Pane Romane,všechny vase recepty jsou vynikající..vyzkoušela jsem podle vás téměř všechno a nevarim uz podle nikoho jiného..děkuji moc,jste pro mne jednička..Naďa Haase

Dobrý den, moc výborný guláš jiný už dělat nebudu. Pane Paulus jste mistr svého oboru jde vidět že to děláte od srdce a s láskou, díky.

Právě jsem udělala a je vážně božský! 😍 Už žádný jiný recept nebudu využívat, děkuju moc!

Dnes jsem dělal a super nemá chybu 👍

Perfect 👍 dobře vysvětlení looks delicious dívám se na to v Kanadě a samozřejmě to zkusím udělat ještě jednou díky 👍

Tento guláš je nejlepší,co jsem kdy vařila.Varim už jen tento.Vynikajici,jednoduchý a doma jsou nadšení úplně všichni.Dekuji😄

Dekuji za video.

Vynikající :-) Přítelkyně ho jedla 3 dny s rýží a musím ho na víkend udělat znovu. Dělal jsem ho z hovězího krku což je trochu delší dušení ale vyplatilo se :-) Díky za recept :-)

Kulinářskou akademii a kuchyně Lidlu jsem objevil teprve nedávno. Základ guláše dělám stejně s tím že já si ten chleba nastrouhám a opeču. Co ovšem povýší tu chuť na vyšší level je ta restovaná zelenina kterou jsem vylepšil několika kapkami tekutého kouře,aby to bylo opravdu jak z kotlíku. Moc děkuji!!!

Vypada to velmi dobre. Mistr kuchar.

Prijatelju Moj. Sve je odlicno,fanrtasticno,ukusno, a to je perkelt,paprikas,PÖRKÖLT. GULASCH,GULAS,GULYÁS JE CORBA,JUHA,SUP. PRIJATNO !! Dobar tek. Guten apetit.

Starsi ale porad prakticky. Diky.

Vážený pane Paulusi, dělala jsem podle Vás guláš, prostě famózní . A to zahustení s opečeným chlebem je dost dobré. Děkuji moc.... Marketa

@CZkuchynelidlu

4 жыл бұрын

Dobrý den, Markéto, máme radost, že Vám chutná :-) Přejeme hodně úspěchů i při vaření dalších receptů.

Zajtra varim ❤👍👍👍👍

Kdybys viděl, jak sem tu cibulku dneska upražil k smrti, to bys koukal. A guláš je úplně luxusní. Až na ty postupy. Dávám nejdřív papriku, pak protlak, ale jako úplně první na zatažený maso přijde kmín. Ale to je recept od receptu.

výborný guláš

Dnes jsem dělal, super🤓

Dneska jsem vařila taky a luxus preluxus 😃

Ten kus pařezu tomu všemu určitě dá skvělou chuť, promění obyčejný guláš v excelentní guláš. :-D Ale jinak dobrý, vařil jsem podle receptu a guláš byl velmi dobrý.

Bum!!! ten opeceny chleba je bomba..nesnáším v jídle mouku. .taky oceňují že nevarite v papinaku...nemusim firmu Lidí ale dávám odběr a like pro pana Pauluse..nazdar..😇😎😎😍

@katerinasejckova7380

7 ай бұрын

A co máte proti papiňáku, vždyt je to pak uvařený min. o polovinu času dřív? Já si normálně v papináku připravím cibuli i orestuji maso jako tady v tom receptu, zaliju vodou a přiklopím víko a do hodiny je maso měkké a guláš celkově výborný a nemusím čekat dvě hodiny než maso změkne... :)

To je pecka

Drahí mudrci a hejteri, každý si guláš robí podľa svojich vlastných skúseností a chutových preferencií.. A môžem povedať, že robíme veľmi podobne doma a vylízaný tanier aj deťmi do čista svedčí, že chutí 😉

Někde v rohu 😂👍

@mrkvomiltato871

3 жыл бұрын

Ale opravil se hned.

Ja dělám cibulku na mírným ohni třeba hodinu(ty cibule mám třeba kilo a půl) jinak to dělám stejně;)

super

Děkuji za odpověď a omlouvám se za svoji nepozornost. Jdu na to!!!

