हळदी कुंकू / पार्टीसाठी स्नॅक्स कुरकुरीत व्हेज कटलेट | एकदा करून ठेवा, ऐनवेळी तळा Crispy Veg Cutlets
*सरिताज किचनची शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित लाकडी घाण्याची तेलं ऑर्डर करण्यासाठी ८९५६१६८७८२ या नंबर वर व्हॉटस अॅप मेसेज किंवा कॉल करा.
किंवा खालील लिंक वर क्लिक करून ऑर्डर बूकिंग करा
saritaskitchen...
To Order Sarita’s Kitchen Chemical Free Pure Cold Pressed Oils Whats App OR Call on 8956168782
Or Click on the link below to book the order -
saritaskitchen...
Veg Cutlets Recipe / व्हेज कटलेट रेसिपीज मराठी / संक्रांती स्नॅक्स व्हेज कटलेट
थंडी म्हंटले की भरपूर भाज्या, आणि त्या खायलाच हव्यात. व्हेज कटलेट्स बनवण्याचा उत्तम सीजन म्हणजे थंडी. मस्त रंगीबेरंगी कटलेट मुलांना खूप आवडते. पण कटलेट करताना मऊ पडणे असे प्रॉब्लेम होतात. आज आपण वरुण कुरकुरीत आणि आतून सॉफ्ट व्हेज कटलेट करतोय. मऊ पडू नयेत म्हणून सारण बनवताना काय काळजी घ्यायची, कसे बनवायचे आणि मुख्य म्हणजे एक ट्रिक इथे वापरली आहे ज्यामध्ये कटलेट्स अगदी हॉटेल मध्ये मिळतात तसे होतील.
व्हेज कटलेट बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य -
भाज्या -
• उकडलेले मटार ½ कप
• उकडलेले स्वीट कॉर्न ½ कप
• फरसबी ¼ कप
• शिमला मिरची ¼ कप
• गाजर ½ कप
• बारीक चिरलेले आले 1 tbsp
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची 1 tbsp
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर ¼ कप
• उकडलेले बटाटे किसून 4 -5 मध्यम
• रेड चिल्ली फ्लेक्स 1 tsp
• जिरे पूड ½ tsp
• आमचूर 1 tsp
• काळी मिरी पूड 1 tsp
• गरम मसाला पावडर 1 tsp
• कॉर्न फलोऱ् 1 tbsp
• भिजवलेले पोहे पाऊण कप
• मीठ चवीनुसार
वरील आवरण बनवण्यासाठी -
• मैदा 1/3 कप
• कॉर्न फलोर 1 tbsp
• मीठ
• काळी मिरी पूड 1 चिमटी
• पाणी
• कोरडा मैदा गरजेप्रमाणे
• ब्रेड क्रब्स्
• तळण्यासाठी तेल
कॉकटेल सॉस साठी -
• टोमॅटो सॉस ¼ कप
• मेयोनीज 2 tbsp
Today in saritaskitchen saritas kitchen recipes we are going to make perfect crispy veg cutlets recipe. Sankranti special snacks veg cutlets. Here we are using some tips and tricks to make cutlets perfect crispy from outside and tender from inside. Perfect Veg Cutlets recipes by saritas kitchen.
Ingredients needed to make veg cutlets -
• Green peas (boiled) ½ cup
• Sweet corns (boiled) ½ cup
• French beans 1/4 cup
• Capsicum ¼ cup
• Carrots ½ cup
• Finely chopped ginger 1 tbsp
• Finely chopped green chilly 1 tsp
• Finely chopped fresh coriander ¼ cup
• Boiled potatoes grated 4-5 medium
• Red Chili flakes 1 tsp
• Cumin pw ½ tsp
• Dry Mango pw 1 tsp
• Garam masala pw 1 tsp
• Black pepper pw 1 tsp
• Soaked poha ¾ Cup
• Corn Flour 1 tbsp
• Salt to taste
For Coating -
• All-purpose flour 1/3 Cup
• Corn flour 1 tbsp
• Salt to taste
• Black pepper pw 1 pinch
• Water as required
• Dry All-purpose as required
• Bread Crumbs as required
• Oil for frying
Method -
• Finely chop all the vegetables
• In a mixing bowl take boiled and grated potato, add green peas, sweet corns and all the chopped vegetables.
