紅茶のレアチーズケーキ🍓/オーブンなし&混ぜるだけ🌸
ロータスクッキー使用することで塩気が出てチーズがまろやかな風味になる仕上がりにしてます。
クリームチーズは冷蔵庫に出したてのものを使用するとグラニュー糖と合わせた時に綺麗に溶けきれないので半日常温に戻すか電子レンジで少し温めるようにお願いします🤲
クリームチーズは森永乳業
フィラデルフィアクリームチーズを使用してます。スーパーでどこでも売っているもので乳成分が高いので是非おすすめです^_^
【材料】
ロータスクッキー 11枚
バター 30g
クリームチーズ 145g
グラニュー糖 70g
ヨーグルト 90g
ゼラチン 4g + 牛乳 40g
(ふやかしてレンジで溶かす)
生クリーム 130g
生クリーム 160g +ティーパック(2g)3つ分
苺Mサイズ1パック
【作り方】
1. クッキー砕いて溶かしバターと合わせ4寸型に敷詰める
(4寸型使用しておりますが分量的に5寸でも作れます)
2. クリームチーズ柔らかくしてグラニュー糖を入れて滑らかにする
3. ヨーグルト加えてダマのないようホイッパーでよく混ぜる
4. ゼラチンを牛乳に入れてふやかし、電子レンジで600w40秒ほど温めて溶かし、ベースに加える
5. 生クリーム130gを3に入れる
6. 生クリームにアールグレイの茶葉を入れて周りが沸々なるまで沸かし、5〜8分放置する
7. 生クリームに茶葉の色着いたら漉して5のベースに加える
8. よく混ぜたら型に苺ハーフカットを並べ、生地を底が埋まるまで入れて苺5個置いて(下に着くようにしっかり！)苺の断面見えるように印をつけてから更に流す
固めたら完成🍓🌸
型から外すときは印をつけたところをまた包丁などでムースに印をつけると綺麗な断面になります！
#苺のレアチーズケーキ#レアチーズケーキ#チーズケーキ#お菓子作り #簡単レシピ#レアチーズ
Пікірлер: 94
1:14〜3:46までトラブルで音声削除されてます😢💦 修正出来なかったのでその間音無ですがすみません😭
とても可愛いケーキですね！ 真似して作ってみました！ 出来上がりが楽しみです！
@megucafe3252
Жыл бұрын
本当ですか！ありがとうございます🔥🔥作ったのみたいです〜！🥰
今日作ったのですがとっても美味しいです！5寸の型でぴったりでした。素敵なレシピありがとうございます☺️🤍
@megucafe3252
Жыл бұрын
わーい良かったです🥹💕作っていただきありがとうございます🙇♂️🤍
チーズケーキにも感動したけどラテアート上手すぎて...！凄いです！！👏
@megucafe3252
Жыл бұрын
ありがとうございます😭😭
待ってました♡
オープンなしでできるんだ！！やってみる！
天才ですね🥺娘が紅茶嗜めるようになったら一緒に作りたいです^ ^最後のコーヒーもお店みたいですごすぎます❤︎機械どれ使ってるのかコーヒー作ってるだけの動画もみたいです☺️
@megucafe3252
Жыл бұрын
わー素敵です🥰🥰検討してみます☕️ありがとうございます😷💗
どこでこんなにいい場所の情報得られてるのか気になるー！おいしそーー
くぁ辛ラーメン食べたくなる
主人の誕生日に作らせてもらいました！とっても美味しかったのでまた作ります♡ 欲を出して型を大きめにしたら、中央の苺たちがクリームの海に浮いてしまって大変な事に、、、
@megucafe3252
Жыл бұрын
素敵です🥹ありがとうございます😭💗4寸型って何気に少ないですもんね、、😂
Twitterからきました！ 紅茶のお菓子が大好きなので 作りたいと思います🌿 ラテアートに興味があるのですが 独学でされましたか？☕️🤍
@megucafe3252
Жыл бұрын
ありがとうございます☕️🤍独学で何ヶ月かやって上手くできなかったので教室に2回ほど通いました！◎
Twitterから来ました…！ 紅茶を入れなくても大丈夫な場合は 生クリーム130ｇだけで宜しいのでしょうか？😳
@megucafe3252
Жыл бұрын
かさが低くなってしまうので270〜300gの生クリームを入れてください！👩🏻🍳🔥
八角形のお皿どこで買ったか教えていただきたいです❤
Twitterから来ました！とても美味しそうです🥺今度作ってみようと思うのですが、動画のものは直径何センチの型を使用していますか？
@megucafe3252
Жыл бұрын
ありがとうございます🌸🌸12センチの4寸型を使用してます🙆♀️
@user-zc8sy7op4s
Жыл бұрын
初めまして！質問失礼致します！概要には5寸型と記載されているかと思うのですが、「動画では4寸型を使用しているけど、レシピとしては5寸型を推奨しています！」ということでしょうか？🤔
