Link para a receita: www.guiadosobrevivente.com.br/como-fazer-bacon-em-casa-sem-defumar-ep13/

@ElaineDahle

2 жыл бұрын

Boa noite Batata. Vc tem alguma receita de armazenar carne de carneiro? Obrigada

@yorgios22

2 жыл бұрын

@@ElaineDahle procura pastrami, e uma marinada boa pra conservar, depois faz a cura de presunto

@eduardochaves1607

2 жыл бұрын

Dá pra trocar o açúcar mascavo por melado? Dá pra fazer com paleta ou só com a barriga?

@eduardochaves1607

2 жыл бұрын

@@sobrevivencialista2358 não vai ser tão logo, mas farei sim... Quando carnearem um leitão aqui, eu faço

@elianareginasaluaraujo1705

2 жыл бұрын

Que maravilha.vou fazer.mas só pode ser em cima do fogão a lenha?

Tenho garrafas pet de todo o tipo de alimentos arroz feijão de toda espécie macarrão carne seca enlatados água conserva de frutas e legumes higiene e limpeza seguir seu conselho aqui em casa obrigada pela dica barata

@goretelopes8039

2 жыл бұрын

Que maravilha @Tânia Oliveira

@gregpontepretano5908

2 жыл бұрын

Barata kkkkkkk

@marcelofonseca4771

2 жыл бұрын

Pela cara de vocês deve estar horrível!!! Kkkkkkkkkkkkkkkk

@eugenia5158

2 жыл бұрын

Meu esposo e eu passamos os últimos 5 meses fazendo obra e montando um novo negócio. Não fizemos compra praticamente e usamos nosso armazenamento. Só compramos carne, legumes e verduras. Agora, vamos voltar a fazer estoque.

@goretelopes8039

2 жыл бұрын

Como fazer conserva de frutas e legumes?

Ontem eu estava assistindo um vídeo em um canal de umbanda e acreditem,até a Pomba Gira aconselhou armazenar água e alimentos!

Quando criança, a 40 anos, eu me lembro que todo bacon era chamado de BACON CANADENSE e realmente ele tinha um leve sabor adocicado e com odor de pimenta do Reino. O sabor era muito melhor!

@ivonepiovan1359

2 жыл бұрын

O açúcar que vc colocou foi açúcar mascavo

E inventaram geladeira e frizer mais não conseguiram superar as técnicas dos nossos ansestrais . A onde que achavam que tempo passado nunca foi evolução .

Graças a vcs começamos armazenar alimentos, obrigado pelas dicas que são valiosíssima

Ok ótimo vídeo .quanto tempo dura bem armazenado .ou até mesmo colocada em sacos a vácuo quanto tempo pode durar sem estragar afinal melhor comer carne dura e seca que não comer

Cuanto tiempo me e perdido esas reservas tan valiosas tengo 75 años y siempre lo hacíamos hoy nadies sabe hacer butifarras. Morcillas queso de porco todo tan bueno y riquísimos lo miro desde Uruguay 🇺🇾👏👍💓. Ok para los dos

Batata, dona Raposa! Graças ao Protocolo 550 comecei a armazenar alimentos e produtos de higiene e limpeza. Antes eu não entendia como calcular. É um alívio saber que, numa crise qualquer, eu tenho pelo menos o básico sem ter que sair correndo pra comprar. Tenho testado algumas receitas, vou testar essa receita do bacon tb. Gratidão por mais esse vídeo!

Adorei relembrar tudo veio de volta em minhas recordações de tudo que fazíamos com suínos embutidos de toda variedade e espécies carne frita na lata maravilha ....bovinos carnes secas ...charque ...e peixes defumados ....de várias receitas diferentes .... portuguesa...italiana ...espanhola ...maravilhas e tínhamos sempre carnes armazenadas ....grande abraço família sobrevivencialista batata raposa e filhos

Isso é que é sobrevivência raiz. Cansei de unboxing de ferramentas.

@pirofagista

2 жыл бұрын

Muito bom kkk

OI BATATA, VIDEO TOP DEMAIS!!! GOSTARIA DE VER MAIS IDEIAS DE CONSERVACAO DE CARNES DE BOI E FRANGO

@felixdeoliveira232

Жыл бұрын

Carne de gado só dá pra conservar transformando em charque (carne seca). Carne de frango não há como armazenar sem ser congelada. Pelo menos eu desconheço um meio de fazer isso.

@izabelesitiosustentavel703

Жыл бұрын

A melhor forma de conserva o frango é manter ele vivo

Aqui na BA a galera ainda não acordou pra essa tendência e as vezes sou taxado de Maluco. Desde 2019 faço estocagem de alimentos e assim consigo fugir dessa oscilação de preços usando meus estoques e só repondo quando os preços voltam a estabilizar. No nosso canal tratamos sobre esse é outros temas. Fiquem a vontade para darem uma passada por lá

Batata, fiz esses preparativos, o que é chato é que aqui o povo ama defumados, nem falo do café... Amo as suas dicas e principalmente as da dona Raposa(ela é inteligente, respeita).

