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荷叶饭♥️糯米加入白米,口感软松而鲜香,伴着荷叶的清香,非常的可口❗
#荷叶饭#酒樓菜#茶樓点心
曾经在婚宴里,吃过一款非常好吃的荷叶饭,软硬适中,香味十足。回家试煮,不是饭太硬就是太粘稠,于是不甘心的持续研究,终于找到了我满意的味道。希望大家喜欢。
荷叶饭材料:
白饭 相同糯米的份量
糯米 160g
清水 120ml
五花肉 300g
虾米 20g
腊肠 2条
香菇 6朵
青葱 1束
蒜头 4瓣
红葱头 4粒
荷叶乾 2张
调味料:
浸泡虾米的水 80ml
蚝油 1大匙半
生抽 2大匙
黑酱油 1大匙
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
糖 1茶匙
鸡晶粉 1茶匙
腌制五花肉材料:
生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙
花雕酒 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
粟粉 2茶匙
1)糯米和白饭的比率是1:1,这是我所喜欢的口感。惹你们喜欢松散的口感,可增加白饭的比率。相对的,如果喜欢绵软的口感,那就增加糯米的比率。
2)白饭不要煮得太软绵,等下将和糯米饭掺和,再蒸20分钟。
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/ @cookingahpeng9729
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Пікірлер: 16
8👍阿萍我来了
沒試過加白飯一起做,下次試試,謝謝分享!
好漂亮的荷叶包
精致美食出自灵巧朋友之手,点赞👍👍
Ah Peng煮好吃的👍喜欢这道😋 Foodie Choppy 爱吃,爱美食,爱分享😋有美食随叫随到
Hello 我的朋友,很高興觀看您的精彩荷葉飯上傳! 星大榜在這裡看滿關注和用力按讚👍支持! 週末愉快啊!😀🌟⭐️✨💕❤️👍👍
謝謝姐姐分享 看滿
荷叶的清香,我透过手机频幕都可以闻到,这米饭是多么的甘甜
好吃😋美味
喜欢LIKE9
今天早上我才吃了荷叶饭当早餐呢。。现在就看你做这个,可以来学学了。。
Yummy
做的很用心啊,继续加油! 来过,走过,留下痕迹过!欢迎来闽南旅游,看到信息也可以到我美食频道坐一坐。
开饭喽。我也来了新朋友来访支持谢谢分享美食订阅点👍了欢迎👏回访看小朋友爱烧菜,互相支持谢谢
我来支持阿萍了!不错的分享! 新朋友已订阅你,欢迎回访和互相支持!第一次订阅要看满三分钟,我全部看满了,很棒👍🏻 欢迎来我家玩,会有惊喜的。