Здравствуйте, сегодня готовила творог во второй раз по Вашему рецепту. Сказать, что творог получился очень вкусным... - это невозможно описать вкус. Я готовила из четырех литров сразу. Рискнула ( а вдруг не получился бы), я очень люблю творог, поэтому сразу поставила такое количество молока. Я ела творог два дня: утром, в обед и вечером с медом и изюмом.Мммммм как же вкусно!!!. Я три года живу в Америке, и здесь творог совсем не такой, каким мы его знаем. Из этого творога нельзя приготовить ничего: ни сырники, ни налепить вареники, нельзя приготовить блинчики с творогом, он жидкий. Поэтому я приготовила из моего творога и вареники, и блинчики. И просто так ела. Я так соскучилась по вкусному творогу, поэтому уж простите, я и пишу эмоционально, подробно и вкусно. Спасибо вам большое, что поделились этим замечательным рецептом. Правда, самые добрые и самые благодарные вам слова. Искренне.

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо, за теплые слова...и рады, что творог вам понравился.

@user-tu2xe1ur5d

Жыл бұрын

Доброго времени суток. Ваши видео приятно смотреть, и много полезных и информативных видео. Творог получился сразу " вкусный и правильный". Сегодня утром на завтрак был творог. И мы Вас опять вспоминали и благодарили за рецепт. Даже сын сказал, что творог классный. Хотя в начале говорил, что зачем делать , я и к этому творогу( местному) привык. А вот когда попробовал... - "...мама, слов нет". Эти мужские слова благодарности, Вам. С уважением.

@sweetlana155

Жыл бұрын

Я тоже живу в Америке, купила органическое молоко, тоже 4 литра. НО! У меня ничего не вышло. Через день появилась пленка, как пена. А через полтора суток, хоть и масса немного схватилась, но эта пленка сверху стала еще толще, и запах был не очень...Вкуса никакого, вообще. В общем. первый блин комом. Сметану тоже брала хорошую. Буду еще пробовать. Может, в доме было холодно? Я даже не знаю, почему у меня так. А какое молоко вы использовали?

@user-tu2xe1ur5d

Жыл бұрын

@@sweetlana155 Здравствуйте Светлана. У меня было молоко всего 2 процентное, и я сделала из 4,5 литров примерно. Когда молоко большей жирности, то и творога получается больше. У меня получилось с первого раза. На это количество молока, я положила сметаны ну наверное граммов 300 или 350. Положила в теплое молоко, хорошо перемешала, поставила в теплое место на 1,5 суток. Когда молоко "схватилось" я его годом порезала и поставила в духовку при температуре 100 градусов ... Вот рецепт, попробуйте:

@user-tu2xe1ur5d

Жыл бұрын

@@sweetlana155 Светлана, попробуйте, у меня получается. Я очень благодарна этому рецепту. На видео сказано, что они любят творог после того, как он постоит в холодильнике, но я ела с удовольствием когда с него вышла сыворотка. А из сыворотки испекла хлеб. Я тоже научилась печь хлеб только здесь, т.к. хлеб мне не нравится здесь, теперь я научилась выпекать разные рецепты хлеба. Всем доброго дня.

Можно сметану сначала развести в небольшом количестве молока, чтоб не всплывала наверх, а потом соединить с основной массой молока

@user-lb7gg9hu3c

9 ай бұрын

Только так

Простой способ: 1 литр холодного молока 2,5 % в эмалированной миске или кастрюле заправить 4-5 ст. ложками 2% кефира и оставить на сутки на столе под крышкой. Через сутки поставить миску в большую миску с теплой водой и кипятить воду до появления трещин на поверхности простокваши. Отключить огонь и оставить до остывания. Потом откинуть творог на дуршлаг и дать стечь. Тоже вкусно.

@user-cc7gt9qk5z

Ай бұрын

Да вкусно. Обычный рецепт, так всегда дома готовили. Для новичка результат проблематичный, можно передержать, недодержать, огонь больше меньше, пока рецепт отточится по вкусу, нужно время и старание. А авторский рецепт канала безпроигрышный. Главное, мало кто знал как сделать такой пластовой, однородный по консистенции, творог.

