How to make Chocolate coated rusk
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
Today’s menu is a Valentine gift that looks good but requires only a few ingredients.
I think that the chocolate of rusk liquid is good, but I recommend Couverture chocolate for coating
The number of 100 yen shops is increasing.
[Table of content]
0:31 Choco Rusk
3:58 Chocolate coating
6:15 Gold leaf
6:43 Valentine gift wrapping example
7:15 Cacao sprinkle
7:29 Food review
8:13 Cacao Note- failure example
■Chocolate Cacao Recipe Book released！
『Chocolate Dessert BOOK』
amzn.to/2t4l6Wo
[SNS]
Twitter : / chocolateseijin
instagram : / chocolate_c. .
[Ingredients]（Approx. 18 pcs of rusk）
■Chocolate liquid
Chocolate：200g
Milk：300ml
Baguette：approx 1/2
■Coated chocolate
Sweet chocolate：300g（※A）
Gold leaf：approximate amount （ amzn.to/2GLg5Wi ）
[Instructions]
1. Melt the chocolate, warm the milk and mix
2. Cut the baguette to around 1cm of thickness
3. Dip the baguette into chocolate liquid
4. Arrange it on a baking sheet
5. Bake at 160°C in a preheated oven for 40 minutes（observe and make sure it does not burn）
6. Cool and temper the chocolate on one side
7. Sift gold leaf or gold powder with a tea strainer, etc, once it hardens then it is complete
※A Method of tempering the flakes
If using a total of 300g chocolate, finely chop 100g.
200g is melted normally to bring the temperature of the chocolate itself to 50℃.
When the temperature reaches 50℃ and chocolate is completely melted, add the chopped 100g chocolate and mix quickly.
Do not warm at this time. When the temperature of the chocolate drops to about 32℃, test the tempering and use the chocolate if it’s ready. The water warmer used is a heater for tropical fish, and the styrofoam is used for frozen items.
↓Heater for tropical fish to keep the chocolate warm
■Safe Cover Navi Pack SH120
amzn.to/37MMpUp
■Edible gold leaf 0.1g
amzn.to/2GLg5Wi
■Microwave Oven
Panasonic NE-BS801（discontinued）
■DeLonghi Convection oven EOB2071J-5W
amzn.to/2GdAhm4
■Couverture Black Chocolate
Valrhona「Equatoriale Noire」（55% cacao）
amzn.to/2vHGSQq
■Silicon Whipper TOMIZ
amzn.to/2DlhfIU
■Kitchen Cutter
Toribe Seisakusho KS-203 Kitchen Cutters KS-203
amzn.to/2gqjBvJ
Пікірлер: 745
Hello, cacao 〜！∴∵ゞ(´ω`*)♪ 今回は意外と簡単にできるプレミアム感のあるラスクです。 コーティングは少しだけ手間ですが、試してみて気に入ったら贈り物に。
@honoyamana7754
4 жыл бұрын
チョコレートが何度くらいになったとか、機械？がなくてわからないのですがどう見分ければいいでしょうか?
@user-uw7ow3bf3k
4 жыл бұрын
hono yamana 赤外線のとかじゃなくていいから調理用の温度計を買えばいい
@honoyamana7754
4 жыл бұрын
@@user-uw7ow3bf3k あ、そっか。ありがとうございます。
@GONCHAN0903
4 жыл бұрын
@@honoyamana7754 キャンドゥとか、セリアに行けば、理科で使ったような先が赤いガラスの温度計が売れています。
