همبرگر(چیزبرگر) با پیاز کاراملی،سس مخصوص با نواب -hamburger with sauce and caramelize onion by navab
#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
گوشت چرخکرده (فیله گوساله): ۴۰۰ گرم
نمک
فلفل سیاه
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
خوب ورز بدید، قرص برگر درست کنید و اون رو روی گریل یا ماهیتابه داغ آماده کنید.
.
پیاز کاراملی: پیاز رو خلال کنید و با روغن زیتون توی ماهیتابه داغ بریزید. صبر کنید تا کاراملی بشه و حین پخت هر وقت احساس کردید خشک میشه یه کوچولو آب بریزید.
.
سس:
پیاز: ۱ عدد
خیارشور: ۳-۴ عدد
اونهارو ریز کنید و با ۸ قاشق غذاخوری خردل، یه کوچولو شوید خشک شده، فلفل سیاه و سس فلفل مخلوط کنید.
نوش جونتون💚🍔
Пікірлер: 170
غذا درست کردن شما عالیه ... .. فکر میکنم هر کسی هم که علاقه ای به آشپزی نداشته علاقه مند میشه آشپزی کنه ...ممنون از شما و خداروشکر بابت تمام نعمتهای زیبا و خوشمزه اش که به ما عطا فرمودند که ما بتونیم غذاهای خوشمزه و زیبا درست کنیم ...😋👌
یه همچین همبرگری اونم با گوشت فیله گوساله خوشمزه میشه صد در صد ولی همبرگر خشک میشه.همبرگر باید یه میزان چربی رو همراه داشته باشه.من اگر بخوام انتخاب کنم فیله گوساله ۵۰% سردست گوساله یا گوسفند ۴۰% و ۱۰% قلوه گاه که بسیار چربه و چربی همبگر رو تامین میکنه.در هر صورت ممنون نواب جان.
بسیار عالی . چه فیلم کوتاه چه طولانی همه جوره عالی
سلام وسپاس آقای ابراهیمی دست گلتون درد نکنه عالی واشتها برانگیز و از همه مهم تر بهداشتی . ک سوال مرا لطفا حتما حتما جواب بدین چرا توی گوشت پیاز رنده نکردین ؟؟؟؟!!!!
خیلی خوبه هم غذا های سنتی و هم هم فست فود و دسر رو آموزش میدی👌👌👌
بسیار عالی خدا حفظتون کند.
مرسی بابت این ویدیو. چندتا نکته خیلی مهم واسه بهتر شدن برگر: گوشت فیله به شدت گرون هست اما به دلیل نداشتن چربی اصلا به درد برگر نمیخوره... گوشت برگر باید حدود بیست درصد چربی داشته باشه. اگه میخوایی از یه گوشت گرون قیمت استفاده کنی به جای فیله از واگیو استفاده کن... نتیجه فوق العاده عالی میشه... ولی حتی اگه از گوشت های خیلی ارزوتری هم استفاده کنی که بیست درصد چربی داشته باشن نتیجه خیلی بهتری از فیله میگیری. نکته دوم اینکه گوشت برگر رو اصلا به هیچ عنوان نباید ورز بدی و باید با یکم فشار دادن به شکل برگر درش بیاری و اصلا نباید زیاد باهاش بازی کنی... نیازی به اضافه کردن نمک و فلفل به گوشت در اون مرحله نیست و برگر رو قبل از گریل کردن یکم نمک فلفل میزنی. نکته سوم نون برگر رو یکم گریل کن بعد برگر و بقیه مواد رو بذار روش. نکته چهارم اینکه اون پنیری که شما استفاده کردی اصلا پنیر خودا نیست و پنیر چدار آمریکایی هست... پنیر چدار واسه برگر مناسبه ولی نمیدونم چرا به چدار میگی خودا! در نهایت نیازی به خورد کردن کاهو نداری... اینجوری کاهو و مواد از لای نون میریزه... کاهو رو به صورت همون برگ پهن لای برگر قرار بده.
@maryamgh5214
3 жыл бұрын
مرسی .نکاتی که گفتین عالی بود👌👌
@yoonkiminpleasetakecare8641
2 жыл бұрын
این پنیرا رو به اسم گودا یا پروسس یفروشن
@mehdisoozande8768
2 жыл бұрын
@@yoonkiminpleasetakecare8641 آهان نمیدونستم ... ولی خب اسمش خودا نیس همون چدار یا پنیر پروسس شده آمریکایی هست
مرسی فوق العاده بود حرف نداری والله
نوش جان ، عالی بود. مرسی 💫
عالی، مرسی از توضیحات، Short & sweet
من ۱۴سالمه و گفتم به حالی به مامان بابام بدم نسشتم درست کردم خیلییییی خوب شد عالی بود راستش انقد گشنمون بود زود خوردیم اصن وقت نشده عکس بگیریم 🗿خیلی عالی بود مخصوصا پیاز تو سسش من سس گودا هم درست کردم ریختم توش عالی بود مرسی 3>
مرسي خيلي خوب بود❤️🔥🤤
واقعا شاهکاره 😋😋🌾🌾🌹🌾🌾
به به دست مریزاد
نواب جان نان برگر و اگه تست یا برشته کنیم از هم وا نمیره و پاره نمیشه خوشمزه تر میشه فک کنم
مثل همیشه عالی👏👏
عاليه ممنون پايدار باشيد👌🌹
عالیییییی . کوتاه و مختصر
وای چه تمیز چه با سلیقه چه خفن دلمون خواست👏👏👏
بی نظیر واقعا 😋😍
Very nice and useful and you explained briefly thank you😘😍
فوق العاده بود
مثل همیشه عالی بود♥️♥️
ویدئو کوتاه میسازی عالیه بلند میسازی عالیه خودت عالی غذاهات عالی همه چی عالیه
@shahnazkhaledian4702
3 жыл бұрын
موافقم
فوق العاده
عالي بود حتما درست ميكنم😋😋🌺
عالی دمت گرم❤️❤️♨️
چقدر خوشمزه بووود😍😭
عالییی🥰🌱
من اینو درست کردم عالی شد مرسی نواب جان👌🏻😍
درست کردم عالی بود 🙏🙏🙏 ممنون
عالی بود.👏👏👏👏
Thank you very much for your effort in making this educational video, it is very informative and useful and I have learned a lot from it
عالی بود آقا نواب
به به👌
بسیار عالیییییی🔥
عالی👌🏻👍🏻
واقعا بینظیری
عالیه...
