Светлана! Спасибо за отличный ролик ❤️Я почувствовала искренность теплота уют 👍

Варенье из Шиповника не зря называют Королевским Вареньем👍👑👑👑

Огромное спасибо за рецепт ! Интересно рассказанный, добрый,приятно было смотреть и слушать! Вы большая умница! Привет из Москвы.

çok zahmetli bir iş.elinize emeginize saglık.kışın bol bol yeriz

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

evet, zahmetli, ama çol faydalı ve lezetlidir ))

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

спасибки :))

После варки никакого витамина С там не остаётся. И, да, конечно шиповник хорош для похудения, но не в виде варенья 😉 Варенье должно быть безумно вкусное, но пользы там практически никакой нет - оно просто доставляет радость.

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Так, дуже смачне, а також взимку ним годують хворих👍

@user-hy8ys9yz4l

Жыл бұрын

Так уж и не остаётся витамина С,а тогда как же с малиновым вареньем,тоже оно бесполезное

О каком витамине С в варенье из шиповника вы говорите после варки шиповника. Он погибает при 60°

Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

sağolun

Спасибо за совет и информацию!👍

Светлана. Спасибо Вам за рецепт. ✔Это первый рецепт который просмотрела. Другие по шиповнику рецепту смотреть не буду. 😉.Здоровья и Радости Вам и Вашим Любимым💚💚💚

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

Спасибо Катя, взаимно желаю здоровья и добра Вам и вашей семье!

@katya2218

2 жыл бұрын

Светлана. Спасибо Вам ,что отвечаете. И инструмент называется. Перфоратор. Строительный миксер. Очень нужный ролик. Он мне очень помог .Так как это первое в жизни в этом году из шиповника. Все сейчас на волне. К Здоровью. Здоровья 💚💚💚 С Любовью с Украины г.Запорожье 😉

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

@@katya2218 да, это строительный миксер, точно. Я очень рада, делится знаниями и опытом в моих видео, и в двойне рада, что это Вам помогло. И Вы смогли сварить свое варенье из шиповника. Дай Вам Бог здоровья и мудрости всегда запасаться полезными продуктами. Пару раз была в Запорожье, привет и Вам с Турции, большой восточный привет!

Samoe poleznoe varenie👍👏👏👏👏

Ellerinize sağlık

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

teşekkür ederim

Спасибо большое!

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

И Вам спасибо, будьте здоровы!

Anladigim kadariyla kamera arkasindaki ses size ait, ne güzel konuşuyorsunuz turkce🥰ellerınıze saglık. Привет из Саратова

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Teşekkür ederim, evet türkçem iyi, 15 senedir Türkiyedeyim 👍

Как интересно....

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

да, интересно и необычно

Витамин С нарушается при нагревании,так что об этом витамине забудьте

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

Да, Светлана, Вы правы...витамин С частично разрушается при нагревании...а так же при -воздействии кислорода -воздуха -солнечного света -при долгом хранении продукта -при использовании металлической посуды и многих других факторов....но есть просто опыт многих поколений людей, которые именно таким образом варят варенье из шиповника на зиму...и видят в этом пользу, вернее чувствуют ее в зимнее время....если бы это не было так важно и полезно, вряд ли бы кто-то его варил (так как это очень трудоемкий процесс) и кормил им свои семьи...

@lyuba6195

Жыл бұрын

Остаётся желчегонное свойство такого варенья. В медицине подобное варенье называется холосас.

Ого. Очень долго, но вкууууснооо то как будет. Амасия - сразу вспомнился шехзаде Мустафа, Роксолана. Спасибо Светуля за рецепт и позновательные советы

@turkishukrainianfamily1764

2 жыл бұрын

Да, долго, потому что готовят сразу в больших количествах, но здесь все делают большими количествами, потому что семьи большие 🙂👍

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

да, в Амасье есть музей шехзаде Мустафы, и улицы, школы в его честь названные...Амасья - очень древний город и красивый, так что приезжай в гости :)

@user-kz8fo8gu7v

2 жыл бұрын

@@TuretskiStravy Я обожаю историю Роксоланы. Постараюсь

Спасибо я тоже сварю такое варенье,смотрю и слюнки побежали мне кажется я и запах слышу

Ещё ваших рецептов ждём из шиповника как его сушить на зиму, кампот как варить с уважением ваша подписчица Роза из Грозного

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

Роза, я рада что Вам понравился видео рецепт...постараюсь снимать больше видео на тему шиповника, спасибо за Ваш интерес...

Он же пресный, как кислоту не добавляете?

