Hakka Ginger Wine Eggs 客家姜酒蛋,暖胃暖身,阿婆想起以前(坐月餐)记忆中的美味

姜酒蛋是客家人坐月子的必备,是月子裡天天都得吃的。
阿婆教导客家姜酒蛋怎么做好吃,客家人称蛋为“春” 吃起来香香甜甜的,
有滋补身体的作用,冬天吃最合适了,男女都可以吃。
材料: Ingredients:
8~9粒 鸡蛋 - 8~9 eggs
1~2碗 黄酒 - 1~2 bowl Yellow Wine
180克 生姜 - 180g ginger
4 汤匙 芝麻油 - 4 tbsp sesame old
注意:不需要放盐
谢谢收看
喜欢的朋友请别忘了点赞,
支持请加订阅 / 关注我
Thanks for watching!
If you like this video,
please don't forget to click 'like' and subscribe.

Пікірлер: 386

  • @beauty8829
    @beauty88293 жыл бұрын

    阿婆好棒👍给阿婆多多个赞👍🥰🥰🥰 Aunt Liew也棒棒哒🎉🎊🍾️👍 谢谢二位🙏

  • @rachelyong22
    @rachelyong223 жыл бұрын

    我是客家人,每次看到阿婆和阿婆煮的菜都很有親切感 很喜歡安迪的影片,無私地分享所有的技巧,謝謝安迪🙏🏻 希望安迪多點邀請阿婆來煮客家菜(客家炸肉,客家釀豆腐)👍🏻

  • @hollandclose

    @hollandclose

    3 жыл бұрын

    同意!我也是客家人。很喜歡聽客家話

  • @henrytay6539
    @henrytay65393 жыл бұрын

    我媽媽喜欢看你的節目,更喜欢听阿婆講客家話,我媽是客家人,8歲到新加坡己经很多年设有听到客家話,希望多講客家話。謝謝

  • @helenchen1391
    @helenchen13913 жыл бұрын

    喜欢阿婆主的客家菜

  • @mambo7506
    @mambo7506 Жыл бұрын

    我的父母是客家人,所以我也是客家妹。看见阿婆会想念起已经去世的姨婆,姨婆也是煮的一手好菜,可惜当时科技不发达无法把姨婆的家传秘方拍下来。现在看见阿婆的手艺能透过影片传授给我们真的很感动!谢谢安迪和阿婆无私的教导!

  • @ltw6669
    @ltw66693 жыл бұрын

    好吃 真棒👍👍👍👍👍💕❤️

  • @ngmeeleng2232
    @ngmeeleng22323 жыл бұрын

    活到老,学到老,看大姐幽默风趣的教学,真的很 暖心,讓我長知識了。為我们家庭主妇 增光添彩。大姐万岁!❤️

  • @gohjeeleng2445
    @gohjeeleng24453 жыл бұрын

    谢谢姐姐分享“黄酒蛋” 满室都是酒,姜香,香味扑鼻! 👍

  • @CassieYap
    @CassieYap3 жыл бұрын

    很喜欢很喜欢很喜欢💕,谢谢Uncle Aunty,谢谢阿婆。

  • @SimCapital
    @SimCapital3 жыл бұрын

    我好喜欢客家菜,潮州菜也是。我家族就是客家潮州人。谢谢分享,阿婆很友善。

  • @sylviayong2708
    @sylviayong27082 жыл бұрын

    听到阿婆讲客家话。。真的很亲切😊

  • @user-xx2cn1gk7b
    @user-xx2cn1gk7b3 жыл бұрын

    黄酒是我的最爱,又流口水了🤤

  • @jlo8506
    @jlo85063 жыл бұрын

    看到流口水🤤今天就動手下廚,謝謝你和婆婆!

  • @angelinakhangnessa1982
    @angelinakhangnessa19823 жыл бұрын

    小帅哥 好帅哦 婆婆好年轻哦 好幸福的一家人了🤗🤗🤗 Aunty最可爱的❤😍😍😍

  • @lat38south
    @lat38south3 жыл бұрын

    替我媽媽給Auntie和阿婆按讚讚讃👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖😘🙏🏾🤗🤗🤗🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾!

  • @aliciakow6600
    @aliciakow66003 жыл бұрын

    客家人到!我最喜欢的菜👍

  • @oldcuteboy
    @oldcuteboy3 жыл бұрын

    看起来很好吃到顶呱呱, 隔着屏幕都闻到香喷喷 色香味具全超级的棒棒!

