HOW TO CLEAN YOUR GRILL - Marcelo Bolinha Answers Your Questions #02

Ойын-сауық

This series of questions and answers has been so fun!
I'm having a lot of fun to have another opportunity to exchange these ideas.
I repeat, for me it is really a pleasure to share knowledge, experience and a lot of things that I have learned over the years about roasts. In these last few months, I’ve been barely able to answer so many questions that come from everywhere and all social media, but I promise that I am working hard here. Lol
I also take this opportunity to thank my team that has helped me by separating some of them to share with you here.
I hope you like it and keep learning a little more with each new episode.
Ahhhh, and don't forget to participate!!
Your question may appear next time!
A hug,
Marcelo Bolinha

Пікірлер: 342

  • @lucianooliveira7637
    @lucianooliveira76373 жыл бұрын

    Fala aí Marcelo não perco um vídeo seu. Sempre ótimo vídeos

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Leio isso e já fico todo pilhado pra já sair produzindo o próximo! obrigado pelo apoio, meu parceiro. Isso faz a diferença aqui pra gente 🔪🔥👊

  • @nidejelski
    @nidejelski3 жыл бұрын

    Bom demais esse estilo de vídeo, pergunta dos inscritos. Bacana! Sempre legal esclarecer as dúvidas e falar de curiosidades

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuuu! Eu também tô gostando e me divertindo! 🔪🔥👊

  • @quelribeiro1494
    @quelribeiro14943 жыл бұрын

    Show de Bola Bolinha ! Nota 10 Marcelo ! Sempre Juntos nas Churrascadas KKKKK !

  • @onildosantos3301
    @onildosantos33013 жыл бұрын

    Aprendo muito com você, amigo Bolinha, ótimo canal!!!

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Grande Onildo!! muito obrigado pelo carinho, parceiro!

  • @jao0062
    @jao00623 жыл бұрын

    Marcelo bolinha e uma grande inspiração no churrasco sempre pegando as suas dicas.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuuuu Jão! te prometo seguir trazendo muita dica e informação boa, parceiro!

  • @luizhenriquemarcondesvieir1322
    @luizhenriquemarcondesvieir13223 жыл бұрын

    Suas dicas são muito úteis.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Fico felizãooo em ouvir isso, Luiz! Essa é uma das nossas metas de sempre aqui. Trazer conteúdo que faça a diferença aí. Obrigado pelo carinho 🔪🔥👊

  • @carlosaugustobaccarin4864
    @carlosaugustobaccarin48643 жыл бұрын

    Muito bom. Gostei das explicações.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuuuu, Carlos!!!

  • @paulocesarmello2054
    @paulocesarmello20543 жыл бұрын

    Chique demais, parabéns 👏👏👏👏

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Tamoo garrado, Paulo 🔪🔥👊

  • @jsgnabrasa780
    @jsgnabrasa7803 жыл бұрын

    Com certeza mais um vídeo sensacional

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Vamo que vamo, irmão! obrigado pelo carinho e apoio!

  • @jsgnabrasa780

    @jsgnabrasa780

    3 жыл бұрын

    Tamo junto

  • @marlon.klagenberg
    @marlon.klagenberg3 жыл бұрын

    ​hahaha, boa dica marcelo...olhando seus video melhorei muito meus churrascos....muito obrigado !!!!

  • @reinaldomassi5359
    @reinaldomassi53593 жыл бұрын

    Boa tarde, parabéns e muito obrigado pelas dicas, abs.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuuu, Reinaldo! Tamooo junto, abs!

  • @itamarmartins3227
    @itamarmartins32273 жыл бұрын

    Vlw Mestre Marcelo Bolinha. Mesmo respondendo a perguntas ainda tem dicas. Até ao próximo vídeo.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Tamooo junto, Itamar! Nos vemos no próximo!

  • @lebaruffi
    @lebaruffi3 жыл бұрын

    "Pão francês"??? Que gaucho é esse, tche??? Ficou com vergonha de falar que esfrega o CACETINHO no suco da carne?? kkkkkk... Abraços, bolinha!! Baita canal!! Parabéns...

