想自己做做看，所以簡單把食譜打出來了 （•秘密武器） 食材： •大白菜－－－－－ 半顆 板豆腐－－－－－－300g 豬肉（厚一點）－－600g 泡菜－－－－－－－400g 洋蔥－－－－－－－半顆 蔥段－－－－－－－適量 青辣椒－－－－－－適量 •番茄醬－－－－－－30g 韓國辣椒粉－－－－2匙 •昆布－－－－－－－半片 •食材：水－－－－－1 : 2 •甜度不夠時可以適量加入味霖

@sihappy7014

2 жыл бұрын

謝謝你的貼心！

建議可以把食譜資訊放在資訊欄（食材+重量），這樣如果看過一遍影片就可以只看資訊欄來做了～（類似masa老師那樣，感覺會更清楚）

@murriswonderland7408

2 жыл бұрын

這樣就沒有流量了🥲

@melody94168

2 жыл бұрын

@@murriswonderland7408 請問流量可重複計算的嗎？

@klkt4539

2 жыл бұрын

你可以買佢本書。佢本書真係值得買

@user-hb4cx5ir8u

2 жыл бұрын

我覺得會做菜的人不看重量 就大概知道怎麼做了

@tuyoiushi

2 жыл бұрын

流量確實沒錯，但沒文字食譜我就不會點開照著做了。樓主可以自己打成文字逐字稿分享在留言給大家看，我相信應該不會被淹沒才對。

超愛泡菜鍋的，來學起來，謝謝師傅❤️

謝謝老師教學～ 看了都流口水🤤

好棒，最喜歡吃韓式泡菜鍋了❤❤～謝謝Kai師傅的教學，原來韓式泡菜鍋要好吃的秘訣在這裡，原來要準備的材料和調味有那麼多啊😘，2:22kai師傅被問到緊張說不出口的時候好可愛～🤣🤣🤣

第一次依照孫師傅的步驟做，沒有加辣椒粉昆布與黑胡椒粉，大白菜改成高麗菜，暖暖身子好舒服也不會太辣，按孫師傅的基本湯底做適合自己口味的改變也很不錯👍👍👍👍👍

孫師傅的講解好可愛喔，超有趣的， 很開心的影片。

今天晚上跟著這個食譜做了一次，非常喜歡！謝謝老師

看了肚子真的好饿 还是谢谢你的分享❤️

口水都流出來了!決定了，今天中午就吃孫榮的泡菜煱!

很喜歡孫榮師傅的無私奉獻，很多細節不是地道的韓國人是說不出來的，終於學到正宗韓國菜的真正味道，謝謝。🙏👍❤

每次看完師傅的影片 都想立刻試做~

Very good programme. Learning a lot from Kai. Thank you.

讚喔！ 主廚介紹示範的很清楚！

超好吃,今天照著試做了.謝謝

好棒啊，感覺可以學到很多小撇步。

期待可以買到孫師傅的泡菜。

蠻家常的做法 原來只要炒香後加水燉煮就好了 比餐廳作法更簡單了！

流口水😳看起來就好好吃喔!!!

