Handmade noodles
Ойын-сауық
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下雪天最合适
来一碗热腾腾的面
今天做的这个皮带面
可以做烩面 油泼面
还可以下火锅
小白马私房做法
不用长时间揉面
一样
劲道 爽滑
Recipe：
面粉 2 cup (Flour)
碱 1/3 tsp (baking soda)
盐 1/2 tsp (salt)
水 1 cup (water)
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Пікірлер: 10
不同地域，不同季节，不同厂家生产的面粉吸水的能力略有不同。大家加水最好分次加入，用手感觉一下软硬。
原来皮带面里还放了小苏打啊
@xbmdaily4511
3 жыл бұрын
加了碱可以增加面的延展性，而且吃起来更香！
抹完油是放冰箱还是常温放置呢？
@xbmdaily4511
2 жыл бұрын
室温下保存就可以了
一杯面是多少g呀？
@xbmdaily4511
3 жыл бұрын
面粉和水大概1:2 没有量杯按比例来也行的.
面粉2杯 水1杯？那面粉和水的质量比不就成1:1了吗？你倒的水是半杯吧
@xbmdaily4511
3 жыл бұрын
我倒的是一杯水，这里的比例是按照容器来算的。但是各地面粉吸水能力不同，加水最好分次加入，试试软硬再加。
@user-qj9ml6ni4q
4 ай бұрын
請問是高筋麵粉嗎？謝謝