスジをつければいいというわけではないんですね。さすが京都人のセンス!

  • @user-lg9rc4uu7h
    @user-lg9rc4uu7h2 жыл бұрын

    すごーい!

  • @user-ol2hr2pc4t
    @user-ol2hr2pc4t2 жыл бұрын

    美しい

  • @mayoimasaki
    @mayoimasaki2 жыл бұрын

    丸める?機械の下にあるニョロニョロの状態の飴をたべたい!

  • @user-dq3se1si2u
    @user-dq3se1si2u2 жыл бұрын

    枕を作っているのかと思いきや、まさかの飴!!

  • @ya4871
    @ya48712 жыл бұрын

    伸ばす前の大きな塊の時がなんだかカラフルなナマコのようなw

  • @user-nx7tk4qo6e

    @user-nx7tk4qo6e

    2 жыл бұрын

    ウミウシのようですか?

  • @user-od3ek7jn3h
    @user-od3ek7jn3h2 жыл бұрын

    好きな飴がこんなに高度な技術が必要とは!? 今年はもっと味わって食べます☆ 着色料によってヘラ使ったり手でこねたりする違いはあるんですか? 単純にその時の飴の温度ですか?

  • @user-qq5dk4rm5s

    @user-qq5dk4rm5s

    2 жыл бұрын

    企業秘密では?

  • @user-kf4gb3gf5z
    @user-kf4gb3gf5z2 жыл бұрын

    逆に見るも無残な出来栄えの飴を見てみたい

  • @eritommy1420

    @eritommy1420

    2 жыл бұрын

    宮崎のスーパーで失敗したお焼きを「ドラムスコ」と名付けて売っていましたが、「失敗作が出来なくなり終売」となったニュースを思い出しましたw

  • @user-zw1zy8qi9x
    @user-zw1zy8qi9x2 жыл бұрын

    着色料は何を使っているんですか?

  • @mayurienemayuriene8551
    @mayurienemayuriene85512 жыл бұрын

    プロジェクトXみたい♥️

  • @KisaraFFeress
    @KisaraFFeress2 жыл бұрын

    綺麗な飴に、そんな大変な裏話があったとは・・・。 私はもう、ひな祭りを祝う年齢を20年ほど過ぎたので、ひなまつりの 商品を買う機会は減ってしまいましたが、年に1度、1日だけの行事とは言え、 苦労の末に生み出された物ですから、大切に頂かなければなりませんね(*ー人ー*)。

  • @acohappy2434
    @acohappy24342 жыл бұрын

    柔らかい時の飴って食べたらどうなるんでしょうか…??

  • @stevie10kiss
    @stevie10kiss2 жыл бұрын

    機械がなかった時代はどうやって白を作っていたんでしょうね?? からくりのような物があったのでしょうかね

  • @user-qq5dk4rm5s

    @user-qq5dk4rm5s

    2 жыл бұрын

    何人かで手動だったのでは?

  • @user-hx2qi8mi3z
    @user-hx2qi8mi3z2 жыл бұрын

    見ていて楽しいし、凄く綺麗!最高!(≧▽≦)

  • @fumikayoshimoto7436
    @fumikayoshimoto74362 жыл бұрын

    どうして色ごとに練り方が違うのでしょうか?

  • @user-kq5hs4hx2i
    @user-kq5hs4hx2i2 жыл бұрын

    0:01 クッション作ってるのかと思ったよ💧

  • @firephoenix2525remix
    @firephoenix2525remix2 жыл бұрын

    4:40 ピンクとピンク混ぜたら そりゃピンク色にしかならないですよねー

  • @user-iz7zn9le6v
    @user-iz7zn9le6v2 жыл бұрын

    極彩色

  • @noa5692
    @noa56922 жыл бұрын

    色って不思議

  • @user-ne1rq5up3q
    @user-ne1rq5up3q2 жыл бұрын

    外国の方々も興味あると思います。

  • @user-ii3ed1kq6r
    @user-ii3ed1kq6r2 жыл бұрын

    始まるときの音、フジファブリック?

  • @Mohammad-tz8sv
    @Mohammad-tz8sv2 жыл бұрын

    این خیلی عالی بود

  • @kyoame_iwaiseika

    @kyoame_iwaiseika

    2 жыл бұрын

    (´▽`*)متشکرم👍

  • @Mohammad-tz8sv

    @Mohammad-tz8sv

    2 жыл бұрын

    @@kyoame_iwaiseika خوشحال شدم

  • @Mohammad-tz8sv

    @Mohammad-tz8sv

    2 жыл бұрын

    @@kyoame_iwaiseika لطفا میشه ادرس تلگرام به من. بدهید دوست دارم با شما گفتگو کنم

  • @user-xi2yd4rh9j
    @user-xi2yd4rh9j2 жыл бұрын

    田中…いい名前だなぁ…

  • @juahduah
    @juahduah2 жыл бұрын

    맛있겠당 ㅠㅡㅠ

  • @user-ek8nv3nv5y
    @user-ek8nv3nv5y2 жыл бұрын

    7:39 きゅうり🥒

  • @user-ro6uo6vp3y
    @user-ro6uo6vp3y2 жыл бұрын

    10:40ここから歪んだら全部台無し?

  • @user-ro6uo6vp3y
    @user-ro6uo6vp3y2 жыл бұрын

    4:41笑った

  • @user-es2ib3rc6k
    @user-es2ib3rc6k2 жыл бұрын

    アクアフレッシュ!!

  • @kyoame_iwaiseika

    @kyoame_iwaiseika

    2 жыл бұрын

    SDP

  • @ponzugum1
    @ponzugum12 жыл бұрын

    絶対火傷するけどドロドロやつ食べてみたいっていう欲が抑えられない

  • @user-xq9vj7io1f
    @user-xq9vj7io1f2 жыл бұрын

    雨の白いところは色つけしてないんだって初めて知った

  • @user-ve7bl4sg4v
    @user-ve7bl4sg4v2 жыл бұрын

    7:02 マユルド

  • @user-px3oz4lh3i
    @user-px3oz4lh3i2 жыл бұрын

    巨大飴のまま食べたい!( ̄▽ ̄;)

  • @kyokokojima6105
    @kyokokojima61052 жыл бұрын

    途中、クリアクリーンを思い出しました

  • @stephlou4456
    @stephlou44562 жыл бұрын

    7:08 😱 looks like a man人 ✄👤

  • @user-on6rb3jr2m
    @user-on6rb3jr2m2 жыл бұрын

    そんな苦労があるとはしりませんでした…。もっと簡単なんだと思ってました。反省…

  • @at-tv4di
    @at-tv4di Жыл бұрын

    7:40 きゅうりみたい🥒

Келесі