@megucafe3252
Жыл бұрын
@@user-zc8sy7op4s おそらく記載ミスです🙇♂️🙇♂️5寸でも作れますが、高さ的に4寸をおすすめします！
生クリームは何%の動物性or植物性使ってますか？ 一回1日くらい冷やして3時間ほど車の中で置いてたら溶けたりしますかね？🥲
いつも素敵な動画をありがとうございます💭🤍 ラテアートができるようになった過程?を知りたいです、、!! 直接動画に関係のある内容ではなくてすみません😭💦
@megucafe3252
Жыл бұрын
こちらこそ見て頂きありがとうございます🥹🤍ラテアートの過程や練習も動画で出そうと思います😷
@ai-ex7tr
Жыл бұрын
ありがとうございます!😭 楽しみにしています!!☕𓈒𓏸︎︎︎︎
はじめまして！とても美味しそうで作ってみたいです⭐ もし良ければヨーグルトは水切りされたか教えて頂けないでしょうか🙇⤵︎
@megucafe3252
Жыл бұрын
水切りしてないです！そのまま使っちゃいました😂
@user-qp2nh5ku9z
Жыл бұрын
@@megucafe3252 お返事ありがとうございます！( ՞ ᴗ ̫ ᴗ՞)" 念の為、水切りして作りましたが味もとっても美味しく相手に喜んでもらえました♡ 素敵なレシピをありがとうございました！また作ります✨
生クリームは何%でしょうか？♡
グラニュー糖を砂糖で代用する場合 何グラムになりますか？
質問失礼します！ 2:56 で出てくるゼラチンは、水ではなく牛乳と粉ゼラチンを混ぜたものということで合っていますでしょうか？ それとも水と粉ゼラチンを混ぜてふやかしたものを、牛乳と合わせているのでしょうか…？ 水でふやかすものだと思っていたので…教えていただけると幸いです🙏🏻
@megucafe3252
Жыл бұрын
こんにちは！そうです！粉ゼラチンではありますが水では無く牛乳でふやかしております！分かりにくくすみません😢💦
@maki-mi8zf
Жыл бұрын
@@megucafe3252 とんでもないです！ お返事ありがとうございます😊✨
コメント失礼します！バターは無塩バターで大丈夫でしょうか！
@megucafe3252
Жыл бұрын
無塩で大丈夫です！溶かすので有塩でも大丈夫ですよ！🙆♀️
動画で使用されているような底が抜ける型というのはチーズケーキの部分の液体を入れた時に漏れないようになるものなのでしょうか、、？初心者すぎる質問ですみません😭
@hanu9500
Жыл бұрын
投稿主様でなくてすみません！😔😔 普段愛用しているのですが、今回作っているもののように土台があるものであれば隙間に入ることはありませんし、バスチーなど液体のまま入れるものはクッキングシートをひいてしまうので漏れる心配はありませんよ🫠🫶🏻💞
@megucafe3252
Жыл бұрын
漏れないですご安心ください👍🤍
Twitterではアールグレイパック(2g)を3つ分、KZreadではティーパック(6g)を3つ分、と書いてあるのですが、どちらが正しいですか？ 合計6g使うのか18g使うのか知りたいです🙏🏻 美味しそうなので作ってみようと思います🍰💖
@megucafe3252
Жыл бұрын
KZreadでは計6gって意味で書いてました！合計6gです！分かりにくくすみません書き直してます🤢💦ありがとうございます！！🥹
@user-xf1mp7sj9t
Жыл бұрын
@@megucafe3252 ありがとう御座います！ 分かりやすく書くの難しいですよね、ご無理なさらずに！美味しいケーキのレシピ、ありがとう御座います😊💗
とっても美味しそうですね！！私も作りたいのですが分量が分からず..どこかに記載ありますか？
@megucafe3252
Жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️🤍失礼しました😢概要欄載せてます！
@user-fg4qp6jw9x
Жыл бұрын
ありがとうございます🥰早速明日材料買ってきます♪
作るの２回目なんですが、どうしても緩くなってしまいます。 なんとか固まりますが、すごい時間かかる、、、全部同じ分量で作ってるのですが、ゼラチンがうまく混ぜられていないのでしょうか。教えていただきたいです。
パイシートで簡単に作れるおやつ知りたいです🎉
@megucafe3252
10 ай бұрын
考えておきます🙋♀️✨✨
バターは無塩のものを使っていますか？
@megucafe3252
Жыл бұрын
有塩でも無塩でもどっちでも問題ないです🙆♀️(自分は無塩です)
自分用 ケーキ作り方 2:03
生クリームはホイップクリームでいいのですか？
@megucafe3252
