Mantap,,, Banyak cara untuk menggunakan sharpening steel, yg penting hasil akhirnya harus super sharp,,, kalau mau tajamnya lebih halus pakai sharpening steel dickoron shapire cut.

Alhamdulillah .. Terimakasih ilmunya .. Jazaakallahu khairan katsira .. Indonesia 👍🇮🇩

@ChefAuliaFirmansyah

7 ай бұрын

sama2 kak dan terimakasih sudah mampir🙏🙏🙏

Terima kasih kepada admin atas penjelasan cara mengsah pisau sembelih

@ChefAuliaFirmansyah

2 ай бұрын

sama kakak, barakallah

Nama : Idrus Yanuar Vista class , ISP solo *Sangat membantu dalam proses belajar mengasah/menajamkan pisau stainless bagi Pemula yang ingin bekerja di divisi Kitchen, mantaapp chef 👍

Wah mantap makasih...pas banget buat kerja ilumnya

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

terimakasih, semoga bermanfaat

DinaNovita isp mandarin oriental Mantap sekali mr

Mkasih,, ilmunya bermanfaat sekali

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Teriakasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat

Arnaldi Setya Dharma Mandarin oriental ISP Solo Sharpening sangat cocok dan sangat recommended untuk mentajamkan sebuah pisau

Makasih banyak atas rekomendasi video.y bos!!!

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

Sama2 mas quh, monggo silakan subscribe, terimakasih

wow sudah cepat sekali gerakannya

Nama: Elma Ayu Kelas: Mandarin Oriental/ISP Solo 1. Letakkan sharpening steel di kanan kiri dan knife tangan kanan 2. Lalu bentuk sudut 45° di ujung sharpening steel dengan knife dan 20° ketika di pangkal sharpening steel, mulai gosok pada sisi paling atas ke arah bawah dan kembali ke atas melalui sisi dalam sharpening 3. Ulangi terus hingga ketajaman yg diinginkan

David adhitiya wijaya Vista class, IPS SOLO menurut saya teknik ini akan lebih memudahkan untuk menajamkan pisau tapi harus benar" memperhatikan teknik yg benar agar tidak merusak pisau .

sangat bermanfaat Chef, karena saya punya tools ini, tp lebih sering memakai yg stone, ternyata karena stone bisa menghabiskan sisi pisau-nya, lebih baik menggunakan yg steel ini ya agar pisaunya awet, terima kasih

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Terimakasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaat

Rizky Satrio Pradana Mandarin Oriental , ISP Solo yang saya tangkap dari videonya kurang lebih : kalau menggunakan sharpening stone membuat permukaan pisau cepat habis , beda kalau menggunakan sharpening steel , thank you chef ilmunya

Klu buat ngasah pisau keramik gimana?kli pisau biasa bisa pake batu,besi tapi yg keramik susah malah batu asahnya yg abis

Trimakasi tutornya shef...

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

sama2 mas terimakasih sdh melihat tutorial saya

Saya pikir tadinya salah dgn cara speerti itu..tapi ternyata setelah saya coba hasilnya lebih tajam

@channelkangaang5286

3 жыл бұрын

Beda2 Memang cara orang mengasah ya

@puakasereng3823

3 жыл бұрын

Ye betol

Trimakasiiiiih....

Tq chef..its working

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

sama2 chef🙏

teknik nya beda dengan kami yg di industri pengolahan daging.. 😁

Sambil di tekan dan gerakkan ya naik turun ya sef nuhun ilmunya

Rivan Anggir Wibihartono Vista Isp Cruseship and Hotel School Solo Menurut saya dalam video ini kita di jelas kan cara menajamkan pisau dengan sharpening stel secara baik dan benar

Desfita dyas Saputri Mandarin oriental Sharpening steel adalah theknik untuk menajamkan pisau dengan langkah memegang sharpening di tangan kiri dan pisau di sebelah kanan kemudian bentuk sudut 45° di sharpening dan 20° di knife gosokan dari atas ke bawah secara perlahan dan ulangi sampai knife tajam, cukup mudah bukan

Joan irawan Vista ISP CRUISESHIP AND HOTEL SCHOOL SOLO Vidio ini menjelaskan bagaimana cara menajakan pisau dengan benar menggunakan Sharpening Steel selain bisa menggunakan sharpening steel juga bisa memakai sharpening yakni jika menggunakan yang stone dapat mengikis pisau menjadi pisau lebih cepat rusak .Demikian

Sip, saya cari2 ini chef...