• Add chopped ginger, chopped green chili and fresh coriander.
• Add red chilly flakes, garam masala pw, cumin pw, dry mango pw, corn flour . salt and soaked poha and mix gently.
• If excess moisture, add more cornflour and soaked poha.
• In a another bowl take all purpose flour and cornflour add salt and pinch of black pepper pw add water and make lumps free thin slurry.
• From the cutlet mixture, take small portion and give cylindrical shape or round tikki shape or shape you want.
• Deep ready cutlets into dry all purpose flour and immediately deep into the ready slurry and then into breadcrumbs.
• Deep fry on low medium heat for about 3-4 minutes.
• Delicious veg cutlets are ready to eat.
For Cocktail Sauce -
• Tomato ketchup ¼ cup
• Mayonnaise 2 tbsp
Other Recipes -
भाज्या चिरताना या गोष्टी माहिती असायलाच हव्यात | स्वयंपाकात उपयोगी 10 किचन टिप्स Useful Kitchen Tips • भाज्या चिरताना या गोष्...
गाजर किसायचा कंटाळा येतो? कुकरमध्ये चिकट न होता दाणेदार गाजर हलवा दीड किलो प्रमाण1 ट्रिक Gajar Halwa • गाजर किसायचा कंटाळा ये...
अस्सल पारंपरिक गुजराती उंधियो अवघड वाटतो? एवढी सुटसुटीत रेसिपी याआधी पहिली नसेल | Gujarathi Undhiyo • अस्सल पारंपरिक गुजराती...
1/2 तासात गावरान झणझणीत बेत | मिरचीचा खर्डा, वांग्याचं भरीत बाजरीची खरपूस भाकरी Gavran Thali Saritas • 1/2 तासात गावरान झणझणी...
#kurkuritvegcutlets #vegcutletsrecipemarathi #saritaskitchen #saritaskitchenmarathi #crispyvegcutlets
Second Channel (SaritasHome N Lifestyle) -
www.youtube.co...
Follow Us On Instagram - / saritaskitchenofficial
Follow Us on FaceBook - / 100053861679165
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
Пікірлер: 611
Breadcurmbs oil madhe jalun jatat tai.. mi kele hote ekda.. ni tumi konta bread ghetlsy..brown ka ahet breadcrumbs?
तुझं किचन छान आहे 👌👌👍👍 आणि रेसिपी पण छान
खूपच छान .मी नक्कीच करून बघेन
खुप च अप्रतिम,मस्त पौष्टिक
खूप खूप छान झाली आहेत.👌👌👍😋😋🙏
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद 😊
@swaraabhyankar185
5 ай бұрын
Love u tai.. Tu khup god ahes.. Jevdhi tu god tevdech tu kelelya recipes pn god..❤sundr
खुप छान रेसिपी आहे. तुझ्या रेसिपी खूपच छान असतात. बऱ्याच जणांना महिला पुढे गेल्या तर वाईट वाटते. त्यामुळे त्यांना मागे खेचण्यासाठी असे काहीतरी बोलून स्वतःचा अहंकार सुखावत असतात. त्यांच्याकडे लक्ष द्यायचे नाही. आणि तुझे अभ्यासपूर्ण विश्लेषण खूप छान.
@saritapadman
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद सरिता 😊
@saritapadman
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद सरिता 😊
@hemlataamberkar5075
Жыл бұрын
तुझ्या सर्व रेसीपी छान असतात छान समजावून सांगते
तुमची रेसिपी पाहूनच कटलेट तयार केले मस्त झाले फोटो पाठवते. मी लहान लहान ऑर्डर घेते. सगळ्याना आवडले.
@saritaskitchen
11 ай бұрын
छान 👌👍 तुम्हाला खूप यश मिळो
Chhan zale hote cutlet.. first time tried.. fkt mi amchur aivaji chat masala use kela ani direct fry kele.. tari chhan zale.. Thank you..