@user-nc4of2pd5t

19 күн бұрын

Я только сейчас творог откинула ,сметану не положила,налила кефира и за ночь свернулся,днём поставила на медленный огонь и через полчаса выключила . Остыл ,откинула на марлю,а сывороткой цветы полила. Быстро,дёшево и вкусно!

Вначале сметану (йогурт) размешать с небольшим количеством молока и ничего не будет всплывать. Спасибо за рецепт.

Поскольку у меня фермерское или домашнее молоко, то я делаю немного проще. Сначала банку с молоком оставляю в холодильнике, чтобы через часов 12 собрать сливки, их можно добавить потом в кофе, например. Затем банку прикрываю крышкой и выставляю у варочной поверхности, через 2 суток молоко уже начинает расслаиваться, на дно кастрюли ставлю на полотенце или на подставку банку с молоком, делаю разрез ножом крест накрест до дна банки, наливаю воды по плечики банки и начинаю греть. Как только со дна банки начинают подниматься пузырьки, сразу же отключаю газ и оставляю остывать до комнатной температуры, затем откидываю в друшлаг на х/б ткань или плотный капроновый платок (на него, кстати, гораздо лучше), убираю в холодильник. Сметана не нужна, духовку не гоняю из-за литра молока. Особенно меня этот способ выручал, когда сын был маленький и я делала творог в баночках от детского питания из козьего молока. Автор совершенно права, творог полученный таким способом действительно очень вкусный и нежный, главное попасть на качественное молоко.

@AnnaSophiaY

Жыл бұрын

А молоко, если не пастеризованное, нужно же прокипятить сначала?

@user-cy3ng5ib4j

Жыл бұрын

Молоко лучше не кипятить, а пастеризовать. Нагреть до 68 градусов, выдержать 10 минут и резко охладить до 33х. А потом уже все по рецепту.

@svetlanaluzhatskaya1869

Жыл бұрын

@@user-cy3ng5ib4j , пастеризация угнетает только рост молочно-кислой бактерии, а именно она и играет роль в сквашивании молока. В таком случае в молоко уже надо будет добавлять сметану, кефир, бифидок или другой кисломолочный продукт, иначе молоко просто прогоркнет при попытке сквашивания в пастеризованном виде.

@user-up4rp8zh1v

10 ай бұрын

@@anna2819 Ясно, спасибо!

@Alina3544

4 ай бұрын

Сплошь и рядом! Перекупщики так и делают!

спасибо огромное за замечательный рецепт! Из 2 литров 4% молока получилось почти 650 г творога. Даже не резала на кубики, так как через двое суток все еще не выглядело достаточно загустевшим. Тем не менее, при нагревании сыворотка отделилась, оставила стекать на сите на ночь, утром на пару часов поставила в холодильник. Творог прямо из сита, без марли, выложила перед этим на тарелку. И тоже получился слоями. На вкус словно масло, не надо никакой сметаны добавлять. Возможно, молоко попалось хорошего качества. Магазинное, но "от фермеров". Теперь я в рядах ваших фанатов 😁

@Elenmari

28 күн бұрын

Какой марки покупали?

Ну что, пришло время написать о моём результате. 🎉 Итак, в сметану молоко у меня превратилось даже раньше, через сутки. После сквашивания, перед тем как поставить в духовку, молоко на кусочки не разрезала. После всех манипуляций с духовкой оставила творог, подвешенный в марле над кастрюлей, примерно на ночь. В результате получился настоящий творог. Вкусный, рассыпчатый. С литра молока у меня вышло 300 грамм примерно. Огромная благодарность автору за рецепт. 💐 Всем рекомендую. А творог буду делать только по этому рецепту👍🌟🌟🌟🌟🌟

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Спасибо!)

Прелесть. Спасибо вам огромное....