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Terimakasig sudah berkunjung dan semoga bermanfaat

Akila Raul Hidayat Vista ISP Cruiseship and Hotel School Solo Video tersebut menjelaskan bagaimana cara menajamkan pisau dengan menggunakan sharpening steel ... Selain bisa menggunakan sharpening steel.. Bisa juga menggunakan sharpening stone.. Namun jika menggunakan yang stone.. Dapat mengikis pisau.. Jadi pisau akan lebih cepat rusak.... Sekian

Mantaf

Nama: Nandhita Berliana Kelas: Mandarin Oriental/ISP Solo (Sharpening steel membuat pisau menjadi tajam) -Memegang sharpening steel di kanan kiri -knife tangan kanan -Lalu bentuk sudut 45° di ujung sharpening steel dengan knife dan 20° ketika di pangkal sharpening steel -Mulai gosok pada sisi paling atas ke arah bawah dan kembali ke atas melalui sisi dalam sharpening -Ulangi terus hingga ketajaman yang diperlukan

sharpening steel biasanya di jual dimana yea,,,

Name : Nabila ulnaremasari Class : mandarin oriental (isp cruiseships and hotel school) -letakkan sharpening steel di kanan kiri - knife tangan kanan - cara penggunaan dekatkan knife dengan sharpening steel hingga membentuk sudut 45° dan 20° - mulai dari atas tarik kebawah (pelan pelan ) - lalu bawah ke atas Note : menggunakan sharpening steel membuat permukaan knife tidak mudah terkikis

saya pakai 2 2 nya.. klo lebar sisi tajam sudah mulai mengecil, saya pakai sharpening stone utk melebarkan sisi tajam smp 5mm an(ngebentuk profil baru). sharpening steel saya pakai setiap saat.

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

sip gan

Nama = haris rinaldi Sekolah = isp Cruiseships And Hotel School solo Kelas = vista Setelah melihat video dari chef aulia Bisa disimpulkan bahwa kita jangan sembarangan mengasah pisau krna bukan menjadi tajam tp malah bisa merusak pisau . Bisa menggunakan sharpening steel atau sharpening stone tp kekurangan sharpening stone bisa merusak pisau

pakai victorinox sharpenig steel tajemnya masih kasar.. masih perlu di poles lagi. bisa pakai lembaran kulit yang dikasih langsol, baru sempurna..

@syarifsolo5081

5 жыл бұрын

Langsol itu ap ya om

@adiavianto1427

3 жыл бұрын

Batu ijo banyak di toko bangunan. Biasanya untuk moles metal biar kinclong yang potobgan besar +-50-60 k lupa maaf

Renggal Adjie Vista class dalam video ini kita dapat melihat teknik bagaimana cara menajamkan pisau dengan sharpening stel secara baik dan lebih tajam

Name : Vytha Arystha Class / school : Mandarin Oriental - ISP Cruiseships and Hotel School Solo How to sharpening knife with sharpening steel : 1. Sharpening steel in left hand and chef knife in the right hand, to avoid work accident 2. Lalu bentuk sudut 45° di ujung sharpening steel dengan knife dan 20° ketika di pangkal sharpening steel, mulai gosok pada sisi paling atas ke arah bawah dan kembali ke atas melalui sisi dalam sharpening steel 3. Ulangi hingga ketajaman yang diperlukan

Name:Danik Widia Sari Class:Mandarin oriental School:ISP Cruiseships and Hotel School solo Cara Menajamkan pisau dengan sharpening steel -Pegang sharpening steel ditangan kiri dan pisau ditangan kanan -Setelah itu bentuk sudut 45° disharpening steel dan 20° diknife dekatkan dengan handle lalu gerakkan pelan, gosokkan dari atas ke bawah lalu kembali ke atas melalui sisi dalam sharpening steel -Ulangi langkah tersebut sampai knife tajam

Mantap trm kasih

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Terimakasih sudah berkunjung dan semoga bermanfaaat

Sandra junia sartika Isp cruiseship and hotel school solo Mandarin oriental Di pegang menggunakan tangan kiri, dimulai dari sisi yang paling atas lalu digerakkan dari atas ke bawah.