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Hhaahaha fiquei não . Na realidade não faço vídeo só para o Rio grande ... Esse foi o motivo. Valeu , muito obrigado pelo comentário.

  • @lebaruffi

    @lebaruffi

    3 жыл бұрын

    @@MarceloBolinhaCarnes Hahah.. Tá certo!!! Obrigado pelo conteúdo e mais uma vez parabéns pelo trabalho! Abraços...

  • @genetoeugenio4844

    @genetoeugenio4844

    3 жыл бұрын

    kkkk....Pessoal ouve esfregar o cacetinho aqui no rio e queima a pi"p"oca RAPAZ !!!!!

  • @emilioc3410

    @emilioc3410

    3 жыл бұрын

    @@genetoeugenio4844 imagina se ele fala 'passa o cacetinho no caldo e depois mete na boca'. kkkkk

  • @vianamangia
    @vianamangia3 жыл бұрын

    Muito bom.

  • @alfarigsbr
    @alfarigsbr3 жыл бұрын

    E foi no Zé Almiro ... Show de bola a parceria . Sobre descansar , quando tá pronto encosto na brasa antes de cortar, descansa na pança kkkkk

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeu, irmão! 🔪🔥👊

  • @gilbertorossanezi
    @gilbertorossanezi3 жыл бұрын

    Top seus vídeos aprendo muito.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuu, Gilberto!!!

  • @pauloalves2273
    @pauloalves22733 жыл бұрын

    Bolinha , vc é Monstro !!! Abraço.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    valeuuuu, Paulo!! 🔪🔥👊

  • @29nicolas
    @29nicolas3 жыл бұрын

    Parabéns! Seu trabalho é ótimo!

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Muitoooo obrigado!!!!

  • @rodrigosantosleite269
    @rodrigosantosleite2693 жыл бұрын

    Ótimas respostas bolinha.... churrasco bagual é assim mesmo, abraços.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Tamooo garrado, Rodrigo! valeu aí, irmão 🔪🔥👊

  • @rosimareurico281
    @rosimareurico2813 жыл бұрын

    Dicas top valeu meu amigo Deus abençoe

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuu, Rosimar! tamo garrado, irmão!

  • @AlexCaires
    @AlexCaires3 жыл бұрын

    Fala Bolinha, ontem não consegui ver por conta da correria...mas olha eu aqui acompanhando tudinho. Parabéns!

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeu , muito obrigado pelo comentário.

  • @leandroribeiro3041
    @leandroribeiro30413 жыл бұрын

    Voce é fora de série, irmão!! 👊👏

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuuuuu, Leandro! Tamo aqui na luta pra seguir não decepcionando e trazendo cada vez mais conteúdo de qualidade pra vocês! e te digo de coração que esse apoio e carinho fazem a diferença!

  • @valvenarquequeiros4952
    @valvenarquequeiros49523 жыл бұрын

    Obrigado pelo vídeo

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Eu que te agradeço a força e companhia aqui, meu irmão! 🔪🔥👊

  • @danieldelima4975
    @danieldelima49753 жыл бұрын

    Dicas muito boas bolinha ,,

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Obrigadoooo, Daniel! que bom que gostou, meu parceiro! semana que vem tem mais dicas!

  • @claudemirpedrodasilva9738
    @claudemirpedrodasilva97383 жыл бұрын

    Valeu a dica bolinha. 👍

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Que bom que você gostou, meu amigo! toda semana vai rolar! 🔪🔥👊

  • @rildosantana2390
    @rildosantana23903 жыл бұрын

    Bolinha você é show é diferente valeu amigo👏👏👏👏👏

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuuzão, Rildo!!

  • @franciscobarbosa5404
    @franciscobarbosa54043 жыл бұрын

    Vendo Live do bolinha de gaiato no trabalho, e já pegando as dicas pro churras do final de semana hehe

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    aquela pausa na planilha do Excel! kkkkkk Tamo junto, Francisco!

