好市多Costco海鮮購買攻略！這些「魚雷」你踩過嗎？｜克里斯丁聊料理
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#好市多 #海鮮
上次跟大家聊過了好市多肉類我心中高、低cp值的幾樣，這次要來聊聊看海鮮啦。海鮮其實是一個更加容易錯買的類別，這次分享的看法也僅只是從我個人的角度出發，歡迎各位提出想法一起討論喔！
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身為土托魚業者，會輪切是因為那是冷凍的，只有現流仔及空運的會用菲力切。 因為冷凍品要切只能用鋸台，沒辦法解凍後用魚刀菲力切完再冷凍，會導致鮮度降低，所以冷凍土托或是冷凍鮭魚旗魚鮪魚等，都是用鋸台裁切。 而土味.....應該是鮮度問題，基本上看價格就曉得這土托的等級落在哪個水準，好的土托魚是沒有土味這種莫名其妙的味道形容
土魠魚土味重？？？？？？？ 這頻道從以前到現在真的是一點長進都沒有，不論料理，介紹，評論都超鳥..... 但我滿喜歡他用高級食材把東西弄的超難吃，然後試吃的時候還要裝的一副很好吃的樣子ＸＤ
土魠魚一般都是輪切的,好吃與否跟鮮度大小產地都有關係,海水魚不太會有土味的問題！金目鱸蠻適合做泰式檸檬魚的
土魠魚有土味?他不是海水魚嗎?
漁港剛抓上來賣的土魠正常都是像那樣輪切的 而且新鮮的抹鹽乾煎就好吃了
白帶魚是不是有白帶味？
第一次聽到土魠魚土味重、野生海魚阿!! 透抽明明就很新鮮 川燙就很好吃~ 說雷應該是蛤蠣吧~滿嘴沙~
@juniorhyde
2 жыл бұрын
個人是買過好市多的蛤蠣 新鮮度不推 而且去菜市場很容易買到又新鮮
@haochung3554
2 жыл бұрын
好市多蛤蜊有夠雷
土魠魚有土味，笑死 沙公有沙味 石斑有石味 金鯧有金味 神邏輯
海產絕對不建議自己冷凍 冷凍的重點是從常溫的結冰的過程速度 商業冷凍是使用超大型的冷凍機 在一兩小時內將魚體降溫至-20度以下 一般家用冷凍庫 四小時魚體核心能解凍就不錯了 下場品質往往慘不忍睹
哈密瓜有哈味，嘉臘有嘉明味兒，土魠魚有土味，你真的是人才
土魠魚有土味？您是不是對正統土魠魚有什麼誤會？您知道輪切乾煎最能呈現好的土魠魚的味道嗎？
@user-xo8zv3lz4r
2 жыл бұрын
對啊 輪切不是最美味了
最近的去泥腸的天使紅蝦不錯
海鮮類最雷的應該是天使紅蝦，很多不新鮮的
可以拍一篇鐵板燒嗎？
整天看你在泉就飽了... 土魠有什麼味？？？ 是哈密瓜的哈味嗎？
老實說 我就買過不建議:五 輪切土托魚 因為只是單純加海鹽乾煎
說真的好市多的海鮮真的是方便性大於價格，話說我很想買整條鮭魚的說
看到土魠魚有土味真的是醉了，下來看留言果然被噴爆
來朝聖一下～
土魠魚海水迴游魚，土在哪？ 你土魠養在淡水土池嗎？
最推鮭魚👍剛好台灣人愛吃鮭魚
我家三代抓土托的本身也抓一輩子的土魠從來不知道土魠魚有土味？ 頻道主可以出來說清楚嗎？
來朝聖一下“輪切土味土魠魚”敘述的奇幻旅程。
黑虎蝦不就是草蝦嗎?
鮭魚都養殖的，吃飼料長大的，三小健康油脂啦？
龍蝦 可以買嗎？
馬鞭魚是否會有鞭味....
真的是大開眼界….. 土魠魚有土味
土魠魚是野生海魚哪裡來的土味，真的不懂在介紹什麼餒，全台灣的大型魚類幾乎都輪切比較多，你是住在台灣還是美國啊？ 要介紹就拜託一下功課做好再來拍片 😓
小卷很好處理,但我不推薦在好市多買,現在很多小卷是船上冷凍, 好市多是冷藏的,應該已經解凍, 鮮度已有流失
土魠魚會吃土嗎@@？
身為一個從小吃乾煎土魠魚長大的澎湖人,原來土魠魚有土味阿,看來要去檢查一下我舌頭是不是有問題了.
