한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“낚시, 삶을 담아 올리다” (2021년 9월 30일 방송)
물 속 깊은 곳, 줄 하나를 사이에 두고 팽팽한 힘겨루기가 시작된다.
밀고 당기는, 물고기를 얻기 위한 고군분투, 낚시다
취미로 낚시를 즐기는 사람이 점점 많아지고 있는 요즘,
물 위에 줄 하나를 드리우고 자연과 하나되어 고기를 낚는 풍경은 예로부터 내려온 우리네 삶의 한 자락이었다.
세월을 낚기 위해 강과 바다로 떠난 낚시 고수들의 밥상을 만나본다
■ 낚시는 우리네 삶의 한자락이었다 - 제주 신흥리마을 고망낚시 이야기
바다가 삶의 전부인 섬사람들에게 낚시는 특별할게 없는 평범한 일상이었다. 용암이 흘러내리며 해안가에 검은 바위와 돌로 뒤덮인 제주에는 조금 특별한 낚시법이 하나 전해온다. 긴 대나무에 낚시줄을 매고, 해변에서 잡은 게나 고둥같은 미끼를 바늘을 달아 해안가 바위 틈 사이에 넣어 고기를 잡는다. 일명 고망낚시!
고망은 제주어로 구멍을 뜻하는데, 돌틈 사이 구멍이 많은 제주의 자연환경덕분에 발달한 낚시법이란다. 어랭이(놀래미), 보들락(베도라치), 돌우럭까지,고망낚시로 얻을수 있는것들이 하나둘이 아니다. 제주 남자들이 고망낚시를 할때면, 물질을 하던 해녀들은 테왁에 줄을 매달아 낚시를 하곤 했단다. 그렇게 잡은 물고기들 하루 가족들의 허기를 채우던 고마운 끼니가 되어주곤 했다. 고추장 대신 된장으로 양념을 하고, 초피나무잎(제피잎)으로 맛을 내는 어랭이물회에 콩을 넣어 비린내를 없앤 어랭이콩조림에 짭쪼롬하면서 감칠맛나는 보말젓갈까지, 고단했던 제주 사람들의 오랜 삶의 지혜 담긴 밥상을 만난다.
#고밍낚시 #어랭이된장물회 #어랭이콩조림
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