Hot and Sour Soup
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
This soup can be had in most Chinese restaurants, but you can easily prepare it at home.
You will need:
Chicken broth (or other broth)
Ground pork (chicken or tofu)
Eggs
Dark soy sauce
Chilli paste (ground chillies, you can use white pepper)
Vinegar (preferably black Chinkiang, or light rice vinegar)
Corn or potato starch
Mushrooms (Chinese black mushrooms, shiitake mushrooms, mushrooms)
Onions
Bamboo shoots
Carrots
Oil (sesame oil is excellent)
Water
Sugar
Maybe a little salt
Пікірлер: 95
Tuhle polévku jsem zrovna včera vařil a je to absolutně jedna z mých oblíbených. Líbí se mi autentická videa, kde vaří originální chutě. Držím palce a už se těším na další videorecept.
Dekujeme! Na tohle jsem čekala roky ❤🙏
Opět perfektní a v úterý vyzkouším . Jste fakt super a moc vám fandíme
Přesně tenhle recept jsem potřeboval. Děkuji.
Super děkuju těším se každej recept 😍🤩
Tuhle polevku mam moc rad. Nekdy budu muset vyzkouset. Diky moc at se vam dari a jste zdravi vy i vase rodina.
dekujeme za video palec hore
No konečně!!!!Jsem rád,že jste se ozvali po tak dlouhé době🤩Uz mi docházely nápady na vaření😀Ne všude ji dělají dobrou.Když jsem se ptal u nás číňana co do ní dává,že ji má fakt výbornou,tak mi řekl,ze trochu kečupu🙂
3 жыл бұрын
😉
@eliskavalkova71
2 жыл бұрын
@ dobrý den kdy bude další video
Již jsem dělal a super , děkuji 🙂
Paráda. DAKUJEM
tu polívku miluju♥
Super díky moc 💗
Moc dobré recepty nejlepší je to že k vám do restaurace chodím už od malička až do teď a miluju vaše kung pao nejvíc dobré z celé Boleslavi
Tak jsem vcera varila a je výborná 😉
tak dlouho sem čekal :-D super pokračujte bez pauzy
2 жыл бұрын
Díky, moc. 🙂
Prosím o recept na pekingskou omáčku. 🙏
Bude někdy recept na Čínské pikantní maso? 🙂
Super❤❤❤
7 ай бұрын
Dík. 👍
Perfektní. Po dlouhé době video. Děkuji. Škoda, že polévka se dělá v tak velkém objemu, takže můžu max. odhadnout kolik čeho pro 4 porce 😉
3 жыл бұрын
Díky. Zkusím to dát dohromady, ale na netu je těch receptů hodně.
@vlastimilulrych
3 жыл бұрын
@ díky za odpověď. Ano, je toho spousty, ale zatím jsem nenašel jednoduchý a rychlý recept (na 1l polévky). Tento váš se mně zda být ideální 👍😉 tak pokud se povede, budu rád. Děkuji 👌
3 жыл бұрын
@@vlastimilulrych Mrkněte na blog Nuselské kuchty, má to tam hezky popsané. Je to holka šikovná.
@vlastimilulrych
3 жыл бұрын
@ dík za tip 👍
@miroslavhrabak2863
2 жыл бұрын
@ HLEDAL JSEM - A NIC JSEM NENAŠEL - MŮŽEŠ DÁT ODKAZ - DÍK
Dnes som ju spravil, sice mi vadil pomer ingrediencii, ze nebol udany, ale je peckova. Najblizsie pouzijem menej sezamoveho oleja. Dakujem :)
@milisekz
2 жыл бұрын
On tam ale sezamový olej nedával.
Paráda, ocenil bych třeba ještě kuře po hunansku, není to sice obvyklé jídlo, ale je jedním z mých nejoblíbenějších.
2 жыл бұрын
Dík. Dobrý nápad. Zkusíme. 😀
nemá jí v tom hrnci málo :)))? ale jinak super recept
Tuhle Wok jsem si včera kupoval v Sapě
Chrumkave kura bude? 😏
Na tohle jsem čekal. Asi bych poprosil jestli by se jednou nemohlo udělat video jak se dělá ta chilli pasta (pokud teda neni kupovaná). Díky za video!
2 жыл бұрын
@Bando tady v komentářích doporučil Sambal Oelek. 👍 Ta je dobrá.
Parada. Ale pozerat to o 12ej vecer nebol dobry napad 😀
Už rok čekám na další skvěle recepty, budou ještě ? Kde je možné si na vaše jidlo zajit ?
Жыл бұрын
Děkuji za váš zájem Sebastiane. Snažím se, a určitě letos budou i nová videa. Podívejte se zatím na stránky nudlicka.cz .
Úžasný ❤️ jen prosím ta chilli pasta se kupuje a popřípadě jak se děla ? Tam nějak nevím
2 жыл бұрын
Nemusí to být chilli pasta, můžou to být rozdrcené, nebo namleté chilli papričky, nebo chilli omáčka. Prodává se toho hodně, takže i podle chuti. Místo chilli se do těchto polévek používá bílý pepř.
@monetstrong9629
2 жыл бұрын
@ strašně moc děkuji. Už jsem dělal hromadu receptů podle vašeho kanálu a vždy strašně spokojený. :)
2 жыл бұрын
@@monetstrong9629 Tak to je skvělé 👍
@bando5297
2 жыл бұрын
Kup si sambal oelek cili pasta napriklad v kauflande
Jaký ocet? Rýžový? Nebo normální Bzenský-Znojemský? Děkuji za odpověd.A tmavá sojová omáčka Název? Děkuji 🙂
2 жыл бұрын
Samozřejmě nejlepší by byl ocet rýžový, ale i tady používá oyčejný (kvasný) a polévka má úspěch. Sójová omáčka: www.nudlicka.cz/jakou-sojovou-omacku-pouzit/
Hi, I apologise if this comment is not understood as I only speak English. Just curious, would anyone have any idea on how to scale this soup down to smaller quantity and if so how much of each ingredient to use please. Many thanks.