  • @luciobatista279
    @luciobatista2793 жыл бұрын

    Bolinha diz aí: Qual é a melhor carne para fazer espetinho e qual é o tempero. Abraços, Marília SP

  • @nostalgiakhsuper3675

    @nostalgiakhsuper3675

    3 жыл бұрын

    Up

  • @ChristianoPiccinin

    @ChristianoPiccinin

    3 жыл бұрын

    Up

  • @ThiagoC137

    @ThiagoC137

    3 жыл бұрын

    Faala Vizinho! Tupã aqui!

  • @luciobatista279

    @luciobatista279

    3 жыл бұрын

    @@ThiagoC137 fala Thiago, beleza, muito churrasco por aí?

  • @ThiagoC137

    @ThiagoC137

    3 жыл бұрын

    A parrilla aqui canta todo final de semana!

  • @guilhermenascimento9095
    @guilhermenascimento90953 жыл бұрын

    O mestre 👏

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Daleeeee 🔪🔥👊

  • @marloslopes3133
    @marloslopes31333 жыл бұрын

    Mestre! No RS deixamos a carne descansar sim, na pança ... Logo que sai do fogo. Abraço

  • @JonathanMontes1703
    @JonathanMontes17033 жыл бұрын

    Parabens marcelo, gosto muito dos seus videos ja coloqueis uns em pratica mostrando o corte no açougue e deu super certo rsrsrsrssrs... Gostaria de saber aonde deixamos as perguntas para ser respondidas nesse modelo. Grato desde já e parabens!!

  • @brunocorrea3401
    @brunocorrea34013 жыл бұрын

    Muito bom o quadro Marcelo, parabéns, aqui vai a minha pergunta, adquiri uma parrilla a pouco tempo, qual a dica de ter um bom braseiro da firebox ?! Obrigado e sucesso !

  • @angelicaguzzo3460
    @angelicaguzzo34603 жыл бұрын

    Boa tarde Bolinha tô achando muito legal vc respondendo às perguntas dos inscritos. Tbem gosto de carne quente não tem essa de ficar esperando. Meu marido tbem manda mal na churras, sabe o que falo pra ele? Fazer churrasco é amor, paixão é esquecer que existe o mundo lá fora. Abraço👏👏👏🙏🙋

  • @1marcelocaetano
    @1marcelocaetano3 жыл бұрын

    Concordo plenamente...1:34 pãozinho francês no caldo que escorre. Aqui em casa (em Goiás) a prenda e a piazada tudo gosta. Descansar carne é só pra assador de luvinha e eu não sou de tá usando luvinha...rss

  • @alissonferreiramatosmatos7699
    @alissonferreiramatosmatos76993 жыл бұрын

    Na minha opinião vc é ele são os melhores d Mundo.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Muito obrigado pelo carinho, Alisson! tamo junto 🔪🔥👊

  • @marciocandido9929
    @marciocandido99293 жыл бұрын

    Essa dica do pão, é boa. Já usei.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Essa não falha nunca, meu parceiro!

  • @arymendes924
    @arymendes9243 жыл бұрын

    Um abraço aqui do RJ.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    🔪🔥👊

  • @segredosdochurrascooficial
    @segredosdochurrascooficial3 жыл бұрын

    Fala bolinha... Mandando bem sempre

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    valeuuuu, irmão! como diz meu piá: é noisssss 🔪🔥👊

  • @segredosdochurrascooficial

    @segredosdochurrascooficial

    3 жыл бұрын

    @@MarceloBolinhaCarnes Bolinha. Estou com meu canal bem no começo. Se puder me dar uma força lá seria uma honra. Abraço

  • @joseantoniopenteado4322
    @joseantoniopenteado43223 жыл бұрын

    É isso aí comandante, é só seguir o canal que não tem erro, dicas, truques e muitas informações, começam aqui, neste canal, VLW TMJ TUDIBÃO.

  • @joseantoniopenteado4322

    @joseantoniopenteado4322

    3 жыл бұрын

    @Alexander Harley eu não sei ler e nem escrever em inglês, traduza por favor

  • @joseantoniopenteado4322

    @joseantoniopenteado4322

    3 жыл бұрын

    @Payton Calvin eu não sei ler e nem escrever em inglês, traduza por favor.

