ХАРЧО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ С ОРЕХАМИ: НЕСРАВНЕННЫЙ ВКУС И АРОМАТ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ!
Сегодня я хочу вас порадовать особым, очень популярным грузинским блюдом, которое называется харчо ხარჩო. Однако, я буду готовить не классический грузинский суп-харчо, а харчо по-мегрельски. Блюдо отличается своим особым видом, густой консистенцией, особой пикантностью и непревзойденным ароматом, с куриным мясом (в моем случае, а так, можно и говядиной, и бараниной) с добавлением традиционный грузинских специй: имеретинского шафрана, кориандра, пажитника, острого красного перца.
Как и полагается по традиции, рецепт сопровождается и другим мегрельским блюдом, который называется «Гоми» (по/груз. ღომი), в котором обмакиваем соус Харчо и так наслаждаемся этим наивкуснейшим грузинским блюдом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица - 1 кг.
Орехи грецкие - 350 гр.
Лук - 1 головка.
Чеснок - несколько зубчиков.
Уцхо сунели (пажитник голубой) - 1 чайн. л. семена, 1 чайная л. промолотые.
Семена кинзы (кореандра) - 2 чайн.л.
Сухой острый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло сливочное.
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
KZread: bit.ly/3zrq5ip
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id474044149
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ В ИСПОЛНЕНИИ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственные композиции):
bit.ly/3wZlOl0
bit.ly/3GAZqTp
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ, МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ : bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
В видео рецепте использована песня ვა გიორქომა (Ва гиоркома), авторское право принадлежит студии Bravo records.
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции:
Группе Иберия (г.Тбилиси).
Виртуозному музыканту - инструменталисту ("пандури") Хвиче Хвтисиашвили (г.Тбилиси).
Пікірлер: 231
В 1996 год. Москва. В соседнюю квартиру заселяются грузины. Меня в то время не было в Москве, я ездил в Смоленск по работе. Приехал, и моя девушка говорит: "На против заселились грузины, я им сказала - у меня муж чеченец, так, с тех пор они каждый вечер угощают меня разными блюдами, и ждун, когда ты приедешь ". В общем, если по короче, с тех пор я стал фанатом грузинской кухни. Самая лучшая кухня в мире! А, то что грузины достойные друзья, я знал и раньше!!!
Грузинская кухня самая вкусная в мире.
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
@user-me1bq5nj7t
4 ай бұрын
Абсолютно точно! Пробовала кухни разных народов, и все- таки, грузинская самая вкусная!
@user-fy6fq5ud2p
4 ай бұрын
без образ, але правільніше :грузинская кухня восхитительна, изумительная, благоухающая , как и природа и народ Грузии), потому как другие кухни мира тоже имеют свои изюминки и вкусы)все от души людей зависит, в Украине в селе самом обычном накормят так , что тоже запоминающее событие)я делал ремонт одной пожилой женщине, в строгий пост перед Пасхой она такой обед мне устроила), душа на кухне главное, рецепты это обычная инструкция
Мери, не устану Вас благодарить, за музыкальное сопровождение. Спасибо Вам!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Нет, Мери! Это не харчо. Это сказка!
☝️Мери! От одного вида вашей подачи блюда оторваться невозможно! Представляю какой замечательный вкус у харчо по менгрельски! Спасибо вам за этот рецепт! 🔻 Мира, добра, любви и здравия Всем! ❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
@mirjanagrbic6886
3 ай бұрын
Vi ste umjetnica..... ! Hvala za recept . Pozdrav iz bivše Jugoslavije ! ❤🎉😊
Приветь из Баку!!!👍👍👍👏👏 У нас на юге Азербайджане проживает талыши,у них много блюда с орехами,есть такая бюда,но без этих специ
Мое восхищение сДонбаса сАдыгеискои дошои творите добро
Спасибо Вам! Вы настолько от души это делаете, что у меня душа радуется Вас смотреть! Вы такая чистая душой! Дай бог Вам здоровья!!! Спасибо 🙏 Вам!!!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Здравствуйте у Вас так хорошо получаются грузинские блюда может Вы будете рассказывать и об испанской кулинарии самой обыденной заранее спасибо
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Приятно слышать добрые слова о свекрови . Я тоже часто вспоминаю свою добрым словом . Спасибо вам.