2 жыл бұрын
Hi, a lot depends on the ingredients used. Mostly on the type of vinegar used. There are many recipes for this soup on the internet. Perhaps the quantity of ingredients used could be deduced from them. I'll try to add a similar recipe here. 😉
@andrewbradshaw9034
2 жыл бұрын
@ We have a tried a few on the internet - a few we haven't even tried because they look absolutely nothing like what I am used to here. This one though looks really similar and tasty. If we can master it then we could make enough to also freeze some. Many thanks. 😋😋😋
Tam bych chtěl uklízet,nevím tu polévku nevaří v hrnci.
Dobrý deň. Akú používate chili pastu?
8 ай бұрын
Pro Sečuánskou kuchyni je nejvhodnější Pixian DoubanJiang nudlicka.cz/doubanjiang/. Už se dá celkem snadno sehnat v asijských obchodech u nás. Pro ostatní kuchyně jsem viděl v asijských restauracích často používat Sambal Oelek.
nie som na cinske jedla ale nechapem naco dat tolko solamilu dala by som menej ved to je ako omacka dat menej aj voncestru ja som urobila redsiu a super bolo ale kazdy nech vari pidla seba vyskusaj a uvidis
Možem poprosiť jak sa vola ten činsky sezamový olej ?
2 жыл бұрын
Prostě sezamový olej. Bývá to většinou napsáno anglicky "sesame oil". Mají ho v asijských večerkách.
bravcove maso sa tam dava? ja ze trhane maso z kacky...
Dobrý den můžu použít i mraženou mraženou čínskou směs
@chiron778
2 жыл бұрын
určitě může použít
Pro Krista pána , já četla bimbasové výhonky.... 😁😁A oni bambusové 😁😁😁
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@jiriholecek9697
3 жыл бұрын
To by spíš musely být ,,bimbasové výronky,, 😅😂 pak bych tomu rozuměl😀
Wooow hned doma skusim. Akorát u nás není k sehnání bambusové výhonky 😣
@Samnick86
2 жыл бұрын
Albert je prodava - stačí zajít do vetsiho
@kratosl.1181
2 жыл бұрын
Kaufland, Albert Hypermarket, případně větší večerky budou mít určitě.
jedným slovom skvelé....
Cením tvoje video na super polévku.Ale vůbec není potřeba to nějak hrotit s olejem a octem.Stačí obyčejný olej a obyčejný ocet.Nakonec je to vidět i ve videu.
Co je v tom kyblíku na zemi? Kuřecí maso? Snad ne.
Rada vyskusam vnuk oblubuje cinske jedla len jedna vec mi vadi ten solamyl dat ho menej lebo vajce zahusti nech sa vam dari
ty proc nejedes ke mne?
2 ай бұрын
Co bych tam sakra dělal?
Zaujalo ma to mlete maso. Vsade je kuracie trhane. 👍😊
Dobrý den, chtěl bych se zeptat, kterou chilli pastu použít, aby to mělo stejnou chuť. Hádám že právě v ní je ten trik, aby byla chuť autentická.
2 жыл бұрын
Zkuste Sambal Oelek.
Díky, vyborne. Použil jsem tmavou houbovou sojovku a přidal lžičku MSG a bomba.
10 ай бұрын
👍 Skvělé
Zdravím mohl bych si objednat??????Normalně umřu hlady Kde to je . Já chci takýýýýýýýýýýý😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭 🤣🤣🤣🤣🤣
Жыл бұрын
😂😂😂
@janjakubik6066
Жыл бұрын
@ Kde máte sídlo .Kde vaříte????
@Sotous_Titanic
Жыл бұрын
@ Já miluju strašně pikantní polévky v restauracích, protože když někam jedu, tak si hned musím koupit pikantní polévku 😃😄. Hele udělali by jste recept na Vepřové Šuej-Ču, jestli by to šlo? Už mi docházejí nápady 😊
Od te doby, co jsem viděl váš návod, dělám pekingskou polévku už jen podle vás.... nechápu, proč tam v některých restauracích začali kydat rajskej protlak
5 ай бұрын
Rajskej protlak? To tam opravdu dávají?
@karbossss
5 ай бұрын
@ jojo, narazil jsem na to ve vícero asijských bistrech
5 ай бұрын
Pravděpodobně je to rajčatová polévka s vejci, nebo rajčatová hovězí polévka. Používají se čerstvá rajčata. Nebo je to prostě lidová tvořivost. 😉
@karbossss
5 ай бұрын
@ tak ale ať to nemají na lístku jako pálivá/pekingská:) bavil jsem se s vícero majiteli....spousta podniků má své vlastní rodinné recepty
Po ničom som viac netúžila ako vedieť pripraviť pikantný polievku zo zmrazenej zeleniny 🥰
@Oprirode1992
Жыл бұрын
No jo ty krasavice Slovenska;) co je špatného na zamrazene zelenině?
Sally ne krade
ešte liter by sa tam zmestil
Budou další videa?😊
Жыл бұрын
Snad ano. 😉
Asijskými pokrmy nikdy nepohrdnu. Zítra si zajdu nakoupit ingredience, a začnu vařit.
celkom humusacka priprava....brrrr
6 ай бұрын
Co je to taková “humusacka priprava” ???