✴︎ほうじ茶の香ばしクレームブリュレの作り方✴︎How to make Hojicha scented crème brûlée✴︎ベルギーより
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
こんにちはLes sens cielです。
いよいよ来週の水曜日に２冊目のレシピ本が発売になります。
今回も細部までこだわり、気合を入れて制作しましたが、
皆さんの反応がどんな感じになるかドキドキソワソワしてきました！
そこで一旦気持ちを落ち着かせるために、
１冊目の中から今の季節にぴったりのコクと深みの一品！『ほうじ茶のクレームブリュレ』をご紹介します！肌寒くなってきた秋にぴったりのほうじ茶ラテのようなクレームブリュレはいかがでしょうか？
１冊目の書籍で、全工程写真と解説付きでご紹介しています。気になる方はぜひ１冊目もチェックしてみたください！
ほうじ茶の香ばしクレームブリュレ
Hojicha scented crème brûlée
■Hojicha scented crème brûlée
135g milk / lait entier
6g roasted green tea(hojicha) / thé vert torréfié
280g heavy cream35% / crème fraîche35%
4 egg yolks / jaunes d’oeufs
40g sugar / sucre
-
brown suger / cassonade
sugar / sucre
■ほうじ茶の香ばしクレームブリュレ
牛乳 135g
ほうじ茶の茶葉 6g
生クリーム35％ 280g
卵黄 4個
グラニュー糖 40g
カソナードやグラニュー糖 / 適量
※レシピ本発売特典プレゼント期間が延長されました！詳しくは下記へ↓
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レソンシエル２冊目のレシピ本、予約開始！
11月17日発売
ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子
（特典：未発表手描きデッサンノート データ配信）
www.amazon.co.jp/dp/4046054026
↑前回は抽選でのプレゼントだったのですが、今回は12月23日まで購入をしてくださった方全員に手書きの未公開デッサンノートのデータをプレゼントできることになりました！
（クリスマスレシピという事でプレゼント期間が、発売日前から12月23日までに変更になりました！）
イラストなども気合を入れて作っています！
今はまだ未発表のノートですが、今後動画を作ろうかとも考えているので、本をAmazonで購入してくださった方限定でお手元にデッサンノートを置きながらお菓子が作れますよ！
ぜひAmazonで購入していただけたら嬉しいです！
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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
絶賛発売中！！
www.amazon.co.jp/dp/4046050241/
このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
• ✳︎皆さんに嬉しいご報告があります！夢が一つ...
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♪Music provided by EpidemicSound.com / KZread Audio Library
Пікірлер: 57
最近いっぱい動画あげてくださって嬉しい〜！！🥰
キャラメリゼしている時のシュガーがフツフツとしている感じが見ているだけで香りを感じます。 うわ～美味しそう！🤤寒くなってくるとクレームブリュレの甘さが恋しくなります。 レシピ本第２版 が先日届きました。寝る前に何を作ろうか見ながら考える事が何よりの癒しです🍰 いつも素敵な動画をありがとうございます😊
表面のキャラメリゼを割るところがたまらないです😚食べたい🥰 openingと lastのシャボン玉がまた素敵☺️
ほんとにほんとに美的センスがよすぎる
オープニングめちゃくちゃ素敵でした。 また砂時計も可愛いくて羨ましい そもそも砂時計を使う という機会と似合う場所があって羨ましい…
昨日、あるレストランでクレームブリュレ食べたばかりだったので、作り方をレソンシエルさんで見れて嬉しいです！
本が届きました❗️ 写真を見るだけでも楽しめます いや、もちろんお菓子も作りますよ😊
クリームブリュレをコンコンするの大好き！！ 人生で最高に幸せな時間ww
初めまして！ 第2段の書籍がとどきました✨ パウンドケーキが作りたくて、レソンシエルさんに出逢いました。 バナナキャラメルのは、お友達からも 美味しいと言ってもらえました。 ガパオもね！ 今回、バタークッキーを作りたいと思っていましたので、ディアマンを是非、 作りたいと思います。 KZreadでの、レソンシエルさんの 音楽、背景、小鳥のさえずり、そして、 ゴムベラできれいにまとめるところ、 所作、本当に素晴らしくて、見入ってしまいます。 これからも、いろんなお菓子、たまに お料理も楽しみにしています💕