Bisa buat asah golok gak?? Hehe

Ade Victor Primasmoro Vista Class, ISP Solo "Video ini mengajarkan bagaimana cara menajamkan pisau dengan sharpening stel secara benar dan lebih tajam"

Ko q nyoba malah tumpul ya....slh ny dmn y

Nama :Nadia Prasetya Utami class :mandarin oriental isp shapening steel membuat pisau menjadi tajam and cara menggunakan tangsn kiri dimulsi dari sisi yang paling atas lalu di gerakkan dari atas kebawah dan ulangi terus hingga tajam

Nama : risca riana dewi Mandarin oriental class Singkat padat dan jelas cara menjelaskan dan praktiknya👍🏼

Nama : Karel aprilino Vista class School : ISP solo Untuk menjamkan pisau seperti Di atas lakukan dengan Hati " Untuk menghindari kecelakaan kerja saat mengasah di perhatikan handle posisi tangan dan pisau dengan benar

Mkasih

@ChefAuliaFirmansyah

Ай бұрын

sama²ndan semoga bermanfaat 🙏

Kenapa tidak digosok dgn dibuang ke luar ,kan kalo ke dalam berbahaya bisa meleset ke tangan ,kalo ke luar kan tidak membahayakan tangan.

apakh bisa juga di guanakan semua jns pisau dapur yg berbahan dari besi ( bukan stanlis}

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

Bisa mas, monggo silakan subscribe terimakasih

@wahyuardi7734

5 жыл бұрын

Harga berapa minta no wa

Harus cepet ya chef? Kalo pelan2 bakal tajem ga chef?

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

Tidak harus cepet ato lambat kok kk, yg terpenting sesuai dng tehniknya, tentu akan tajam sekali. Terimakasih sdh mampir ke channel saya kk🙏

Mama:Fendi wiastomo Kelas: Mardi gras Menjelaskan dengan singkat dan jelas

harga pisau nya berpa cef

Pisau mahall nih 😅😅👌

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

murah saja chef🙏👍

Apa itu sama dgn kikir kah

Mohon maaf sebelumnya pak, setau saya ada beberapa jenis bevel, apakah cara seperti di video ini (termasuk sudut asahnya) bisa untuk semua jenis bevel? Oh iya untuk saya pribadi arah ngasahnya berlawanan dari yang di video, saya rasa dari segi keamanan jauh lebih baik. Hehe

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

betul sekali mas, bisa unt segala bevel🙏

Assalamualaikum... Mau tanya Apakah asahannya bisa untuk pisau dari stainless steel?🙏

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

walaikumsalam warohmatullah wabarokatuh, bisa sekali mas akan tetapi alangkah baiknya jika bahan pisaunya dari bahan yg bagus/baja, terimakasih sudah melihat tutorial saya

Sy percaya yg ini penyampaian ny Di konten sebelah kata ny lbih baik make Honing, klo Sharpening cepat bgt ngabisin bilah ny

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

Terimakasih kakak

sharpening steel jualnya dipasar senen yang jual perabotan saya aja baru beli harganya 45 ribu

Itu yg kasar apa yg halung pak? Apa fungsinya sm dgn menggunakan stroping?

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

Yg kasar kk. Kl menggunakan stripping, yg kasar dahulu dilanjut dng yg halus unt finally nya🙏

Nama : Dimas Rahmawan Alief Skolh : ISP Cruiseships and Hotel School Kls : Vista Cara menajamkan pisau menggunakan sharpening

بالرغم اني مش فاهمك بس الله ينور

@ahmendy

3 жыл бұрын

وبالرغم من أنه مش فاهم ردك بس بيقول لك الله ينور عليك 😂

itu jenis sharpener besi yg halus ato yg kasar ya..

