お料理上手な人の冷蔵庫ですね❗お味噌の仕切りに昆布、いいですね。早速我が家も真似してみたいと思います😊毎週金曜日の動画が楽しみです✨

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

ありがとうございます💛お味噌の仕切りはどなたかは忘れましたが、お料理研究家の方がされてて真似してま～す(^_-)-☆

冷蔵庫、色んな工夫されてて、ためになりました！生姜は、いつもひなびてしまい、私も、お水につけてみます!缶の、開栓器見つけたいです!急に、身近な方の様に感じました。有難うございました!

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

ショウガ、大葉、ミョウガ・・・薬味の長期保存って悩みどころですよね(^^)ぜひお試しになって、ご自分に合う方法を探してみてくださいませ(^_-)-☆

大葉は茎の先を少しだけ水の中で切って、茎が浸かるぐらい水を入れた瓶に入れて野菜室で保存すると長持ちしますよ。 切り干し大根は人参やピーマン等と私は炒めて使います。ペペロンチーノ味にしたりカレー味にしたり😋

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

なるほどー！！干し大根のペペロンチーノ風に惹かれます(^^) 参考になります。ありがとうございます💛

凄い参考に、なりました。😊ありがとうございます。 生姜の保存方法は、困っていたので、助かります。 糠床は、同感します。

とてもよくオーガナイズされていてびっくり。工夫と知恵の結晶ですね！

綺麗な冷蔵庫ですね！ 自分の冷蔵庫恥ずかしくなりました。　　体にいい物、沢山ですね。健康な暮らし目指したいですね！参考にします‼️

切り干し大根はお味噌汁に入れるといいですよ。味噌汁の旨味が違います！少量でも👍。 冷凍庫の食材の量がすごいです！ 災害で陸の孤島になっても生き延びれそう😀

ほぼ冷蔵庫の中が一緒で親近感がますます☺️ 味噌の保存方法も同じ！ 調味料多しですよね。 違うのはキレイに収納しているところ。参考にします🙌😊

お味噌の昆布のしきり、しかも三種類😉素晴らしいです！　しょうがも水につけるといいんですね！　勉強させていただきます。　野菜室の奥のものが哀しいかんじになってしまうので、買って来たらすぐに冷凍してます。最近は大根にんじんきのこ、なんでも干し野菜にして冷凍庫へ😅　冷蔵庫の中が整うと、気持ちも整います。古民家さんの冷蔵庫の中を見せていただけてとても嬉しいです。また少し近しくなれたような気持ちです🌸

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こんにちは！冷蔵庫の中って恥ずかしいのですが思い切って公開(笑)皆さまの保存方法などご意見やお悩みなどがお聞きしたくて・・。 参考になるコメントいただいてすごくうれしいです(^^)

冷蔵庫の中がぐちゃぐちゃになってくると何だか頭の中まで混乱してきて😅生活のペースまで追われてる感覚になります 大事ですね冷蔵庫の中！ それにしても綺麗〜きちんと小分けグループ分けされてて見習いたいです☺️ 大き過ぎた糠床を管理しやすい様に小さめにまとめるなど、気持ちや生活に合わせて負担にならない様考えておられる所も心地よい大切な暮し方に思えました✨✨

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

ありがとうございます💛 久しぶりに冷蔵庫の中を見直して、ホント！気分がすっきりしました(笑)冷蔵庫の整理整頓って大事ですね(*^^*) できること、できないこと、これからもどんどん変化していきますよね。

こんばんは☺️ 主さんの几帳面で、丁寧なお人柄がよくわかりますね！ 何より、愛情たっぷり💕食への感謝が伝わりました〜 ズボラな私は反省しきりです😂 これからも、お手本にさせて頂きます♪

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

いつもありがとうございます💛

今日の動画は身を乗り出し食い気味⁉️？で拝見しました💦 ウンウン、そーそー、わかるわかる❗️ 野菜保存パックかなり鮮度が長持ちしますよね！ 私は野菜を買ってきたら、まずタライに水を張りドボン。畑にいた頃の水分量までつけておきます。30分の時もあれば2時間の時も。お野菜の都合です。 葉物は特にシャッキシャキ💛になります。保存パックに入れる時は水気を取ってから入れています。軽く…かるーーくですけど💦 生姜もお水の瓶の中で冷蔵庫。一緒だ〜〜😁っと大喜び！そこに鷹の爪を一本入れておくといい感じです。 野田琺瑯のぬか漬け容器。わかるわかる‼️私も気が重くなっていました。。 古漬けのきゅうりが一本入ってるだけ。浅漬けが好きなのに、古漬けになるまで放置してしまいました。小さな容器に入れ替えます❗️あぁ〜気が楽♪ お味噌の仕切りに出汁昆布❗️これ感動しました。お味噌はタッパー三個四個に入れていて、使う度に全部出して。手間暇かけるとこじゃない〜😭 八丁味噌は一番奥でダークチョコになっていました😂 ありがとうございました😊 さっそく入れ替えます。