Ой ,как здорово!Спасибо большое за рецепт!❤🌷

КАК сыворотку в раковину????????????? это самый ценный продукт - творог как " побочку " можно выбросить..но не сыворотку !!! Мы ее пьем..вкуснее ничего нет !! Так освежает, такая ароматная..а какая Полезная!!!! Это же манна небесная - а вы - в раковину ее ))) ни за что!! сывороткой прекрасно и быстро заквашивать молоко ) лучше любого йогурта) а за рецепт спасибо) Завтра же попробую )

Спасибо,с удовольствием училась и буду делать.

Очень интересный творог получается. Мягкий, практически без крупинок, воздушный. Если не отжимать, то как мягкий творожок. Добавляю ягоды перетертые с сахаром и получается вкуснотища. Спасибо за рецепт ❤

А я уже сделала! Вкусно! Спасибо!

Господи какой же он вкусный!!! Делала уже три раза, все получилось вточности, Бльшое вам, спасибо за рецепт!!!!

Спасибо вам огромное за рецепт. Дай Бог вам всем крепкого здоровья 💖💖💖💖💯👏👏👏

Спасибо огромное!!!!Отличный рецепт!!!

Спасибо за рецепт. Делаем!

Сделала сегодня по Вашему рецепту -объедение. Спасибо, большое!

Спасибо за рецепт здоровья вам и удачи во всём.

Замечательный рецепт, спасибо!!

Спасибо.Не растягивая время, очень хоиошо обьясняете.Всех Вам благ

Такого рецепта ещё не встречала😊😋БЛАГОДАРЮ

Спасибо за рецепт. Очень ёмко, кратко и доходчиво объяснили и показали. Дай Вам Бог здоровья! 🤝

Спасибо Вам большое за рецепт!🤗👍👍

Спасибо и Вам и Людмиле из Москвы! ❤ Прекрасный рецепт - вкуснейший творог!

огромное спасибо Вам и Людмилетща рецепт ТВОРОГА ! ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ !!!

Спасибо большое. Нужно сделать. Благодарю ещё раз

Спасибо Вам большое. Здоровья и новых рецептов.

БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ХОЗЯЮШКЕ ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЫЙ, ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!🙏🙏🙏

Мне очень нравится ваша речь!!! Грамотная, лаконичная, одно удовольствие вас слушать, специально подписалась! Ну и за рецепт спасибо, конечно.

Спасибо за рецепт.

Спасибо Вам большое за рецепт! 🥰🌸🌺🌷🌸🌺🥰👍👍 Очень здорово, что можно приготовить самостоятельно вкуснейший нежный творог дома!!

Благодарю за рецепт вкусного творога. Всего Вам хорошего, здоровтя и процветания и вашим родням и близким. ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

Умница.БЫСТРО,ВНЯТНО И ПОНЯТНО.Успеха милочка 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏

Оо, сыворотка- это полезнейшая вещь👍 Моя бабушка биолог по образованию, она всегда делала творог из магазинского молока, и и каждое утро пила сыворотку от этого творога. Дожила до 84 лет в добром здравии и ясном сознании.

Спасибо большое за рецепт, нужно попробовать))

Спасибо за такой рецепт творога

Спасибо за полезную информацию всего Вам Доброго

Если Вы немного подогреете молоко, а потом внесете сметану, и поставите в тёплое место, то процесс займёт гораздо меньше времени.

@user-je8uj7zr4o

Жыл бұрын

Не всегда получаеться

@user-bb6xc9gr1e

Жыл бұрын

Чуть чуть погреть только надо да и смешать сметану и оставить в комнатной температуре да?

@user-ft9nu2st1t

Жыл бұрын

Самый удобный и простой рецепт.Спасибо!

@user-nelly5os3m

Жыл бұрын

Надо молоко подогревать.Я так однажды в холодное молоко положила сметану и простокваша не получилась.

@melania1607

9 ай бұрын

​@@user-nelly5os3m , вот и у меня получился йогурт 😢😢😢

Ого! У меня теперь тоже будет "творожная неделя" :) Спасибо за шикарный рецепт!

Спасибо за рецепт. Творог получился очень вкусный.

Благодарю за ролик Замечательный рецепт Мира и добра вашему дому

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Спасибо! Взаимно!