這道超好吃，尤其是豆腐很驚艷，太好吃了😋，謝謝🙏

喜歡多看幾遍,看熟一點, 邊看邊作自己的食譜筆記也很好。 師傅講了好多要注意的point, 好仔細, 謝謝！

@chefkaison

3 жыл бұрын

你做的會很好吃的😄

YA!剛好家裡都有的食材🥳明晚就來做😁

今天煮了 很好喝，感謝!!😺😋😋

肚子都餓了~~

敲碗期待泡菜🎊🎉🎊

這真的超棒💗好吃 希望下次有機會能教“聽說很費工”的馬鈴薯排骨🤤

謝謝Kai師傅清楚的教學，也期待您的泡菜開賣唷

@chefkaison

3 жыл бұрын

謝謝你的支持，會加緊腳步的😀

看起來真好吃😋😋😋

加水的動作是水蒸氣會蒸發掉，水量下降，濃度上升，如果太鹹或是太濃稠就再加水，滷肉也是這樣的步驟

謝謝孫榮老師好認真的教大家，從你的影片學到很多！

@chefkaison

3 жыл бұрын

謝謝😀

很輕鬆好看的節目，敲碗期待能有大醬鍋教學，謝謝🙏

@chefkaison

3 жыл бұрын

筆記！

期待Kai老師可以教韓式"春川炒辣雞"這道料理~真的很愛吃這道~但一直不知道餐廳是怎麼煮得超香的啦~!期待~^^

😋😋 好餓！！😂😂

今天才從胃酸人那兒發現老師的的頻道（已訂閱）但其實料理123就很喜歡看老師料理的節奏；韓國料理的視頻超多,還是喜歡「忠於原味」的過程,畢竟異國的味道常是想念的開始,不只是為了填肚腹,謝謝老師的坦白XDD發現123裡超愛甜的孫老師有糖的替代,真好～要健康呦

@chefkaison

3 жыл бұрын

謝謝你的支持，也要平安健康yo😀

Very clear 👍 Thank you for teaching 🙏

教的好耶，谢谢你的分享

超级喜欢吃泡菜锅 很感谢老师教做这道菜还讲的这么仔细！ 自己原来做的方式真的是不好吃....

泡菜跟豬五花真的是絕配!!🤤🤤🤤😋 看師傅試吃的表情就知道一定很美味~話說師傅的中文說得越來越好了!

看起來真的好好吃🤤

好讚喔！很好吃的樣子！

光看就流口水🤤……好想吃

好喜歡喔謝謝師傅

謝謝老師教學～ 試著自己做韓式泡菜鍋 個人較like加肉片～～～ 已經吃了a week !

我今天試煮真的好厲害👍感謝分享

@chefkaison

3 жыл бұрын

太棒了😀今天天氣也很適合吃

這一集很棒ㄟ 老師可以教如何做石鍋拌飯嗎 我想要吃有鍋巴的飯

看到這部影片就想到之前師傅跟超商聯名推出的泡菜鍋，超級好吃🥰🥰🥰，謝謝師傅分享，下次會試著自己做💪

Kai真是个非常认真的人，谢谢🙏

@chefkaison

3 жыл бұрын

謝謝你😄😄

老師太可愛了😻😻

老師～請問您使用的砧板是什麼牌子？謝謝🙏 超愛看您分享做菜的食譜，簡單又好吃😋

有很多point呢！謝謝清楚說明👍🙏

跟著老師的做法煮了，好吃得無法形容😍😍謝謝kaison

@chefkaison

3 жыл бұрын

太好囉！！很棒😃

好吃！謝謝你🙏 求老六湯

幕後跟師傅 真的好搭喔 很有笑果

韩国泡菜的菜谱看得多了，每次做多了吃不完都想知道怎样做这个泡菜煲，终于在孙师傅这里看到了地道的做法，我的泡菜有救了，而且还很好吃。谢谢大厨👍👏🙏

很喜歡這菜

老師超可愛！

看完真的好餓😋

@chefkaison

3 жыл бұрын

很簡單不複雜可以做做看

这期讲的很好

谢谢教学 看了好想吃啊

@chefkaison

3 жыл бұрын

有機會要煮看看yo，也可以留言告訴我學什麼?

看了都快流口水了 ！

Kai老师，Can I learn the Deulkkae Soondubu Jjigae (Soft Tofu Stew with Perilla Seeds)? Had it in Seoul, it was so nice.

我超愛韓國的泡菜，我去韓國玩的時候一直吃泡菜

個人冰箱必備韓國泡菜(還有辣醬)、黑胡椒醬、沙茶醬， 這3種是我認為清冰箱料理超好用口味也很好的， 我們台中東勢也有韓國人製的泡菜， 我也喜歡買來後放冰箱一個月罐內發酵更徹底， 酸味出來，辣味更圓潤後， 煮湯或是拿來炒都有味道， 期待師傅的泡菜產品🤤🤤🤤

@Esther-nx8ft

3 жыл бұрын

真的想知道有沒有人實測過到底這樣有酸味後的泡菜,是不是變成有害菌的泡菜了⋯我真的找人學會了韓國泡菜,但讓它發酵一直是我不敢做的事,覺得很對不起我喜歡的韓式料理XDD