  • @neagaogvi
    @neagaogvi3 жыл бұрын

    Muito bom esse Bolinha responde bolinha tá de parabéns amigo . Bolinha , responde aí: comprei uma picanha q pra mim era Boa mas dessa vez cortei atravessado (o contrário do de costume q sempre fiz) e ficou dura aí virei o corte e aí ficou suculenta e uma delícia. Vc sabe o motivo?

  • @arymendes924
    @arymendes9243 жыл бұрын

    Vc e o cara sabe muito de carne e churrasco.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    A gente tenta né, Ary kkkkkk Abração, parceiro 👊

  • @higorivoacheko3076
    @higorivoacheko30763 жыл бұрын

    Boa Bolinha, usar o pão para o suco da carne é o melhor!!

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Lokooo de especial!!! Tamo junto, Higor!

  • @JeffersonOfficial01
    @JeffersonOfficial013 жыл бұрын

    Cara, 3:21 essa pergunta foi a melhor, obrigado, ri muito!!! Hahahahaha

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    kkkkkkkkk

  • @arthureduardodecamargodeol868
    @arthureduardodecamargodeol8683 жыл бұрын

    Top

  • @NicoloEugelmi001
    @NicoloEugelmi0013 жыл бұрын

    3:48 Bolinha gives relationship advice! hahaha

  • @fernandobaurr2297
    @fernandobaurr22973 жыл бұрын

    E isso aí Bolinha,nada contra quem espera a carne descansar,mas eu como bom gaúcho que sou também não deixo. Aliás a carne nem cansada tá então pra que deixar descansar né. Que descanse na barriga que é bem melhor😅😅. Abraços meu velho,temo sempre aqui de olho nos vídeos.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuu, Fernando!! Tamo juto, irmão

  • @emidiosenna
    @emidiosenna3 жыл бұрын

    Bolinha boa noite. Tenho tentado em vão achar açougueiros que fazem cortes diferentes, como os que você faz, mas tenho ouvido deles que não fazem por ser trabalhoso. Tá difícil achar um açougueiro amigo ou achar um apaixonado pela profissão.

  • @rimafer16
    @rimafer163 жыл бұрын

    C loko. Isso é churrasqueiro raiz. Limpa grelha com tijolo, não deixa a carne descansar e ainda come o sulco da carne com pão !!!!!!!! 👏👏👏👏👏👏

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    kkkkkkkkk e ainda tem uns que dizem que tô no churrasquinho Nutella. Tá bom né!? Tamo garrado, Ricardo!

  • @marcosadrianosoares9433
    @marcosadrianosoares94333 жыл бұрын

    Gostei

  • @gudoval
    @gudoval3 жыл бұрын

    Like garantido !

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuuu, Gustavão! tamo garrado, vivente!

  • @petersonfernando624
    @petersonfernando6243 жыл бұрын

    Também acho uma bobagem essa coisa de deixar a carne descansar além de perder temperatura observei que perde um pouco do sabor. Se eu estiver errado pode me corrigir mestre porque vc é o melhor assador que eu já vi nesse KZread.. Abração.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuu Peterson! é bem por aí, não vejo muito ganho em deixar a carne alguns minutos descansando

  • @josesalesdasilvasilva5317
    @josesalesdasilvasilva53172 жыл бұрын

    Boa

  • @jeffersonoliveira4185
    @jeffersonoliveira41853 жыл бұрын

    "Dá até vontade de voltar pro ex" cada uma hein Bolinha kkkkkkkkkkkk

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    kkkkkkk essa me matou. Vocês não fazem ideia cada pergunta e historia que nos mandam aqui

  • @felipe_antonioli
    @felipe_antonioli3 жыл бұрын

    Antes de começar o vídeo JA TEM AQUELE LIKE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Valeuuu, irmão!! 🔪🔥👊

  • @endlessrandomness1057
    @endlessrandomness10573 жыл бұрын

    Bolinha, qual sua opinião de salgar a carne com flor-de-sal, somente após retirá-la do fogo?