Сделала творог по вашему рецепту! Это бомба! Просто супер,спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт, из пастеризованного молока у меня первый раз получился настоящий вкусный творог, из 1,5 литра молока вышло 420 граммов творога, я в восторге.

Очень вкусно!!! Хороший, несложный рецепт! ☝️👍👍👍Спасибо большое!

Огромное Вам СПАСИБО за этот рецепт творога СУПЕР СУПЕР ч не ожидала такого вкусного творога 👍👍😋😋

Уже три раза готовила творог по Вашему рецепту! Какой же он вкусный!!! Это творог моего детства! Сейчас все больше рассыпчатый или зерненный, а этот совсем другой, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Готовила из магазинного молока в мягких пакетах жирностью 3,2. Готовлю из одного пакета и тут же ставлю новую порцию. Спасибо большое за Ваш рецепт вкуснейшего творога !

Здравствуйте, Вера, у вас очень хороший рецепт творога, я раньше тоже так делала. Но с появлением мультиварки стала делать так: - две пачки жирного кефира и пачку молока , выливаю в чашу мультиварки перемешиваю. Программа шеф-повар , температура 60°, на 4 часа. Отключаю , даю остыть часик. А дальше на марлю и дать стечь. В зависимости от густоты кефира, а так же литр , или 900 мл кефира по весу получается до 900 грамм творога. За счёт молока кислота кефира уходит. Вот только сырники мы из него ни разу не пекли, так как все голосуют съесть творог сразу. Попробуйте. А тем кто советует по старинке вскипятить молоко и влить кефир, я отвечаю. Так мы делали ещё 50 лет назад. Вы вот так попробуйте в мультиварке.

@user-fg1wi6bd1j

Жыл бұрын

💦 💥 А по старинке молоко на творог никогда не кипятили.... Подогревали молоко и оставляли до скисания, а потом варили творог.

Hola! Vivo en Costa Rica, mi esposa rusa de Krasnodar. Mi ruso es malo pero escribo aun peor. Siempre compramos tvorog a una señora rusa vecina nuestra. Probamos hacer esta receta y ya no compramos mas, ahora lo hacemos. Y sí, es delicioso. Mil gracias. Valerio

@user-to3el3le3y

2 күн бұрын

Ничего себе плохо пишете, всем бы русским так "плохо" писать

Благодарю за рецепт! 👍

Огромное спасибо вам за этот замечательный рецепт! Делала творог уже несколько раз по этому рецепту. Получается очень вкусно, со сливочным вкусом. Выход продукта 550 _620гр. Я забыла все прежние рецепты. Теперь только так!

Большое спасибо за рецепт, творог замечательный получился. Сейчас купила ещё три литра молока на такой творог. Я его в микроволновку ставила на 7 минут вместо духовки. Привет из Австралии!

@kulinarnye_praktiki

11 ай бұрын

Очень круто придумали с микроволновкой!!!

@user-zl3mo7qb7t

9 ай бұрын

Скажите пожалуйста, в микроволновку на семь минут,на какую мощность

@susanadiga2789

8 ай бұрын

Я тоже собралась завтра приготовить по этому рецепту. Вы молоко обычное в Woolworths брали?

@user-jd4sk4id7p

7 ай бұрын

Не надо убивать всё полезное в микроволновке. Мы все с друзьями уже несколько лет вообще избавились от них, почитайте информацию о вреде.

@user-zk1yo9ve7n

3 ай бұрын

А как Ваша МВ крутит 3 литра молока?

Спасибо за рецепт ❤

Приемлемо спасибо, удачи.

Благодарю Вас за рецепт! Вкусно, не прилагая практически никаких действий! Дай Бог здоровья Вам и вашей семье!!!❤❤❤

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Спасибо Вам!)

Захотелось попробовать сделать домашний творог. Ваш рецепт понравился больше всего. Взяла хорошее молоко. Посмотрим, что получится.

Спасибо 😊замечательно все объяснили.

