Here's the banana pudding recipe, and that settles it.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Banana Pudding
#Egg Biscuit
150℃/16 minutes (convection oven)
Butter 60g
Sugar 25g
Powdered sugar 30g
(Salt 1g)
Cake flour 100g
Baking powder 2g
Egg 25g
Milk 10g
Vanilla extract 1g
#Diplomat Cream
Milk 250g
Egg yolk 40g
Sugar 80g
(Salt 1g)
Cake flour 35g
Vanilla bean 1/2
Heavy cream 250g
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I find most store-bought banana pudding to be too sweet for my taste. As someone who makes desserts, I put in a lot of effort to make them delicious without being overly sweet. This banana pudding recipe is light and clean-tasting without being too sweet.
Just follow along with the video, and you'll be able to make a delicious product that no one will envy!
If you have any questions, be sure to leave them in the comments! While I may not be able to respond right away, I'll do my best to get back to you ♥️
I hope many of you will try making this easy and delicious recipe!
This is a revamped recipe video from So-dam Han's baking channel, with a new feeling. Please enjoy making it~ ^^
Пікірлер: 54
소담쌤 매번 너무 좋은 영상 너무 감사해요 ❤ 혹시 이 레시피는 몇인분 일까요?
얼굴도 이쁘신 서우 쌤 설명도 다정하게 해주시고 영상 만들어주셔서 감사합니다❤❤
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
감사합니다~🫶🏻
시판계란과자 쓰기 싫었는데 이렇게 다시 영상 만들어주셔서 감사합니다 꼭 따라해볼게요!❤
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
꼭 만들어보시고 후기 남겨주세요~^^ 감사합니다!
홀 저 어제 예전에 라이브때 올리신거 보면서 과자 빼고 요레시피로 만들어서 3시간 숙성후 다먹었는데 오늘 또 올라오다니 찌찌뽕!!!! 잘익은 바나나 써서인지 제입엔 좀 달아서 더 파릇한걸로 써보려고 오늘 또 사왔는데 ㅎㅎ 과자까지 만들라는 계시로 알고 다시 또 만들어볼게요^^
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
과자 넣으면 조금 덜 달게 느껴질거 같아요~^^ 감사합니다!
저도 덜익은 바나나 좋아해요 단단하고 쫀득한 느낌에 과한 당감이 없어서요^^ 동지를 만나 기쁘네요~ 너무 예쁜 강아지도 만났고~ 맛있는 바나나푸딩 만드는 방법도 알았고~ 행복하네요^^ 감사합니다!!!
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
너무너무너무 맛있어요~❤
@sodamhanbaking
7 ай бұрын
감사합니다!!
목소리 너무 좋음 😊
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
너무 감사합니다. 목소리 관리 좀 더 해야겠어요! 🫶🏻
전에 올려주신 바나나푸딩 정말 맛나게 먹고있어요! 계란과자도 쌤레시피로 했구요. 진짜 이걸로 종결이죠^^
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
감사합니다! 맛있게 만들어주셔서 행복해요!
쿠키부터 미쳤네요. 완성해놓고 쿠키 더먹고 싶어서 한판 더 구웠어요...ㅋㅋ 좋은 레시피 감사드립니다♡
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
맛있게 만들어주셔서 감사합니다~🫶🏻
사람냄새 솔솔나는 박서우스승님♡ 깊이 존경합니다!
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
아… 이런, 저의 냄새를 들켜버렸네요 😋 너무 영광이고 감사합니다!
금방 완성했어요 너무 힘든데 뿌듯해요 숙성시켜서 먹을꼬예요 ~~~~~~~~ 마침 생크림이 250정도 남았었는데 운명인가....싶더라구요 ^^ 넘 고마워요^^
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
맛있게 드세요!!!! 🫶🏻
저도 덜 익은 바나나 좋아해요 ㅎㅎ 바나나중에 감숙왕이라고 있는데 그 바나나가 쫄깃쫄깃 맛있어요!
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
감숙왕!! 접수!! 감사합니다~🫶🏻
헐 저도 덜익은 바나나 진짜 좋아해요 ㅠㅠ 특유의 약간 새콤 하면서 적당히 단단하고 부드럽고 쫀득한 식감..진심 제가 여태 찾아본 바나나 푸딩 레시피중 제일 제취향 이에요.. 그동안 먹어본 카페 바나나푸딩들은 너무 갈변이 심하고 바나나도 별로 안들어가 있고 크림 자체가 너무 달아서 레시피 찾고 있었는데..참고 해서 잘 만들어볼게요!!
@sodamhanbaking
10 ай бұрын
역시! 달지 않고 쫀득한 안익은 바나나의 맛을 아시는 분이시군요! 😊 맛있게 만들어드세요! 감사합니다!
