Hoy vi el video! Hracias al maestro dx su masterclass!! Hice un curso de formación panadero. Quiero emprender ya. No puedo comprarme sobadora ni amasasora, ganas sobran!!

Excelente compañero panadero pastelero ..su trabajo está muy bien saludos ..desde San Martín .buenos aires

Muito bom,muito bom 👏👏👏👏👏

Con 300 gr de margarina por kilo es mas que suficiente no queda tan pesada la masa y se logra el efecto hojaldre muy bien,pero se ven muy ricas igual 👍👍👍

Me gustaría ser su Alumna, para aprender ese Bello Arte. Me encanta lo que es Panadería, Repostería y Pastelería. Yo se que no se dice los secretos de la receta, cada quien le da su toque personal. Eso se ve muy muy Bueno. Que Rico Puerto Rico.

Hola, todas las masas se deben dejar reposar? si hago empanadas puedo dejar la masa reposando en la noche en el refrigerador?

muy buen hojaldre!

Tienen sucursal en Luján de cuyo?

hola buenos dias que lindo yo hace poco me gradue de panificacion y me gustaria para poder poner un sitio asi aqui en cali colombia Dios los bendiga

@leandrotorre7135

6 жыл бұрын

derly quiroga parra yo también estudie para panaderia y no aprendí ni mierda la verdad que el curso es una cargada

Alguien sabe cómo curo un molde de pan de miga gracias 😊

Pura tentacion para romper mi dieta.

Jajajaj el maestro como que no quiere dar su receta la receta errónea harina a gusto azúcar a gusto sal a gusto levadura a gusto ya se lo dicte.todo agusto.

Veo muchos comentarios de personas que por lo visto no saben de panaderia. La masa de factura que hizo el señor es hojaldrada. Y si la margarina es el 50% de la masa. Seria la mitad de la cantidad de harina que usó para la masa. Hizo 14 kilos de harina,lleva casi 7 kilos de margarina. Antes de criticar se deben informar.

@roglic4940

3 жыл бұрын

Asi es 🤙

Una pregunta cuántos huevos??y se le pone grasa a la masa al preparar??

@ceciliacerezo3859

3 жыл бұрын

Grasa no lleva pa...y se le pone 2 huevos cada 1 kg de harina

Decile q doy clase...jajajaja....aguante mil hojas...

margarina lleva 50 % de la masa??eso seria 800 gramos de margarina ,,no sera 50 % de la harina que seria 500 gramos pero como usa empaste en realidad seria 400 gramos de margarina y 100 de harina por kilo de harina se equivoco o no quiso dar bien la reseta y las 3 bueltas es lo unico obcional se puede hacer sin darle buelta de sobadora . si se ven ricas !!!je

S

50% margarina de la masa animal q vas hacer hojaldre 😂😂😂 y al hojaldre cuanto le pones 200%😂😂😂

@nahuelferreira2412

6 жыл бұрын

enrique napoli que ignorante sino sabes las recetas de panadería ni hables!

@carlaguisado2988

6 жыл бұрын

enrique napoli

@ezzequielflores4358

5 жыл бұрын

Napoli el dato es erróneo para despistar. Si sabes algo te darás cuenta q no es así . Es para no decir la posta

@Elsanti6521

5 жыл бұрын

que malditos al no decir la verdad de cuanta margarina lleva....alguien save el porcentaje de margarina por kilo de harina? le agradezco sus alludas.

@oscaramarilla9265

5 жыл бұрын

Grande mae ese sabe...

Q tortas truchas😂😂😂las facturas mendocinas mala bs as sta fe nro 1

@estefanym435

5 жыл бұрын

enrique napoli jajaja en Mendoza esta el paladar Argentino deja de hablar cagadas, ustedes solo inventan.

@arielariel6891

5 жыл бұрын

santa fe ja..

Sacate el anillo para amasar🤮

Que receta mas falsa todo a gusto 🤣🤣🤣😥