How to make a YOGURT STRAWBERRY cake! Easy and fast! With a hand mixer!
A very light, delicious and quick YOGURT STRAWBERRY cake! How to cook properly! Everyone will be delighted! With a hand mixer!
Ingredients for a biscuit (26 cm):
8 Eggs (size M)
16 grams of vanilla sugar
25 grrkukuruznogo starch
240 grams of sugar
240 g flour
bake in a preheated oven at 175 degrees Celsius (350 ° F) C on the top-bottom mode without convection at an average level for about 40-50 minutes.
250 ml of milk for sponge cake impregnation
INGREDIENTS for yogurt mousse:
20 g gelatin
120 ml of cold boiled water for gelatin
400 g of strawberry puree (I have frozen strawberries, you can take fresh strawberries)
150 grams of sugar
if the strawberries are not sour, you should definitely add the juice of 1/2 lemon
500 ml of cold cream (fat content of at least 30%)
16 g of vanilla sugar or vanilla extract
500 g of yogurt (I have 10% Greek yogurt, you can take any other yogurt or low-fat sour cream)
150 g of condensed milk with sugar
INGREDIENTS for the cream for decoration
300 ml of cold whipped cream with a fat content of at least 30%
250 g cold mascarpone
300 g cold cream cheese
150 g powdered sugar
16 g vanilla sugar
Link to the preparation of protein custard *Italian meringue)
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
PROTEIN CUSTARD WITH A HAND MIXER! ITALIAN MERINGUE! In detail ! Very stable and delicious
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...
Protein custard WITHOUT thermometer and scales! Mega steady hand mixer!
• Белково-заварной крем...
Rice paper sails for cake decor:
• Как эффектно украсить ...
how to make small flowers from mastic
• украшение ВЫСОКОГО Тор...
How to make fluttering butterflies from waffle paper on a cake. BUTTERFLIES FROM WAFFLE PAPER
• Как сделать порхающие ...
universal COTTAGE cheese cream. For the filling. Basic SIMPLE Recipe ! & STRACCIATELLA Cream
• универсальный ТВОРОЖНО...
AMERICAN SPONGE CAKE on HOT MILK! 100% it turns out! even with a hand mixer!
• знаменитый АМЕРИКАНСКИ...
#strawberrycake
#yogurtcake
#cake
#cakescooking
my instagram / vera_vi_sam
Пікірлер: 140
Мастер, я сегодня в ночную смену. Пока спокойно смотрю очередную великолепную работу!Скажу одно - хочу слопать большой кусок! Спасибо от хирурга! ❤❤❤
@user-cr1mp7wc9d
11 ай бұрын
А куда привезти? Самая большая уважуха хирургам! Я давно подписана на Веру, и всё получается очень вкусно!
@user-vn1hi3wo8r
11 ай бұрын
@@user-cr1mp7wc9d Согласна! Много тортов испекла по рецептам Мастера! Этот будет не исключением! Я хирург - гинеколог. Люблю свою работу, так же как и Вера свою. Каждый ее ролик смотрю как научный труд.
@user-kl1sd2oc1y
11 ай бұрын
@@user-vn1hi3wo8r Гинеколог!Вы должны правильно писать название своей профессии! Извините,если что,не хотела обидеть
@lubaalexeeva5775
5 ай бұрын
Спекла по вашему рецепту торт Замечательный вкусный и большой Благодарю вас за прекрасный рецепт С Новогодними наилучшими поздравлениями со Львова
@user-ww7yk1nb8v
6 күн бұрын
😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢@@user-cr1mp7wc9d
Приготовила этот торт на ДР сестры. Делала всё до грамма по рецепту, но боялась, что 20 гр. желатина много и торт не пропитается и начинка будет плотной, НЕТ! всё пропитается на ура, я оставляла на час при комнатной температуре торт на столе, а потом в холодильник. Какой же он был вкусный! Нас было 14 человек, торт весом получился 3600 кг , ни одного кусочка не осталось. Клубнику через сито не протирала, косточки не чувствовали. Клубнику пробовала, была кислая, лимон не добавила, но надо было, если бы было немного кислее мусс, было бы ещё вкуснее, если такое возможно😊 . Буду пробовать ещё БЗ крем для украшения 🎉. Спасибо, что так доступно объяснить можете, удачи вам и всем нам, кто учится по вашим видео!
@user-wu3sv3rd2g
7 ай бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста, а какой высоты получился торт?
