Hot and Sour Soup

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

This soup can be had in most Chinese restaurants, but you can easily prepare it at home.
You will need:
Chicken broth (or other broth)
Ground pork (chicken or tofu)
Eggs
Dark soy sauce
Chilli paste (ground chillies, you can use white pepper)
Vinegar (preferably black Chinkiang, or light rice vinegar)
Corn or potato starch
Mushrooms (Chinese black mushrooms, shiitake mushrooms, mushrooms)
Onions
Bamboo shoots
Carrots
Oil (sesame oil is excellent)
Water
Sugar
Maybe a little salt

Пікірлер: 95

  • @eurotornado
    @eurotornado2 жыл бұрын

    Tuhle polévku jsem zrovna včera vařil a je to absolutně jedna z mých oblíbených. Líbí se mi autentická videa, kde vaří originální chutě. Držím palce a už se těším na další videorecept.

  • @nikolakollarikova4529
    @nikolakollarikova45292 жыл бұрын

    Dekujeme! Na tohle jsem čekala roky ❤🙏

  • @brunnfield
    @brunnfield3 жыл бұрын

    Opět perfektní a v úterý vyzkouším . Jste fakt super a moc vám fandíme

  • @antoninmraz2967
    @antoninmraz29672 жыл бұрын

    Přesně tenhle recept jsem potřeboval. Děkuji.

  • @veronikakolia2087
    @veronikakolia20873 жыл бұрын

    Super děkuju těším se každej recept 😍🤩

  • @frantisekbelehrad479
    @frantisekbelehrad4792 жыл бұрын

    Tuhle polevku mam moc rad. Nekdy budu muset vyzkouset. Diky moc at se vam dari a jste zdravi vy i vase rodina.

  • @petrstanek9953
    @petrstanek99533 жыл бұрын

    dekujeme za video palec hore

  • @jiriholecek9697
    @jiriholecek96973 жыл бұрын

    No konečně!!!!Jsem rád,že jste se ozvali po tak dlouhé době🤩Uz mi docházely nápady na vaření😀Ne všude ji dělají dobrou.Když jsem se ptal u nás číňana co do ní dává,že ji má fakt výbornou,tak mi řekl,ze trochu kečupu🙂

  • 3 жыл бұрын

    😉

  • @eliskavalkova71

    @eliskavalkova71

    2 жыл бұрын

    @ dobrý den kdy bude další video

  • @gameman2811
    @gameman28112 жыл бұрын

    Již jsem dělal a super , děkuji 🙂

  • @daliborhavrlent3652
    @daliborhavrlent36523 жыл бұрын

    Paráda. DAKUJEM

  • @jakubgulyas5479
    @jakubgulyas54792 жыл бұрын

    tu polívku miluju♥

  • @Andy-hb3lq
    @Andy-hb3lq2 жыл бұрын

    Super díky moc 💗

  • @brumikova_cz9653
    @brumikova_cz96532 жыл бұрын

    Moc dobré recepty nejlepší je to že k vám do restaurace chodím už od malička až do teď a miluju vaše kung pao nejvíc dobré z celé Boleslavi

  • @petrasmucerova9870
    @petrasmucerova98702 жыл бұрын

    Tak jsem vcera varila a je výborná 😉

  • @chiron778
    @chiron7782 жыл бұрын

    tak dlouho sem čekal :-D super pokračujte bez pauzy

  • 2 жыл бұрын

    Díky, moc. 🙂

  • @matour8841
    @matour88413 жыл бұрын

    Prosím o recept na pekingskou omáčku. 🙏

  • @michaelkalab6049
    @michaelkalab60492 жыл бұрын

    Bude někdy recept na Čínské pikantní maso? 🙂

  • @user-jx4xi8me4o
    @user-jx4xi8me4o7 ай бұрын

    Super❤❤❤

  • 7 ай бұрын

    Dík. 👍

  • @vlastimilulrych
    @vlastimilulrych3 жыл бұрын

    Perfektní. Po dlouhé době video. Děkuji. Škoda, že polévka se dělá v tak velkém objemu, takže můžu max. odhadnout kolik čeho pro 4 porce 😉

  • 3 жыл бұрын

    Díky. Zkusím to dát dohromady, ale na netu je těch receptů hodně.