很棒的內容。

試了老師的做法，結果大👍🏻，謝謝🎉🎉

@chefkaison

9 ай бұрын

謝謝來留言，😍

好棒👍

太棒了~

試過好幾個泡菜鍋食譜，最喜歡老師這個食譜！煮起來配飯真的超好吃啊啊啊😋

@chefkaison

3 жыл бұрын

太好了!!是真的很簡單，但也很重要的基本動作yo

老師說明的很清楚。

今天第一次試煮孫榮老師的泡菜鍋食譜給韓國朋友吃，他說真的很像在韓國餐廳道地的泡菜鍋噢！（我買不到大白菜，換成高麗菜下去煮，也是很不錯요~） 一開始單純試喝湯底，我覺得有點辣，但是邊配白飯和海苔一起吃，越吃越順口😋 謝謝老師

期待老師的泡菜！！

@chefkaison

3 жыл бұрын

努力加速作業

Chef Kai Son is so adorable ~

期待老師出正統韓國泡菜

看了好餓>

谢谢师傅泡菜锅很成功家人很喜欢，师傅可以教sirutteok吗

很喜歡喔

你好！看了ㄧ些你做菜的視頻，每道料理都很美味的樣子。可否做韓式辣炒五花肉，和韓式炒冬粉呢？謝謝～～🙏🏻

@bettylee2870

2 жыл бұрын

不好意思，是韓式涼拌冬粉的食譜，謝謝！🙏🏻

跟孙师傅学了这个泡菜锅 做了带去party给朋友们吃 都说好吃呢！

老師好可愛🥺

看起來超好吃的！

@chefkaison

3 жыл бұрын

我自己煮都餓了，真的很簡單又快速的家常韓式泡菜鍋

正宗的韩国泡菜锅，学会了。谢谢。

Wow 🤩 这个好棒哦～ 超级喜欢吃Kimchi 这下有教学视频可以完全按照比例做啦😊 如果加入牛肉或者鸡肉也可以吗？辣椒粉的话，是需要韩式的辣椒粉吗？感谢哦❤

是王導!!! 好久沒有聽到王導的聲音了 很喜歡王導拍片的輕鬆舒服的氛圍 欣賞Kai師傅的廚藝 期待後續的影片: )

@chefkaison

3 жыл бұрын

是王導沒錯喔 厲害的聽聲辨人

@user-wv4we1rp3b

3 жыл бұрын

也是喜歡王導拍的+1

老師說的一點都沒錯😂 老一輩的人 阿嬤 阿公 阿母 阿八 都會說白飯泡湯吃對腸胃不好🙄 所以……一直流傳到現在 這世紀可能會改變哦🤣🤣🤣 老師教學 我們會試試看👍🔔👌💪💪💪

我超想學安東燉雞~

喜歡影片過程有王導的聲音

我也喜歡泡菜，煮起來酸度才夠，外面賣的煮起來都太甜，後來乾脆自己做好幾罐，吃一年剛好

謝謝老師

师傅，可以教多一点不同的韩国汤食吗？

想學習泡菜鍋怎麼加鮪魚罐頭料理😍👍

剛煮了, 略過家裡沒有的材料, 但還是好好吃👍

我在家裡煮泡菜鍋不知道可以加海帶和蕃茄醬，不過五花肉我也是切的跟你一樣，在國外韓國餐廳我孩子隔一段時間一定要去吃尤其BBQ自助式烤肉！謝謝🙏你不藏私的教法！祝福你的視頻紅紅火火⋯⋯

@chefkaison

3 жыл бұрын

謝謝你的支持😀

好可愛😂回答的很小心🤣

看起來好好吃哦

@chefkaison

3 жыл бұрын

真的很好吃啊，絕對要試試看喔

Kai son師傅 請問您能教些素食的嗎 像洋蔥可用什麼食材替代它的甜度之類的 感恩您喔

@chefkaison

3 жыл бұрын

可以不要加洋蔥，白菜也是甜的來源

老師說話好可愛喔

老師可以教大家如何煮斧山的豬肉湯飯嗎

想要學계란찜！！！

主廚講話的聲音和方式很有魅力😆

師傅你好！謝謝你教的泡菜鍋料理🙏🏻 也有看過煮泡菜鍋會教先用昆布、小魚乾、白蘿蔔煮高湯然後再加泡菜跟豆腐。 請問是不是不同材料或者地方做法有所不同呢？ 期待師傅下次教我們煮鮪魚泡菜鍋😋👍🏻

@chefkaison

3 жыл бұрын

是喔，不鍋物或湯煮法不大一樣yo