  • @chioushumyap1952
    @chioushumyap19523 жыл бұрын

    谢谢Uncle, Aunty Liew和阿婆录制了这个影片。本身是蛋奶素食者,之前看了黄酒鸡的video,有提到黄酒蛋,就一直想尝试,这一次真的梦想成真了。本身是客家人,听到影片里的客家话倍感亲切。

  • @KLLIEW

    @KLLIEW

    3 жыл бұрын

    謝謝Yap的留言 和支持,很高興你喜歡我們的视频, 謝謝🥰❤🙏

  • @khoopingping3913

    @khoopingping3913

    2 жыл бұрын

    |

  • @user-jn8pi2mu7e
    @user-jn8pi2mu7e2 жыл бұрын

    自家人啊!黃酒煮蛋月子餐超級好吃。😋

  • @chongsiewchoo2667
    @chongsiewchoo26673 жыл бұрын

    我父亲是客家人,小时候逢年过节才有机会吃到伯娘,婶婶煮的客家菜。超级喜欢阿婆教的客家菜,让我有信心尝试煮😍。

  • @hueylinloh2156
    @hueylinloh21563 жыл бұрын

    啊!可以做算盆子了,阿婆在大厅赞👍

  • @slm6546
    @slm65462 жыл бұрын

    黄酒加DOM酒的煮法是我怀念妈妈的味道,客家人的佳肴😋😋😋美味好吃

  • @tjaihong3889
    @tjaihong38893 жыл бұрын

    阿婆真的很棒👍👍👍

  • @ahlanteng2341
    @ahlanteng23413 жыл бұрын

    太好了,有幸看到阿婆教安娣煮黄洒羗絲旦。以前坐月时由家婆用自制糯米洒煮给我吃,可温胃缓宫。女孩子应多吃。我现在可偶尔煮来与孩子们分享。当着一道補益菜餚😋

  • @Ediyantochan
    @Ediyantochan3 жыл бұрын

    谢谢阿婆和阿姨的分享,越来越喜欢看你的視頻,阿姨亲切又幽默。

  • @aitingng3075
    @aitingng30753 жыл бұрын

    哇哇哇!这道也是我的最爱,谢谢阿婆,谢谢Aunty.

  • @lmchoong2034
    @lmchoong20343 жыл бұрын

    一直在跟隨你的視頻,給我这个在外国住了几十年的大马人帶來滿滿的回忆。想吃家鄉的味道就看你的影片跟着做。

  • @KLLIEW

    @KLLIEW

    3 жыл бұрын

    Choong 谢谢你留言和支持❤🙏

  • @weeyy9692
    @weeyy96923 жыл бұрын

    A Mai 晚上好,這道薑酒蛋是我的最愛。謝謝分享。歌唱的又好聽。

  • @hualeeyap9420
    @hualeeyap94203 жыл бұрын

    时光一逝永不回,往事只能回味…有机会一定要听阿婆和亮妹高歌一曲,这黄酒鸡蛋原来是这样煮的哦…谢谢阿婆!祝您老人家身体健康!天天开心!👍👍👍

  • @Cat-hu2tt
    @Cat-hu2tt3 жыл бұрын

    Thank you to both ah po n aunty for their lively cooking season. Loved it.