Жыл бұрын
ホイップクリームで大丈夫ですよ！液体状のもの使用してください◎
ヨーグルトは何を使ってますか？
@megucafe3252
Жыл бұрын
ブルガリアヨーグルト使用しました！！
概要欄にA、Bって記載してあるんですが、どちらのものがAで、どちらのものがBか教えて頂くことは可能でしょうか？
@megucafe3252
Жыл бұрын
めちゃくちゃでごめんなさいー！！書き直しました🙇♂️🙇♂️🙇♂️
@user-ul9dd4ek1i
Жыл бұрын
@@megucafe3252 ありがとうございます！ 今日作ってみます⌯᷄ ·̫ ⌯᷅♡
型は何センチのものですか？ぜひ参考にさせていただきたいです！
@megucafe3252
Жыл бұрын
14センチ4寸です！
@NANA-cy3eb
Жыл бұрын
4寸を調べたら、12cmだったのですが、14cmなのでしょうか！？
@megucafe3252
Жыл бұрын
@@NANA-cy3eb 失礼しました🙇♂️🙇♂️🙇♂️12センチの4寸で作成しております！🙇♂️🙇♂️
@NANA-cy3eb
Жыл бұрын
@@megucafe3252 お返事ありがとうございます！週末に作ってみます❣️
概要欄の材料を見て作ったのですが、茶葉20gだとなんか茶葉がものすごい量になってしまって、、、動画内の3袋分(1袋2g×3袋分？)が正しかったのか、、再挑戦して成功したいので教えてください🥹‼️
@megucafe3252
Жыл бұрын
申し訳ありません😭😭😭 先ほど確認してその通りです茶葉パック3つ分です😭😭(2g×3袋です！！)せっかく作っていただいたのに本当にすみません🙇♂️🙇♂️💦💦
@mopiko1795
Жыл бұрын
@@megucafe3252 お返事ありがとうございます😭！！！リベンジさせていただきます😻！
コメント失礼致します！ 作りたいと思っているのですが 茶葉の量はどのくらいだったかわかりますでしょうか💦
@megucafe3252
5 ай бұрын
ティーパックの1パック使用してます！
私もあまり冷やせそうにないのですが冷えてないとおいしくないですか？😿
@megucafe3252
5 ай бұрын
冷やしたほうが圧倒的に美味しいです😿
先程、作ってみたのですが、ヨーグルトの水分が多かったのか、ヨーグルトを加えたらシャバシャバになってしまいました😭 今、冷やしているのですが、固まってくれるか不安です💦
@megucafe3252
Жыл бұрын
ゼラチン入れたらおそらく大丈夫かと思いますが、、、固まりましたか？！😂
@NN-jc9ee
Жыл бұрын
@@megucafe3252 結局、ベチャベチャになりました💦 苺も紅茶も大好きなので、もう一度、チャレンジしてみます♡
牛乳じゃなくて水でふやかしても大丈夫でしょうか？？
@megucafe3252
Жыл бұрын
大丈夫です！◎
@___r__k.8129
Жыл бұрын
@@megucafe3252 めちゃくちゃ上手にちょーキュートなケーキできました！！感謝！！🍓
茶葉を入れないバージョンだと、他は分量同じですかね、
@megucafe3252
5 ай бұрын
同じです！◎
概要欄に生クリームが2つ記載されておりますが、1つ目の生クリームはいつ入れている分でしょうか？ヨーグルトの後に入れているものが生クリームでしょうか？
@user-yn8dv8vh3p
Жыл бұрын
飾りの部分の生クリームでは無いですか??
@kimmy173
Жыл бұрын
ヨーグルトの後に入れてるのだと思います✊🏽
@megucafe3252
Жыл бұрын
すみません〜5:13でこぼして撮りそこなってました😭😭 ゼラチンとかして入れたあとに、1回目の生クリームいれます！(130g)その後に煮出した紅茶生クリーム(160g)を加えます🙇♂️
@megucafe3252
Жыл бұрын
飾りの生クリームは別に用意してます🙇♂️
@sports_aigirls
Жыл бұрын
@@megucafe3252 細かくありがとうございます…！早速今週材料買って作ってみます❤
何センチの型ですか？💦
@megucafe3252
Жыл бұрын
15センチの5寸です！
ヨーグルトとは無糖のものですか？
@megucafe3252
5 ай бұрын
加糖のものを使用しています！
紅茶はどこに入ってるんだろ？
@user-mq4zk7nu3v
Жыл бұрын
3:45
材料分量教えてください！
@user-yr4is6yd2e
7 ай бұрын
音が途中で聞こえないんです。クリスマスケーキで作りたくて…お願いいたします！