Někde v rohu kulatého hrnce..:D To mě pobavilo, jinak recept super :)

@TomasHornych

6 ай бұрын

.. a mezi.dnem a stěnou není roh? 😅

Vase recepty a pozitivita se mi libi, ale takovou cibuly ukazat na praxi ve škole tak mě mistr kuchař přerazí 😂

Krasne to vypada a doufam as ho skus ze bude I dobre chutnat muzete stehovat Muj KZread channel taky a dej 👍

Zajímalo by mě, jak jste si připravil ten vývar? Použil jste bujón a nebo vyvařujete kosti? Co doporučujete? Díky za odpověď.

@CZkuchynelidlu

3 жыл бұрын

Dobrý den, Karle, raději vaříme vývar z kostí, zbytků, masa nebo zeleniny. Můžete si je udělat i do zásoby a namrazit v menších porcích ;-). Koukněte na videa na základní vývary do naší Kulinářské akademie Lidlu ;-) kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/vyvar-1

Tu kuchyni vám zavidim :D

Dobrý deň p.paulus môžem sa spýtať ,,aj pečiete myslím koláče zákusky atď..lebo ešte som vás tu nevidela piecť,,či len takéto jedlá robíte,,viem že pečenie je skôr ženská záležitosť ,ale myslím že aj chlap zvládne niečo dobré upiecť ďakujem😉

@CZkuchynelidlu

5 жыл бұрын

Dobrý den, Michaelo, Roman peče i sladké recepty, koukněte například na jablečný koláč zde: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/jablecny-kolac Ještě Vám prozradím, že na Vánoce chystáme s Romanem sérii plnou cukroví, ze které určitě budete mít radost ;-)

Už to doma bublá a voní... 😁

👍

Prosim, co je "předního hovězího"? I'm not sure I get which part of the beef we talk about. Dekuji.

@CZkuchynelidlu

4 жыл бұрын

Dobrý den, můžete použít třeba hovězí plec, nebo koupit rovnou balení "na guláš" :-) Dobrou chuť.

@martin-bilek

4 жыл бұрын

it's called "beef shin" in English

@TristanFaransa

4 жыл бұрын

@@martin-bilek Hey, Martinko, jak se mas? Yeah, got it now thanks of you, "gîte de bœuf" in French. Dekuju mnohokrat!

Přesně takhle má vypadat pravý český guláš, jen na vrch syrová červený cibulka toť vše a česnek přidávám 20. minut před koncem vaření, aby tam byl pořádně cítit.

@janballa614

5 жыл бұрын

Suhlas..ozaj vyborny recept...co sa toho cesnaku tyka...ja ho davam az uplne na konci s majoranom...presne kvoli tomu aby ho bolo echt citit

@Lebenspiel

5 жыл бұрын

To jsem třeba nikdy nepochopil. Proč se dává syrová cibule na omáčku, která je z poloviny z cibule. To je jak uvařit si brambory a před podáváním si je posypat syrovýma bramborama.

@TaanStari

4 жыл бұрын

@@Lebenspiel Rozdíl je v tom, že syrová cibule na guláši je výborná, zatímco syrová brambora na čemkoliv je hnusná a nepoživatelná.

Dobře a z čeho děláte tento vývar

@CZkuchynelidlu

2 жыл бұрын

Dobrý den, Rodione, používáme silný hovězí vývar. Jak na něj se můžete mrknout tady ;-) kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/hovezi-vyvar

Dobrý den, mohl by jste natočit jak vaříte tokáň ?

@CZkuchynelidlu

2 жыл бұрын

Dobrý den, Vladimíre, děkujeme za tip, zapsáno ;-)

Aký je váš názor na pečenie guláša v rúre na 80, 90 °C po dobu 3 až 5 hodín? Bez míchania pod pokrievkou? Já tak robím.

@CZkuchynelidlu

4 жыл бұрын

Dobrý den, i to je možný postup. Maso se v troubě dusí celekem běžně a není důvod se toho obávat ani u guláše. Dobrou chuť :-)

Vynikající, moc dobrý..... Ale ve videu není ukázáno, kdy se dává sůl a pepř.