Огромное СПАСИБО!👍❤️👌

Благодарю за рецепт, обязательно приготовлю

Спасибо ! Творожок получился вкусненький !👍👍👍

Супер.Огромное спасибо

Спасибо огромное за рецепт!!!❤

Делаю обычным способом, путем нагрева не доводя до кипения,а вот так не пробовала, обязательно сделаю спасибо за рецепт, но есть ещё одна фишка творогу надо дать полностью остыть а потом процедить тогда его получается больше , попробуйте я так всегда делаю .

На сыворотке очень вкусные блины. И просто выпить) Сметану сначала размешиваю в малом количестве молока.

@lanafedoff8078

9 ай бұрын

И оладьи

@user-um4kl8sq1i

2 ай бұрын

И окрошка 😊​@@lanafedoff8078

Спасибо за науку и рецепт, очень вкусно рассказываете

Спасибо огромное.,что поделились таким замечательным рецептом! Обязательно попытаюсь приготовить такой аппетитный творожок! Удачи,мира и добра!

спасибо за рецепт.

Что бы сметана не всплывала комочками, её нужно в отдельной ёмкости сначала развести небольшим количеством молока до жидкого состояния , а затем вылить в молоко комнатной температуры. Магазинное пастеризованное молоко лучше использовать не свежее, а к концу срока годности, так оно в тепле быстро скиснет и без добавления сметаны. Сметана просто повышает жирность молока, а затем и творога. Домашнее свежее сырое молоко просто оставляем при комнатной температуре до прокисания. Если домашнее молоко кипячёное, то добавление любой кисломолочки для его прокисания - обязательно.

Спасибо! И я попробую такой приготовить:)

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Не пожалеете!

Благодарю за рецепт, обязательно попробую ❤

Супер! Спасибо за рецепт!🤗👍👍

Здравствуйте, хочу сказать вам огромное спасибо за рецепт этого творога.Семья в восторге от вкуса этого нежнейшего творога.Испробовала уже 5 видов разных рецептов...ваш лучший.Восторг!!!

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

На здоровье!)

Спасибо за идеальный рецепт!!! Буду делать уже второй раз. Это самый вкусный творог!!!

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

На здоровье! Рады, что понравилось!)

Шикарный легкий рецепт. Попробую.

Спасибо за рецепт!

Я сделала творог! Просто супер! Спасибо огромное! Красивый, пластовой, но при этом нежный и вкусный. 💕💕💕

Благодарю Вас мадам за рецепт!!!! Здоровья вам и вашей семье!!!!

Сделал творог как вы показали. Всё получилось чудесным образом) Благодарю вас за видео и Людмилу из Москвы, которая поделилась рецептом).

Замечател ный рецепт!Давно ищу такой.Большое спасибо!.

спасибо за рецепт, сделала из фермерского молока, получилось очень вкусно

@Gerbera483

Жыл бұрын

Здравствуйте! А вы кипятили перед этим молоко? Ведь оно не пастиризованное.

@hthcf

Жыл бұрын

@@Gerbera483 у меня тоже такой же воопрос возныкла.. А фермерских просто надо грет по моему.. И всё до 42 градуса..

Приготовила творог по вашему рецепту, и в полном восторге от этого творога!!! Спасибо вам огромное, что поделились рецептом и показали процесс приготовления!!! Теперь могу есть этот творог просто без всего, просто так. Изумительный творог получился. Вкуснятина!!!

Благодарю вас, да, всё так и есть как вы говорите, рецепт проверенный, рабочий и самый вкусный творог получается именно таким способом. Всем здоровья и процветания 🙏🙏🙏❤️❤️❤️🥰

🙏🙏🙏🙏благодарю за краткость и чёткость. Пошла делать Подруга дала ссылку на этот ролик. Ей очень понравилось. Она без творога не встречает ни одного утра. Значит у вас вкусный рецепт😋😋😋

Спасибо огромное за рецепт! Это просто невероятно! Творог получился ОЧЕНЬ вкусный.

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Рады, что понравился!