@VivoY-re4jj

5 жыл бұрын

Merk apa bang

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

Yg halus, monggk silakan subscribe, terimakasih

Cepet banget👍🏻

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

karena kebiasaan saja kak🙏

Cek toko pisau adhistore

kalau utk pisau baru dan digunakan memotong daging kurban yg dimana disitu banyak lemak yg menempel yg cocok pakai sharpening atau honing om?

@ChefAuliaFirmansyah

Ай бұрын

pakai stone kk🙏

@mislahmuhammad6777

Ай бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah stone yg kotak atau model stik kk

@ChefAuliaFirmansyah

Ай бұрын

@@mislahmuhammad6777 setahu saya, stone hanya kotak kk, blm pernah liat atau pake stone yg stick kk🙏

@mislahmuhammad6777

Ай бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah ouh, jadi kalau misal tetap pakai asah stik ini kurang worth it ya??

Belinya dimana ya yang asli ? Dan harganya berapa ya ? Buat asah pisau daging kebab Maklum saya jual kebab jd lisau daging nya harus selalu tajam .kalo pake batu asahan pisonya terkikis

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

coba di toko2 bahan roti besar, acehardware, ato online

@hasimbukari3243

4 жыл бұрын

Sama aja brow,butuh waktu untuk beljar gosok..klu ngk tau tumpul jg ada..

Tajamnya hanya alakadarnya menggunakan sharpening karna kasar mata pisau jadinya.. Tetap menggunakan batu asahan grit halus yg ajib ketajamannya..

@cocvillage5283

2 жыл бұрын

Beda passion nya bang . Buat chef ini mungkin beliau passion nya di masak . Buat knife expert ya ngejar nya di pisau nya . Dan rata2 yang pakai whetstone pisau nya juga bukan pisau murahan . Ibarat jodoh , nyari nya yang sekufu . Sangat jarang banget sekali pisau jepang , misal nya , di asah pakai sharpening model stick , karena tahu ngga akan maksimal hasil nya . Ada satu chef jepang , beli pisau jepang itu untuk lifetime . Berlebihan ? Enggak . Bukti nya , pisau chef jepang tersebut hanya berkurang 3 (tiga) senti setelah pemakaian 22 TAHUN .

itu toko nya di mana ya kak.?

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Seperti di ace hardware ada kak

sebelah tolak, sebelah lagi tarik.

Pisau merek apa chef

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Terimakasih sudah berkunjung, memakai Victorinoc Fibro

Ngasah pisau pake gitu jangan terlalu ditekan pisaunya chep.itu pisaunya merk victorinox ya?

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

iya bang

Kalo beli di pasar ditukang apa ya

@nolep1338

6 жыл бұрын

Asahan ya sharpener

keren

Kok beda yaaa.... Sama chef juna...

@DausSepanggal

5 жыл бұрын

iya benar beda...

tapi saya liat dichef juna kok ke luar arahnya bukan kedalam?

@osamaanooz1074

4 жыл бұрын

Kalau kedalam bukannya bahaya

Yg komen kebanyakan bang jago, nonton youtube bisa ngajarin orang

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

gpp mas, sebagai masukan🙏

Apa beda sharpening steel dan sharpening stun

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

perbedaannya ada bahan pembuatnya, stell dr baja & stone dr batu. Stell dipakai harian dan stone dipakai 2 hr sekali/seminggu 2x/seminggu sekali (sesuai dng tingkat penggunaan). Menggunakan stone akan cepat menghabiskan permukaan pisau. Bgt kira2 yg dapat saya jelaskan kk. Terimakasih sdh mampir🙏

Klo untuk setajam silet jenis asahan apa ya pak ?

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

tetap yg dr batu/stone kk, hasilnya akan lbh baik🙏

Ada baiknya diperlihatkan sebelum dan sesudah di asah. Saya sebagai mantan butchery staff gak lupa cara ngasah cuma di tempat pengolahan ayam tempat kerja sampingan saya, saya heran ga tajem2 pisaunya padahal caranya sama, bedanya saya ga dibalik dari bawah ke atas kayak chef. Apa asahan stainless itu bisa berkurang fungsinya kalo sering dipake?