@CZkuchynelidlu

3 жыл бұрын

Dobrý den, Andreji, solíme a pepříme jenom maso, které do guláše dáme. Ke konci můžete ochutnat a pokud se Vám to bude zdát málo, tak dokořenit ;-) Přejeme hodně zdaru při vaření :-)

@matand8

3 жыл бұрын

@@CZkuchynelidlu děkuji za odpověď

Jednoznačně málo cibule do základu. Na kilo masa půl kila cibule,to je zákon!

Dobrý recept, jen malá připomínka k cibuli, často se dělá chyba. Cibuli smažíme dlouho a pomalu, je třeba ji usmažit do tmava a to chce čas, nebo kdo nemá trpělivost přidá plamen a spálí ji. Když už je dost tmavá, ještě ji zlehka podlijte vodou a nechte tu vodu vyvařit, taková cibulka dá guláši tu správnou chuť a sílu.

@vlastimilmartinec1453

Жыл бұрын

Je to tak ...hlavně je to ta nejdůležitější fáze ....Snad poprvé musím mistrovi něco vytknout ..

@luboslavpompa7900

2 ай бұрын

н 1:40 1:47 1:48

@luboslavpompa7900

2 ай бұрын

я 2:29 2:29

Super. Kde sa dajú kúpiť také taniere?

@CZkuchynelidlu

4 жыл бұрын

Dobrý den, Oľgo, značky nádobí nesdělujeme, děkujeme za pochopení. Ale zkuste se podívat na náš e-shop, jistě tam něco pěkného najdete ;-) www.lidl-shop.cz/Kuchyne/h060600

@simonasisi9209

3 жыл бұрын

Tak hledej podle vzhledu

@simonasisi6850

3 жыл бұрын

Ano Hledat podle vzhledu!

Predpokladan, ze ty lzice jsou mysleny cajove? Na litr by to v polevkovych bylo asi prilis. Lepsi by bylo uvadet lzicky/lzice nebo cl/pl.

@CZkuchynelidlu

3 жыл бұрын

Dobrý den, v receptech jsou vždy myšleny lžičky = čajová lžička a lžíce = polévková lžíce :-) Přejeme hodně zdaru při vaření :-)

@exiledronin7574

3 жыл бұрын

@@CZkuchynelidlu Tak to se omlouvam. Samozrejme to ma logiku :) Me teda prijde 2 lzice protlaku na litr hrozne moc, ale schvalne to vyzkousim. Dekuji za upresneni.

@exiledronin7574

3 жыл бұрын

@@CZkuchynelidlu tak jsem to zkousel. Je to uz spis do madarskeho typu gulase, nez do typickeho "hnedeho" hoveziho. Dal jsem dve zarovnane lzice protlaku, cca 100g(pul baleni). A i kdyz jsem ho zarestoval, tak v chuti byl uz lehce problem s kyselosti. Zahusteni chlebem velice dobre. Podle me by jedna lzice protlaku stacila, ale zalezi jak komu chutna :) Kazdopadne diky za videa, libi se mi jak pan Paulus vari.

Receptů je nespočet, zažil sem to od Maďarska, Slovenska až na sever..... Já přidám vlastní zkušenost, zahušťuju dostatkem brambor které nasekám na začátku a nechám je rozvařit, a pak, přidám pár kusů morkových kostí, morek opět zahustí, tuk nese chuť atd... Jinak chuť je zážitek a je to individuální...

@tomequi2820

Жыл бұрын

madarský guláš zahustujete ? wtf :D prominte mi to nadšení ale já jsem puvodně madar a guláš se nezahuštuje :D

@ludmilakosova

Жыл бұрын

Bravo, morkove kosti to je nápad..víc hlav víc ví.. .jen se v Praze těžko shánějí, ale dá se..takova polívčička s morkovymi knedlicky....diky moc, jak jsem stará ochechule 77, to mně do guláše nenapadlo...😇❤

bude to mozna znit neuveritelne ale neni mne ho lito...

Proč dáváte do guláše protlak?

@CZkuchynelidlu

Жыл бұрын

Dobrý den, na to se těžko odpovídá :-) Roman si tento způsob osvojil před 30 lety v Rakousku od svého šéfa, a jelikož je s výslednou chutí dodnes spokojen, rád by tuhle vychytávku předal i našim fanouškům i nyní ;-)

Pěknej humusu pane kuchaři..

me on my way to uvařit Havlův guláš

Nezdá sa mi soliť mäso na začiatku, pustí vodu je potom viac tuhe , ja solím až po orestovaní počas dusenia.