Варенье класс, но насчёт витаминов восле двух варок😮, извените, ни чего там не остаётся кроме глюкозы

как готовит варение из сухого шиповника

elinize saglk bende bisirdim, Swetlana mi ranse warili sok w Gruzii a na dniax swarila s jelirowanim saxarom marmelad po nemezki j sok trudno no polezno i wkusno

👍❤️❤️❤️

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

спасибки Танюшка, люблю и скучаю :)

Спасибо вам за рецепт, унас в Чечне очень много шиповника но я ни когда его не готовила

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

Как хорошо, что в Чечне много шиповника, это кладезь витаминов...если не варите варенье, то обязательно сушите на зиму- это укрепит Ваш иммунитет. Будьте здоровы!

@user-gq8hz6dp8i

2 жыл бұрын

А што делать с сушёных шиповников

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

@@user-gq8hz6dp8i Магомед, из ягод сушенного шиповника мы делаем отвары, настойки и просто завариваем и пьем чай, он очень приятный на вкус...постараюсь снять видео на эту тему, спасибо за Ваш интерес, будьте здоровы!

@user-gq8hz6dp8i

2 жыл бұрын

@@TuretskiStravy спасибо

@user-hw6ve8jj2c

2 жыл бұрын

@@user-gq8hz6dp8i Сушеный шиповник заварить в термосе. И потом прекрасный чай пить. Всю зиму, если насушить впрок.

Самый вкусный, самый ароматный, самый трудоемкий джем, НО, ОНО ТОГО СТОИТ

В сваренных ягодах, да ещё в металлической кастрюле никаких витаминов не осталось! Ягоды шиповника (лучше майского) нужно сушить при темпер.не больше 50 град.!! Полезно будет, если 1столовую ложку сушен.ягод залить 0,5 литра горячей кипячёной воды воды , не больше, чем 60 градусов! В стеклянной или керамической посуде! Настоять несколько часов и только потом пить, как кладезь витаминов. Только так вы можете принести пользу своему организму!!

А почему комбайн не ку' хонный, а кухо' нный? И В остальном все замечательно. На одном канале сахар 1:1. Очень много сахара.

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

спасибо большое Алевтина, да Вы правы ударения-это мое слабое место, мой русский немного хромал даже живя на Украине, а после 15 лет в Турции ситуация еще больше ухудшилась...но надеюсь, что с помощью грамотных людей, в том числе и Вас, я все таки исправлю свои ошибки, я очень благодарна всем тем, кто помогает мне усовершенствоваться...и так тактично указывает на мои ошибки, очень благодарю и жду Вашего мнения для следующих видео!

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

а сахар в пропорции 1:1 действительно многовато будет...мы клали из расчета 500 грамм сахара на 1 кг шиповника, вкус у варенья очень приятный, не кислый, но и не приторно сладкий....думаю это хорошее соотношение !

@user-hw6ve8jj2c

2 жыл бұрын

@@TuretskiStravy да, 500-600 грамм ,не более .и вкус очень приятный. Да ладно Вам, ещё и благодарите за замечание.

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

@@user-hw6ve8jj2c я действительно благодарна, потому что все таки со стороны лучше видно и слышно :)) свои ошибки не замечаешь как-то...и мне важно, что есть отклик, честно благодарю!

@user-hw6ve8jj2c

2 жыл бұрын

@@TuretskiStravy спасибо Вам.

Даже цемент с бетонной мешалки не смыли . 😀 Сначала бетон замешивали, потом варево. Вообще вся технология странная. А мы сначала чистили ягодки. Разрезали пополам и волоски с зернышками удаляли. Да, долго, муторно, вишневое варенье тоже долго готовить, косточки выдавливать. Зато варить удобно и не надо руками по ситам тереть.

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Во-первых все кто вплотную общается с турецкими женщинами, знает, что они очень чистоплотные...а во-вторых, шиповник бывает разных сортов, и как Вы наверно заметили на видео, этот сорт шиповника небольшого размера, такой шиповник если разрезать и вычистить- ничего не останется...так что, рецепт всегда зависит от региона, от высоты на которой собирают ягоду, от сорта...

Мы такое варенье готовим давно )) очень вкусно

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

да, это очень вкусно, действительно...я когда жила на Украине, даже не подозревала, что существует такое варенье, только в Турции вот увидела как делают и попробовала...

@user-pp2ze4mp9o

2 жыл бұрын

@@TuretskiStravy а мы на Дальнем Востоке готовим варенье из крупноплодного (т.н. "морского") шиповника ягоды размером с помидорки-черри , поэтому , можно удалять косточки в процессе подготовки , разрезая ягоды пополам соглашусь , вкус варенья трудно описать )) это моё самое любимое варенье !)

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

@@user-pp2ze4mp9o да, я с Вами согласна, необыкновенный вкус и польза!!! Вам очень повезло, что есть такой крупный шиповник, я такой видела только в ютубе...