@honoyamana7754
4 жыл бұрын
@@GONCHAN0903 そうなんですか！今度買いに行こうと思います。ありがとうございます。
字幕、この方が綺麗に収まるけど、前の方がおもしろくて好みだな
@yuri-xi5xz
4 жыл бұрын
同じく
@user-pv7ru3wn9x
4 жыл бұрын
同じく(￣▽￣;)
@user-sf9lb5xn5z
4 жыл бұрын
同じく！
@user-vf7zs5dr6c
4 жыл бұрын
同じく
@user-jv7hg4lv9v
4 жыл бұрын
私も字幕があったほうが好きです‼️
0:53のチョコレート板🍫を包丁🔪で刻むときの音大好きな人 ↓ ↓ ↓
@Msdis22
4 жыл бұрын
ｺﾞﾘｨ
@user-fk2nx3ye6f
4 жыл бұрын
ｺﾞﾘｨ
@Poserchicken
4 жыл бұрын
ﾊﾞｷｨ
@user-du6ug7zx5o
4 жыл бұрын
ﾍﾞｷｨ
@user-nf7ow5dr2d
4 жыл бұрын
ﾌﾞﾌｨ(？)
ああああああ！！！！ちょうど好きな人から「ラスクが好き」というか情報を仕入れたばかりなので助かります！！本当にありがとうございますぅぅぅ！！！ 1:34にてメソくんを確認。まさか今でも飾っている方がいるとは…！！
3:54 わい｢やったできたじゃん美味そ！！ ｣ 動画｢∥д･)まだ6分あるよ｣ わい｢あれ｣
@TS-lz8pw
4 жыл бұрын
サムネちゃんと見てへんやろ( ຶ- ຶ)
@user-pm1sx7bs2u
4 жыл бұрын
びゃこ༅ ちゃんと見てましたけどこの時点でもうめちゃくちゃ美味しそうだしもう完成でも全然おかしくないなーって意味を込めて…( ˊᵕˋ ;)💦 書き方悪くてすみません🙇♀️
@user-vv4px8qy6v
4 жыл бұрын
びゃこ༅ そういうことじゃないんだよな〜
せいじんさんは毎年ラッピング例まで出してくれるから本当助かる
お菓子作れないけどこの動画見るのは好き って同士居ませんか？( ¯−¯ )
@user-zf7ed1kf7u
4 жыл бұрын
ﾅｶﾏ♪(σ_σ)人(￣_￣)ﾅｶﾏ♪
@user-dy7gy9ex4w
4 жыл бұрын
( ´꒳`*)人(*´꒳` )ﾅｶｰﾏ 共感！します！
@tnerl
4 жыл бұрын
ﾊ━━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━━ｲ オーブン使うお菓子で、｢様子見ながら向き変えて焼いてください｣ が超怖いww
@user-sr5ht3dk3i
4 жыл бұрын
ﾊｲﾊｲﾊ━━━ヾ(｡´囗｀)ﾉ━━━ｲ
Oh man. That crunch, I can almost feel the texture just by hearing it. Nice to see you're still having fun and sharing great recipes!
I want to see these floating on a chocolate “soup” like they do with French onion soup. Could be a hot or cold custard maybe. Now that would be amazing.
@chenhang8701
4 жыл бұрын
Funny idea chocolate crouton how about in rainbow colour ?
ラッピングの仕方が可愛すぎる✨✨ サクサク食感の音が聞こえて本当に美味しそうです✨
7:12 本日の追いカカオ 腕にめっちゃついてて笑った。
前のような字幕がないのは悲しい、
@hayato455
4 жыл бұрын
あーちゃん 画面の右上の点が三つあるところで日本語字幕をオンにすると出てきますよ
@nonnon2062
4 жыл бұрын
@@hayato455 そういう事じゃなくて 動画に字幕が着いてる方が好きだったってことでしょ。(語彙力)
@user-il9nu4yd7q
4 жыл бұрын
あの可愛い顔文字好きやったのに………個人的に少し残念…
@user-bs9jy8eb4f
4 жыл бұрын
non non youtube側のシステムが変わったからでしょ？ 仕方ないよ……
@user-zo6th6vi2k
4 жыл бұрын
きくりん 字幕つけれなくなっちゃったんですか？？詳しくないもので、、すみません、！
チョコもこんな風に美味しそうにいい見た目に作られたら嬉しいだろうな………ごめんよ私の作ったお菓子かも分からない物体になったチョコたちよ…
今年のバレンタイン何作ろうか悩んでたんでめっちゃ嬉しいです！！！ せーじんさんがつくるお菓子毎回美味しそうで好き！
I love the sound of you chopping chocolate i wish there was a whole video of just chopping chocolate
@LiveLaughLovecraft
4 жыл бұрын
Old comment is old, but he has one.
0:30 板チョコのアルミってそんなに綺麗にとれるものだったんだ?! いつもテキトーにやぶってたからアルミぐしゃぐしゃになってた笑
私いつも板チョコ1個1個割ってから刻んでたからすごい苦労してたけど、動画の開始数秒でその概念ぶっ飛んだよね ＿人人人人人人人人人人人人人人＿ 板チョコって積んで切ってもいいんだ！！！
I am glad I found someone who loves chocolate just as much as I do haha your recipes are delicious! Thank you for sharing with us!