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Terimakasih masukannya bang🙏

Saya kerja di pabrik ikan asah pisau pke itu susah bener g tajem" padahal udh lama

@ChefAuliaFirmansyah

6 ай бұрын

sebelumnya saya haturkan terimakasih sdh mampir ke channel saya kk. Bahamnsr pisau juga snagst berpengaruh kk tethadap cepat ato tidaknya untuk ditajamkan.

@cowoganteng3776

2 ай бұрын

Pisau nya merk yg jelek jadi susah tajam nya ,berbeda dg bahan yg bagus ,lagi pula batang pemgasah pisau mmg hanya utk menajamkan pisau chef,utk koki dan sementara,bukan pisau jagal,kalo pisau jagal pakai batu tapi makan bahan pisau .tajam lebih lama.

pisaunya ukuran brpa chef

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

30 cm kk🙏

@DenBagus30

Жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah panjang keseluruhan apa bilah pisaunya?

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

@@DenBagus30 panjang keseluruhan kurang lebih 40 cm🙏

Ko aq ga bisa2,,,pisau nya ga bisa tanjem

@ichanurindri7817

6 жыл бұрын

chefaulia aq ga ngrti mslh bahan pisau Nya 😆 Aq tkw d pisau Nya sprti itu semua tp ga da yg tajam,aq coba tutorial lain jga ga bisa2

@ichanurindri7817

6 жыл бұрын

chefaulia di asahnya pake tenaga aga kuat apa biasa aja

@rizkiginanjar7211

6 жыл бұрын

Kalau asahan itu hnya untuk psau yang dirasa udah mulai nggk tajam,kalau pngen tajam ttep hrus pke batu asah

@BELAJARLAYANGAN

5 жыл бұрын

Itu untuk mengembalikan ketajaman bilah pisau, kalau bilah pisau udah tumpul yah perlu dibentuk profil bilahnya 😁

Lebih tajam pakai batu atau sharpening stick sprti itu chef....?🙏🙏

@ChefAuliaFirmansyah

Ай бұрын

kl saya batu dl kakak, nnt finishing nya pake stell. Kl keseringan pake batu, kl menurut saya sayang pisaunya kl pisau mahal (spt victorinoc). Kira2 demikian kakak, terimakasih sdh mengunjungi channel saya dan semoga bermanfaat🙏

@irwanvalepi4226

Ай бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah trmksh Chef utk jawaban nya,,, semoga chef aulia sekeluarga sehat dan sejahtera selalu.. Aamiin...

@ChefAuliaFirmansyah

Ай бұрын

@@irwanvalepi4226 aamiin, terimakasih dan doa yg sama unt kakak dan keluarga, aamiin 🤲

Minta nomor TLP nya

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

082226036550🙏

Beli asahannya dimana

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

kl yg stone di toko2 bangunan ada, kl yg steel di toko2 besar toko penjual bahan pembuat roti yg besar🙏

@kesot3900

2 жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah stone SM steal apa beda nya bang

@kecantolpaku

2 жыл бұрын

@@kesot3900 makanya nonton yg bener udh dijelasin divideo pdhl

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

@@kesot3900 beda bang, yg satu batu Dan yg satunya Dr Baja, hasilnya bagus dengan batu tp kl terlalu sering akan menghabiskan pisau

@Annisaulmahmuda

2 жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah ...

Pak itu sharpening Steel yang kasar atau halus Pak?

@ChefAuliaFirmansyah

Ай бұрын

yg halus kk🙏, terimakasih telah berkunjung dan memberikan komentar

@gunawansolo6513

Ай бұрын

Yg halus itu honing. Tdk mengikis, hanya meluruskan. Yg kasar itu sharpening. Abrasif, mengikis.

@ChefAuliaFirmansyah

Ай бұрын

@@gunawansolo6513 betul, kasar mengikis halus sbg finalisasinya stlh memakai yg kasar🙏

harga gak di sebutin bang,trus belinya di mna...