Estamos retornando vida rural ...e reavivearemos todas essas práticas

Bom dia batata eu e minha mãe somos inscritos no canal a muito tempo somos sobrevivêncialistas a mais de 2 anos e começamos por vídeos do seu canal temos um belo estoque já em pet ,enlatados , higiene ,solar e tbm temos 2 desidratador solar mais não sabemos muito como armazenar e o q produzimos E outra coisa gostaríamos muito q vc pudesse nós explicar mais sobre os desidratados e armazenar a vácuo Desde já agradeço muito seu canal foi inspiração para minha mãe e eu e acho q pra muitos muito obrigado

O Brazil precisa mais disso parabéns batata 🥔🥔🥔🥔🥔

Simplesmente fantástico, agora, como faço isso num apartamento sem varanda? Hahahahah

BATATA TENHO QUE ADIMITIR VOCÊ É BOM NISSO CARA VOCÊ É O MELHOR NÃO É ATOA QUE VOCÊ ACHOU AMELHOR RAPOSA DO MUNDO.

@StopMotionAdventure

2 жыл бұрын

Batata é o maior preparador do KZread Brasil.

Batata eu gostaria se possível ver algo mais aprofundado sobre desidratação de frutas e legumes para armazenar. Obrigado...

Bacon é vida! Agora falta ensinar a fazer esperança (provolone)

@bbeth

2 жыл бұрын

Excelente ideia.

@salyvieira1490

2 жыл бұрын

Assina o canal " Charcutaria"

BATATA TE DARIA MIL LIKES SE PODESSE!! MUITO OBRIGADA PELA DICA MARAVILHOSA,ESTOU PROCURANDO UMA RENDA EXTRA,E ESSA RECEITA VEIO NA HORA CERTA,VOU FAZER DEUS O ABENÇÕE RICAMENTE.

Olá bom dia! Pode me dizer as quantidades de SAL , AÇÚCAR , PIMENTA Desde já obrigada pela receita MARAVILHOSA BACON É VIDA !

@LadyRedFox

2 жыл бұрын

a receita está no site, link no primeiro comentário

Só tenho carne de sertão seca eu tenho feito e armazenado não sei quanto tempo dura a carne seca se puder me diga tá obrigada por todas as dicas de armazenamento

Um abraço pra todos aí batata 🥔🥔🥔🥔🥔 🥔🥔🥔

Para fazer salame eu utilizo uma geladeira velha, vc consegue comprar em um OLX da vida usada, é um trambolho, mas além de ser uma ótima câmara de cura eu também defumo com ela, uma ótima opção para lugares de clima mais quente.

@carolg2000

2 жыл бұрын

Hummm ja não vou vender a geladeira antiga... kkk

@aldireneaparecida7099

2 жыл бұрын

Como vc faz Bruno Morceli! Ensina pra gente!

@litafreitas7360

2 жыл бұрын

Ensina aí irmão. Obrigada

@pirofagista

2 жыл бұрын

Receita de salame: Base: x kg de carne suína (paleta ou lombo). Condimentos: para casa kg de carne você vai acrescentar os seguintes ingredientes por peso em porcentagem: 3% de sal (2.5 de sal fino e 0.5% de sal de cura n° 2). 3% de pimenta do reino 3% de pimenta calabresa 1.5% de alho 4.5% de vinho (tinto ou bordô) cultura starter (opcional) (acentua o gosto, você pode comprar no mercado livre). tripas de colágeno 40/45 com lacre (você acha em qualquer casa de tripas na sua cidade). barbante branco para linguiça (acha em casa de tripas). Utensílios: 1 agulha de tecido 1 tesoura 1 geladeira 1 funil para encher linguiça manual (também pode ser um enchedor). Preparo: Moa a carne de porco removendo as membranas, couro e gordura. Você pode optar por utilizar um disco maior no moedor para obter pedaços maiores para curas mais longas ou pedaço menores para curas curtas e cremosidade. Corte a gordura em cubos do tamanho desejado, para facilitar o manuseio, deixe a gordura alguns minutos no congelador para solidificar. Misture todos os ingredientes em uma bacia ou container de seu gosto até notar que a umidade foi bem absorvida pela carne e que a mistura se tornou uma massa. Corte vários pedaços de barbante de 25cm com a tesoura. Utilize a agulha e fure a tripa várias vezes para possibilitar a saída de ar. Encha a tripa com a carne, é importante apertar sempre para retirar o ar. Ao terminar aperte bem, fure o restante das bolhas de ar na tripa e amarre no topo com um pedaço de barbante. Agora pendure em uma grade da geladeira ou utilize uma armação para deixar os salames em pé. Vôcê também pode deixá-los sobre uma grade onde tenha circulação de ar na parte de baixo tomando o cuidado de virar a cada 24h. O importante é que o ar circule para que todas as partes da peça sejam curadas. Defumação: Se você optar por defumar, utilize a defumação fria (a defumação que não passa de 60°, ou seja, não cozinha a peça). Para fazer a defumação é bem simples, você pode utilizar uma caixa de madeira, tambor ou mesmo uma geladeira velha como container. Obtenha serragem de árvores frutíferas ou não resinosas (aconselho comprar serragem de macieira no mercado livre). Faça um charuto com papel toalha ou papel de seda mais ou menos do tamanho de Quando sei que está pronto? Pese as peças para ter uma noção de média de peso. A peça estará boa quando perder entre 25% à 35% (onde 25% = mais macio e 35% = mais curada) do seu peso o que em média leva em torno de 1.5 a 3 meses.

