Hardinera | Local Legends

"Local Legends" meets 74-year-old Milada Dealo Valde, the culinary icon of Lucban, Quezon. Valde shows how to cook Hardinera as she shares her story, talking about her late husband and her short stay in the U.S. She also presents the story behind the 2016 Quezon Medalya ng Karangalan sa Sining at Kultura sa Kulinaryo that was awarded to her. The culinary legend also shares her goal to continuously promote Quezon cuisine. Quezon Tourism Council interim president Vladimir Agcaoili Nieto commends Valde’s cooking and determination to pass down her knowledge in cooking to the youth.
To watch Mission Possibe videos click the link below:
bit.ly/MissionPossible_2019
To watch SOCO videos, click here:
bit.ly/SOCO2019
To watch Local Legends videos click here:
bit.ly/ANCLocalLegends
Subscribe to the ABS-CBN News channel! -bit.ly/TheABSCBNNews
Watch the full episodes of Red Alert on TFC.TV
bit.ly/REDALERT-TFCTV
and on iWant for Philippine viewers, click:
bit.ly/RedAlert-iWant
Visit our website at news.abs-cbn.com
Facebook: / abscbnnews
Twitter: / abscbnnews
#LocalLegends
#SinaingNaTulingan
#ABSCBNNews

Пікірлер: 96

  • @olivermangunay8934
    @olivermangunay89344 жыл бұрын

    Nakakatuwa si nanay!! Napakalumanay..big heart!!

  • @isabeloli3505
    @isabeloli35054 жыл бұрын

    Ang galing nya at napaka bait dahil gusto nyang makilala yung traditional foods nila and ini share nya yung knowledge nya sa mga youth. Icon talaga siya.

  • @malikmalak7213
    @malikmalak72134 жыл бұрын

    Sarap pakinggan ng pagsasalita nila. Tagalog talaga.

  • @christianborbe4309

    @christianborbe4309

    4 жыл бұрын

    Mahinhin na tono na galing sa batangeño dictionary

  • @clynguev1448
    @clynguev14484 жыл бұрын

    I'm proud that my mom is from Lucban ,I love everytime we came back from vacation dami laging food at pasalubong,specially the langonisa and I still carry the surname of the avenue in lucban. And I agree with Mrs. Valde na Hindi na kailangan Ang pampasarap when you know how to cook it right.

  • @malenacuna4424
    @malenacuna44244 жыл бұрын

    I tried this recipe and sold my hardineras. The feedback was overwhelming💕 Matrabahong lutuin but it was worth it.

  • @johnmichaelmillendez1259

    @johnmichaelmillendez1259

    3 жыл бұрын

    Wow

  • @titapetilla901

    @titapetilla901

    3 жыл бұрын

    How much po benta ninyo

  • @mralexis89

    @mralexis89

    2 жыл бұрын

    Plan ko din magbenta nian. Mga magkano Po kaya starting capital?

  • @francislim8862
    @francislim88624 жыл бұрын

    Proud lucbanin is here❤

  • @ricoabaricia
    @ricoabaricia Жыл бұрын

    Taga lucban ka rin ba Vladimir? same school tayo nung hi school sa Luzonian. batch 83 kami graduate, batchmate ko si Jun Tadiosa.,alam ko ahead ka sa amin. I was born in Lucban and studied/transferred from 4th grade til high school to Lucena. I'm trying to find a good recipe for hardinera lol., my last name is Abaricia(dami ko kayang kamag anak dyan)Good to see you. God bless

  • @wilmercamacho6553
    @wilmercamacho65533 жыл бұрын

    Very Proud na Taga Quezon ako ❤️❤️ Sobeang sarap nitong Hardenera na to ❤️❤️❤️

  • @sherwinresureccion7594
    @sherwinresureccion75944 жыл бұрын

    sarap ng ganyang lola dami alam lutuin,

  • @yolandaignacio
    @yolandaignacio7 ай бұрын

    ...nag ready nko ng notebook at ballpen Akala ko ibibigay ang ingredient, nadiscourage tuloy ako.

  • @restingbitchface2172
    @restingbitchface21723 жыл бұрын

    Very nice presentation. I’m going to try it myself. Very detailed instruction anybody can do it she’s very generous in her instruction.

  • @shirleyrm
    @shirleyrm4 жыл бұрын

    Hanga ako sa mga taong katulad nia na hindi natatakot ituro sa iba ang mga alam nia..