@user-pp2ze4mp9o

2 жыл бұрын

@@TuretskiStravy нам повезло , что такой шиповник растёт в дикой природе - на побережье моря но я живу от моря в 1,5 тысяч километров !) поэтому , выращиваю его в саду , а не собираю дикий (уверен , при желании Вы сможете его достать купив саженцы) кроме обычного дикого (тёмно-розового , "эмовского" цвета) , у меня в саду есть белый и бледно-розовый крупноплодный шиповник с некоторых пор это растение растёт и на Балтике (завезено туда в 90е) причём в Финляндии этот шиповник нещадно уничтожается , он там признан агрессивным и вредным растением , вытесняющим привычную местную флору

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

ух ты, как интересно...бледно-розовый крупноплодный шиповник - вообще первый раз слышу...благодарю что поделились этой информацией...посадить саженцы это хорошая мысль, но мы пока еще живем в квартире...частный дом - это моя мечта... а на вкус этот белый шиповник чем то отличается?

Это скорее джем из шиповника

Что ж там из витаминов останется, после двух кипячениц?

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Если переживаете по поводу кипячений, сушите шиповник и заваривайте чай в термосе👍

@user-vh9rj8qb3i

Жыл бұрын

@@TuretskiStravy что и делаем

Очень интересно, но делать такое не буду. Достала дрель для перемешивания краски. Результат конечно выглядит красиво, но в нем витамин С сохранился по минимуму после такой обработки а тяжелых металлов от использования дрели из непищевой металлокомпозиции очень добавилось.

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Дякую за Ваш відгук....моя мета- показати Туреччину зсередини, без прикрас...це не тільки рецепт варення але і влог про турецькі традиції

@mironosic

Жыл бұрын

@@TuretskiStravy Розумію. Дякую Вам. Відео справді цікаве

@rvenko1585

Жыл бұрын

@@TuretskiStravy Их кухня - сплошное заимствование. Наворовали чужих рецептов и присвоили. Турки они были, турками и остались.

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

@@rvenko1585 Лк 6:45: "Добрый человек выносит доброе из хранимого в его сердце добра, злой же, напротив, выносит злое из хранимого в его сердце зла, ибо чем полнится сердце человека, о том и уста его говорят."

@rvenko1585

Жыл бұрын

@@TuretskiStravy Ваше видео мне не понравилось. Можете вы это понять ? Не все хвалебные речи выслушивать. Подготовьтесь получше. А то наняли двух служанок на самую грязную работу, добрые !

Darbeli matkap ta işe yaradı

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

evet, buradaki ev hanımları çok yaratıcı

Это варенье для удовольствия но не для пользы.

Dzem od sipuraka.

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Hvala vam 👍

Витамин (С) разрушается при 70-75 градусов цельсия, если закипятить шиповник, в нем не останется никаких витаминов, просто кислая масса.

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Варення з шипшини дуже смачне, туркені добавляють у нього цукор 600гр на кілограм шипшини, таке варення їдять в зимку , особливо дають його хворим...так що, я довіряю досвіду поколінь👍а також засушую шипшину і пью чай☕️🫖

После такой обработки от пользы шиповника ничего не осталось, просто бесполезное месиво, никому не советую такое делать с шиповником, просто сладкое месиво! Кому это надо?

Если ты не знаешь в чем разница варении и джема- лучше молчи ... Турецкие женщины.... Турецкие кочевники,захватчики,людоеды...

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

15 лет живу в Турции, турецкие женщины- одни из лучших домохозяек,настоящие хранительницы своих очагов, очень добрые и гостеприимные...не знаю на чем основан Ваш опыт, у меня он прямо противоположный.

@user-jk9mk2vq8k

Жыл бұрын

@@TuretskiStravy ее опыт основан на том, что она армянка!) и этим всё сказано!

@user-jk9mk2vq8k

Жыл бұрын

А чего ты лазишь по турецким каналам и гадишь ?!

Это бетонамес! 😆😆😆

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

да Наталья, это строительный миксер...или бетономес, не знаю как правильно называется, но именно его используют, когда готовят это варенье из шиповника в больших количествах :))

Очень трудоёмко 😦

Вкусно,но бесполезно!!😊

Это уже не варенье, а джем

Марнотратство!! Пользы очень мало! При 60 градусах витамин с разрушается!! Только сушеный!!!

Что ты позоришься. Это не варенье . А просто джем"

@TuretskiStravy

Жыл бұрын

Туркені таким чином заготовляють шипшину на зиму, в Туреччині цю заготовку називають Kuşburnu Reçeli, reçel це зазвичай і є варення, а Ви вже називайте як вам подобається, це не так суттєво...

После 60 градусов шиповник превращается в ботву бесполезную.

Ellerinize sağlık

@TuretskiStravy

2 жыл бұрын

teşekkür ederim