【和牛ハラミの捌き方】きりしまの仕込みを公開 | 株式会社稲垣

【和牛ハラミの捌き方】きりしまの仕込みを公開 | 株式会社稲垣 | 四日市の焼肉屋

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本日の動画はハラミの捌き方の紹介です。
きりしまで提供しているお肉の仕込みをしながら雑談しております。
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#焼肉奉行きりしま #株式会社稲垣 #四日市焼肉 #三重焼肉 #鈴鹿焼肉

Пікірлер: 31

@DarthVader_278 ай бұрын
ハラミがいっちばん好き
@G_atlas7 ай бұрын
このスジがしっかり取れてるハラミは柔らかく食べやすく、とても旨い。
@user-pv8xg6dl1j7 ай бұрын
丁寧にさばいてますね！お手本になります。
@user-fr7ci6jb8c Жыл бұрын
ハラミ最高👍️こんな見た目なんですね
@yakinikubugyo_kirishima
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！最初こんな見た目から、磨いていくと美しい焼肉用ハラミになります。
@user-vv8vw2db7n6 ай бұрын
昔はよくスーパーでソフト焼肉って安くで売ってたんだけどね。今は良い値段になってるよね。
@violetuk20202 ай бұрын
ハラミの焼肉　イヤ、ステーキを堪能してよく咀嚼しました😂 美味しかったです、リピート有りです。
@yakinikubugyo_kirishima
2 ай бұрын
リピート有りありがとうございます！
@JAM-xd4nz8 ай бұрын
ハラミのスジはおでんに使われるんですね🍢
@raaki34438 ай бұрын
使い道無いって言われた部分、敢えて使うなら、加熱して、ヘッド取る位ですか？（他に使い道有ればご教授下さい。）
@user-ti2zb7vl2d7 ай бұрын
なんとなくインサイドよりアウトサイドの方が好き
@patyapo05247 ай бұрын
精肉店で骨スキ包丁って使うんですね😮
@user-jw9wf1ww6o4 күн бұрын
薄いハラミですね〜それに脂も粗くなかなかくどそうですね😅
@user-hz4ry7gv7g8 ай бұрын
さっさと、サクドリ、するのは、好き❤
@user-lq8ii3np7x5 ай бұрын
何処の業者さんですか？一度試して見たい
@user-rt7vw2dl2m8 ай бұрын
世の中の焼肉屋の1割ほどしか和牛のハラミ持ってないですよね
@user-rm8qo1pe2p7 ай бұрын
あんまり使えない…… そうなのかカレーなど煮込み系に使ったらめちゃくちゃ美味そう
@me-ez7hg
7 ай бұрын
めちゃくちゃにおいしいれす
@user-zp5kz5hj6d8 ай бұрын
ハラミ高すぎる。まぁーステーキより美味いからしかたねーか。。
@user-bl4br3rk2f8 ай бұрын
とれ"やん" 三重の方言だな
@sc-53b666 ай бұрын
牛スジだけ欲しい😅
@user-kj1hk3od8q7 ай бұрын
ハラミもモツの一種と聞いた時、へえーと思ったよ。
@Kh-Youtube8 ай бұрын
ハラミが一番旨い。これでホルモンなんだもんなぁ。
@GSTfymy6 ай бұрын
何を言いたい動画か分からん。
@user-jv7no1sw8f8 ай бұрын
やっぱハラミ歩留まり悪いよなぁ😢
@user-yu5iq8yf4t
8 ай бұрын
精肉とかと比べたら歩留まりはまだいいほうです
@user-di3bd5gw4s
8 ай бұрын
ハラミはかなり良い方。脂多すぎる外バラとかが最悪の歩留まり。下手したら50%行く時ある。
@fie6387
8 ай бұрын
脂取りまくっても70%下回ること無くない？脂残すなら90ちょいあると思うけど
@user-di3bd5gw4s
8 ай бұрын
@@fie6387 外バラは脂残したらほとんど脂になるので使えないです。 Fはまだ使えるけど和牛の4.5番になってきたらフランク以外ほとんど脂です
@fie6387
8 ай бұрын
@@user-di3bd5gw4s ゴメン、コメ主のハラミの話見直したらややこし過ぎるなw
@o-ri-o-ri1808 ай бұрын
ピントがあってないんじゃ😵