  • @vlastimilulrych

    @vlastimilulrych

    3 жыл бұрын

    @ díky za odpověď. Ano, je toho spousty, ale zatím jsem nenašel jednoduchý a rychlý recept (na 1l polévky). Tento váš se mně zda být ideální 👍😉 tak pokud se povede, budu rád. Děkuji 👌

  • 3 жыл бұрын

    @@vlastimilulrych Mrkněte na blog Nuselské kuchty, má to tam hezky popsané. Je to holka šikovná.

  • @vlastimilulrych

    @vlastimilulrych

    3 жыл бұрын

    @ dík za tip 👍

  • @miroslavhrabak2863

    @miroslavhrabak2863

    2 жыл бұрын

    @ HLEDAL JSEM - A NIC JSEM NENAŠEL - MŮŽEŠ DÁT ODKAZ - DÍK

  • @andrejsk8705
    @andrejsk87052 жыл бұрын

    Dnes som ju spravil, sice mi vadil pomer ingrediencii, ze nebol udany, ale je peckova. Najblizsie pouzijem menej sezamoveho oleja. Dakujem :)

  • @milisekz

    @milisekz

    2 жыл бұрын

    On tam ale sezamový olej nedával.

  • @jamesmoody3654
    @jamesmoody36542 жыл бұрын

    Paráda, ocenil bych třeba ještě kuře po hunansku, není to sice obvyklé jídlo, ale je jedním z mých nejoblíbenějších.

  • 2 жыл бұрын

    Dík. Dobrý nápad. Zkusíme. 😀

  • @fajnokelma9380
    @fajnokelma93802 жыл бұрын

    nemá jí v tom hrnci málo :)))? ale jinak super recept

  • @Sotous_Titanic
    @Sotous_Titanic11 ай бұрын

    Tuhle Wok jsem si včera kupoval v Sapě

  • @bando5297
    @bando52972 жыл бұрын

    Chrumkave kura bude? 😏

  • 2 жыл бұрын

    Na tohle jsem čekal. Asi bych poprosil jestli by se jednou nemohlo udělat video jak se dělá ta chilli pasta (pokud teda neni kupovaná). Díky za video!

  • 2 жыл бұрын

    @Bando tady v komentářích doporučil Sambal Oelek. 👍 Ta je dobrá.

  • @andrejsk8705
    @andrejsk87052 жыл бұрын

    Parada. Ale pozerat to o 12ej vecer nebol dobry napad 😀

  • @mp33seban
    @mp33seban Жыл бұрын

    Už rok čekám na další skvěle recepty, budou ještě ? Kde je možné si na vaše jidlo zajit ?

  • Жыл бұрын

    Děkuji za váš zájem Sebastiane. Snažím se, a určitě letos budou i nová videa. Podívejte se zatím na stránky nudlicka.cz .

  • @monetstrong9629
    @monetstrong96292 жыл бұрын

    Úžasný ❤️ jen prosím ta chilli pasta se kupuje a popřípadě jak se děla ? Tam nějak nevím

  • 2 жыл бұрын

    Nemusí to být chilli pasta, můžou to být rozdrcené, nebo namleté chilli papričky, nebo chilli omáčka. Prodává se toho hodně, takže i podle chuti. Místo chilli se do těchto polévek používá bílý pepř.

  • @monetstrong9629

    @monetstrong9629

    2 жыл бұрын

    @ strašně moc děkuji. Už jsem dělal hromadu receptů podle vašeho kanálu a vždy strašně spokojený. :)

  • 2 жыл бұрын

    @@monetstrong9629 Tak to je skvělé 👍

  • @bando5297

    @bando5297

    2 жыл бұрын

    Kup si sambal oelek cili pasta napriklad v kauflande

  • @miroslavburda4839
    @miroslavburda48392 жыл бұрын

    Jaký ocet? Rýžový? Nebo normální Bzenský-Znojemský? Děkuji za odpověd.A tmavá sojová omáčka Název? Děkuji 🙂