  • @Fishhmania
    @Fishhmania3 жыл бұрын

    Bolinha aos 3:24 teve uma pergunta da Dilma kkkkkkkk

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Hahahaaha. Não me envolvo em política . Valeu , muito obrigado pelo comentário.

  • @gersonjorgeassis7772
    @gersonjorgeassis77723 жыл бұрын

    Boa tarde gauchão , tá vendo né , c não fizer um bom churrasco perde até a esposa kkk , parabéns meu amigo agora salvando casamentos kkkk Abraço fica com Deus .

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    kkkkk viu só Gerson! acontece kkk abraçooo

  • @rafaelsergiobovenzo9659
    @rafaelsergiobovenzo96593 жыл бұрын

    Bolinha, explica para esse pessoal, que para limpar a grelha, além de virá-la, e após queimar a gordura, passe uma escova de aço (vende em qualquer depósito de material de construção), vai ficar muito mais fácil de limpar qualquer grelha.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Boaaa Paulo, é uma outra boa dica. Aliás, só limpeza daria um vídeo inteiro. Tem muitos recursos e dicas. 🔪🔥👊

  • @sergio_maia
    @sergio_maia3 жыл бұрын

    A topografia de cada região ou estado influência na maciez da carne?. Muitas pessoas diz que gado que sobe e desce cerra a carne tende a ficar mais dura. Mito ou verdade ?

  • @felipeferraz2380
    @felipeferraz23803 жыл бұрын

    Bolinha, a maioria dos vídeos de costela que vejo os assadores fazem no papel alumínio ou no celofone. Já você normalmente não usa, qual a diferença e qual e o melhor jeito?

  • @wesleydossantos9833
    @wesleydossantos98333 жыл бұрын

    Queria ver Netão e Bolinha fazendo churrasco juntos... Esse negócio de descansar ou não a carne ia dar oq falar 😂

  • @carlosbzha9243

    @carlosbzha9243

    3 жыл бұрын

    Bolinha dobra e coloca netão no bolso

  • @arthurfilipewerner6675
    @arthurfilipewerner66753 жыл бұрын

    Marcelo Bolinha responde: Meu pai sempre diz que não presta renovar o carvão enquanto a carne está no fogo segundo a ele a carne fica com gosto de fumaça. Isso realmente é verdade?

  • @lucashollanders9227
    @lucashollanders92273 жыл бұрын

    Bolinha, qual miúdo bovino fica melhor no churrasco?

  • @rodrigolinden2578
    @rodrigolinden25783 жыл бұрын

    👏👏👏

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    🔪🔥👊 Tamo junto Rodrigo!!

  • @danilotrento4926
    @danilotrento49263 жыл бұрын

    No Paraná usamos limão para limpeza da grelha é muito bom.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Conheço essa também, meu parceiro!

  • @rodrigotramontinifernandes6463
    @rodrigotramontinifernandes64633 жыл бұрын

    Quero ver um vídeo seu com o Xiru Abagualado!!!

  • @rodrigoribeiro5104
    @rodrigoribeiro51043 жыл бұрын

    Nunca vi alguém.dar uma resposta tão convincente sobre descansansar a carne,concordo com vc bolinha agora fica a pergunta,como q essa galera q defende a técnica do descanso faz um churrasco para 100 200 300 pessoas?será q.essa quantidade de gente espera?se alguém souber.me.responder me.fale aqui.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Mas é claro que não né.... Valeu , muito obrigado pelo comentário.

  • @adrianosouza9851
    @adrianosouza98513 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    🔪🔥👊

  • @Juliano_Kawata
    @Juliano_Kawata3 жыл бұрын

    Que polêmica, que nada! Kkkkk domingão fiz aquele contrafilé em bifes de tira e, é claro que escorreria o suco da carne, "chunchei" o pão francês no suco na tábua e "tchap" nele, como diz o Zé Almiro😂

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Quem sabe, sabe!! Abraçooo, Juliano! 🔪🔥👊

  • @RafaelMendes-qh2yn
    @RafaelMendes-qh2yn3 жыл бұрын

    Olá Marcelo ! Da aí umas dicas para amaciar o cupim pra assar em bifes de 1 ou dois dedos de espessura .