Доброго времени суток уважаемая, Вера! Спасибо за очередной шедевр! Очень многому научилась у Вас ,за что огромнейшая благодарность Вам🌺🏵️🌸и теперь не только радую вкусняшками свою семью ,но и готовлю на заказ!!!
Спасибо, вы лучшая из всех тортоделов. Мастер своего дела, все очень просто и аккуратно,комментарии к видео безупречны, четко, ясно, лаконично, а дикции могут позавидовать все телекомментаторы, давно смотрю, восхищаюсь. Спасибо🙏
Вера, какое же наслаждение смотреть Ваши видео! Все просто, доступно м познавательно! Отдельное спасибо за нюансы и тонкости приготовлений! Неоднократно пекла по Вашим видео, все рецепты рабочие, всегда получаются и это, правда, вкусно!Всяческих Вам благ!🌹
Я Вам так благодарна, благодаря Вам я многому научилась. Большое-пребольшое Вам спасибо.
Я за Вами не успеваю, опять красота и вкусняшка!!!!!!!❤❤❤ Спасибо.
Дякую вам за гарний рецепт,як доходчево все розповіли.Миру вам 🙏
Я сделала этот торт! И он получился очень вкусный! Я крем для украшения не делала взяла свой крем любимый из пудинга для выровненния, и вместо обыкновенного йогурта взяла йогурт Stracciatella он уже сладкий поэтому сгущенку не добавляла и сочетание невероятное! У вас очень интересные рецепты спасибо вам огромное! 😊
Всё очень быстро и понятно, без тягомотины! ❤
Здравствуйте Вера. По вашим рецептам всегда у меня получаеться😊 большое вам спасибо что вы у нас есть. Теперь мы не заказываем торты, делаю сама.😊
Спасибо вам за то,что не скрываете свои кулинарные секреты,а щедро делитесь ими. Мой источник вдохновения ваш сладкий труд!😊,💐
Огромное СПАСИБО,за ваши ШЕДЕВРЫ.
Вера, спасибо вам большое за подробные МК. Очень многому у вас учусь.
Красота! Прямо Белоснежка!! Спасибо большое за рецепт!! 👍👍👍😍😍😍😍
Я мечтала печ такую красоту. Очень вкусный и шикарный тортик. Спасибо большое за рецепт. Желаю Вам всегда удачи и успехов. 🤗👍🌺💐🌹🌷🌹
Класс ❤, а я как раз тоже так мусс делаю, только ещё малиновое пюре добавляю, так выразительней и коржи молочная девочка, без масла ( мне так вкуснее)), спасибо большое за ваш труд!) Вдохновитель мой!) С огромным уважением, Украина Днепр ❤️
@user-qz8wz3hr9d
11 ай бұрын
Большое спасибо за МК!!! Обязательно попробую сделать такой тортик! Вера, ваши рецепты самые лучшие на Ютубе, вы СУПЕР!!!❤👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
Вера, Вы просто супер, как и Ваши тортики!!! ❤️❤️❤️ Россия! 🇷🇺🇷🇺🇷🇺
СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО! ❤
Спасибо огромное получилось очень вкусно. Бисквит получился в форме 24 диаметра 7 см высотой. С прослойкой высота получилась 9см.На вкус что начинка, что украшение супер.
Какая красота и вкуснотища! У вас золотые руки ))
Спасибо за рецепт и подробное объяснение процесса! Как говорят в Турции, здоровья Вашим рукам 🙏
Как всегда вкусно,красиво,все нюансы расскажет и вопросы задавать не надо,СПАСИБО!
Вера огромное спасибо вам, это реально рабочие рецепты, огромное, огромное спасибо
Спасибо вам за веусные торты❤🙏
Верочка, спасибо вам большое! Я всему учусь у вас! ❤ Здоровья вам и всего самого наилучшего!❤❤❤
Большое спасибо, очень вкусные торты получаются, этот тортик просто чудо, спасибо что вы есть.
Как всегда красавец!!! 👍👍👍
Спасибо большое,Верочка..Каждый рецепт от тебя-это шедевр не повторимый..❤❤❤❤
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за шедевр.❤❤
Спасибо большое за рецепт.!!!!!
Торт просто супер.❤❤ Спасибо 😊😊
Просто бесподобно!!!!! 😊
Супер! Очередной шедевр ! Браво!
Огромное спасибо💕
Спасибо за рецепт! Сделала дочери на др, все отлично объяснено, торт получился оооочень вкусным)
Супруги рецепт спасибо большое ❤
Умничка 💯👍
Вера, спасибо за эту вкусняшку!!!
