Homemade Ketchup for the Winter - Yum!
A simple recipe for a creamy delicious natural homemade ketchup.
Products:
2 kg ripe tomatoes (you can use a bit spoiled)
250 gr. onions
250 gr. pepper
250 gr. sour-sweet apples (for example, Antonovka)
1 tablespoon of salt
100 gr. sugar
1/2 tsp ground cinnamon
¼ Tsp red pepper
½ Tsp black pepper
3-4 buds of clove
2 - 3 tbsp. spoons of vinegar 9%
Vegetables you can skip through the meat grinder, and you can just grind in a blender. Boil tomato mass you need 1.5-2 hours. If you want to get more thick ketchup, tomatoes can be boiled down even longer.
See also:
Natural homemade marmalade • Домашний Мармелад.
Chicken sausage with your hands • Куриная Колбаса Своими...
Dumplings with berries • Video
Пікірлер: 59
Сделала по этому рецепту кетчуп. Очень вкусно! Получился очень нежными приятным на вкус. Только вместо яблок взяла двойную порцию перца. Советую, не пожалеете.
Ну, вот - еще и рецепт вкусного кетчупа! 🤗🤗🤗Не зря подписалась! Еще раз спасибо. Буду и кетчуп делать.
Сейчас начну делать по вашему рецепту.Спасибо, все понятно и просто без лишних слов.
Бесподобный рецепт! Делала в прошлом году, сделала в этом в 2 раза больше. Очень вкусный и густой! Рекомендую всем!
Рецепт- супер! Сегодня закрыла, получился густой, ароматный и очень вкусный! Единственный нюанс- сахара многовато,я бы положила меньше. СПАСИБО!
очень вкусненько, оригинальный рецепт
Вот это ресепт!👍
Обязательно попробую!
Спасибо большое за рецепт. Я второй год варю по Вашему рецепту, нам очень нравится! Еще рецепты пробовала, но этот лучше 🤗👍
Спасибо....рецепт отличный...что и хотела давно найти .
Кетчуп 👍🏼делаю по вашему рецепту уже не первый год
Кетчуп получился ооочень вкусный, спасибо за рецепт, чуть всё не сьели, но оставили на зиму.
соус очень вкусный. я делала. только добавила еще базилик.лайк
Спасибо большое за вкусный рецепт и отдельное спасибо за отсутствие комментария.
Прежде чем опускать блендер, надо было собрать ситом лишнюю жидкость.
ТАКАЯ КРАСОТА😊 УМНИЧКА😊 СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО, РАЗ ЭТО ОТ ТЕБЯ😊
@user-kx6hw8so8r
3 жыл бұрын
Тамарочка спасибо вам большущее за очень вкусный рецепт кетчупа я сделала просто
Замечательный кетчуп ! Оленька , у Вас очень интересные рецепты и идеи , беру в копилку ! Спасибо Вам Дорогая , что радуете нас вкусненьким ! Удачи Вам , Счастья и Добра !!!
@user-xw1oy4bk6e
6 жыл бұрын
Спасибо, Танечка, очень приятно ))
@mamalida4354
10 ай бұрын
@@user-xw1oy4bk6eнапишите пожалуйста этот рецепт в комментариях. Плохо вижу с видио.спасибо
Сегодня сделаю! Как раз овощи остались с заготовок
Сделала!) Ооочень вкусный кетчуп🤗
@user-xw1oy4bk6e
6 жыл бұрын
Спасибо, очень рада:-)
Класс
@user-wt1wx2ji5e
Жыл бұрын
Нет сигнала
Я овощи режу, отвариваю , остужаю и перетираю на комбайне. Получается настоящий кетчуп
спасибо, самый оптимальный рецепт) почти как моя бабушка делала. только она вместо крицы клала кинзу (кореандр) и вместо яблок - жёлтую сливу. остальное всё как у неё...
Можно уксус заменить на лимонный сок?
Сделала - понравилось, приятный, насыщенный, терпковатый вкус, единственно, в следующий раз уменьшу порцию сахара в два раза, лично для меня слишком сладко.