Делюсь своим рецептом Творог делаю давно, перепробовала много сортов молока, остановилась на одном - в Пермском крае эт АШАТЛИ, жирность до 4,5% Это молоко можно заквашивать сметаной, всегда на следующий день образуется прекрасная плотная простокваша Но иногда его не бывает в продаже, и тогда я беру любое и любой кефир - два литра молока и один литр кефира В этом случае также однозначно получается прекрасный сгусток, который надо порезать Далее - все то же самое, духовка ( смотреть, чтоб не перегрелся, иначе будет жесткий), потом оставляю на ночь доходить и остывать Утром также освобождаю от сыворотки Из трех литров получается одна плотно набитая банка 0,75 мл объемом, сколько в граммах не взвешивала Прекрасный творог с мягким вкусом, практически нет кислинки, как в магазинном, можно использовать при приготовлении всякой выпечки, где указан "сливочный сыр", так же для кремов Очень рекомендую! Вариант с кефиром удается всегда, со сметаной может скисать не ночь, а подольше

Спасибо,за рецепт

Здравствуйте!))) Благодарю Вас за рецепт!

Благодарю за рецепт 🙏🙏🙏. Такой способ готовки творога я ещё не видела. Обязательно приготовлю, но сразу очень много 😁. Дети у меня очень любят творог, всё, что можно приготовить из творога.

Спасибочки огромное. Вот уже несколько месяцев всей семьёй едим творог по вашему рецепту. На днях купила в магазине творог и никто из домодчадцев не захотел его есть. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО. ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ 😊❤❤❤

@kulinarnye_praktiki

11 ай бұрын

Спасибо! И вам и вашей семье всего самого хорошего!❤

Огромное ВАМ спасибо. Очень приятный голос. ВАШ рецепт мне очень понравился. Один раз уже сделала, съели на УРА.... Сегодня поставила ещё раз... И дальше буду пользоваться вашим рецептом... Спасибо. Удачи ВАМ всегда и везде!!!

Спасибо большое,Верочка.

@kulinarnye_praktiki

Күн бұрын

❤

От меня лайк и подписка за уважительное отношение к гостям Вашего канала,не успела спросить,мгновенно получила ответ по вопросу температуры молока,желаю Вам процветания вашего канала ,море подписчиков и много теплых доброжелательных отзывов и восхищений

@kulinarnye_praktiki

11 ай бұрын

Благодарим🙏❤

Огромное спасибо, что поделились этим рецептом! Я даже представить не могла, что можно самим сделать такой вкусный нежный творог, да еще и так просто и быстро! Я делала творог впервые в жизни. В восторге от результата!!! У меня из 1 литра отборного магазинного молока получилось 350 гр. нежнейшего творога! С удовольствием буду готовить по этому рецепту 😊

@user-oi4mz9ot9u

9 ай бұрын

А какое магазинное отборное?

@user-fs7md3sz9j

9 ай бұрын

@@user-oi4mz9ot9u у нас есть отборное с повышенной жирностью 4.5. Если простое- то 3.2 и меньше жирость

Попробую обязательно !

Иду делать! Позже отпишусь о результате! Спасибо💕

Если честно даже не ожидала. Родилась и выросла в селе, знаю какой должен быть настоящий творог. Когда бралась за это дело- было много сомнений, думала как обычно- деньги на ветер. Итог: очень вкусный творог с легкой кислинкой. Не перекисший. Чудесно 🤩 буду делать ещё и ещё.

@user-lt1ob5py4l

3 ай бұрын

😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

Всё получилось!❤ Готовлю уже третий раз! Чудесный творог! Спасибо!

Надо попробовать.Хотя у нас с магазинах большое разнообразие творога и жидкого и рассыпчатого на всякого любителя и кошелька.Но всегда хочется своего.Я приспособилась из замороженного жирного кефира, тоже вкусно.Испробую и этот рецепт, столько положительных отзывов.

Делаю творог по вашему рецепту 3 раз, огромное вам спасибо, очень вкусно

Огромное спасибо! Я смешала домашнее обезжиренное молоко с магазинным жирным (домиком). Получилось что-то нереально сказочное, нежнейшее на вкус и красивейшее для глаз.