え！！すごい！！少しの手間でこんなに豪華…✨いつもこの季節は特にお世話になります☺️🍫
I'M CRYING FOR THIS BEAUTIFUL ART ❤️🍫 I NEED MORE CHOCOLATE IN MY LIFE
this is the first of your recipes that i'm making!! i've been watching for years now and i'm excited to finally try something, even if it's very simple
おはカカオ～∴∵ゞ(´ω`*)♪ 朝から美味しそうですな… ください
@obakeheri-chika5147
4 жыл бұрын
魅月 バレンタインチョコでこれ作ろうかなぁー╰(*´︶`*)╯
@user-sw2bh1oh4r
4 жыл бұрын
笑笑🐾
@asuka740
4 жыл бұрын
サバの味噌煮 それは草い
@user-ut5hi5zo8z
4 жыл бұрын
そのアイコンspoonで仲良い人と一緒だ((どうでもいい
去年私、こういうラスク作ったんですけど、すごく簡単でたくさん作れてなおかつ美味しいくて最高な1品です！
簡単で美味しそう！！！いつも作ってらっしゃるお菓子のクオリティがすごくて真似できないからこれは嬉しいです！
板チョコレートを刻む音も好きなのですがなによりチョコレートの包み紙を丁寧に剥くところがすごく好きです。
Thanks for always producing high quality videos for chocolate lovers like us...love & support! Appreciate the easy recipe this time for us lazy ppl 😆
バレンタインに作って、cacaoさんほど綺麗にテンパリングできませんでしたが好評でした！！素敵なレシピありがとうございます！！🍫💕
作りたい~~バレンタイン作りたいの多すぎて困る…🍫🤔 お菓子作りが上手な人って所作は勿論、ラッピングに置いても全て丁寧で尊敬…
これをバレンタインで作る時に参考にさせて頂きました！ ありがとうございます🥺🙇♀️
I love how you show us the possibilities - on how these gorgeous bread could be packaged. And also you’re sharing with us, different ways of doing the choco bread which ended up as a fail method. Perfectionist as always.
チョコ切る音ほんまにいい、、、！！
バレンタインの参考になりました！！
さすがカカオさん…チョコレートを切る作業が綺麗だ…
今年もバレンタインはカカオさんのを参考につくります🥰いつも助かります！
今年のバレンタインに作りました🥰 簡単にできたのにお店みたいなラスクができて、めっちゃ美味しかったです、、！！！
包丁で救ってチョコ入れるとこが毎回好きです
本日のチョコざくタイム 0:530:530:53 0:530:530:53 4:044:044:04
@user-bu6gf2tx6u
4 жыл бұрын
あぁ〜脳が溶けるぅぅゥう ありがとうございます！()
凄く美味しそうです😃家でも作れそうなので頑張って作ります！新しいオーブンも買ったので作るのが楽しみです。
牛乳もビンに入ってるだけで高級感がある～。今回も美味しそうでした。食べてみたい～。
今年のバレンタイン迷ってたら、チョコラスクっていう選択肢ができたので良かった！ ラッピングも参考にできるから嬉しい😊
Totally in love with the aesthetic of your vídeos! 😆
I love your channel because you showed us your failed experience... it helps us to learn a lot. Thank you
ハラダのラスクのたまにある高級なチョココーティングのやつ好きだから、絶対好きこれ♡
@user-rq2pl2kj3g
4 жыл бұрын
あれ冬季限定だから冬しか買えないんだよね。
久しぶりに見た感想 やっぱ食べたい
みじん切りが美しすぎるし音もいいのでみじん切り耐久ASMRとか需要ありそう…
Ooh something I can finally recreate at home 🥰 thank you! This is such a good idea! Also it’s wonderful that you’re also showing us the “failed” results so that we won’t make them ☺️
En verdad me encanta que pruebes lo que haces, así se ve más delicioso y se me antoja bastante! Gracias por compartir!
@ballonstudios7799
3 жыл бұрын
E otro mas
@nicolestephanytellezbello4687
2 жыл бұрын
Se podrá hacer con bolillos?
素敵ーー！材料もすぐ揃うものばっかなのでバレンタインに贈ろうと思います😊 チョコラスク作ろうなんて思いもしませんでした！
I love it that you show us the failed attempts as well! Thanks for another excellent video!