@doa85

3 жыл бұрын

お野菜の水戻し! 参考にさせていただきます～♪ 私は葉ものは、一部冷凍、一部花を飾るみたいに水に挿してます。 この間は使いきれなかった小松菜から花が咲きました😆 慌てて菜の花和えにしました😁

@MI-xn6zn

3 жыл бұрын

ぜひぜひ水戻しお試しください！スーパーで売れ残ったほうれん草もパキパキに折れる程元気になります♪水戻し後はしばらくザルにあげてニソニソ眺めます💦トマトピーマンもきゅうりも！根菜以外には水戻し♪ 後、セリアのクラフト袋『ガゼットバッグ』サイズS・M・L・LLの4種類。口の部分を折り曲げで野菜室の上段を間仕切り。冷え過ぎ防止策です！古い冷蔵庫なので😓SNSでも見かけますが、野菜室がマルシェになります❣️

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

ありがとうございます💛皆さまいろいろとご存じでと～っても勉強になります！！さすがですね。 セリアのガゼットバッグ💛さっそくチェックしに行ってみますね。マルシェな野菜室か～、いいですね～(^_-)-☆

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

おもしろい💛キッチンで小松菜のお花を咲かせるなんて天才～(*^^*) しなびたホウレンソウは水戻し！コレで決まりですね(^_-)-☆

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

MIさんも色々工夫なさっててすごい！！ 水戻しは知ってはいたけどやったことなくって💦やっぱりタライにドボンですね～(笑)了解です(^_-)-☆

大葉の保存困っていました。マネしてみます😊 お味噌は私も赤味噌をあまり使う機会がないのでブレンド？合わせ味噌しています。 そして出番の少ないお味噌は冷凍庫で保存しています。凍ることもありません。

あ、あれも同じ、これも同じ～でテンション上がりました😆 私は味噌の区切り昆布、はじめから分割して仕切りに使っています。味噌を使って無くなったところから、出汁行きです。 切り干し大根やドライフルーツは、ヨーグルトに浸けてヨーグルト戻ししています。 果物はヨーグルト食べるときにそのまま食べれば良いし、干し野菜は、食べる時にお醤油やお塩、レモンを気分にあわせて掛ければ、副菜になるのでお気に入り。 しそは、葉からも水分を吸収するそうなので、買ってきた袋の底に水を少し入れて、葉っぱにも水分がいくようにペタッと押して、冷蔵庫に引っかけてます😆ずぼらな私にはこれが楽。 ピザ用チーズは、私は冷凍庫保管です。

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

参考になるヒントいっぱ～い💛ありがとうございます(^^) ピザ用チーズ、焦っていつも消化してたけど次回から冷凍保存考えようと思います(^_-)-☆

三河みりん家でも愛用しています♪ 切り干し大根は『みんなの今日の料理』のサイトに載っている大原千鶴先生の切り干し大根のサラダが、具だくさんでとても美味しいのでおすすめです！ 中華風で2,3日は保存が効き彩りも豊かなのでうちの定番メニューです サイト内では『切干大根』と検索すれば上位に出てきます モリモリ消費できますよ👌 ミックスチーズ、冷凍はいかがでしょうか？ 内容量にもよりますが1袋に対して大体小匙1程度の片栗粉をふるっておけばパラパラで冷凍できますよ🎵そのままお料理に使えます

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こんにちは！大原先生の干し大根の中華サラダをさっそく検索してみました。おいしそ～～💛 干し大根のレシピってたくさんあるんですね😆私、すっかりワンパターンにハマっていました💦 ミックスチーズも冷凍したことなかったです！！片栗粉を振っておくのがポイントなんですね。 色々参考になる情報をありがとうございます(*^^*)

お味噌の仕分け方いいですね！めちゃ便利😄 お野菜も保存がいいと長持ちするんでしょうね！私は、いつもダメにしてしまうので極力こまめに買い出しをして早く食べてしまうことで対策してます😂