@saritaskitchen
6 ай бұрын
Wow..very nice..thanks for trying. .enjoy
ताई मी कालच बनवले होते पण त्यात बिट सुद्धा घातले खूपच छान झाले
मस्तच ताई पटकन होणारी रेसीपी सांगितली त्यासाठी धन्यवाद
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद
@hemlataamberkar5075
Жыл бұрын
वाढदिवसाच्या खूप छान शुभेच्छा 🌹
@hemlataamberkar5075
Жыл бұрын
तुझी सांगण्याची पद्धत खूप छान आहे.... माझी विनंती आहे कि साउथ इंडियन अवियल मिक्स भाजी करून दाखव 🙏
खूप छान १ नंबर रेसिपी कटलेट ची धन्यवाद सरीता खूप छान आहे रेसिपी
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद 😊
Tai sagla kahi aaj bajula an aajchya divsachi speciality bajula aaj amchyasathi an tuzyasathi khup special day ahe tai tula manapurvak shubhechha 🎂🎂🎂happy birthday tai mahakal tula khup udand ayushya devo tula khup khush thevo an bharbharati devo tuzya saglya ichha apeksha purn karo evdhich ishwarcharni prarthana🙏🙏🙏💐💐💐
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you so much ❣️
वाढदिवसांच्या खुप खुप शुभेच्छा सरीता तुझ्या रेसिपीज खरेच खुप छान असतात त्या न बिघडता करण्याच्या टिप्स पण उपयुक्त असतात तुझी उत्तरोत्तर अशीच भरभराट होवो ही मनपूर्वक सदिच्छा 💐🎂🎉🎊🍫👏🙌
खूप सुंदर कटलेट रेसिपी आवडली मुलीला पण पाठवली मी पण करणार आहे
Tai just ignore negative comments because we know you are top . We are always with you. Like you so much. Best of luck. Jalne wale jalte rahe. You already prove yourself
तुमची रेसिपी खूप छान आहे 👌😍✔️
सरिता ...कॅटलेट्स मी बनवले. अप्रतिम झाले. तुझी रेसिपी खूप आवडली. मनःपूर्वक धन्यवाद.
@saritaskitchen
5 ай бұрын
Thanks a ton
खुप छान सरीता 👌👌कुणाच्या बोलण्याकडे लक्ष देवू नकोस आणि त्यांना उत्तर पण देऊ नकोस.. तुझे काम करत रहा तुला खुप यश मिळेल 👍🏻👍🏻👍🏻
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद
Ek number as usual kya baat hai
मी आज कटलेट केले ताई खूप सुंदर झाले आहेत 👌🏻
Bread crumbs aivaji rava use kela tr chalel ka
Cutlet chi recipe dakhv g saruu mnun khup divs zale sangitali aani tu hi recipe dakhvali khup chan
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Finally..
khoop mast mi aajach try krte
@saritaskitchen
Жыл бұрын
नक्की..
Khupch Chan Tai, cutlets dry maiddyat aadhi deep krtat he aajch ek tips milali.
वाढदिवसाच्या खूप खुप शुभेच्या ताई तुला उदंड आयुष्य लाभो हिच बाप्पा चरणी प्रार्थना
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनापासुन धन्यवाद
Thank you Tai mi comment keli hoti Haldi kunku sathi 1 divas aadhi krun thevata yetil ase snack.pls ajun recipe pathv 1 divas aadhi bnvta yetil
@saritaskitchen
Жыл бұрын
नक्किच प्रयत्न करेन
Khup Chan Tai mla tumcha sgdyach recipes awdtat ani tumi smjaun sudha Khup Chan sagta
Khup chhan astat sarita tuzya sarve recipies ...tula bhetnyachi khup ichha ahe
@saritaskitchen
Жыл бұрын
हो नक्की भेटू की.. 😊
मस्तच खुप छान कटलेट
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद
डियर खूपच छान झाले कटलेट्स मस्त सगळं साहित्य जमून आले फारच सुंदर👌
खूपच सुंदर रेसिपी मस्तच 👌👌😋
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद
सरिता तुझ्या सगळ्याच रेसिपी छान असतात तशीच ही पण रेसिपी एकदम मस्त अशाच छान छान रेसिपी दाखवत जा तुला खूप शुभेच्छा 👍
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद ❣️
Khup sundar sagital
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
वाढदिवसाच्या हार्दिक शुभेच्छा ताई🎂 आम्हाला अशाच नवनवीन रेसिपीज ची मेजवानी मिळत राहो ,🙂
@saritaskitchen
Жыл бұрын
नक्कीच 😊 मनःपूर्वक धन्यवाद
खूप मस्त आहे. ताई मी करून बघील
Khup Chan tai
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Khooop khoopp khoop chhan. Bread crumbs chya baddal baarik rava wapru shakto kaa .