@angelita119

Жыл бұрын

@@pirofagista olá, tudo bem? Sua receita parou no charuto do tamanho de…. Obrigada

Maravilha e simplesmente uma aula de muito conhecimento e maneira muito fácil de compreensão parabéns Deus abençoe

Batata, a forma que você passa a informação é PERFEITA.

Batata sem brincadeira a minha boca saiu até água kkkkkkkkkkkk isso sim e comida.parabem pelo trabalho

Receita simples, barata e eficiente, como tudo sobrevivencialista deve ser! like ja ta dado

Moro na Europa qual melhor lugar pra sobreviver a fome que está por vim sem precisar do sistema🥺

@litafreitas7360

2 жыл бұрын

Volta ao Brasil aqui será o melhor lugar. Reza com o Exército de São Miguel Arcanjo no Instituto Hesed tem vídeos aqui no KZread. Fica na paz

Amei a carne desidratada no forno e uma delicia. Até à próxima

Obrigada batata abraços pŕa você e sua família

Já dei meu like batata beijinhos que a Graça de Deus esteja consigo e com todos

Beijinhos para dona raposa

Gostei muito! Quero mais receitas e dicas de alimentos assim

Quer saber ô bata meu querido e raposa sua Linda 🤩💓💝 a primeira coisa que eu faço é o meu like 👍😂 AMO VCS. MEUS AMORES 😻

Gratidão por esta generosa partilha.adorei a filosofia subjacente. Sobrevivencialismo. Sou de e vivo em Moçambique.

Bom dia Batata e D.raposa vídeo show de bola 😊

A IDÉIA É BÓTIMO , TOP TOP TOP.

Valeu. Eu tenho o tambor e defumo o meu bacon. Mas sua receita . Me abriu os horizontes. Obrigado

Muito Bom!

Muito bom guerreiro, Bacon é vida. Força

com ctz vou fazer esse bacon p ser um dos produtos q vou vender....hahaha vlw mestre batata! Gratidao!

Excelente!!

Maravilha de vídeo... parabéns!!! Ótimo mesmo!!! Valeu!!!! No final a turma aqui quase babou...deve estar delícia!!!

Excelente

Parabéns por mais um vídeo de ensinamentos e armazenamento,

Sensacional!👏👏👏

BATATA E D. RAPOSA, ESTA TECNICA PODE SER USADA COM OUTROS CORTES DO PORCO? OBRIGADO!

Nossa que maravilha 🍖🥓👏👏👏

Muito bom

Gratidão batata, aprendendo muito com seu canal.

Adorei,vou testar

Hummmmm👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Vídeo top demais Parabéns

Boa ideia!

Show, vou fazer

Ótimo vídeo!

É de dar água na boca ! Super bom dia !

Amei essa maravilha vou botar em prática já já

esse caboco tem meu respeito

Adorei essa aula ! Adoro todos os cursos !

Ótimo vídeo, Batata!

Vcs são os melhores do Brasil

Receita muito valiosa.

o final do video foi o que mais doeu o coração!!!quero!!!

Show !!

Bom demais, vou por em prática

Meu marido tá babando vendo o Senhor comer esse bacon

MUITO BOM !! TAMBEM ESTOU 60% COMPLETO PARA O PROTOCOLO 550

muito bommm

SHOW DE BOLA BATATA

Esse bacon eu sei fazer pois meus pais sempre criaram porcos

Magnifica!!!!!

A ideia é 1000. Muito agradecida!

Cara, adorei! Bacon não tem discussão.

São maravilhosos você é dona raposa 🦊💜

OBA, QUERO APRENDER

Vou fazer

Show show show parabéns pelo belíssimo trabalho

Show

Top!

Fantástico

Top de mais. economia em tripla redundância.

Achei interessante fantástico obrigada

Simplesmente, maravilhoso, vou fazer com certeza

Deu água na boca. Um dia vou aí viu 😂😂😂😂😂

lindo demais 👏🏾 🥔 hein parabéns

Batata e d raposa, amo vcs, é tudo que ensinam.🥰

Batata...teus vídeos são ótimos parabéns

Boa noite goste muito obrigada pela receita maravilhosa assinatura Marina Vieira ❤️

Deve ser delicioso!!!! Mds

Muito instrutivo, estao de parabéns.

Essa peça de bacon tá linda

Maldades a parte, PARABÉNS, vcs são nota 1000, ideias e mãos a obra, tudo perfeito.

Amei a receita. Parabens! Obrigada.

Batata essa é uma covardia!!!! Isso é muiiito bom!!!! Obrigada pelas dicas

Muito bom !!!!

Aguardando os próximos protocolo 550