@user-xw1oy4bk6e
6 жыл бұрын
кетчуп этот скорее пикантный, чем классический, поэтому вкус такой остро-кисло-сладкий:-) он очень хорошо сочетается с мясными блюдами
@M..896
6 жыл бұрын
Я ничуть не критиканствую, очень вкусненько, я люблю "сладинку" в несладких блюдах, это, действительно, пикантно, но просто попробую в следующий раз чуть поменьше сахара или покислее яблоки. Спасибо за рецепт и за ответ!
@user-xw1oy4bk6e
6 жыл бұрын
Спасибо и Вам за отзыв! :-)
Вес на очищенные продукты?
я бы добавила чесночка
Чудесный рецепт, благодарю! Получилось на выходе 3 баночки, а по сколько мг?
Переворачивать банки надо?
НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА! НАДО ПОПРОБОВАТЬ! СПАСИБО! КОМУ ИНТЕРЕСНО ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ НА ПОРТУГАЛЬСКИЕ РЕЦЕПТЫ!
Этот рецепт самый точный так как присутствует корица и гвоздика,не пожалеете если добавите немного и куркумы.
5+
Добрый день, у вас из этого количества продуктов получается 3 поллитровые баночки или сколько?
@oksana1328
3 жыл бұрын
Ха-ха у меня всего 2 банки 0.3 литра 😐 Что не так с рецептом, кетчуп не получается такой как в видео, жидкость ща 2 часа полностью вываривается и это уже не кетчуп, а повидло какое-то...☹️ Сегодня делала всё в точности, как в видео. Буду искать другой рецепт и вам того желаю!
@user-yk5gv1gp6u
3 жыл бұрын
@@oksana1328 не знаю как вы готовили, но у меня из указанного количества почти 2 литра получилось, на вкус супер, можно ложками есть без всего)
@oksana1328
3 жыл бұрын
@@user-yk5gv1gp6u весь сок томатный выкипел за 2 часа варки, осталась гуща, типо густого пюре. Посмотрела несколько других рецептов, никто ТАК долго не варит, максимум 45 минут. А здесь половина вываривается, я знаю, что пишу, сама проверила рецепт. Не люблю не честных людей и когда других вводят в заблуждение. Ешьте ложками на здоровье, лично мне такой кетчуп не нравится. Я уже сварила кетчуп по другому рецепту.
@Yokarnyi_babaj
3 жыл бұрын
@@oksana1328 Вот способ не уваривая, а специи все по вкусу: kzread.info/dash/bejne/aHxpyJWSopCtlpM.html
@oksana1328
3 жыл бұрын
@@Yokarnyi_babaj Спасибо!
Скажите, а можно сюда добавить крахмала пару ст.л.?
@vinkus-bm5pq
5 жыл бұрын
не нужно, он и так будет густой
@nataliserova4588
5 жыл бұрын
Спасибо
Здрастуйте. А яблоко в кетчуп это зачем? будет ли потом чувствоватся его вкус? Еще вопрос; Нужно ли чистить кожуру помидоров прежде чем начать варить?
@user-xw1oy4bk6e
3 жыл бұрын
Здравствуйте, яблоки использовать не обязательно, помидоры чистить не нужно
а если не перетирать??получится?
@user-fh2tz5oh1o
5 жыл бұрын
Фрося Тапкина получится 👍👍
Я 1ый
@user-xw1oy4bk6e
6 жыл бұрын
Супер:-)
Укутывать не надо?
@user-xw1oy4bk6e
5 жыл бұрын
нет, этого не требуется
Непонятно, почему рецепт под видео на английском языке? Нельзя продублировать на русском? Для того, чтоб понять, какие нужны ингредиенты, надо просмотреть все видео(((
Это не кетчуп,а аджика или соус....
Надо вам название поменять "пальчики оближешь", как представлю что вся семья сидите и лижите пальцы, тошнить начинает, а салфетку взять нельзя.