  • 2 жыл бұрын

    Samozřejmě nejlepší by byl ocet rýžový, ale i tady používá oyčejný (kvasný) a polévka má úspěch. Sójová omáčka: www.nudlicka.cz/jakou-sojovou-omacku-pouzit/

  • @andrewbradshaw9034
    @andrewbradshaw90342 жыл бұрын

    Hi, I apologise if this comment is not understood as I only speak English. Just curious, would anyone have any idea on how to scale this soup down to smaller quantity and if so how much of each ingredient to use please. Many thanks.

  • 2 жыл бұрын

    Hi, a lot depends on the ingredients used. Mostly on the type of vinegar used. There are many recipes for this soup on the internet. Perhaps the quantity of ingredients used could be deduced from them. I'll try to add a similar recipe here. 😉

  • @andrewbradshaw9034

    @andrewbradshaw9034

    2 жыл бұрын

    @ We have a tried a few on the internet - a few we haven't even tried because they look absolutely nothing like what I am used to here. This one though looks really similar and tasty. If we can master it then we could make enough to also freeze some. Many thanks. 😋😋😋

  • @honzis1983hajis
    @honzis1983hajis4 ай бұрын

    Tam bych chtěl uklízet,nevím tu polévku nevaří v hrnci.

  • @hajo8211
    @hajo82118 ай бұрын

    Dobrý deň. Akú používate chili pastu?

  • 8 ай бұрын

    Pro Sečuánskou kuchyni je nejvhodnější Pixian DoubanJiang nudlicka.cz/doubanjiang/. Už se dá celkem snadno sehnat v asijských obchodech u nás. Pro ostatní kuchyně jsem viděl v asijských restauracích často používat Sambal Oelek.

  • @marialassuova8849
    @marialassuova8849 Жыл бұрын

    nie som na cinske jedla ale nechapem naco dat tolko solamilu dala by som menej ved to je ako omacka dat menej aj voncestru ja som urobila redsiu a super bolo ale kazdy nech vari pidla seba vyskusaj a uvidis

  • @michaelakokyova9015
    @michaelakokyova90152 жыл бұрын

    Možem poprosiť jak sa vola ten činsky sezamový olej ?

  • 2 жыл бұрын

    Prostě sezamový olej. Bývá to většinou napsáno anglicky "sesame oil". Mají ho v asijských večerkách.

  • @lukaslukyko9622
    @lukaslukyko962210 ай бұрын

    bravcove maso sa tam dava? ja ze trhane maso z kacky...

  • @eliskavalkova71
    @eliskavalkova712 жыл бұрын

    Dobrý den můžu použít i mraženou mraženou čínskou směs

  • @chiron778

    @chiron778

    2 жыл бұрын

    určitě může použít

  • @gabinarumlova8287
    @gabinarumlova82873 жыл бұрын

    Pro Krista pána , já četla bimbasové výhonky.... 😁😁A oni bambusové 😁😁😁

  • 3 жыл бұрын

    🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @jiriholecek9697

    @jiriholecek9697

    3 жыл бұрын

    To by spíš musely být ,,bimbasové výronky,, 😅😂 pak bych tomu rozuměl😀

  • @ukrutek7460
    @ukrutek74602 жыл бұрын

    Wooow hned doma skusim. Akorát u nás není k sehnání bambusové výhonky 😣

  • @Samnick86

    @Samnick86

    2 жыл бұрын

    Albert je prodava - stačí zajít do vetsiho

  • @kratosl.1181

    @kratosl.1181

    2 жыл бұрын

    Kaufland, Albert Hypermarket, případně větší večerky budou mít určitě.

  • @hajo8211
    @hajo8211 Жыл бұрын

    jedným slovom skvelé....

  • @rokyshit
    @rokyshit2 жыл бұрын

    Cením tvoje video na super polévku.Ale vůbec není potřeba to nějak hrotit s olejem a octem.Stačí obyčejný olej a obyčejný ocet.Nakonec je to vidět i ve videu.

