大阪府出身のJALふるさと応援隊（客室乗務員）が、なにわ特産品「大阪いちじく」で作るパウンドケーキをご紹介♪
江戸時代に薬としても使用されていたいちじくは「不老不死の果実」と呼ばれるくらい栄養がたっぷり。
カロリーや糖質量もリンゴやブドウなどの果物と比べ低いのも特徴です。
また、アントシアニンなど美容にも嬉しい成分が含まれていると言われています。
料理のポイントは「ホットケーキミックス」を使うこと♪　
いくつもの粉を混ぜ合わせることなく、""時短""でふわふわのケーキを簡単に作れます！
紹介してくれた応援隊CAはイベント毎に季節のフルーツを使ってケーキを作るそうです。
ホットケーキミックスといちじくで皆さまもぜひ一度作ってみてください♪
今回のレシピはこちら！
※はちみつ使用のレシピのため、1歳未満の乳児には与えないようご注意ください。
▼材料 (2人分)
大阪いちじく　3個
生くるみ　50g
木の実・ドライフルーツ　適量
卵　2個
ホットケーキミックス　150g
砂糖　大さじ3
バター　50g
はちみつ　大さじ1
豆乳　大さじ1
粉砂糖　適量
▼レシピ
①いちじくの皮をむいて、2個は小さくカットし、1個は飾り用にくし切りにする(8等分)
②くるみを小さく切る
③バターを柔らかくするために、電子レンジ600Wで約20秒温める
④③に豆乳、砂糖、はちみつ、卵を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる
⑤しっかり混ぜたら、小さく切ったいちじく（2個分）とくるみを加えて軽く混ぜ合わせる
⑥パウンドケーキの型にバター（分量外）を塗り、⑤の生地を流し込む
⑦170度に予熱したオーブンで5分ほど焼く
⑧一度オーブンから取り出して、飾り用のいちじく（1個分）、木の実やドライフルーツをのせる
⑨⑧を再度オーブンに戻し、170度で約25分焼く
⑩十分に粗熱が取れたら、粉砂糖を振って出来上がり♪
／
この動画を見て一緒に楽しんでくれる方は、
「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします！
＼
▼「JAL」チャンネル登録はこちら
kmi.to/9Li7a
▼「JALふるさとプロジェクト」公式HP
kmi.to/Px46a
#JAL #CA #レシピ #料理 #作り方 #大阪府 #いちじく #スイーツ #ケーキ #パウンドケーキ#JALふるさとプロジェクト #CAクッキング #JALふるさと応援隊