  • @arlenecabali9971
    @arlenecabali99714 жыл бұрын

    Taga sariaya quezon po ako and yes tunay ka napakasarap ng hardinera favorite yan ng mama ko and also ako.salamat naman at nafeature nio po sa local legends ang quezon.masarap dn po ang longanisang lucban at pinagong at tikoy samin.

  • @daiannafederico1263
    @daiannafederico12632 жыл бұрын

    Wow...I'm so proud na nakapag aral aq sa lucban Quezon...I love to try this hardenera Ng lucban and I know magiging successful dn ito

  • @maureencapuno4449
    @maureencapuno44493 жыл бұрын

    Ang galing! 😍 at mukhang masarap talaga😋😍

  • @arvin4102
    @arvin41024 жыл бұрын

    Favorite ko talaga yang Hardinera. Kada fiesta ng Lucban pati pag Pahiyas eh di mawawala ang masarap na Hardinera sa hapag ng mga Lucbanin. ❤️

  • @mitsukesawada7668
    @mitsukesawada76684 жыл бұрын

    I was a college student in lucban and all I can say is, maraming masasarap na pagkain sa lucban. 😋 Nakakamiss. Huhu.

  • @7twentyp

    @7twentyp

    3 жыл бұрын

    masasarap na mura pa 😁😁

  • @mitsukesawada7668

    @mitsukesawada7668

    3 жыл бұрын

    @@7twentyp yeees.. Super. 😂👌 Student friendly meals.

  • @bluzshadez
    @bluzshadez4 жыл бұрын

    Amazing Lady! I have never had this particular dish, but I think I'd ask my family to send her Cookbook to me, so I can learn this. It's so tedious to prepare, but I know that it will taste delicious. I have never seen Taktak/ Bone Marrow that big. The fact that she shares all her recipes to the next generation, this makes me respect her even more. I love those colourful PAHIYAS (chandelier-like ornaments hanging from the ceiling) with which beside those is a painting of Pahiyas Festival.

  • @barbzinciong9426
    @barbzinciong94263 жыл бұрын

    Happy to have found this legend🤗😍

  • @elmietolentino4212
    @elmietolentino42122 жыл бұрын

    She looks like my mother, the way she speak, her smile, her eyes, and with the same passion in cooking

  • @user-gt7xo7pg5s
    @user-gt7xo7pg5s7 ай бұрын

    Very interesting 👌

  • @sialdz5133
    @sialdz51334 жыл бұрын

    I already love her.

  • @JoAltheaMarienS.MertolaM-lv6he
    @JoAltheaMarienS.MertolaM-lv6he11 ай бұрын

    Town treasure ka Maam, salamat po❤

  • @cristinatagulinao3452
    @cristinatagulinao34523 жыл бұрын

    Proud to be Lucbanin👍👍👍

  • @gretchenlibatique3317
    @gretchenlibatique33174 жыл бұрын

    wow...amazing

  • @Thebeckymomshie
    @Thebeckymomshie4 жыл бұрын

    Very inspiring I hope to see my self in the future sharing cuisines from Quezon that are almost extinct not only food from Lucban but all parts of Quezon Province.

  • @alvinjay2000
    @alvinjay20004 жыл бұрын

    Lovely lady

  • @AlexFernandez-rj4yd
    @AlexFernandez-rj4yd4 жыл бұрын

    I remember my neighbor in hill side Davao city every December he is selling hardenera and he is originally from Quezon province,

  • @JayBxxx123
    @JayBxxx1234 жыл бұрын

    Nakakamiss nmn yung dati kong kaopismate na lagi nagdadala ng hardinera galing quezon tapos pinagsasalu-saluhan nmin sa pantry tuwing lunch time

  • @elenalauglaug9291
    @elenalauglaug92913 жыл бұрын

    Sarap!

  • @mamiconsvlog5151
    @mamiconsvlog51513 жыл бұрын

    I will try lutuin ang recipe mo nanay one of my favorite yan salamat po sa pagshare nay🥰

  • @ronalloveras8463
    @ronalloveras84633 жыл бұрын

    Nakakamiss ang hardinera... 🥰

  • @AceBambam
    @AceBambam2 жыл бұрын

    Ang humble naman ni tita

  • @pandorolondes1584
    @pandorolondes15844 жыл бұрын

    Sana po ma feature ang mga nagsasarapang food dito sa Cavite!!! Si Nanay ika of Cavite City with her Pancit Puso recipe. Meron din po na Pancit Pusit( Pasnsit Negra) at marami pa pong iba. God Bless Po!