Спасибо за такой интересный, красивый и вкусный торт ( рецепт)
Умничка, большое Вам спасибо за ваши уроки 😘
Огромное спасибо! Торт получился необыкновенно вкусным!!
Как всё чисто, аккуратно и красиво. Обязательно приготовлю. ❤❤❤
Верочка! Пекла Ваш торт"Йогурете! С клубникой. Просто чудо, всем очень понравился.
Как приятно слушать, смотреть многому учусь благодаря вам, вы самая лучшая спасибо за ваши шидеральные рецепты 💯💯💯❤️❤️
Спасибо, ваши торты такие замечательные! Обязательно приготовлю, тем более есть повод.
Просто чудо! Верочка, огромное спасибо! Уже делаю, в моей семье любят такие тортики!😘😘😘❤️👍🏼💐💐💐
Супер!👍👍👍🌺🌺🌺🌺
Odlican recept
❤❤❤ Вера Большое спасибо класс
Большое спасибо за МК!!!! Верочка, ваши рецепты самые лучшие на Ютубе!!! Вы СУПЕР! ❤👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
Здравствуйте, Милая женщина, не так давно выпекала торт персиковый по вашему рецепту. Отвсех гостей и от меня лично, низкий поклон! Спасибо
Спасибо Вера!!! Обалденный тортик, красота!!! 👍👍👍Вера, а можно шоколадно масляным кремом выравнять этот тортик?
Вера,спасибо за очередной рецепт,но уж он очень дорогой❤
Вера здравствуйте я благодаря вам к многому научилась. У меня к вам просьба пожалуйста можете снять видео как вы наносите и выравниватье торт с белковым заварным кремом? Буду очень рада ❤️
Спасибо!
Благодарю❤
Спасибо Вера ,всё что делала по вашим рецептам супер 🎉,всё понятно и по вкусу всем моим нравиться ❤
Торт, надо испечь, как же недорогой, тоже и сливки и всё дорого, но на выходе торт большой, надо обязательно приготовить....
Доброго времени суток вам))благодарю за вкусные видео)) есть ли у вас в арсенале рецепты тортов или пирогов, кексов на сиропе, у меня и джемов много.. жалко выбросить, а выпечку любим.. есть конечно ещё вариант на самогонный аппарат, но нет знакомых , у которых он есть))
Здравствуйте! Спасибо за очередную вкусняшку! Скажите пожалуйста, а сгущёнку можно заменить растопленным шоколадом
Дорогой тортик получается.
@user-cy3vd2nk2t
11 ай бұрын
В Магните дешевые 😂
اممممم لذيذة
Спасибо вам за то что делитесь своим опытом.Подскажите пожалуйста можно ли на этот торт выложить клубнику с желе, как вы делали в клубничном торте ? Или это будет перебор вкусов?
Просто шедеврально. А картоф.крахмала сколько надо положить,нету кукурузного
Мне очень нравятся ваша работа , хоть и не готовлю по вашим советам , и очень не нравится однообразие , очень вкусный , очень , очень и тает во рту , самой не надоело , ну прям советы которые не льзя обойтись , очень много говоришь
Здравствуйте, я делаю похожий торт, в мусс сразу использую клубничный густой йогурт и желатина 15 гр и между муссом и коржами промазываю крем чизом, так торт мне нравится больше
טעים 😋🤤👏🙏
Вера , добрый вечер а можно как-то без желатина.. ? Аналог есть..
Спасибо огромное за Ваше мастерство!!! Готовила уже три раза ваш торт Деспасито. Теперь все просят его на все семейные посиделки. 😁👍 Вопрос по этому рецепту: а не многовато ли почти 1 кг крема для украшения торта?
@user-pi4db8ei3r
11 ай бұрын
Три раза готовили, не решили ещё?
Вера.можно муссого торта сделать 2 яруса.
Сколько раз смотрела мастер классы,но первый раз вижу чтобы крахмал добавляли в белки на начальной стадии взбивания,обычно его добавляют вместе с мукой в конце
Добрый день! Спасибо огромное за рецепт!!! Скажите, пожалуйста, если я захочу украсить белковым кремом, мне нужно изначально все равно покрыть торт кремом, данным в рецепте. Сколько тогда нужно граммов ингредиентов?
Добрый день, а если планетарным миксером, крахмал добавлять вместе с мукой, или в то время, когда взбиваем яйца? Спасибо.