저도 초록바나나파입니다. 싱싱하고 쫀득한 덜익은 바나나 넘 좋아요 ㅋㅋㅋ
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
와!!! 동지!!!!! 👍🏻
안녕하세요! 쌤 레시피 진짜 늘 잘보고있습니당 매번 감사해욥😆 혹시 박력분 대신 옥수수전분으로 대체 가능할까요? 먼가 더 쫀득해질까요? 커스터드 만드는 방법이 번거롭지만 꼭 만들어보고싶어요!
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
전분으로 대체 가능하지만, 식감은 더 소프트해집니다~ 쫀득한 크림을 원하시면 박력분이 좋아요!
@user-to9ii2sr3d
Жыл бұрын
@@sodamhanbaking 우왁 ㅠ 빠른답글 감사합니다!! 제가 생각한거랑 달랐네요 역시 여쭤보길 잘한거같아요! 😍참고해서 꼭 만들어볼게요!! 감사합니다
시판계란과자로 만들거면 쿠키 몇그램 들어가는걸까요? 바나나도 크기가 다 달라서ㅜ 그램수로 알려주실수있을까요?
소담한베리커리 래시피쓰면 맛집소리듣습니다
만들어서 선물하려는데 냉장보관이겠죠? 며칠까지 가능한가요~?
와 목소리도 넘 좋으시고, 레시피 간단하게 잘 알려주셔서 따라 만들어 먹어보려고 하는데 생크림 대신 휘핑크림 넣어도 괜찮은가요??👀
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
식물성휘핑크림이 아니면 상관없어요~
@hee.o_
Жыл бұрын
@@sodamhanbaking 감사합니다 !🙆🏻♀️
너무 힘들다 그래서 '시작이 반'이라는 명언을 생각해서 계란과자는 편의점 과자로 대체하고 티플로마트크림만 만드는걸로
아 서우쌤~~~ 제가 가장 좋아하는 바나나푸딩이 바로 서우쌤표 푸딩이랍니다. 제가 제일 처음 만든 바나나 푸딩이기도 하고요. 서우쌤 라이브 영상을 몇 번이나 돌려 보면서 따라 만들었어요.(그 영상을 보고 나서 씽씽한 초록 바나나를 맛보았는데 왠걸요? 싱그러운 맛이 느껴져 깜놀했어요.ㅎㅎ) 오늘 이 영상을 보니 또 만들어 보고 싶어 지네요. 그런데 의문이 있어요. 설탕과 슈가파우더를 같이 사용하는 특별한 이유가 있을까요? 더불어 마카롱을 만들때 슈가파우더를 사용하는 것과 분당을 사용하는 것의 차이도 궁금합니다. 혼용해서 사용해도 괜찮다고 하지만 분명 결과물의 차이가 있을 것 같아서요. ^^
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
슈거파우더로 만들었을때와 설탕으로 만들었을때의 쿠키의 식감이 다른데요, 너무 부드럽게도 아니고, 너무 서걱거리는 식감이 아닌 식감으로 만들고싶어서 섞었어요~^^
시판 계란과자로하면 한봉만 넣으면될까요
랩이 건강에 너무너무 해롭답니다. 서우쌤 건강을 위해서라도 랩에 뜨거운 크림을 식히는건 다시 생각해보세요. 저도 리틀약사님 유투브에서 얼마전에 보고 알았답니다. 항상 좋은 레시피 감사드려요.
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
각정해주셔서 감사합니다~🫶🏻
커스터드에 박력분을 박력쌀가루로 대체할 수 있을까요?
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
가능합니다만, 재료가 달라지면 맛과 질감이 달라지는것은 당연합니다.
어 저도 덜익은 바나나 좋아하는데ㅋㅋ 까뭇까뭇한거 생기면 특유의 들큰한 맛이 별로예요ㅠㅠ
@sodamhanbaking
2 ай бұрын
맞아요! ^^ 바나나는 파란 바나나죠 ㅎㅎㅎ
커스터드 크림을 생크림과 섞기 전에 그냥 식히는 게 아니라 왜 굳혔다 다시 풀어주는지 궁금해요!!
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
커스터드크림은 식으면 무조건 쫀득해져요~ 식히는 방법이 중요한거에요. 밀착랩핑해서 마르지않게 내부의 수분을 보호하는거죠!
@junginhyun4222
Жыл бұрын
@@sodamhanbaking 아하 감사합니다!!!
믿보만. 서우쌤 레시피
저도 파란바나나에 환장하는 1인여
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
오… 동지들이 많군요! 👍🏻
혹시 판매할려고 하면 숙성 후 판매하고 다 못팔면 그 다음날까지 판매해도 되나요~?
@sodamhanbaking
Жыл бұрын
숙성하지 않고 판매하시고, 다음날까지 괜찮아요. 숙성후 다음날은… 저는 별로던데, 테스트 해보세요~