  • @freddiegonzales1132
    @freddiegonzales11323 жыл бұрын

    Na meet ko si Tita milada sa New York nakita ko sayang mag luto she so amazing lalo na nong mag bake sya ng cake ang galing nya talaga .... I miss you Tita milada sna magkita ulit tayo soon

  • @wowieantonio9541
    @wowieantonio95414 жыл бұрын

    Proud Lucbanin lolo magaling din magluto noon ng hardinera

  • @lydiabarnhart5449
    @lydiabarnhart54494 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @lyllwyngener9360
    @lyllwyngener93604 жыл бұрын

    ma-try nga toh! yung hardinera na niluto ko nung fiesta sa amin giniling lang ginamit ko at saka iba yung process.

  • @janethfarnendo9471
    @janethfarnendo94714 жыл бұрын

    Hello po! Puede po b malaman recipe Ng Hardinera po? Thanks po.. God bless ur health & family..

  • @ramilvenezuela6363
    @ramilvenezuela63633 жыл бұрын

    Mababait mga tga quezon din tlga jan

  • @richardescobar5155
    @richardescobar51554 жыл бұрын

    New York where can I buy your book loved your show Thanks for sharing your recipes 🙏❤️❤️❤️

  • @alyssas.3422
    @alyssas.34223 жыл бұрын

    gusto ko po makabili ng libro nyo tagal ko na po hinahanap. tsaka eto totoong hardinera walang shortcut. 😊

  • @ramilvenezuela6363
    @ramilvenezuela63633 жыл бұрын

    Asawa ko tga quezon province din naka attend nako ng kasal jan grabe un pauwi dun sa bisita may 4kilo ata kasama un kanin ,ulam at kakanin

  • @khingjpn
    @khingjpn3 жыл бұрын

    if you want to learn the culture and history of a place.. eat it..

  • @cecillehernandez4237
    @cecillehernandez42374 жыл бұрын

    Proud luccbanin

  • @leagallego5764
    @leagallego57643 жыл бұрын

    pancit lucban masarap din

  • @miajoven4849
    @miajoven48494 жыл бұрын

    Recipe, please...👏🏻👏🏻🙏🙏🙏💖

  • @akocdown4341
    @akocdown43414 жыл бұрын

    Where can i buy the cookbook of Misis Milada Valde?

  • @mando5888

    @mando5888

    4 жыл бұрын

    same here

  • @katkotybatoty2175
    @katkotybatoty21754 жыл бұрын

    Masarap ang hardenira embutido pastel pansit habhab sa lucban.

  • @doodsemalit7613
    @doodsemalit76134 жыл бұрын

    Hindi ko po mahanap ang book sa National bookstore or kahit online. Saan pwedeng makabili?

  • @robertrodriguez7131
    @robertrodriguez71312 жыл бұрын

    Mommy matanong po, yung pinaglagaan ? I save o throw it away ? Salamat po . Mga Pabello kami

  • @Roseabdlhalim
    @Roseabdlhalim4 жыл бұрын

    Magkaano po ang 1 lanera? Pakisulat nyo nga po ang name at address nyo?

  • @titapetilla901
    @titapetilla9012 жыл бұрын

    how do you sell per layenera?

  • @sarasbs

    @sarasbs

    2 жыл бұрын

    Before pandemic 150-200 pesos now 180-250 depende po sa gumagawa at size

  • @katarugo6971
    @katarugo69714 жыл бұрын

    Where can we buy the cookbook? Thanks

  • @espiegattoc5263
    @espiegattoc52634 жыл бұрын

    Saan po yung restaurant ninyo ng hardinera?

  • @mando5888
    @mando58884 жыл бұрын

    may book po kayo madam? will buy ur book po.

  • @mayenromulo9916
    @mayenromulo99163 жыл бұрын

    Hello po.. Saan po mkabili ng BOOK

  • @yarrahgee2477
    @yarrahgee24774 жыл бұрын

    My province❤️

  • @maricontampoc3601
    @maricontampoc36013 жыл бұрын

    San po mabibili ang book mo mam?

