Helados artesanos con fruta natural en Barcelona | Rincones de España | España Directo
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Probamos los helados 100% artesanales del barrio Gótico de Barcelona. Alessandro nos enseña cómo es el proceso de fabricación de estos helados para los que usa fruta natural. La textura idónea es casi líquido. Después hay que pasarlo por la mantecadora que le da la textura de helado. El 50% del helado es fruta, el resto azúcar, pero no para endulzar, sino se utiliza como congelante. Helados para todos, incluso para veganos, normal que el papa se rinda a ellos, sobre todo a los de pistacho, uno de sus preferidos.
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Пікірлер: 68
Que bonito! Yo y mi marido tenemos un negocio de helados artesanales al estilo mexicano aquí en Estados Unidos. Sabores 100% naturales! Mango, limón, fresa, coco, tuna roja, piña, fresas con crema, galleta, nuez, granada, etc etc etc!!! Que rico! Muchos beneficios de salud tambien! Sin sabores artificiales. Ole
@ChocopandaAvngr
4 жыл бұрын
No hay sabor habanero? Siento que sería algo muy representativo (aunque la limpieza del mantecador sería un infierno)
@jemimahernandez5026
3 жыл бұрын
@@ChocopandaAvngr jajajajajaja
@ChocopandaAvngr
3 жыл бұрын
@@jemimahernandez5026 oiga, no se burle. Acaso nunca ha probado un helado de chiles?
@jemimahernandez5026
3 жыл бұрын
@@ChocopandaAvngr jajajaja nooo y no me apetece tampoco 😂😂😂
@ChocopandaAvngr
3 жыл бұрын
@@jemimahernandez5026 hmmm, es de veras triste. Un helado bien hecho es satisfactorio en cualquier sabor (excepto sabor calamar. Esa weá me hizo vomitar hasta el alma)
Me encantan
Qué delicia. Mis respetos al sr.
@zetatrader8621
4 жыл бұрын
En este ebook online, aprenderás desde la comodidad de tu hogar todos los secretos en el proceso de elaboración de los helados artesanales. Accederás a decenas de recetas gratis, te contaremos cual es la función y uso de las materias primas, los principales defectos de calidad en los helados, como efectuar un correcto balance de recetas, y todos los detalles del proceso de elaboración para obtener la mejor calidad en tus helados. No te quedes sin conocer toda la ciencia y tecnología detrás de estos alimentos! Ideal para locales gastronómicos y heladerías artesanales. go.hotmart.com/S25570028D?dp=1
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Madre mía ! La facha del heladero ! Jjjjaaaaaa
@sofiamoya4721
5 жыл бұрын
Cierto
@alejandroloal2621
5 жыл бұрын
roberto muñeca uria los italianos no se bañan.
@robertomunecauria685
5 жыл бұрын
jaaaaaaaaaaa jaaaaaaa - alejandro ! que malo sos .... jajjajjajajja y no te creas que los argentinos somos de bañarnos muy seguido e !!!!! sos español vos ??
El pelo del caballero está muy crecido. Para la próxima Si no se quiere cortarSE que se proteja con algo, ya que son alimentos.
Que bien
Hola alesandro se animara a benderme las resetas s lo agradeseria kiero poner una neveria en mi siudad grasias
Que marca de helado es porque no se expande, se ven deliciosos ojalá llegue al ecuador algún día. ..
@lascosasdecarolina5833
5 жыл бұрын
Oggi Gelato , está también en el Raval . Joaquín Costa 18 😋
@ramirocanoaba6236
4 жыл бұрын
Tampoco creo que pagarían un precio de un helado $3dol
Quiero aprender hacer helados pero el mismo q me enseñe saludos desde Perú
@Agu_Pinto
Жыл бұрын
Helados o lo que surja no?
Quiero montar la empresa en Colombia me pueden informar gracias
Hola me gustaría iniciar un negocio asi. El chef dara curso de capacitación. ?
@zetatrader8621
4 жыл бұрын
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COMO SE LLAMA ESA MAQUINA DONDE ECHA LA PULPA DE LA FRUTA PARA CONVERTIRLA EN HELADO?