@pratibhashirke4566
Жыл бұрын
Ho
@saritaskitchen
Жыл бұрын
हो चालेल
वाढदिवसाच्या खूप खूप शुभेच्छा सरिता. शेंगदाणा घाना तेल कस लिटर
Madam khupch chaan
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
वाढदिवसाच्या हार्दिक शुभेच्छा सरिता💐💐🎂🎂
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद
खूपच छान
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Khup chan recipe
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
खूप छान ,मस्त यमी
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Happy Birthday Sarita tai... ❤️🌸🎂🥳 माझ्या लग्नाला २ वर्षे झाली,१२वी नंतर मी हॉस्टेल ला राहिल्यामुळे मला स्वयंपाक येत नव्हता. तुमच्या रेसिपीज बघून मी छान स्वयंपाक करते. तुमचे खूप आभार,अश्याच छान छान रेसिपीज आम्हला शिकवत जा..❤️😊 भावी वाटचालीसाठी शुभेच्छा 🌸
@saritaskitchen
Жыл бұрын
अरे वाह.... खूप छान. Thanks for sharing your feedback dear.. ❣️
Khupch chan.
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Khup mast👌👌
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Me banavun baghitley khupach chan hotat ani freeze madhay thevun don devasanisudha talun khavu shakto
Nice recipe Tai👌
खूपच छान कटलेट्स आणि रेसिपी आहे.❤
@saritaskitchen
11 ай бұрын
धन्यवाद
Khup chan
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Khupch musttt tai...
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
पोहे भिजवून घालण्याएवजी मिक्सरला पावडर करून घातले तरी चालेल ना. ब्रेडक्रम पण ब्रेड मिक्सरला बरीक केले तर चालेल का. कटलेट एकदम मस्त हेल्दी, मी नक्की करणारच
@saritaskitchen
Жыл бұрын
हो चालेल.. पोहे बारीक करून. पण ब्रेड चुरा थोडे garam कुरकुरीत करून घ्या
ताई खुप छान idea दिली Thank you ...ajun kahi zatpat asel tar tar idea sang nakki...👍😋😋
@saritaskitchen
Жыл бұрын
नक्की.. धन्यवाद 😊
Bohot achhi aur easy simple recipe hai👌👌
Khupchan tai
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
खूप छान रेसिपी दाखवली मस्त 👌👌👌👌 रंजना पाटील
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Hii Sarita😊cutlet recipe mastch me nakki tey karen ☺️thanku😊
Mastch recipe, kombadi vade recepy dakhava
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Noted
एकदम भारी.... 😋😋भन्नाट 👌👍
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद
खुप छान
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद
ब्रेड क्रम्स घरी बनवता येतात का ताई?
@Deepalinair_10
2 ай бұрын
ब्रेड किंवा टोस्ट मिक्सर मधून फिरवून बनवू शकता.
@Deepalinair_10
2 ай бұрын
टोस्ट म्हणजे रस्क
Wawwww mastch i will try ..
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you.. Hope you enjoy
Mast ahe ga recipe..❤
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
वाढदवसानिमित्त खुप खुप शुभेच्छा सरिता 🎊🌹 आणि नेहमीप्रमाणे आजचीही रेसिपी अप्रतिम 👌👌😋 धन्यवाद 🙏
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनापासून आभार 😊
Mast khupach chan 👌👌👌👌
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Wah mastach !! Ajun ashech party snacks ideas dakhava je aadhi karun thevta yeteel
@saritaskitchen
Жыл бұрын
नक्की..