今、グルテンフリーに挑戦中なんですが、まずは毎朝食べていた大好きな🍞を辞めること パスタ、うどん、ラーメンなどの麺類を止める、白米→玄米に変える、、、と主食をメインで断つように 3ヶ月のチャレンジ中なんです😝 主様の丁寧な暮らしいつも尊敬羨望で見ています🌟 調味料なども、少しずつ切り替えていきたいです。 この動画を見て、冷蔵庫の開戸にある、沢山の調味料達をお掃除したくなりました😝 発酵食品もチャレンジして作ってみたいです。 これまで、梅干し、高菜、ラッキョウ漬けはもちろん、季節の空豆やピースご飯、筍ご飯、フキ、筑前煮とか、、、 親の生前に当たり前のように食べれていたものが、今は買わないと食べれなくなり 以前は煮物や昔ながらの田舎料理は好きではなかったけど 今は飢えています😭 自分で作るとなんちゃってな味ですが、主様を見習って私も これから食生活を丁寧にしてお買い物にも愛💕を持って 自分をこれから大事にして病気に負けない体づくりをしようと思いました。 長々すみません🙇‍♀️ 追伸 りんご酢🍎が一緒で嬉しかったです💖 私はいつも生姜を千切りにしてりんご酢に浸して保存してて、お味噌汁や野菜の炒め物、野菜スープ、、、 何にでも入れてすぐなくなります😝

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こんにちは！ご覧下さってありがとうございます(^^) ショウガの酢漬け、良さそうですね！お味噌汁にもいれるんですね～！参考になりました(^_-)-☆

冷蔵庫や棚などの整理の工夫、私も大好きです。セリアやダイソーでいろいろ買っては「う〜〜ん」・・・・・ お味噌を昆布で仕切りして白味噌、赤味噌を分けるの早速やってみました。パックだとつい使わなくなるけど これなら残さず使えそうです。 雑誌に出てきそうなキッチン、憧れですね。

お味噌汁の小鍋いーですね！！ ステンレスのいいやつかな??? 下の焦げは頑固なら水ペーパーで擦るとピカピカになるかも👌

いつも楽しみに拝見しています❣️ 私は冷蔵庫の整理整頓が苦手で、物がついつい増えてしまって…😓 クリップで吊るしたり、野菜をまとめてタッパーに入れるなど…参考になりました。 少しでも無駄買いや食品ロスを減らしたい〜。 直ぐに実行したいと思います。 ありがとうございました😊

ずっと拝見していたのに、今はじめてビルトインコンロが我が家と同じ種類なことに気付いて、すごく嬉しくなりました！うちはナイトブラックです🎵すごく使いやすいですよね。私も素敵なキッチンを目指します。

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こんにちは！ありがとうございます(^^) ナイトブラックですか、シックでいいですねー！

お味噌の仕切り✖️昆布＝座布団１０枚wwすごく良いアイディアで思いつきませんでした。単純に小分け冷凍してたのですが、すぐに真似しよう、ありがとうございます。エンバランスの大きいタッパーと袋たち私も使用中ですwwいいですよね。ただ、大葉に関しては立てて瓶に入れ茎がちょっと水に浸かるぐらい５ミリ程度水を入れて保存する方が長持ちするように思います。あと、三つ葉なんかも1センチ程度少しお水を、ダイソーで買った長野菜用の保存袋に入れて上をむずんで立てて保存してるんですが、信じられないぐらい長く生き生きしてますよ。エンバランスと比較実験しましたがこっちの方が良かった感じ。私も一人暮らしなのでいかに無駄を出さないで食べきるかが大きな課題です。動画楽しいのでこれからも応援してます。

冷蔵庫の中も綺麗✨ 大葉❗️目に付くからかけておくの良いですね😊 うちは冷凍庫が凄いことに…買いだめして「しばらくは野菜を買えばなんとかなる」と思っても、野菜を買いに行くと安いお肉などまた買ってしまって😱発掘作業が大変なほど詰め込んでしまってます💦 今度こそなくなってから買うぞっ❗️

さすが…冷蔵庫の中も整理整頓されてる☺️食品ロスなんか無さそう😊1人分作るのって大変ですよね😅

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

いやいや💦気をつけてないとすぐに無駄なことしちゃってます😆 気持ちをあらためようと冷蔵庫の整理整頓を思い立った次第です。

たしかに！中華系の調味料はもっとミニサイズがあるといいですね^^; 野田琺瑯の漬け物容器（糠漬けは挫折）と冒頭の『輪』のお鍋敷きか一緒でした〜😆

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こんにちは！単身世帯向け中華系の調味料、もっと進化して欲しいですよね(^_-)-☆共感していただけてうれしいです💛