石喬一定有石頭的味道
土魠魚一般都是輪切比較多，正土魠魚一般來說都是直接煎就好吃，而我們平常在吃的土魠魚羹裡面的土魠魚其實反而不是土魠魚
@0203Faway
2 жыл бұрын
所以是什麼魚(驚)
@angeltw15
2 жыл бұрын
石喬 吃起來跟土魠魚很像 沒什麼味道 也比較柴一點 所以拿來油炸 重點是比土魠魚便宜很多
@Khootravels
2 жыл бұрын
@@0203Faway 白北魚
@hs50987
2 жыл бұрын
@@0203Faway 石喬 俗稱假土魠 跟真土魠價差三倍左右 所以小吃攤為了成本通常是用石喬
@MIichael.Michael
2 жыл бұрын
@@Khootravels 白北不會比土魠便宜
評價的方向跟我想的不太一樣，是烹飪導向的感覺，不過還蠻有趣，一直猶豫的干貝和黑虎蝦下次入手試試看 熟凍的品質確實沒有想像中好，之前有買過很大包有切花的花枝片，甜味都沒了有點小難過，但價格很棒 我最喜歡買的是一整片的鮭魚清肉、湖水綠包裝的冷凍鱸魚片、天空藍包裝的不帶尾生蝦仁，就是圖個方便不帶刺(^^♪
@user-nl4lc9xx9d
2 жыл бұрын
同樓上，冷凍鱸魚片每片有分開包裝，去殼生蝦仁要用時打開夾鏈袋抓個幾隻出來就可以用了，料理上都非常方便。 干貝也非常推，簡單煎一煎就好吃，不過冰箱冷凍久了表面容易結霜凍壞，稍微有點影響口感。
有理有据，令人信服
@allenchen1691
2 жыл бұрын
你是不是沒吃過土魠魚？
@fcmaster26
2 жыл бұрын
啊视频里有讲这个？
@allenchen1691
2 жыл бұрын
有講啊
@fcmaster26
2 жыл бұрын
哦我看完扇贝觉得很有道理就关了hhh
@hs50987
2 жыл бұрын
@@fcmaster26 4：02 看看他講那什麼鬼話 我吃了二十年土魠魚 第一次聽到有土味
這種知識水準訂閱數居然能到40萬up......................
土魠魚有土味，曠世奇觀等級的發言。不要在繼續推廣那一知半解的廚藝了。之前各種奇葩熟成，有觀眾照做出事了你會負責嗎？剛好今天yt又推了你的影片出來，忍不住再來噴一下。翻譯外國影片讓更多英文不好的人可以看看外國廚師的做法這樣很好。但後續各種惡搞奇葩料理實在是令人無言
土魠魚有土味.....你確定知道你在說什麼嗎
土魠要抹鹽風乾再煎啦，我台南人快氣死
只有鮭魚頭跟干貝我認同 ，其他的只想拉人中
土魠魚那部分實在無言….. 土魠魚是海水魚，哪來的土味？ 土魠魚在賣本來就是輪切，誰跟你取清肉 你真的以為一般賣的土魠魚羹/炸土魠魚塊是真的土魠魚？ 沒吃過沒買過沒關係，好歹事先做一下功課
土魠魚有土味，笑死
黑虎蝦就是草蝦
原來土魠魚有土味不是正常的，一直以來吃的土魠魚都有土味阿...
好事多最就肉品都貴到靠杯
鮭魚頭有鮭頭味啦 不推薦 鮑魚也有鮑魚味
靠邀不要再酸他了啦，他又沒有說過這頻道是專業知識，當居家頻道看看就好吼
土魠很腥 買一次 被老婆罵死 。。。
我笑翻
我會笑死 土魠魚土味重 妳真的專業嗎 海魚土味重？
一推品項沒自己買過就大談 = =
總覺得是故意的， 土魠是很有名的魚，不太可能不知道 故意說錯的吧，想炎上賺流量？
小卷不用去皮。
你要不要聽聽自己講了什麼 老子補了20年的土魠 第一次聽過土魠魚有土味
土魠魚有土味？ 而且土魠魚本來就是輪切 這頻道真的呵呵
被各大專業yt正版廚師嘴到無地自容還敢在這邊分析錯誤訊息給吃瓜群眾，說個笑話 三點蟹要三點才抓得到
為什麼不懂裝懂怕個垃圾影片呢??
金目鱸並不是不好吃，是養殖的所以不好吃
@chiauju
2 жыл бұрын
我個人覺得很好吃欸回購多次，尤其煮湯先切片，加蔥薑胡椒鹽 跟蛋清太白粉抓醃，然後再煮，一整個超級嫩
@skytu1836
2 жыл бұрын
我每次去都一定會買 目前嘗試到最適合自己口味的方法是加時蘿跟檸檬片 做紙包魚 神好吃
噗...土魠有土味...你真的懂海鮮嗎
土魠魚有土味。 為了這句話 我可能就取消訂閱囉
@leontsai6601
2 жыл бұрын
哈密瓜有哈味 土魠魚有土味很正常吧🤣
不懂就不要亂教，土魠有土味到底在講啥小啦！
連這個也可以拍影片說明。
亂講一通