ताई आळुची पोटली ची रेसेपी कशी कराची सांगा तुम्ही खूप छान सांग तात खूप समजून मला खूप आवडते मी धुळे येथून बोलत आहे
@saritaskitchen
11 ай бұрын
हो नक्की प्रयत्न करेन
Khup chaan mi kele
Try kele khup Chan zale ..
Yaat sadharan kiti cutlet hotat tai thanks for recipe
कटलेट खूपच छान झाले ताई आणि त्या सोबत चहा एकदम मस्तच 👌मनू ला बऱ्याच दिवसांनी पाहिले 😊
@saritaskitchen
Жыл бұрын
हो ना.. Thanks so much
Khupch sunder. Dhanyawad
वाढदिवसाच्या खूप खूप शुभेच्छा 🎂🎂💐💐 रेसिपी छान आहे 👌👌👍👍
Khoop chann aahe. Please bread crumbs la kahi option aahe ka.
Chan recipe hotel madhe veg lolipop
@saritaskitchen
Жыл бұрын
नक्की
खूप छान 👌👌
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद
Happiest Birthday Sarita 🎂💕🎊❤️
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
Hello Sarita ❤ As usual अतिशय मस्त recipe 😊 Breadcrumbs आइवजी toast चा चुरा म्हणजे त्याला crush करून use करू शकतो का ?.....
@saritaskitchen
8 ай бұрын
Yes chalel na
Bread crumbs vikat anlet ki ghari kelet..pls sanga
खुप छान 👌👌👌🙏मस्त
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद
मस्त कटलेट आहेत ताई 🎉😋
@saritaskitchen
Ай бұрын
Thanks
Tumcha recipes baghun maza jevan banvnya madhe interest vadhla... adhi mla kitchen madhe jayla pn kantala yet hota
मस्तच 👌👌😋😋
@saritaskitchen
Жыл бұрын
धन्यवाद 😊
Wish u very happy birthday tai me tumche videos bghun khup kahi bnvite ..n shiklehi thanx tai
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you so much ❣️
Khup chan recipe aahe👌👌 aani tumhi khup chan tips sangta tai
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you so much
Sarita Tai recipe nehmisarakhi massst
Madam tumcha aawaj Sudha kiti bhari ahe ❤
@saritaskitchen
6 ай бұрын
DhanYwad
YUMMY TASTY nice tai recipe thanks 😋😋👍👌✌😋🙏
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you so much
सरीता तुला वाढदिवसाच्या खुप खुप शुभेच्छा,🌹🌹 आजची रेसिपी एकदम मस्तच👍👍
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद 😊
Any option instead of bread crumbs. Please tell me. Your recipes are awesome. As like sooji or something.
@saritaskitchen
Жыл бұрын
U can use Suji or u can use roasted vermicellis ( thin one)
Happy Birthday ...remain blessed forever with happiness good health progress success... And Thanks for the perfect recepies ....🌹😊
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you so much ❣️
Waw mast ch..
@saritaskitchen
Жыл бұрын
Thank you
I see lot of bread crum at the bottom of the kadai. I think the breadcrumbs were too fine. This will not happen if you make breadcrumbs at home. Take any bread or pav and grind in a mixer coarsely. Then dry roast it on a pan.
Stuffing madhye Chhese add kele tar fry kartana cutlet break hoil ka
@saritaskitchen
Жыл бұрын
नाही... थोडे घालू शकता
वाढदिवसाच्या शुभेच्छा आणि आशीर्वाद
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद
खुप छान झाले कटलेट 👌 सरिता
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद
Khupach mast recipi
छान मस्त कटलेत झालेत ताई
ताई खुपच छांन 👌👌
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद
रेसिपी अति सुंदर ...
@saritaskitchen
Жыл бұрын
मनःपूर्वक धन्यवाद