@alesheralecky6791

5 жыл бұрын

Nepustí vodu, když se hned zarestuje, to je jenom častý mýtus. Naopak maso má lepší chuť když do sebe natáhne sůl.

@MadeJim

4 жыл бұрын

Po orestovani sul zustane napovrch kdyz se to osoli pred tim tak to sul natahne vic do hloubky :)

@simonasisi6850

3 жыл бұрын

Rady a porady hybernska 12

@Petr1331

3 жыл бұрын

Ircite ne, navic se treba nasolujou masa ktery se nakladaji.

Fiha

Mám radši tmavej guláš, proto cibulku nechám skoro spálit:)

@janrychtarik6020

3 жыл бұрын

Tak pak smrdi fuj

@gumak53

3 жыл бұрын

@@janrychtarik6020 Voní jak hovado:)

@janrychtarik6020

3 жыл бұрын

@@gumak53 Zkazeny

@janrychtarik6020

3 жыл бұрын

@@gumak53 Nemam zajem mit rakovinu ze spalenin

@gumak53

3 жыл бұрын

@@janrychtarik6020 Odborníci se dříve domnívali, že látky, které tyto připálené potraviny obsahují, jsou silně karcinogenní a pro zdraví člověka velmi nebezpečné.Jenže poslední výzkumy už nejsou tak nekompromisní. Tyto potraviny sice obsahují chemickou látku akrylamid, ale v tak miniaturním množství, že pro organismus není tak nebezpečná, jak se doposud tvrdilo. Zdá se, že byste denně museli sníst až 160 připálených toastů, aby se vliv této látky skutečně odrazil na vašem zdraví.

Já nesolim kvůli tomu že maso může pustit vodu

Mäso sa soli až Kim nieje zatiahnute sorry inač superr

Recepty super, ale vaření ve vaší restauraci težký podprůměr.

“V rohu” zabil

Zelenina na vrchu se vůbec nehodí

@jirihynst2138

3 жыл бұрын

Tak ji nedávej navrch ale třeba dole :D

Uvareno 👍🏼

Its not gulash 😂😂😂

@stanislavsotola9901

3 жыл бұрын

You're right ofcourse. That's why we call it czech goulash. Btw this food has very long tradition in this country so it's almost impossible to change the name 😉

Tohle je úplně nesmysl. ze začátků zahustit guláš, a pak ho vařit 2 hod fakt blbost. Tohle je nelogický recept. Maso předem osolte, a udělejte z toho beton.... ha ha ha

Recepty, kde nejsou uváděny gramáže nebo nějaké jiné jednotky (lžíce, hrnek atd.) jsou k ničemu. Škoda, má moc hezkou barvu.

@CZkuchynelidlu

2 жыл бұрын

Dobrý den, Josefe, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/product/hovezi-gulas

fujky

Nic proti mistrovi, ale s cibulí jdou dělat větší divy.

... cibule téměř spálená , maso nakrájené na kousky se předem nesolí, ale má se na rozpáleném omastku prudce zatáhnout , výzdoba paprikou, no nevím stačí cibule na půlměsíčky ... Paulus - kuchařská rychlokvaška ...

@Petr1331

3 жыл бұрын

Tesime se na tvoje video hvezdo!

@lucielinde2013

2 жыл бұрын

Ja mám rada recepty vůbec vždy se poučím nějak :)) každy stejně vari jak mu jde a jak mu vyhovuje ;) me osobně takto pripalena cibule třeba vadi , ale nekritizuji . Proste kazsdy vari jinak , gulas na divoko miluji taky s jalovcem, červ. Vínem atd. Každy vari jak zná třeba od babičky ja:))) každy recept mi neco dá :)) díky za kazde video

@tareboda-3436 0 seconds ago Dobry den mistre, rad bych uvaril takovy hrnec plny, jak na to, prosim pekne …? Dekuji

@CZkuchynelidlu

2 ай бұрын

Dobrý den, to je snadné 😋! Mrkněte na naše stránky s podrobným receptem. Navíc můžete u soruvin změnit/navýšit množství porcí abyste zaplnil i pořádný hrnec 😉.

To je pecka