Здравствуйте. Посоветуйте, пожалуйста, торт для большой компании (человек 25) из тех, что Вы готовили. Бюджетный, более быстрый в приготовлении. Скоро у меня юбилей. Много подготовки. Хочется всё продумать и успеть. А главное, не устать пред юбилеем!
Здравствуйте. Вера, на чем можно поучиться в работе с кондитерским мешком (крем? тесто?), чтобы этот материал можно было использовать многократно, многодневно. Подскажите, пожалуйста.
👍👍👍
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, получится ли если сделать корж верх низ, а между ними залить мусс?
Доброї ночі.Віра,підкажіть будь ласка яка вага такого торта без покриття? Дякую.
Подскажите! В каких пропорциях делать в начинку мусс, если бисквит диаметром 20см?
Верочка а можно йогурт использовать 2,5 % ? Нигде не видела 10%...
Чем можно заменить сливки ?
❤😊
Вера,, привет!! Подскажите как профессионально,какой размер торта и вес на 50 человек!!! Спасибо 🌷🌷🌷
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли здесь использовать не клубнику, а малину и, вместо греческого, йогурт со вкусом малины?
👍👍👍🌺
Можна в крем вместо маскарпоне взять домашний протёртый творог?
👏👏👍👍🔥🔥
❤❤❤❤
А можно розрызлитель на всякий случай.
Вера , спасибо за ваше труд, такой красивый и вкусный!!! У меня к вам просьба . Наверняка вы сталкивались с заказами на вкусняшки для людей с глютено-лактозно резистентностью. Я уже пробовала ваши кремы без лактозы. Если есть возможность пожалуйста сделайте отдельную рубрику ваших видео для таких особенных рецептов. Заранее спасибо. И вдохновения вам в вашем творчестве!!!!
Здравствуйте Вера. Если взбивать яйца планетарным миксером, то на каком этапе добавлять крахмал. Надеюсь, что на этот раз ответите на мой вопрос. Большое спасибо за очередной рецепт. Всех благ.
@user-hq7ho7dj7h
11 ай бұрын
Добавляйте сразу вместе с сахаром, у Веры много видео с таким бисквитом, в том числе с использованием планетарного миксера, она добавляет крахмал сразу и я тоже так делаю. С крахмалом яичная масса более стабильная.
@felixlarisaguekht9840
11 ай бұрын
@@user-hq7ho7dj7h Большое спасибо.
@user-hq7ho7dj7h
11 ай бұрын
@@felixlarisaguekht9840 пожалуйста)
а можете показать как на агаре мусс сделать)
@susanne_france1999
11 ай бұрын
О тот же вопрос! Вера, расскажите, пожалуйста
❤👏💐
Вера ответьте пожалуйста какой именно желатин вы берете как называется и где покупаете . Опыта работы с желатином у меня нет . Пару раз брала Blattcelatine и Sofort celatine (weiß) У вас Вера другой желатин который надо разводить водой . Заранее благодарю за ответ.
@lkyzrr6401
11 ай бұрын
Я то же хочу знать какой желатин,Вера если вам не трудно можете ли вы показывать упаковки и в каких магазинах в германии вы берете .Спасибо большое,вы настоящий мастер,уже многие ваши рецепты пробовала,пеку для своей семьи и для друзей,многому учусь у вас❤❤
@liebegrueausbayern.3185
11 ай бұрын
@@lkyzrr6401 В Kauflande продают желатин голубая пачка там 3 штуки .Написано Celatine weiß gemahlen 9gr в одной пачке. Так же разводится как у Веры на видео.
Здравствуйте! В видео с вишнёвым муссовым тортом, Вы не пропитываете бисквит, а тут пропитывете. Если не пропитать все-таки с вишневым мусом торт, он не будет сухим ? Спасибо!
@cakescooking
5 ай бұрын
а здесь ДРУГОЙ совершенно бисквит, Вы не посмотрели почему то состав
Вера, за вами не успеешь! 😂Подскажите, пожалуйста, почему загуститель берётся крупинками? Хочется дождаться ответ. 🙏
@cakescooking
11 ай бұрын
советую сменить производителя и сразу только со сливками на медлкнной скорости начинать его взбивать , а потом всё остальное добавить в процессе
@user-oo2lo4pq6k
11 ай бұрын
@@cakescooking Спасибо за совет, попробую
Добрый день. Не переношу сгущенку. Ее можно чем-то заменить?
@natalihribska6069
7 ай бұрын
Замените сахарной пудрой или шоколадом
👍🇬🇷