  • @rodrigocoelho8624
    @rodrigocoelho86243 жыл бұрын

    Bolinha, você fala sempre em domínio do fogo, caso o fogo se alevante de mais, você usa agua para controlar?

  • @robertosoaresrr7240
    @robertosoaresrr72403 жыл бұрын

    Like, essa cabra e raiz até nas respostas.

  • @leonardoconceicao6141
    @leonardoconceicao61413 жыл бұрын

    O que acha de fazer uma série de vídeos contando histórias da época que você trabalhava em açougue, já ouvi algumas, gostei bastante, poderia fazer um teste.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    E aí Leo! cara, seria muito legal, adoro falar dessa epoca e história é o que não falta. Quem sabe uma hora dessas penso algo. Abraço, vivente!

  • @alefferreira6640
    @alefferreira66403 жыл бұрын

    E aí bolinha blz? Manda um alô pra nós de Jundiaí SP

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Fala irmão! em breve a estrada e os workshops estão me enviando pra aí novamente! tô anunciando todas as datas dos eventos no Instagram. Abraço pra toda turma aí 🔪🔥👊

  • @richardjkjlop

    @richardjkjlop

    3 жыл бұрын

    Opa sou de Jundiaí também, e também me chama alef, alef Richard.

  • @eduardoalmeida204
    @eduardoalmeida2043 жыл бұрын

    Bolinha tudo certo? Sou de Brasília e gostaria de saber se você tem acento por aqui , e também se tem curso online?

  • @americosouza6199
    @americosouza61993 жыл бұрын

    valeu mestre das carnes

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Eu que te agradeço o carinho aqui! Abraço, parceiro!

  • @marciocapitani4578
    @marciocapitani45783 жыл бұрын

    Bolinha, a pergunta é sobre carvão. Pedaços bem grandes ou menores??? Outra coisa, a maioria das pessoas acendem o carvão e já colocam as carnes. Se colocarmos depois que todo o carvão pegar fogo, teremos que alimentar e vai baixar a temperatura. Qual a hora certa de colocar as carnes???

  • @KuraKusanali
    @KuraKusanali3 жыл бұрын

    Fala, Marcelo Bolinha, tudo bem? Tem algum problema colocar um pedaço de lenha só para soltar fumaça na carne e deixar com um gosto diferente do de carvão?

  • @paulofoschi
    @paulofoschi3 жыл бұрын

    Marcelo, qual a profundidade ideal da churrasqueira?

  • @ademirbittencourt2611
    @ademirbittencourt26113 жыл бұрын

    Gostaria de saber a respeito da lenha,aqui em SP usa o carvão,qual a diferença?

  • @irresponse

    @irresponse

    3 жыл бұрын

    Ele falou exatamente disso no último vídeo de respostas antes desse. Procura lá.

  • @odiegoreiis
    @odiegoreiis3 жыл бұрын

    Na sua opinião qual melhor corte custo benefício pra churrasco abcs

  • @RafaelSilva-xe9ee
    @RafaelSilva-xe9ee3 жыл бұрын

    Por favor, comente sobre o preparo de carnes embaladas a vácuo ! Nem sempre é fácil achar um açougue bom que vendar carne fresca !

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Boa pergunta, quem sabe num próximo essa entre. Abraço, Rafa 🔪🔥👊

  • @hugogastro
    @hugogastro3 жыл бұрын

    Bolinha todo mundo mostra fogo de chão, mas nunca mostram o final, o que fazer com as cinzas,, como proteger o piso com areia...

  • @wkkoike
    @wkkoike3 жыл бұрын

    Eu limpo a grelha logo depois que termino de usar, fica mais fácil limpar dessa forma. É a carne eu não tenho o hábito de deixar descansar, mas a justificativa é que ninguém espera. É uma briga de leões, hienas, abutres. Pergunta: Bolinha, vc tem experiência em fazer churrasco no pit smoker (como os texanos dos estetis)? Se sim, existe alguma chance de fazer vídeos?