綺麗に整理整頓された庫内👏 いつの間にか、ごちゃごちゃ貯まってしまい、ついでにそれを忘れる事もしばしば(>_

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こちらこそ！ありがとうございます💛 いぶりがっこ、好きなんですけどスーパーで売ってるの見たことないのです。探し方が足りないのかな？？興味深々～💛

おはようございます。 冷蔵庫の中にしっかりと栄養が詰まっていて 日々の食事とても充実していそうですね。 ちょうど冷蔵庫の整理をしようと思っていたので クリップ作戦マネさせてもらいます(^^♪

おねえちゃま、こんにちは🎵 今日も大変勉強になりました✨やっぱりお味噌の昆布仕切り❗これはすぐに真似しようと思います。大阪から愛知に嫁いだので、常にお味噌は二種類😅💦どちらも残り少なくなって、容器だけが場所を取ってましたが、昆布仕切りははるほど👀👌でした。エンバランスも使いたい❗ほぼ大人の5人家族なので、すぐに消費されてしまうのですが、残りやすいものってありますよね☺️うちの冷蔵庫も真ん中野菜室でコレ非常に使いやすいです✨チルド室の完全無視には笑っちゃいました😆💦

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こんにちは！エンバランスは優れものです。使ってみて感動しました(笑)愛知はお味噌文化ですものね💛私もお味噌が大好き(*^^*)

そうですよね 糠床は小さくていいですね 作り置きのクセが ぬけません

冷蔵庫の収納、すごい勉強になりました✨１つからでも始めてみたいと思います(^^)

冷蔵庫の中を拝見してお料理上手な方だと思いました。 1人暮らしの調味料の管理、難しいですよね。私も1人暮らしなのでよくわかります。 吊るす方法、面白そうですね。参考にさせていただきます♪

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

ひとり暮らしの調味料管理ってムズカシイですよね。中華系の料理は家で作らない事にしようかなとか(笑)考えちゃいます(^^) 吊るすのって楽しいですよ(^_-)-☆

つい悪くしてしまう、食材、いつも反省してます。見習いたいと思いました。

冷蔵庫の中身がおばあちゃんちに似てる🤣

素敵な暮らし(^^)

無駄な二度買い、あるあるですね〜(´⊙ω⊙`) 大葉、真っ黒、見つけて呆然、真っ黒どころか、既に液状化💦お掃除が大変です 無駄なものを掃除しても、次の日、何故かペットボトルやら、コンビニスパゲティやら、倍倍の勢いで増えてます。最近、親子の冷蔵庫を二つに分けようかと思案中です。 早く、こみかさん(実家の古民家さんより抜粋文字で勝手に付けてる愛称)家の冷蔵庫の様になりたい〜 アイスボックスの引き出しから氷は全て追い出され、アイスで埋め尽くされてます。やれやれʅ（◞‿◟）ʃ 本を購入させていただきました！ガラス掃除で頑張ってらした座敷の縁側に面した大きなお庭。名画になってますね❗️

@user-bt2ff3jd1t

3 жыл бұрын

食材を無駄なく使えると気分もスッキリしますよね✨私は保つだろうとジャガイモを発芽させてしまうことが多いです💦 あと豆板醤やナンプラーが余るか期限切れなど(^-^; 小さいサイズ売ってほしいですね。

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

ジャガイモの発芽(笑)あるあるです(^^; あっそうそう！ナンプラーのミニサイズ欲しい～💛

@user-iz8mr9lt7t

3 жыл бұрын

こんにちは！こみかです(笑) 本もご購入くださりありがとうございます💛 家族で住まわれてると大変ですよねー(^^;自分の思い通りの暮しは難しい・・・。冷蔵庫の2台使いは妙案かも～(^_-)-☆

@mamsilky41

3 жыл бұрын

ナンプラーにオイスターソースも、使いきれない内に、とっとと賞味期限来ちゃいますね〜😢ジャガイモ、植え付けの時期だと芽が出るのは良いんだけどなぁ 最近、茹でて冷凍してます。アイスが少なくなった隙を狙って✌️ 2台目の冷蔵庫か、冷凍庫か…あぁ〜悩ましい〜