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

di acehardware pernah liat bang tp harganya krg tau, maaf🙏

merek pisau yang bagus apa ya

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

Monggo aja nyamannya pakai apa, kl saya pribadi pakai victorinoc sdh nyaman, pakai yg handlenya kayu, krn victorinox punya yg handlenya dr plastik juga, semoga membantu

@noname-eq8ry

4 жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah klo yang casaroyale gmn itu kang

@ChefAuliaFirmansyah

4 жыл бұрын

@@noname-eq8ry maaf sblmnya, saya blm pernah memakai casa royale🙏

@noname-eq8ry

4 жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah ok kang chef makasih informasinya

yg betul itu keatas apa ke bawah ya chef,...soalnya chef juga bilang kalau mengasah ke bawah itu salah!!!saya jd bingung chef

@lambelower1863

3 жыл бұрын

Setau saya seh ke atas,,, Kerna lebih aman. Coba lht cara chef juna👍

🇮🇶🇮🇶🇮🇶🤩👍👍👍👍

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

thx gan

kenapa penajaman pakai itu tidak dilap dulu trus langsung bisa dipakai motong chef?

@Arctech979

2 жыл бұрын

Bukan tutorial memasak jangan di permaslahkan huuuuu

@agungmustofa8545

2 жыл бұрын

ane bukan mempermasalahkan, ane tanya ke yg lebih paham, dalam kasus ini chef nya sendiri

@Arctech979

2 жыл бұрын

@@agungmustofa8545 kasus nya kasus lap hilang hahahhaha lapor polisi bos,pak polisi ada lap hilang wkwkwk

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Pisau langsung saja dipakai bisa, dicuci dahulu juga bisa, di lap saja juga bisa

@agungmustofa8545

2 жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah kalau langsung dipakai aman kah Bpk Cheff?

itu jenis pisaunya apa cheff , belinya dimana

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Chef knive, di toko2 ada banyak kak🙏

@adisaputro2712

2 жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah ok makasi cheff

Utk jenis pisau dapur yg stenlis bisa ngk yaa

@VivoY-re4jj

6 жыл бұрын

chefaulia sharpening ny merk apa

@VivoY-re4jj

6 жыл бұрын

chefaulia nyari pisau buat daging , rekomen ny apa ya

@qeisibnumadjana4415

3 жыл бұрын

Victorinox

Maaf... sebetulnya bkn menajamkan pisau tapi menghilangkan lemak2 yg menempel pada pisau.... Alat ini dipakai sama tukang daging tp tukang yg lainnya kg pakai..

@kenistaan

4 жыл бұрын

Menajamkan kok gan. Kalo udah tumpul tinggal gesek2 aja selama pisau ga chipping. Pasti tajem

@kuratortrivia795

4 жыл бұрын

Ngomong opo kuwi, jelas jelas ini alat asah

@kenistaan

4 жыл бұрын

Namanya juga sharpening steel = besi asah

@boccoraluus341

4 жыл бұрын

Wong goblok komentar

@sabilgizarelli3963

4 жыл бұрын

Paansih kga pernah make diem aja boss...

Gimana sih kok sayaa g tajam tajamm

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

merk yg biasa2 saja dan merk yg ternama, perbedaannya, hanya, tajamnya akan lama jika memakai merk yg ternama, jika memakai merk yg di beli dipasar2, tajamnya hanya sebentar/tdk bertahan lama. Apakah kk sdh mempratekkan spt di video dng benar dan betul? Terimakasih sdh berkunjung

Salah seharus nya bukan ke bawah atau ke dalam melaikan ke atas atau keluar itu saya di ajarkan oleh chef juna

@ChefAuliaFirmansyah

4 жыл бұрын

ohhh iya to? mungkin punya standart sendiri beliaunya, saya diajarkan oleh chef saya yg berkebangsaan Skotlandia saat kami bekerja bareng di afrika, maaf kl saya salah🙏