  • @cindiasordi3157
    @cindiasordi31573 жыл бұрын

    Concordo plenamente e totalmente com a parte (cara acho que você tem que fazer a pergunta dnv pq, não intendi nada) kkkkkkk pensei a mesma coisa na hora kkkkkkkkkk

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    kkkkkkk realmente fiquei confuso! Abraçooo, Cindia

  • @cindiasordi3157

    @cindiasordi3157

    3 жыл бұрын

    @@MarceloBolinhaCarnes no começo da pergunta eu já tava o que?, q isso ta muito confuso kkk, Que intendi foi nada kkk, daí quando vc falou que tinha que fazer dnv a pergunta eu rachei kkkk

  • @d.b.s.d373
    @d.b.s.d3733 жыл бұрын

    Aiinn tem que deixar descansar para as moléculas de água se distribuirem... Aiinn tem q ter reação de mailard... Aiiin tem q usar luvinha preta... Aiinn tem q salgar depois de assada... Esses KZreadrs fresco tem muito que aprender com quem realmente sabe fazer churrasco Marcelo bolinha e ponto final esse sim é raiz...

  • @MrRafaCortez

    @MrRafaCortez

    3 жыл бұрын

    Cara, mas os youtubers orientam a melhor forma no ponto de vista deles de como fazer a carne... Vc faz desse jeito se quiser... N custa nada experimentar das duas formas e tirar suas próprias conclusões sobre o melhor jeito pra você.

  • @criativityandcuriosity

    @criativityandcuriosity

    3 жыл бұрын

    Exatamente, chego a pegar nojo desse pessoalzinho, fui criado no interior sem frescuras, carne boa e bem preparada sem veadagem de assador gourmet, muita idolatria desses youtubers nutela, meu avô se revira no caixão a cada nova que aparece 🤦🏾‍♂️

  • @d.b.s.d373

    @d.b.s.d373

    3 жыл бұрын

    @@MrRafaCortez opinião é igual c... e na minha humilde opinião a maioria desses caras metidos a churrasqueiros são frescos sim muita babaquice pra mesma finalidade q em muitas vezes essas frescuras não ajudam em nada além de passar vergonha... No KZread só existe 2 q gosto Zé Almiro e Marcelo bolinha sem mais ....

  • @d.b.s.d373

    @d.b.s.d373

    3 жыл бұрын

    @@criativityandcuriosity bem isso mesmo um bom churrasco não precisa mais do que uma boa carne um bom calor e sal grosso nada mais q isso, esses KZreadrs de bosta pelo jeito aprenderam no Senai e não com os antepassados kkkkkkkk

  • @charlesandrefelten
    @charlesandrefelten3 жыл бұрын

    Bolinha , como vc prefere o preparo da costela , costela ripa assada rápida , costela janela , costelão fogo de chão , ripa da chuleta assada na brasa de lenha na churrasqueira ?

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Fala Charles!!! só não gosto de costela com açucar e ketchup kkkkk Pergunta difícil, amigo. Pra mim costela é costela sempre. Mas tentando te dar uma resposta, pra mim não pega tanto o tipo do assado, mas a qualidade dele. Costela sendo bem preparada e assada, fica bom em todas essas opções que tu citou. E claro, tem o fato DIA. As vezes acordo com vontade de fazer um preparo especifico, já tem outros dias que prefiro certo tipo de costela, É por aí, irmão! 🔪🔥👊

  • @LeonardoOliveira-wx2vs
    @LeonardoOliveira-wx2vs3 жыл бұрын

    Marcelo Bolinha, onde acha da Chaira que vc sempre usa nos seus vídeos?

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Fala Leo! Tem vezes que uso a F DICK alemã e em outros uso minha linha de chairas. Ambas são incríveis. A vantagens da minha linha é que tu consegue ela de forma mais acessível, enquanto a f dick com o euro que tá tenho até medo de pesquisar kkkk Abraço, parceiro!