  • @marcelaheroutova8680
    @marcelaheroutova86802 жыл бұрын

    Co je v tom kyblíku na zemi? Kuřecí maso? Snad ne.

  • @marialassuova8849
    @marialassuova88492 жыл бұрын

    Rada vyskusam vnuk oblubuje cinske jedla len jedna vec mi vadi ten solamyl dat ho menej lebo vajce zahusti nech sa vam dari

  • @novivoj
    @novivoj2 ай бұрын

    ty proc nejedes ke mne?

  • 2 ай бұрын

    Co bych tam sakra dělal?

  • @yopisvk9492
    @yopisvk9492 Жыл бұрын

    Zaujalo ma to mlete maso. Vsade je kuracie trhane. 👍😊

  • @Jurkox26
    @Jurkox262 жыл бұрын

    Dobrý den, chtěl bych se zeptat, kterou chilli pastu použít, aby to mělo stejnou chuť. Hádám že právě v ní je ten trik, aby byla chuť autentická.

  • 2 жыл бұрын

    Zkuste Sambal Oelek.

  • @cooller8888
    @cooller888810 ай бұрын

    Díky, vyborne. Použil jsem tmavou houbovou sojovku a přidal lžičku MSG a bomba.

  • 10 ай бұрын

    👍 Skvělé

  • @janjakubik6066
    @janjakubik6066 Жыл бұрын

    Zdravím mohl bych si objednat??????Normalně umřu hlady Kde to je . Já chci takýýýýýýýýýýý😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭 🤣🤣🤣🤣🤣

  • Жыл бұрын

    😂😂😂

  • @janjakubik6066

    @janjakubik6066

    Жыл бұрын

    @ Kde máte sídlo .Kde vaříte????

  • @Sotous_Titanic

    @Sotous_Titanic

    Жыл бұрын

    @ Já miluju strašně pikantní polévky v restauracích, protože když někam jedu, tak si hned musím koupit pikantní polévku 😃😄. Hele udělali by jste recept na Vepřové Šuej-Ču, jestli by to šlo? Už mi docházejí nápady 😊

  • @karbossss
    @karbossss5 ай бұрын

    Od te doby, co jsem viděl váš návod, dělám pekingskou polévku už jen podle vás.... nechápu, proč tam v některých restauracích začali kydat rajskej protlak

  • 5 ай бұрын

    Rajskej protlak? To tam opravdu dávají?

  • @karbossss

    @karbossss

    5 ай бұрын

    @ jojo, narazil jsem na to ve vícero asijských bistrech

  • 5 ай бұрын

    Pravděpodobně je to rajčatová polévka s vejci, nebo rajčatová hovězí polévka. Používají se čerstvá rajčata. Nebo je to prostě lidová tvořivost. 😉

  • @karbossss

    @karbossss

    5 ай бұрын

    @ tak ale ať to nemají na lístku jako pálivá/pekingská:) bavil jsem se s vícero majiteli....spousta podniků má své vlastní rodinné recepty

  • @svetlanauhrinova3314
    @svetlanauhrinova33142 жыл бұрын

    Po ničom som viac netúžila ako vedieť pripraviť pikantný polievku zo zmrazenej zeleniny 🥰

  • @Oprirode1992

    @Oprirode1992

    Жыл бұрын

    No jo ty krasavice Slovenska;) co je špatného na zamrazene zelenině?

  • @georgecliff9767
    @georgecliff9767 Жыл бұрын

    Sally ne krade

  • @marek79
    @marek792 жыл бұрын

    ešte liter by sa tam zmestil

  • @mp33seban
    @mp33seban Жыл бұрын

    Budou další videa?😊

  • Жыл бұрын

    Snad ano. 😉

  • @michalfrank5591
    @michalfrank55913 жыл бұрын

    Asijskými pokrmy nikdy nepohrdnu. Zítra si zajdu nakoupit ingredience, a začnu vařit.

  • @dweezilb5942
    @dweezilb59427 ай бұрын

    celkom humusacka priprava....brrrr

  • 6 ай бұрын

    Co je to taková “humusacka priprava” ???

Келесі