Мери джан, как всегда бесценные рецепты,со знанием, умением, любовью 🙏 а музыка...армяне с вами 🙌 ❤❤❤
Самая вкусная кухня для меня это грузинская , азиатская и русская. Спасибо вам за такой супер рецепт
Главное чтобы было куда мокать хлебушек 🍷👍
у нас очень холодно...блюдо как раз и сытно и полезно👍спасибо за мелочи которые подсказываете!!всіх з Новим Роком✌️
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Да-а-а... Не знал что харчо можно приготовить с орехом... Мери большое спасибо всегда можно учиться и подмечать,у хороших людей их советы и делать....
Да Вы себе представить не можете, насколько Вы в каждое своё приготовление блюда, вкладываете свою душу и какую то материнскую заботу, что ли, это очень шикарно!!!!👍🖐️😁💪🥰
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Спасиба Вам,хозяюшка
У нас в семье добавляют обжаренную кукурузную муку! Очень вкусно! Спасибо большое за ваш труд!
@user-xi1yq3by6t
2 ай бұрын
Я тоже добавляю когда орехов недостаточно.
Спасибо большое за ваши рецепты. Все , что готовила понравилось. Прекрасные заготовки на зиму , самый вкусный ткемали по вашему рецепту! С Новым годом ! Процветания вашему каналу ! Всем мира и добра 😊
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
@user-jm4xf1sg7h
4 ай бұрын
Ткемали-это что то!!Вкуснятина❤
Мері, Ви найкраща господиня ! Дякую за рецепти.
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Мери какая ты молодец.
Люблю все грузинское до безумия❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Рождественский пост завершился, теперь можно и харчо приготовить. 😊 Спасибо за рецепт!
Дякую Мері за смачний рецепт! 💗
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Прелесть!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Мэри, особое спасибо за имиритинский сафрани. Решение красного бульона и блюд. Здоровья вам и семье. Поздравляю с Богоявлением.
Мир Вам и Вашему Дому, благодарю Вас.
Чудесная у вас кухня, спасибо ❤❤❤❤❤❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Доброго времени суток! Со всеми праздниками! Мира и благополучия всем🙏🙏🙏
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Обязательно попробуем спасибо за вкусный рецепт 👍❤️❤️
Как всегда - шедеврально!!!!!!!!!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Обалденно і смачно ❤ Дякую вам чудова жінка 🙏
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Как-будто в родном Поти побывала! Запах родины! Спасибо, Мери!
Ну, готовим, не откладывая на потом. И приятного всем аппетита! 😊
С Новым годом Мери!Сказочное блюдо!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
У такого прекрасного канала так мало подписчиков ,удачи каналу ,он достоен миллионов
браво Мери молодец
Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт и МК.
Мери, диди мадлоба, спасибо большое и здоровья вам . ❤
Супер хозяйка! Спасибо большое! Всего вам доброго и наилучшего!❤🎉 У вас всегда красиво и интересно, про вкус и аромат об этом вообще не устаешь говорить хвалебных слова! 💞🌞👋👍✌️💪💐
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Ах как вкусно и красиво ❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Мери, здравствуйте! Смотрю Ваши видео как энциклопедию по кулинарии. Со временем пересматриваю и готовлю. Спасибо за вкусные рецепты! Очень нравится музыкальное сопровождение видео. Отдельное спасибо оператору за работу! Ждем новых выпусков. Счастья и достатка вашему дому! ❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо огромное за теплые слова и поздравление, и Вам всех благ! ❤️️❤️️
Гамарчоба батоно Мери а можно вас попросить по ходу готовки рассказать про вашу посуду особенно про глиняные❤❤❤❤
გილოცავთ ქალბატონო მერი ახალ წელს, ბედნიერების და მშვიდობის მომტანი ყოფილიყოს, განსაკუთრებით ჩვენთვის.....უკრაინელებისათვის 🙏❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
უღრმესი მადლობა
сьогодні в мене день грузінскої культури, слухав SAKHE, потім Ваш харчо, мабуть Канчелія послухаю( коли цвете мигдаль)
Мери большое спасибо за ваш рецепт это прекрасный рецепт вы правы пускают томат но приготовлю по вашему рецепту желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо !
Супер Мери !❤
Спасибо вам большое за блюдо и эстетику. Так приятно. Удачи!
Спасибо! Приготовлю обязательно 👍. Отдельное спасибо за музыкальное сопровождение❤
Как всегда все прекрасно. С новым годом 🎄🎄🎄🎄🎄 и Рождеством. Здоровья, счастья, благополучия, всего самого наилучшего, мира.
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Спасибо огромное за рецепт. Здоровья Вам и Вашей семье ❤❤❤❤❤.
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
С Рождеством!❤❤❤ Привет из Прибалтики! Рада видеть вас на канале❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
მადლობა მერი.მრავალ შობა -ახალ წელს დაესწარით თქვენი ოჯახით.❤❤❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
დიდი მადლობა, გაიხარეთ! თქვენც ყოველივე საუკეთესოს გისურვებთ! ❤️️❤️️
попробую приготовить. я не знал этого варианта густого харчо.
С ума сойти какой аромат на кухне❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
ООО, аж слюньки потекли. От одного вида оторваться невозможно. Суперррр ❤❤❤
Боже как аппетитнооо🤤 У нас в Адыгее мы тоже готовим кукурузную мамалыгу) называем пастэ
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо!
О, Мэри, Женщина Грузия, с Новым Годом, Рождеством Христовым. Счастья и радостных дней, Любви, здоровья😇🙏🙏👏👏👏👏👍🤝🤝🤝🖐🖐🖐🌲🎄🌲🌞🌝🌞🌟🌟🌟🌟🌈☀☀❄⛄❄☃️❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Мери, Вы прекрасны! Спокойно, без суеты, всё очень красиво и вкусно.
Спасибо❤❤❤
К моей соседке приезжала свекровь из Грузии и научила нас готовить это блюдо,но она готовила с мясом с добавлением томатной пасты , а подавали с мамалыгой прослоенной сулугуни,от горячей мамалыги сулугуни таяла и тянулось за вилкой ,❤потом обмакивали в этом соусе это такая вкуснятина,но я не знала что это харчо,очень удивилась.готовлю с удовольствием, с курицей не готовила ,попробую обязательно.А может это совсем другое блюдо,потому что готовила с говядиной
Ммммм вкусняшка 😍завтра буду готовить с гоми🤌🤌🤌💐
Так соскучилась по вам!!! Ваши советы и рецепты очень ценны!!!❤
Прекрасная женщина,,замечательные заготовки, о
Очень все аппетитно! Очень приятно Вас слушать и смотреть, спасибо за очень вкусные и интересные рецепты.
Мери,скучаем по Вам.Как всегда все вкусно.Посуда шикарная.❤️❤️❤️🙏🏼👍
Я такую посуду ищу в Батуми. Но не могу найти .видимо в Испании покупали .. очень люблю хорошую посуду
@user-st9zs1kc6y
4 ай бұрын
Тоже люблю яркую и красивую посуду!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Да, испанское производство
SNOVIM GODOM tjotja Meri Zelaju zdorovje i dolgoi sjaskivoi zizni 😍😘😘😘😘😘 sposibo za vsjo
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Вид божественный.Спасибо.Удачи.
საუკეთესო ქალბატონი🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
გაიხარეთ.
@user-tp4ic2pj6b
4 ай бұрын
Это что за червячки
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Вы о чем? Где Вы видели червячки?@@user-tp4ic2pj6b
Дорогая Мери! С новым годом Вас, и Ваших близких и родных! Пусть всё будет хорошо... Спасибо за новый рецепт.Представляю какие ароматы по вашей кухни...
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо большое, и Вам всех благ❤️️
Огромное вам спасибо 🤗
Большое спасибо! 🙏❤️❤️❤️💐
Очень вкусная кухня ,Мери-Спасибо
Пажитник из Беларуси привезла и все думала, в какое блюдо его добавить. Теперь знаю 😉 Мери, наша любимая хозяюшка, спасибо за новый рецепт! 😘
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
@irakalandadze9022
4 ай бұрын
нужно голубой пожитник. он отличяется от ппросто пожитника.удачи вам в освоении грузинской кухни.😊
@user-st9zs1kc6y
4 ай бұрын
@@irakalandadze9022 Спасибо!