  • @LeonardoOliveira-wx2vs

    @LeonardoOliveira-wx2vs

    3 жыл бұрын

    @@MarceloBolinhaCarnes Obrigado Marcelo, sou seguidor e divulgador do seu canal. Comprei as Cuias na sua loja. São excelentes...

  • @ThiagoCLopes
    @ThiagoCLopes3 жыл бұрын

    Bolinha, qual o corte que na sua opinião é mais difícil de se fazer no churrasco ? Digo difícil no sentido se exigir a todo momento a atenção do assador.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    hahahaahah PÃO COM ALHO! Mas vc falou corte... assado de tira de dianteiro, pq assa rápido e se passar pouca coisa ja fica meio ruim . Valeu , muito obrigado pelo comentário.

  • @ThiagoCLopes

    @ThiagoCLopes

    3 жыл бұрын

    @@MarceloBolinhaCarnes pão de alho se vc pisca queima o trem difícil. Muito obrigado pela atenção e um abraço de Minas Gerais.

  • @plk9971
    @plk99713 жыл бұрын

    amigo, aqui na minha regiao e muito dificil conseguir comprar carne macia, minha pergunta é o que vc me diz sobre aqueles amaciante de carne que tem pra vender são bons ?

  • @alexandreminari3103

    @alexandreminari3103

    3 жыл бұрын

    Nunca coloque amaciante na carne.....procure até achar alguma melhorzinha

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    não indico nenhum tipo de amaciante. Ou a carne é macia ou não é 🔪🔥👊

  • @esequieloliveira7596
    @esequieloliveira75963 жыл бұрын

    Qual temperatura do carvão para assar carne

  • @eliasmacedo3766
    @eliasmacedo37663 жыл бұрын

    Assim vô vira um bom assador com essas dicas

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Fogo nessa churrasqueira parceiro! 🔪🔥👊

  • @wagnerwei
    @wagnerwei3 жыл бұрын

    👍

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    🔪🔥👊

  • @BOXBOXFDP
    @BOXBOXFDP3 жыл бұрын

    comprei uma faca sua e de presente para meu pai e ele ficou mt feliz ^^

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    que baita troço!! obrigado pela confiança meu amigo e parabéns pelo presente do teu velho!! 🔪🔥👊

  • @felipetrombini4821
    @felipetrombini48213 жыл бұрын

    Qual a diferença entre sal triturado, sal grosso e sal fino na hora de fazer o churrasco ??

  • @antoniopiccoli3542
    @antoniopiccoli35423 жыл бұрын

    bolinha: voce “marina” a carne de um dia para o outro por exemplo? se sim, quais carnes e como vc recomenda? obrigado!

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    Fala Antonio! raramente marino!

  • @henriquedecampos8405
    @henriquedecampos84053 жыл бұрын

    Estava na duvida do que assar, vamos de picanha então e um bom Don Laurindo Malbec. Abraço Xiru.

  • @MarceloBolinhaCarnes

    @MarceloBolinhaCarnes

    3 жыл бұрын

    bahhhhhh espetáculo! Duas garrafas só pra começar os trabalhos kkkk

  • @robertoalmeida7074

    @robertoalmeida7074

    3 жыл бұрын

    Esse é o Marcelo bolinha o Xiru é Abagualado kkk os dois são excelentes assadores.

  • @angelicaguzzo3460

    @angelicaguzzo3460

    3 жыл бұрын

    😂😂😂😂😂😂😂

  • @tonhaoiori105
    @tonhaoiori1053 жыл бұрын

    Descansar carne é pros Nutella, negócio é churrasco raiz! Abraço bolinha

  • @welffpovoa4130
    @welffpovoa41303 жыл бұрын

    Tem como indicar um açougueiro bom? Já que não vende mais... abraço Welff

  • @albertonieto9909
    @albertonieto99093 жыл бұрын

    Marcelo boa tarde Moro no nordeste na SAGI 100km de João Pessoa e não consigo procurar carne boa Costella Janela do Angus, pode me dizer qual frigorífico manda carne boa para o nordeste?

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