【好菜上桌 詹姆士】這是我跟阿基師學的｜型男大主廚
Ойын-сауық
這是我跟阿基師學的【詹姆士】
食材
港式臘腸3根、港式肝腸3根、鹽醃火腿1包、紅蔥頭5顆、蒜苗1根、蛋3顆、熱白飯3碗、乾干貝6顆(加米酒蒸熟)、扁魚乾3片、乾香菇5朵(泡水)
調味料
紹興酒3大匙、香油、沙拉油
步驟
1.取紅蔥頭切片、適量港式臘腸肝腸對剖切片、扁魚乾切碎、乾香菇切絲、蒜苗切花，備用。
2.預熱蒸烤箱，放入餘量港式臘腸肝腸蒸熟，取出切斜片。
3.起鍋熱沙拉油，加入適量紅蔥頭煸香成紅蔥油，取出紅蔥酥。
4.港式煲飯：同上鍋餘油，加入餘量紅蔥頭、港式臘腸片、港式肝腸片炒香，再加入乾香菇水、乾干貝水、乾香菇、乾干貝、少許水拌炒，接著加入適量香油、熱白飯拌炒均勻，最後加入蒜苗、香油、扁魚乾拌勻。
5.起鍋，放入鹽醃火腿、沙拉油煎香，取出吸油。
6.砂鍋熱香油，放入港式煲飯組裝，接著打入全蛋液、熟港式臘腸肝腸排盤，最後淋上紹興酒燜煮入味，食用時搭配鹽醃火腿提味即可。
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Пікірлер: 29
原來詹姆士跟阿基師這麼有淵源
這可以算是“臘味飯/煲仔飯“，我們香港人叫的”燒臘飯“是叉燒/白斬雞/油雞/燒肉那些，配個白飯，加點蔥油，是兩種不同東西
@user-gj2oi2rn5f
2 жыл бұрын
廣禮飯館
❤️❤️
小鐘還想跟林莎呢
香港煲仔飯鍋邊香常識還要打蛋指黑說道
@user-gj2oi2rn5f
2 жыл бұрын
請呈現
難怪阿基師當評審 總是投詹姆士
不知道小編能不能找到阿基師14年做的這道的影片
@6611331203
3 жыл бұрын
我也想知道
@FrostMoonWing
2 жыл бұрын
不知道是不是這部 自製簡易臘味飯 kzread.info/dash/bejne/mIKhpZaDecu_k9o.html 不過不是型男大主廚的節目
@chiha8755
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/mIKhpZaDecu_k9o.html 😅
有些人靠自己雙手端菜 某些人靠自己父母說菜。 型男大主廚裡面師父都很不錯 ，但唯有你自大。老實說你做菜沒有感動過 ，這句最真實。
@weigga_1998
18 күн бұрын
你說誰阿 我不知道你有什麼資格這樣說別人 難道你做的會有人家好吃？ 哪怕真的有好了 講話也不用這樣 還感動勒 無聊 這麼主觀意識的東西 我就有被感動阿 做個菜而已你在要求什麼 你才自以為是吧
阿基师我想您了。。。😞
原來五熊34了
@joertyui123
2 ай бұрын
結婚了 真的很像波多野結衣 可惜沒她色
然後兩位都偷吃......被抓包
只是，阿基師不說話時的表情好像在表示驚訝：詹某你這兩面人
@user-cs4uw2cb1o
3 жыл бұрын
你會這樣想表示你才是
@jaynechiu4110
3 жыл бұрын
@@user-cs4uw2cb1o 有則改之（城主持有暗示的）無則加勉。哈哈，您如此激動是為什麼？
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阿基師感覺心情不太好
@user-hg4kf3cr4k
2 жыл бұрын
名義是歡送會，實際上可能是製作單位想引新廚師，做一點新陳代謝，這種老節目確實需要更迭，但是依照阿基師的威望一定是要辦個歡送會，面子裡子都顧到。
@hankj7545
2 жыл бұрын
@@user-hg4kf3cr4k 有道理欸
@chenzernshii
2 жыл бұрын
@@user-hg4kf3cr4k 不是這樣，實際上是他自己有新節目要做，這是一兩年前的事了。
@joertyui123
2 ай бұрын
@@chenzernshii哪個節目？ 好像沒在第四台看到 網路的嗎
型男???? What the Fxxk !
@khakissargoccio
Жыл бұрын
什麼樣的型男不會老？