@regasatriafahma5819

4 жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah kalau ke bawah ambil positifnya nya aja mungkin kalau terpeleset terkena tangan kalau atas kn gak terus yg saya rasakan emng kalau gosok ke atas untuk menjadi tumpul lebih minim gan tp itu kembali masing² itu yg saya rasakan

@ChefAuliaFirmansyah

4 жыл бұрын

@@regasatriafahma5819 diatas handle itu sdh ada penahannya, spt pedang, krn itu sewaktu memegang bagian penahannya menghadap atas bawah/jempol dibawah penahannya, andai meleset sdh ada penahannya dan tdk melukai tangan🙏

@maafya8748

4 жыл бұрын

Wkkk lucu lihat komennya

@rizkyh7018

4 жыл бұрын

Kalo keatas bukannya justru berbahaya untuk orang sekitar. Kalo kebawah lebih ke kontrol juga.

kebanyakan ngomongnya cheff

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Terimakasih sudah berkunjung

Harganya brp chef ?

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

Pisau atau asahannya kk?

@dadisupriadi2298

Жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah asahannya...🙏

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

@@dadisupriadi2298 asahannya tergantung merk kk, kl yg victorinoc mahal🙏🙏🙏

@dadisupriadi2298

Жыл бұрын

@@ChefAuliaFirmansyah 😁 sy cari yg murah saja 🙏

@ChefAuliaFirmansyah

Жыл бұрын

@@dadisupriadi2298 bisa menggunakan asahan dari batu yg biasanya kita pakai tp gunakan tehnik yang bener agar pisaunya awet dan tajak

Bapaknya teknik mgasah Tu tk sempurna Tu..kdudukan tarik Tu btul..yg tolak itu Salah itu..laju pon tk guna Lau stu arah Salah..tkpa semog a usaha ya..

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

terima kasih atas masukannya, saya juga diajarkan oleh chef saya dan juga dari buku2 saya, sekali lagi terima kasih 🙏

Sharpening steel juga ada yg kasar ada yg halus, ini yg mana chef?

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

gunakanlah yg kasar dl kak, setelah finishingnya gunakan yg halus🙏

@denihermawan145

3 жыл бұрын

Berarti harus beli 2 dong? 😅

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

kan 1 batu asaha ada 2 muka, 1 kasar biasanya warnanya yg hitam, dan merah yg halus kak🙏

@denihermawan145

3 жыл бұрын

Yg saya maksud sharpening steel ini

@ChefAuliaFirmansyah

3 жыл бұрын

@@denihermawan145 kl di industri ada 2 kak, 1 batu yg dipakai seminggu sekali dan harian yg pakai yg sharpening steel, sayang kl pake batu unt harian, pisaunya lama2 terkikis, krn pisau nya mahal kak🙏

Cara kmu masih salah bro masih kaya anak kecil😂 saya tukang daging jadi udah biasa pake kaya gitu mah

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

monggo silakan, tp setiap org punya caranya masing2, ini sdh saya sesuaikan dng pengalaman saya dilapangan dan sesuai buku pegangan/pelajari selama ini🙏🙏🙏

@qr5986

5 жыл бұрын

Masi tukang daging ngomong dah songong dek dek. . . Haduhh. . . Ckckckc. . . . Makan gaji pas pasan bang. . Belum jadi gua lu. . . Ppffttt miskin tp berlagak

@ChefAuliaFirmansyah

5 жыл бұрын

sudahlah mas, org punya pendapat dan wawasannya masing2, mungkin ilmunya dia yg maha benar, dan ilmu saya yg maha salah. Pengalamnnya dia yg maha tinggi, thx

@gunawansky8392

4 жыл бұрын

Klo cara anda paling benar, tunjukin donk, Jgn cm complent. Setiap Orang punya cara masing2,g Harus ngikut cara kamu, masalah tukang daging saya jg tukang daging😂😂😂.intinya mau berbagi dan mencoba.bukan menyalahkan.

@m.azkaalfarizi4228

4 жыл бұрын

Nyimak ae lah

Bikin takut nanti meleset uggh...😱

@ChefAuliaFirmansyah

2 жыл бұрын

Ada tehniknya kok bang🙏