わーーい！ このレシピ何度も作ってます💗ほうじ茶入れないで作ってますが、トロトロでとっても美味しいんです🥺今度はほうじ茶や紅茶入れてみますね！
最初のOP可愛いー
バ先のクリームブリュレ（中国紅茶）と見た目が似てて親近感が湧きました、一回作ってみたいなあ！
ほうじ茶クレームブリュレ作ってみました！とても美味しかったです！😊💖先生のレシピはどれも美味しくて、下手な私でも安心して作れます。
骨董市！いいですね♪素敵な砂時計です！！
ほうじ茶の香りがとてもよくて、ちょっと大人なクレームブリュレって感じがします。我が家もお砂糖は２層で、カリッカリにするのが好きです。とても美味しく作れました😊ありがとうございました。
クリームブリュレ大好き！！！美味しそう………
僕は最近見始めたんですが、男子でも作れるような比較的簡単な抹茶のケーキの作り方を教えて欲しいです！
音楽聴いてジェットストリーム〜〜〜〜！！！！！！ってなってる このレシピ本買いました卵あるから作ろうかなと思ったけど牛乳買わな……
レソンシエルさんのスイーツは、可愛くておいしくて、何度も作ってます😊 オープニングのチャペルは、もしかして先日のウエディングケーキの時のですか？ だったら素敵すぎー💕
バーナーが欲しい..🥺
Is the recipe in English or French? You inspire me
9:40からはベルギーの街の様子ですかね？シャボン玉が飛んでいて素敵な雰囲気ですね✨クレームブリュレもほうじ茶も大好きなので、2冊目のレシピ本が届いたら是非作ろうと思います♪
@lessensciel2585
2 жыл бұрын
ありがとうございます！ほうじ茶のブリュレは１冊目に載っています！
ほうじ茶クレームブリュレ美味しそうですね！ 器も素敵です！
本買いました！シュークリーム作りたいのですが、フープロはどのメーカー使われてますか？ヨーロッパ在住です。よろしくお願いします🤗
素敵な（いつも料理にぴったりの洗練された器を選択です！）クレームブリュレ用の容器ですね！ストンとした立ち上がりと色がおしゃれ...欲しいナー、、どちらで購入されたのかしら？ ブランドだけでも。。
いち？ ほうじ茶もクリームブリュレも大好きなので最高です。🤩🤩
ご使用の器の直径は何cmでしょうか？ネットで探したらいくつか径のバリエーションがあるみたいでしたので、参考にさせて頂きたいです。
crugiente cremoso y delicioso 🤤🤤👍👍👋👋
今回も美味しそう🥰
Чет слишком много сил надо потратить) Проще дошик заварить )
Le père à la fin qui déconseille à son enfant de manger les bulles trop drôle 🤣
Nice and creamy creme brulee😋👏🙏
キャラメリゼしたのはすぐ食べないとパリパリしなくなってしまいますか？ プレゼントに持っていくとしたら 向いてないのか迷ってます💦
@lessensciel2585
2 жыл бұрын
時間が空いてしまうとパリパリでは無くなってしまうので、あまりプレゼントには向いていないかもしれません。バーナーを持参してその場でキャラメリゼしたら盛り上がりそうですが…！
待ちに待ったAmazonから本が届きました(^-^) 2冊目もすんごく素敵です 私は家族の笑顔が見たくてお菓子を焼いてます 見てて楽しいレシピ本ですが自分で作るのも楽しみです♪次も3冊目買います 季節の変わり目ですのでお身体大切になさってください(*ᴗˬᴗ)⁾ 動画楽しみに待ちます(*'ω'ﾉﾉﾞ
ありがとうございます。
超愛您的影片。
あー、昨日この動画が欲しかった( இ﹏இ ) 結局抹茶のフィナンシェを紅茶のフィナンシェにして作りました✌( ‘-^ ) 美味しかったです😋次はクレームブリュレにもチャレンジしてみます。
生クリーム35%ってほうじ茶入り牛乳に対してってことかな？ 作ってみよ
@user-ii7uz9no6g
2 жыл бұрын
おそらくですが、乳脂肪分の事かと……！！
@user-st2vz3wu1w
2 жыл бұрын
乳脂肪が35%の生クリームを使うということだと思います👍
@user-hh2cd5uw8y
2 жыл бұрын
@@user-ii7uz9no6g なるほど ありがとうございます
@user-hh2cd5uw8y
2 жыл бұрын
@@user-st2vz3wu1w ご親切にありがとうございます
バーナーどこのものでしょうか！！
مبدع 😍😍😍😍
Super delicious 🤤🤤
Votre livre est-il imprimé en français ou en anglais ?
@lessensciel2585
2 жыл бұрын
Ce livre n'est disponible qu'en japonais. Nous espérons pouvoir sortir une version anglaise ou française. Si cela se fait, nous vous tiendrons au courrant avec une vidéo sous-titrée!
🥰🥰🥰
クレームブリュレ入ってた器、ありそうでない器だなぁ…
作ってみたいいい けどバーナーが無いいい_(:3」z)_
Crema catalana
個人的にはBGMなしも欲しいです🥺