  • @limluchoo9891
    @limluchoo98913 жыл бұрын

    看到煮这个黄酒蛋, 想起35年前妈妈生妹妹时每天的月子餐, 可以说是穷人家媳妇的心酸。

  • @ngeowkimyean7089
    @ngeowkimyean70893 жыл бұрын

    啊婆.我也是客家人.我看到你的黄酒蛋我肚子饿了.明天我拿來煮豆签吃

  • @KLLIEW

    @KLLIEW

    3 жыл бұрын

    🥰👌💪💪💪❤

  • @pohongtan4632
    @pohongtan46323 жыл бұрын

    这是古早菜,值得学起来👍👍👍

  • @fionng6322
    @fionng63225 ай бұрын

    家有一老如有一宝,真幸福❤❤

  • @liengngau1846
    @liengngau18463 жыл бұрын

    又一道客家羗酒蛋,安娣阿婆又会搞笑很棒赞赞赞

  • @yinkeowsim6701
    @yinkeowsim67013 жыл бұрын

    哗!真的让我往事只能回味🤤🤤🤤,小时候,妈妈煮这味黄酒旦就是我的最爱😍!我差不多有4O年没有吃过了。谢谢您的分享👍👍👍

  • @user-yo3zm3tk6l
    @user-yo3zm3tk6l2 жыл бұрын

    今天的髮圈與衣服配一套!👍👍👍👍⋯⋯非常喜愛您是煮食節目

  • @waihenglew7826
    @waihenglew78263 жыл бұрын

    开到你们一起这样分享菜肴,真的感觉幸福

  • @shaorongxiang9380
    @shaorongxiang93802 жыл бұрын

    看到阿婆想阿婆,怀念阿婆的菜单。祝愿阿婆健康快乐,天天笑脸😍😍😊😊😊

  • @harleyteoh6396
    @harleyteoh63963 жыл бұрын

    谢谢啊婆和auntie的无私分享,我还没吃过这样煮法的蛋。日后会尝试煮💚

  • @rz202
    @rz2023 жыл бұрын

    真是其乐融融一家人👨‍👩‍👧‍👧

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin40223 жыл бұрын

    我們台灣是麻油煎蛋加米酒你們的姐妹版本!我在這裡找不到你上次介紹那個今佳露!真好謝謝安睇這樣的分享讓我知道馬來西亞華人的客家飲食文化

  • @ahwahtan8295
    @ahwahtan82953 жыл бұрын

    真的是学到东西了,希望阿婆教我们煮多多客家菜

  • @slm6546
    @slm65462 жыл бұрын

    黄酒姜丝蛋,美味佳肴,好好吃,去风寒,温肠胃,赞👍赞👍赞👍

  • @Amy-we4ij
    @Amy-we4ij3 жыл бұрын

    😄😄😄 安弟还会唱歌,下一个视频可以唱客家山歌🤣🤣🤣安弟很幸福有个开明又开心的婆婆👍👍👍

  • @KLLIEW

    @KLLIEW

    3 жыл бұрын

    😅😅😅

  • @yanjasmes2634
    @yanjasmes26343 жыл бұрын

    😋😋😋👍👍👍阿婆 好好享受美食。

  • @KLLIEW

    @KLLIEW

    3 жыл бұрын

    谢谢🙏❤

  • @ooihuathuat6111
    @ooihuathuat61113 жыл бұрын

    Hello ,Ah Po see you again .Wow ...i can imagine ,smell fragrant. simple ingredients make the taste of life ,excellent cooking and warm heart feeling .Thanks so much .

  • @suyeechong8899
    @suyeechong88993 жыл бұрын

    好吃,看到都流口水👍

  • @elizabethlim138
    @elizabethlim1383 жыл бұрын

    這簡單又好吃

  • @anniechua9711
    @anniechua97113 жыл бұрын

    Untie和阿婆的菜好吃又简单 我学会了 超爱 ❤❤ 赞👍👍👍

  • @user-fk6ln4qx2i
    @user-fk6ln4qx2i2 жыл бұрын

    很喜歡你們片尾的飯桌樂趣,很溫馨愉悅~🤣🤣👍👍

  • @meilingloo7967
    @meilingloo79673 жыл бұрын

    Wow aunty Liew love your Hakka Ginger Eggs, smell good 👍🏻gingers goes well with sesame oil. Thanks and all the best to Ah Po and aunty Liew. Lots of loves 👍🏻🌹♥️♥️♥️

  • @VC-lc5im
    @VC-lc5im2 жыл бұрын

    天太冷 又学到一个美食。谢谢你和阿婆分享。

  • @bolingyang527
    @bolingyang5273 жыл бұрын

    好喜欢你们,我是客家人,黄酒煮的食物都好吃。。下次叫阿婆教大家做糯米黄酒。。👍👍👍

  • @sheavjienify

    @sheavjienify

    3 жыл бұрын

    对对对!我也要学。好料来的喔!

  • @lingemily1633

    @lingemily1633

    3 жыл бұрын

    @@sheavjienify 1

  • @missydolce8888

    @missydolce8888

    2 жыл бұрын

    我也是客家妹!也很想知道怎么酿客家糯米酒!