عالی بود نواب عزیز❤❤👌👌
عالی بود واقعا لذت بردم از این همه شکوه 😍😂
عالی بود 😍😍😍
به به🌷💙💙👍
واقعا ممنونم از اموزش های عالیتون واقعا عالی و درجه خسته نباشی بهت میگم نواب عزیز🖤
عالییی 😢
عالی بود
Delicious 😋
وای به به محشر کردی پسر خوب
عالی 🌹👏
به به❤❤
yummyyyyy!!
دمت گرم👍🏻
Khosh behale khanometon ye hamchin aghaii dare 😉😃😃
عالی بود😋😋😋
شاهکاره
عالیه
دمت گرم😱👏🏻✨
Awliiii
عالي
بی نطیر
شاهکاری بی نظیر
کاش طوری بود که همه میتونستن پزن. این گریل رو همه ندارن.
عالی
عاااالی هستی مثل همیشه من دیگه حرفی ندارم😉
Right On Bro 💪💯🔥💯💙💙💙🔥🔥🔥🔥💪
عالی هروقت میخوام درست کنم دوباره نگاه میکنم چیزی از قلم نیوفته👌🏻
جناب آقای نواب همه موارد شما عالی است، فقط یه ایراد کوچک اینکه شما برای روغن زیتون که نقطه جوش پایین تر از روغن های دیگه داره نباید با حرارت بالا استفاده کرد. چون تغییر ساختار میده
پیاز کاراملی یه کم شکر هم داره 👌
یکی از مهم ترین نکات برگر درجه یک گریل کردن نونشه نون حتما باید گریل بشه
Thanks
زبان قاصر از بیان احساسات 🥺♥️ من دیوونهی چیزبرگر این مدلیم ♥️🥺
@arash8681
3 жыл бұрын
@IRAN 😂😂😂
نوش جان
آقای ابراهیمی میشه لطفا مارک چاقویی که استفاده میکنین بگید؟
👌💚
پیازاش 🔥
فقط اون آخرش و نهایت لذت از خوردن دستپخت معرکه ست
نواب جان چرا فیله؟ برگر باید حداقل ۱۵-۲۰ درصد چربی داشته باشه و نیازی نیس که گرون ترین برش گوشت براش استفاده بشه. فیله بیناستیک بازا محبوبه چون نرمه اما طعمی که برش های دیگه دارن و نداره، من خودم گوشتای مختلفی و امتحان کردم برا برگر و گوشت گردن گوساله برای من بهترینش بوده، هم چربی مناسبی داره و برگر ابداری میده و هم طعم عالی داره
@mehdisoozande8768
3 жыл бұрын
آفرین... دقیقا همینطوره... فیله فوق العاده گرون هست اما برگرش خیلی خشک میشه و اصلا خوب در نمیاد... گوشت گردن واقعا عالیه... با ریب آی هم خیلی خوب میشه.
ای وای
نواب یکدونه باشه 👌
merc. Noon ro age roo grill yekam bezarid, baes mishe k sos daresh nofooz nakone va abaki nashe noon
نواب جان ارادت؛ به نظرم گوشت میتونست چربی بیشتری داشته باشه تا لذیذتر بشه، نون هم میشد رو گریل تست شه.
عاشقتم
Eyval 🍔
اضافه کردن نمک داخل گوشت برگر اونم برا این مدت طولانی برگر و خشک نمیکنه؟🤔
👏👏👏👏👏
😋😋😋
خسته نباشید صمیمانه یه مقدار میزان چربی گوشتتون کم نبود؟
فوقالعاده 🙏❤
@vardehmousavi3180
3 жыл бұрын
پیازش اضافه بود بنظرم توی تابه هم میشه اینجوری؟
@massi6567
3 жыл бұрын
آره. پیاز و اصلا می شه نریخت
@RN-um2qo
3 жыл бұрын
من داشتم به این فکر میکردم که چطوری گازش بزنم😐😄
@massi6567
3 жыл бұрын
دقیقا 🤣😅
🤩
این سبک ویدیو خوبه نه قبلی
@maryamyosefvand7058
3 жыл бұрын
اوم دقیقا
👍👍👍👍
💣👏👏
نونم میزاشتی روی گریل برادر 😋
سلام ببخشید میشه اسم برند باربیکیو رو بگین؟ومدلش وسایزش
سمبوسه ام یاد بدین
برگر خور نیستم ولی کارت درسته
مقدار چربی گوشت چقدر باشه
❤🔥
Perfect but toast the buns, nunesho toast kon ru grill 👌🏻
میشه پیاز کاراملی روحذف کرد