@zetatrader8621
4 жыл бұрын
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@ChocopandaAvngr
4 жыл бұрын
El nombre genérico es "Mantecador" Si quieres saber más, yo puedo con gusto decirte todo lo que quieras y que esté a mi alcance y así tendrás la guía de un maestro heladero y ya no tendrás que pagar por un libro que no sabes si se adapta o no a lo que tú necesitas.
@quietdeath9963
3 жыл бұрын
@@ChocopandaAvngr Hola a mi si me interesa, muy amable mi correo es he_wolf_warm@hotmail.com
@AnaPerez-up7io
3 жыл бұрын
@@ChocopandaAvngr hola me gustaría comunicarme contigo quiero aprender para aprender por favor
@AnaPerez-up7io
3 жыл бұрын
@@ChocopandaAvngr podrías escribirme gracias anaelo1428@gmail.com
Yo quiero aprender
Donde se consiguen me puedes informar soy colombiana y resido en España
@marcosdarkboy
3 жыл бұрын
libertad pels presos politics
@rayomax._32
2 жыл бұрын
@@marcosdarkboy 🤡🤣
una pregunta algún día llegará masterchef adolescente.
@ardillapandora7159
6 жыл бұрын
Chaifyre Mini esperemos que no
Hola das clases?? Me gustaría aprender
@zetatrader8621
4 жыл бұрын
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@arturq6561
3 жыл бұрын
@@zetatrader8621 Cómo se llama el ebook, para buscarlo. Ya no está disponible 😔
me gustaría que marca es esa maquina
@rooseveltvillegas5321
Жыл бұрын
Hola
Yo quiero obtener una máquina pasteurizadora y la máquina que hace el helado
@ChocopandaAvngr
4 жыл бұрын
Compra un trittico. Trae mantecador y pasteurizador todo en uno
Madre mía =9
y mi sabor preferido de helado es el de pistacho.
Que tonteria, el pistacho es verde. Yo soy heladero artesanal y para el helado de pistacho uso pistacho entero y lo muelo en un termo mix hasta que se haga una pasta y es de color verde y al helado le da un color VERDE claro y no cafe. El que da algo cobrado eres tu porque eso quiere decir que lo mezclas con algo mas. Otra mentira es que solo tienen un poco de azúcar como anticongelante porque si bien el azucar es anticongelante por simple lógica si casi solo usas un poco de azúcar va a saber desabrido ya que la fructuosa de la fruta no es suficiente para nada. Un helado lleva buen porcentaje de azúcar. hay que vender sin mentiras.
Que crueles con lo que me gusta ah mi todo esto Madre Mía...
Doy curso de capacitación para hacer helados, recetas únicas
@jonyvd6401
4 жыл бұрын
Mi mail es jonathanvd14@gmail.com
@tuliacarolinaflorezquintan6059
3 жыл бұрын
Me interesa escribeme carolina_florez_quintana@outlook.com
Así se hacen en México kzread.info/dash/bejne/gGl72pKifqmaYdY.html
@aitanacortescote2251
4 жыл бұрын
Hola
@aitanacortescote2251
4 жыл бұрын
Hola jajaja
@cristianvargas8017
2 жыл бұрын
Se quedaron en el siglo pasado. Esa es la forma de hacerlo de hace 100 años
Para preparar un helado artesanal de pura fruta que este madura no hay secretos cualquiera puede preparar asta con una máquina artesanal
@aitanacortescote2251
4 жыл бұрын
Hola amor eres GUPA
:v que helado tan más pobre. Aunque el sabor se nota que si es bueno
@kiritorem3771
4 жыл бұрын
Pobre de donde o lo dices sarcásticamente v:
@brithmanjimmyaravirecanqui9177
4 жыл бұрын
El sabor es un orgasmo culinario !!
El pistache es verde 🤦🏻♀️.
No mem tera
Would this work to flash the fck out of people? in defense purpose ofc is there another better option?
De puro nada