  • @WonderfulWorld-pr8xy
    @WonderfulWorld-pr8xy3 жыл бұрын

    我婆婆也是客家人,她煮的饭超好吃。喜欢客家菜

  • @0814JoAn
    @0814JoAn3 жыл бұрын

    谢谢阿婆与大姐🙏👍❤️😄

  • @lieiktjen2994
    @lieiktjen29943 жыл бұрын

    阿婆。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻。煮的很好吃。我最喜欢吃。如果我煮我要放很多酒才好吃😂😂😂😂

  • @078june
    @078june3 жыл бұрын

    看着都闻到香了... 好想学酿黄酒和客家酿豆腐!

  • @CMEEYAP
    @CMEEYAP2 жыл бұрын

    喜欢看阿婆讲客家话

  • @benlafontaine969
    @benlafontaine9692 жыл бұрын

    Great recipe! I would love to see how the 客家黃酒 is made. Thank you Madam Liew and 阿婆 for sharing! 謝謝分享 🙂

  • @stella8884
    @stella88843 жыл бұрын

    我也是客家人。妈妈教我煮的方法和阿婆的方法是一样的,都不放盐,但会加水因为我们很爱喝汤。另外也会烫面线或米粉淋上黄酒蛋,非常美味。有时候买不到黄酒,就以姜酒代替,一样好吃。 谢谢分享这简单又美味的食谱和煮法。🙏

  • @NSChu-pe4ri

    @NSChu-pe4ri

    2 жыл бұрын

    原来没放盐,正想问。

  • @cheahenglong1211
    @cheahenglong12113 жыл бұрын

    这是我的最爱👍😋

  • @emmachau2820
    @emmachau28203 жыл бұрын

    是第二次看的視頻,很喜歡您們的教法,有親切自然和充滿歡樂感! 值得發散親友! 加油!保重!

  • @tinalu8904

    @tinalu8904

    2 жыл бұрын

    这黃酒蛋做月子也可用上。让我長知识了謝謝老人家和安迪的分享。👍👍😘😘

  • @aiwenchua8200
    @aiwenchua82002 жыл бұрын

    我妈妈也是客家人 看到aunty影片让我特别想念在马来西亚的麻麻,以前每次我从英国读书暑假回去会煮很多客家菜给我吃 ,然后在家她会打电话给亲朋戚友讲客家话 😂😂😂 听到阿婆讲客家话特别有家的感觉 💕 想家想吃姜酒鸡可是却做不了,因为英国没有卖黄酒 😭 妈妈通常买自家做的黄酒。最近才毕业开始工作,一直和父母讲希望明年疫情不严重,就算搭飞机13小时回家两三天也甘愿,可以一家团聚,吃客家菜!希望aunty一家人身体健康,KZread越做越开心!(希望阿婆可以常常出现讲客家话😂😂😂)

  • @limnicole653
    @limnicole6533 жыл бұрын

    真的很喜欢这种煮饭的影片!!!又可以学了给家人吃!又好吃!!!

  • @sharonlee9369
    @sharonlee93693 жыл бұрын

    Yummy 😋 my favorite dish and thank you for sharing Ah Por and Auntie 😊

  • @yuanhengmak9669
    @yuanhengmak96693 жыл бұрын

    我是廣東人、我煮這味是加水煮成汤、再加鸡雜、有汤又有料也不錯吃。

  • @eddiensw
    @eddiensw3 жыл бұрын

    谢谢auntie再请阿婆来玩玩。。

  • @myeo34
    @myeo343 жыл бұрын

    1。婆婆👍speak many languages. 2.Cheerful.3.Mrs Liew has a powerful voice..Sing for us a song..thank you.

  • @bee-tb3fx
    @bee-tb3fx3 жыл бұрын

    这位哥哥仔很帅呦😍

  • @slurpin5094
    @slurpin50943 жыл бұрын

    哈哈阿婆很可爱 !

  • @jasonling1628
    @jasonling16282 жыл бұрын

    两大高手指点,开心感恩🙏

  • @luiyeemei1931
    @luiyeemei19313 жыл бұрын

    我是客家人,聽到你們講話,很親切!

  • @rh4349

    @rh4349

    3 жыл бұрын

    Are you Hakka from Malaysia ?

  • @luiyeemei1931

    @luiyeemei1931

    3 жыл бұрын

    我住在香港的,小時候爺爺嫲嫲在家講客家話,所以聽得懂。

  • @rh4349

    @rh4349

    3 жыл бұрын

    @@luiyeemei1931 I am also Hakka but I live in Canada. My father still live in Hong Kong. Do you have instagram or facebook?

  • @lotuschang2025
    @lotuschang20253 жыл бұрын

    Yummy hakka rice wine is the best.