わかった。 ずっと動画を眺めてしまうのは 材料とかの扱いが丁寧で 最後まで綺麗に使ってるから 見ていて気持ちいいからだ。
1日だけ、1日だけでいいからカカオさんの作ったものを好きなだけ食べたい🤤 いや、食べさせてください！！！
これなら作れそう…！ 今度作ってみます！
ちょうどラスクチョコ的なの食べててまた食べたいと思ってたから嬉しい！！
最初のチョコレート刻む ザクザク音たまらないいい
パン屋さんとかでパン切って貰えたらめっちゃ楽にできるじゃん！ しかもめためたうまそー！！！ 金箔は簡単には手に入れれなさそうだから粉糖とかにして今年のバレンタインこれにしようかな！❤
フランスパン切るおとめっちゃ好き…
めっちゃ美味しそう。。食べたい🤤
I am in love with the sound 🥰❤️
すごいぜひ参考にしたいです！ バレンタインに作ろうかな
Your videos are so tempting!! That till the end of your video my mouth would water like a flood!!
chocolate cacao you inspire me to get better at making food videos and improve my current skills, thank you! (also 4:11,,, incredibly satisfying hehe)
今回も美味しかったです。ありがとうございました
バレンタインに作ってみようと思います！
Thank you so much I'm always looking forward your videos 😊
チョコの切ってる音めっちゃいい音
バレンタイン今年は何渡すか悩んでたので助かります！
全部の工程の中でもチョコをきる音がたまらないね
最近カカオさん、手に入りやすい材料を使ってくれて嬉しい( ¨̮ )
チョコレート切る時の音気持ちいい！
You cutting chocolate is why I live for this channel
カカオノートためになります。色々試行錯誤して美味しいレシピが生まれてるんですね🍫✨
I'm so happy to live in Germany while watching this video, we have nice bread and nice chocolate from here and the countries around.
バケットから作ったのかと思ってびっくりした…！ これなら簡単にチョコラスクできていいですね！！バレンタインはこれにしたいと思います！
概要欄にレシピ全て書いてあるの嬉しいです、作ります、、
ハラダのチョコラスクを今年は真似して作ろうと思ってたんです！！ありがとうございます！！！！！！！！！
バレンタインに作るお菓子はこれに決定ですね😆✨
カカオさん、いつもちゃんと手を合わせていただきますやってるのえらいですね❤️
真似できそうで出来なさそう…笑
ASMR and Chocolate? Ahhh this is the perfect channel for me! Sugoi! 🖤🖤🖤
難しそうだけど可愛いし美味しそう、、、 つくってみようかな、、！
I’m beginning to suspect that this person really likes chocolate 😆
@adrianablau1495
4 жыл бұрын
Jajaja, yo creo lo mismo!
@nymphadov
4 жыл бұрын
Even his name is Chocolate lol
@bodyofhope
4 жыл бұрын
I wonder....🤔
@queenalice7483
4 жыл бұрын
Omg I thought I was the only English speaker in the whole comment section, I was so scared
@ballonstudios7799
3 жыл бұрын
Cool
0:550:55 この音めちゃくちゃ好きです！！！ 気持ちいい！！
昨日バレンタイン用に作ったんですけど、フランスパン厚く切ってしまい真ん中がラスクになり切れませんでした。 それでも美味しかったです♪ 今日再チャレンジしたいと思います！
すごい...概要欄に動画のどの時間に何を作っているのかが分かるようになっている...!
アイコンが変わってらっしゃる😂😂❣️ ラスク大好きだから今度作ります〜〜〜✊🏻
Ive been watching your videos for a year now ! I really love your videos , keep it up ❤️
いままででいちばんいい音
市販のチョコの時は毎回明治なのが嬉しい！！
これは作ってみたい。作りやすそう。
コーティングは大変そうだけどやってみたい、、美味しそう、、
今年はラスクを作ろうかな~って 思ってたので参考にしますね🙂🤚
せいじんさんのチョコレートのレシピブック、本屋さんで見つけました！ 欲しかったのですがその時返却物しか持ってきておらず、買うことができませんでしたが表紙を目に焼き付けておきました！ 絶対に買います！
ザクザクチョコを切る音好きすぎた
この、同じようなお菓子食べたことあって、すごいおいしかったです‼🎵😍
筋肉量がまた増えて逞しいこと
I waited for the first chocolate drop, on the styrofoam.... this guy so neat ! ! !
初コメです❗️❗️ いつも動画を見させてもらっています！ 今年のバレンタインに、今までの動画の中で簡単に作れるものないかな〜と思っていた矢先にこの動画があがり、私でも作れる！！これに決めた！と思い少し早いですが遠距離中の彼氏に作りました！！ サクッと仕上がり、うまいうまい！！と、とても満足そうに食べてくれたのでよかったです☺︎ ありがとうございました😊
今年のバレンタイン、我が家はこれにしようかな。 コストコでちょうど良さそうなバゲット売ってた！
板チョコを切る音も好き
I love the sound od chocolat being cut.