Очень нравиться это блюдо,в Юж.Казахстане готовили греки
Спасибо, очень сытно и вкусно, как всегда у вас! У меня вопрос у нас в России где-то можно купить такую посуду, как у вас? Если это только в Батуми напишите пожалуйста где, поедем - обязательно куплю! Спасибо🙏💕
Мэричка.. Обязательно попробую сделать такое блюдо... Очень аппетитно,, вкусно на вид.... Празднично.. Под вино пойдёт... 🤗😊👍💖
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Спасибо, для меня очень поучительно. Буду пользоватся вашим рецептам😅
დიდი მადლობა❤🇬🇪👍
Мери- Спасибо-Огромное!❤❤❤❤❤
Любимьій суп,спасибо вам за рецепт!💕❤️💕
У Вас все-таки талант! Как у Вас не получится. Хотя я и Мегрелка, это не поможет😅
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!!!❤❤❤Всего вам самого доброго,дорогая Мери!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Мэри с Новым годом и рождеством, спасибо за рецепт, привет из Питера
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Как всегда после просмотра так и хочется к Мери на кухню,иза стол отведать кушанья,причем все ,что она готовит,слюньки текут,как вкусно,.
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, с Новым Годом❤️️❤️️
Ничего общего с тем харчо, что продавалось в пакетиках когда-то! Вкусно уже смотреть!
@user-fy6fq5ud2p
4 ай бұрын
так пакетик не надо было в кастрюлю бросать)
Начала готовить харчо) и пошло поехало))) когда Вы сказали что можно аджику сухую использовать , я вспомнила что я ее сделала ( только со свежими острыми перцами) а так все те же специи, орехи и чеснок) и пошла импровизация😄 но главное, все вкусно!!! Спасибо🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
❤Готвьте на здоровье
@natelaivanova6505
2 ай бұрын
Здравствуйте залина я пишу вам с Грузии, но учтите что в Грузии аджиков много видов и техника приготовления тоже мы народ гурманов будьте здоровым.
@zalinacanol6893
2 ай бұрын
@@natelaivanova6505 спасибо 🌷 мы только наслышаны о многообразии в Вашей кухне , но увы не всегда есть возможность познакомиться🙈
@natelaivanova6505
2 ай бұрын
Приатного аппетита залина и будьте здоровым
Здравствуйте, Мери! С Новым Годом! Здоровья и счастья Вам и Вашим близким! С удовольствием смотрю Ваши ролики! Что готовила по Вашим рецептам, все получилось и очень вкусно! Особенно заготовки из томатов! Скажите, пожалуйста, какое растительное масло Вы используете для приготовления блюд и для салатов, какое Вам нравится? Спасибо! Процветания Вашему каналу!
ჩემი ბავშვობის საკმები
Наша Вы красавица! Спасибо огромное за очередное блюдо,приготовленное Вашими руками. Вы кладезь грузинских рецептов. Их такое множество!!! Кажется за всю жизнь не перепробовать. Здоровья Вам и успехов в жизни. С уважением.🎉
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Захлебнулись слюной)), хотя уже пора садиться на диету после НГ
С прошедшим Новым годом!,Рождеством,с наступающим Старым Новым Годом! Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты,готовлю, особенно заготовки на зиму . счастья вам и вашей семье!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Вкуснятина!🎉🎉🎉
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Большое спасибо ! ❤
Здравствуйте, дорогая наша Мэри! С новым годом и рождеством вас и всю вашу семью! Здоровья и счастья и всего самого хорошего! Спасибо за такие подробные рецепты и важные нюансы, как всегда очень понятно и очень зарязительно, а главное, когда есть такие профессионалы, то национальная грузинская кухня будет только процветать!
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Это настоящее Харчо! ДА
Мери, поздравляю вас со всеми прошедшими праздниками. Мира, добра, любви, здоровья и всего светлого. Я очень рада, что вижу вас вновь.
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, и Вам с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Мери, доброго времени суток Вам! Спасибо большое за очередное вкусное блюдо!! ❤❤ Спасибо за ваши подсказки в процессе приготовления блюд. Доброго здоровья и всех благ вам и вашим близким!! 🙏💕🙏💕❤
@Na-kuxne-u-Meri
4 ай бұрын
Спасибо огромное, с Новым Годом и всех благ! ❤️️❤️️
Блеск!
👍👍👍