  • @ckkuak8143
    @ckkuak81433 жыл бұрын

    又学到新菜单,又简单又好吃。

  • @lehchingwong9643
    @lehchingwong96433 жыл бұрын

    啊婆超级可爱和啊娣真的是最佳拍档❤️

  • @lightlight1195
    @lightlight11953 жыл бұрын

    阿婆的客家话跟我们这边一模一样 好亲切😆

  • @KLLIEW

    @KLLIEW

    3 жыл бұрын

    🥰❤

  • @lightlight1195

    @lightlight1195

    3 жыл бұрын

    @@KLLIEW 查白糖糕教程的时候看到auntie liew的视频 好喜欢看 订阅了😁

  • @KLLIEW

    @KLLIEW

    3 жыл бұрын

    @@lightlight1195 謝謝你的支持和留言🥰🙏❤

  • @mooingoyeap9830
    @mooingoyeap98302 жыл бұрын

    黄酒鸡我很喜欢吃,酒我自己做的,想吃就煮。谢谢你的分享。

  • @Alice-to3wj
    @Alice-to3wj3 жыл бұрын

    好喜欢阿婆,希望看到更多影片😊 也好想了解更多做月的食物

  • @weixiongwu4423
    @weixiongwu44233 жыл бұрын

    又看到阿婆了

  • @yooichekoh9664
    @yooichekoh96643 жыл бұрын

    我等了好久好久都没看见你的视频, 现在终于看到了👏👏👏Aunty 以后可以出多一点视频吗!不要给我们等这么久好吗?😃

  • @cynthiasim9350
    @cynthiasim93503 жыл бұрын

    Hi. Auntie.. like this simple and yummy dish ya. Thank you for your video..🥰

  • @liongrose1173
    @liongrose11733 жыл бұрын

    阿婆的孙好帅哦✌

  • @amitofou88
    @amitofou883 жыл бұрын

    隔着频幕,闻到香味😂😂😂

  • @sipmoiwong9598
    @sipmoiwong95983 жыл бұрын

    阿婆👍Aunti Liew👍👏👏

  • @cyhou8448
    @cyhou84483 жыл бұрын

    我喜歡加油👍❤❤❤

  • @maychen9751
    @maychen97512 жыл бұрын

    真利害会讲广州话,客家话,国语赞

  • @pennylim6231
    @pennylim62313 жыл бұрын

    謝々婆婆,uncle and aunty !好吃

  • @lailiangoh9607
    @lailiangoh96073 жыл бұрын

    Thank you Aunty Liew...I had tried yourr ginger duck and pepper prawns ...very delicious...not the lotus roots with beans not nice...gg to try this

  • @gracetan9634
    @gracetan96343 жыл бұрын

    感謝分享

  • @ultimatejy9393
    @ultimatejy93933 жыл бұрын

    好怀念我婆婆

  • @user-qi6bb4wt4c
    @user-qi6bb4wt4c3 жыл бұрын

    认真学习中

  • @lucycabrera5196
    @lucycabrera51963 жыл бұрын

    Wow .looks yummy ✌🏼😁

  • @fionfion1542
    @fionfion15423 жыл бұрын

    好香哦!好吃到飞天

  • @yanxie9986
    @yanxie99862 жыл бұрын

    阿姐人真好,老是那么多鄰居,朋友,親戚來吃

  • @jiayihmui1992
    @jiayihmui19923 жыл бұрын

    刚好今天我妈起黄酒了,准备做月吃,比起肉的,我还是更喜欢黄酒蛋

  • @iluvdoggos
    @iluvdoggos3 жыл бұрын

    So happy to see Gramma again and hearing all the hakka 😍 It makes my heart happy!

  • @myeo34

    @myeo34

    3 жыл бұрын

    Sorry i missed out on Po Po, "Po Po wish you good health n 每天有喜乐。

  • @SuperHyee
    @SuperHyee2 жыл бұрын

    When you pour the ginger juice into the wok , the temperature drop keeps the sesame oil from smoky into bitter . Also allowing the ginger fiber to reabsorb the juice . Thanks for sharing Ah Po's ( secret recipe ) .

  • @tastymeatless
    @tastymeatless2 жыл бұрын

    It looks yummy, I’ll definitely try it 😋

  • @user-pk6yz4bv8b
    @user-pk6yz4bv8b2 жыл бұрын

    來簽到了

Келесі