  • @jogolaz4490
    @jogolaz44904 жыл бұрын

    What’s the name of her restaurant/buffet and address? Thanks.

  • @titapetilla901
    @titapetilla9012 жыл бұрын

    sa palagay ninyo po may magkano benta nila sa nakakaalam

  • @cathybonita9369
    @cathybonita93694 жыл бұрын

    pansit habhab ang masarap sa lucban💞

  • @flowertherapy1219
    @flowertherapy12193 жыл бұрын

    Dapat mag team si nanay hardinera atsaka si nanay bibingkoy sa isang lutuin.

  • @japable5383
    @japable53834 жыл бұрын

    Sana may mafeature kayo na nagbobonsai making....

  • @titapetilla901
    @titapetilla9013 жыл бұрын

    How much po ang cost ng hardenera. Thanks po

  • @nonnatroth9793
    @nonnatroth97932 жыл бұрын

    Recipe po, Mam

  • @juvyvinoya4591
    @juvyvinoya45913 жыл бұрын

    Sana may ingredients pinakita ng magaya

  • @espiegattoc5263
    @espiegattoc52634 жыл бұрын

    Saan po sya ma contact

  • @mildavalde4125

    @mildavalde4125

    5 ай бұрын

    Hello

  • @ninasta-maria9099
    @ninasta-maria90994 жыл бұрын

    Tita your so beautiful..i hope i can meet you..

  • @carmencaraig3603
    @carmencaraig36034 жыл бұрын

    Recipe and procedure hardinera lucban

  • @dan-drop9398
    @dan-drop93984 жыл бұрын

    "Ikinu-kulob" "tumitiin "tagalog na tagalog

  • @momshiekitty2433
    @momshiekitty24333 жыл бұрын

    San po sya pwede kontakin?

  • @mildavalde4125

    @mildavalde4125

    5 ай бұрын

    Hello

  • @titapetilla901
    @titapetilla9013 жыл бұрын

    Magkabo po 1ltanera.

  • @markdaniel5738
    @markdaniel57382 жыл бұрын

    8:36 ayy... what???

  • @fokonoyt8061
    @fokonoyt80614 жыл бұрын

    madaming famous recipe sa lucban ay . pero pinakang sikat ay habhab laang at langgonisa lang halos patok sa iba. pero ang diko lang alam ay dba Kinulob ay lucbanin dn?.

  • @7twentyp

    @7twentyp

    3 жыл бұрын

    oo lucban din siguro kasi kapag nauwi kami yun lagi niluluto sa amin, kinulob na kalabaw na may dilaw. halos 24hrs pinapakuluan yung kalabaw, totoong tumitiim ang lasa kapag slow cooking. nakakatakam tuloy 😂😂😂

  • @solhoffmann7491

    @solhoffmann7491

    2 жыл бұрын

    Lucbanin ako, Oo ,salitang lucban ang tumitiim. Ibig sabihin nama marinate ang lasa sa karne.

  • @Seattle13
    @Seattle134 жыл бұрын

    take a shot for every time lola says “hardinera”

  • @projectxyz4492

    @projectxyz4492

    4 жыл бұрын

    5 mins palang ng video medyo nahilo nako

  • @titapetilla901
    @titapetilla9013 жыл бұрын

    Malabo po

  • @titapetilla901

    @titapetilla901

    2 жыл бұрын

    magkano po 1 layanera? pang banta.

  • @babescayetano6253
    @babescayetano62534 жыл бұрын

    Ah ittry ko yan. Sa unang pnood ko eh alam kn kc cook dn ako. Msarap tlga putahe pg may hlong pineapple juice. May mga ngttanong ano2 daw ang ingredients. Yong mga gnon eh kulang sa kaalaman sa pgluluto. Sorry no offense meant. Ok lng syempre mlaman nyo, pro may mga ng-uupload n ndi nla nillagay lhat ng pmpsarap kya it's up to you n mtutunan yon pti n measurement. Noong araw mhilig ako mgbsa ng mga recipe book pro style kp dn susundin ko at meron lng ako kukuning ibang style sa knila. Pra skn mas mainam n mtuto ka on your own kesa dumepende sa mga recipe book.

  • @nenitaco8191

    @nenitaco8191

    4 жыл бұрын

    Babes Cayetano how to get the recipy E4